Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Диета и похудение

Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим

Издание 2020 г.
470 грн

Благодаря этой книге вы получите ответ на волнующие вопросы: почему диеты не работают и как питаться правильно.

Мы знаем, что «правильное питание» помогает оставаться стройным, энергичным и сохранить здоровье на долгие годы. Однако на вопрос: «Как это — питаться правильно?» существует множество вариантов ответа, которые часто противоречат друг другу или вовсе являются взаимоисключающими. Например, согласно рекомендациям одних диетологов, следует отказаться от мясных и молочных продуктов (и содержащихся в них животных жиров), а другие, напротив, утверждают, что исключить нужно углеводы. А еще есть гликемический индекс, индекс массы тела, белки-жиры-углеводы, холестерин и норма калорийности, которую не следует превышать (и это далеко не полный список). При более пристальном рассмотрении советы экспертов и основанные на них рекомендации, которые часто кажутся вполне логичными, оказываются на деле слишком упрощены. Главное доказательство тому — процент людей с избыточной массой тела и ожирением неуклонно растет.

На протяжении долгого времени диетологи пытались выявить несколько ингредиентов, способных принести здоровье или стать причиной болезни. Так вредными в разное время объявляли жир, сахар, глютен... Но продукты состоят из многих ингредиентов. Даже продукты, относящиеся к одной и той же группе, могут быть «неодинаково полезны». Например, насыщенные жиры, которые долгое время считались опасными, разные в масле и сыре, и нельзя утверждать, что употребление этих продуктов имеет одинаковое влияние на организм.

Чем сильнее мы будем углубляться в тему, тем скорее увидим, что на вопросы: «Почему мы набираем вес?» и «Какие продукты нужно есть?» нельзя ответить абсолютно однозначно. Тим Спектор показывает, что ключ к здоровью и стройности не в формуле: «Меньше ешь и больше двигайся», а в микробиоме, который у каждого свой.

Опираясь на последние достижения науки и собственные новаторские исследования в области генетики, Спектор объясняет: многие казавшиеся незыблемыми постулаты на самом деле заблуждения, потенциальный вред или польза многих продуктов не доказаны, а для достижения здоровья и стройности нужно разобраться в индивидуальных особенностях своего организма, особенно микробиома.

От автора

Я хотел отыскать формулу, которая бы помогла мне поддерживать здоровье, одновременно сокращая риски и ослабляя выраженность симптомов наиболее распространенных современных болезней. Однако самые популярные диеты в основном сосредоточены на снижении веса, а не на других аспектах здорового образа жизни и питания. Некоторые люди с избыточным весом практически не сталкиваются с симптомами нарушенного метаболизма, в то время как у других, худощавых и стройных, вроде бы совсем мало подкожного жира, но вместе с тем они страдают ожирением внутренних органов с самыми разрушительными последствиями для здоровья. И ученые никак не могут понять, отчего такое происходит.

Те изменения, которые произошли за последнее время с нашими крошечными кишечными микробами в частности и с нашей микробиотой в целом, вероятнее всего, ответственны и за эпидемию ожирения, и за ее ужасные последствия — диабет, рак и заболевания сердца. Анализ ДНК кишечных микробов позволяет спрогнозировать возможность ожирения у конкретного индивида намного точнее, чем исследования всех 20 тысяч генов. А что будет, если начать изучать вирусы и грибки!

Виды и количество микробов, населяющих наши внутренности, в какой-то степени объясняют связь между нашей диетой и состоянием здоровья. В частности, почему результаты исследований режимов питания у отдельных людей и групп населения так сильно расходятся. Почему диета с низким содержанием жиров работает (хотя не для всех), а рацион с высоким их содержанием отлично переносится одними и опасен для других. Почему кто-то может спокойно потреблять много углеводов, а кто-то из того же их количества извлекает больше калорий и толстеет. Почему одни с удовольствием едят красное мясо, а другие, поев чуть-чуть, зарабатывают сердечно-сосудистые заболевания. И даже почему пожилые люди, которые переезжают в дом престарелых и меняют диету, больше подвержены различным недугам.

Фишки книги

  • Подробный разбор научных данных о продуктах питания и содержащихся в них ингредиентах от знаменитого и авторитетного ученого.
  • Ответ на вопрос: «Почему один человек ест определенные продукты и набирает вес, а второй остается стройным?»
  • Увлекательный стиль: интересные, но сложные факты и явления объясняются простым языком.

Для кого эта книга

  • Для всех, кто интересуется правильным питанием.
  • Для тех, кто успел осознать, что диеты не работают.
  • Для тех, кто хочет больше узнать о своем организме.
Издание 2020 г.
Товар на складе
470 грн

Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим

Артикул : 95154
Издательство : Манн, Иванов И Фербер
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-00169-113-6
Формат : 167x235
EAN13 : 9785001691136
Страниц : 352
Год издания : 2020
Тип переплета : Мягкий
470 грн
Издание 2020 г.

Описание

Благодаря этой книге вы получите ответ на волнующие вопросы: почему диеты не работают и как питаться правильно.

Мы знаем, что «правильное питание» помогает оставаться стройным, энергичным и сохранить здоровье на долгие годы. Однако на вопрос: «Как это — питаться правильно?» существует множество вариантов ответа, которые часто противоречат друг другу или вовсе являются взаимоисключающими. Например, согласно рекомендациям одних диетологов, следует отказаться от мясных и молочных продуктов (и содержащихся в них животных жиров), а другие, напротив, утверждают, что исключить нужно углеводы. А еще есть гликемический индекс, индекс массы тела, белки-жиры-углеводы, холестерин и норма калорийности, которую не следует превышать (и это далеко не полный список). При более пристальном рассмотрении советы экспертов и основанные на них рекомендации, которые часто кажутся вполне логичными, оказываются на деле слишком упрощены. Главное доказательство тому — процент людей с избыточной массой тела и ожирением неуклонно растет.

На протяжении долгого времени диетологи пытались выявить несколько ингредиентов, способных принести здоровье или стать причиной болезни. Так вредными в разное время объявляли жир, сахар, глютен... Но продукты состоят из многих ингредиентов. Даже продукты, относящиеся к одной и той же группе, могут быть «неодинаково полезны». Например, насыщенные жиры, которые долгое время считались опасными, разные в масле и сыре, и нельзя утверждать, что употребление этих продуктов имеет одинаковое влияние на организм.

Чем сильнее мы будем углубляться в тему, тем скорее увидим, что на вопросы: «Почему мы набираем вес?» и «Какие продукты нужно есть?» нельзя ответить абсолютно однозначно. Тим Спектор показывает, что ключ к здоровью и стройности не в формуле: «Меньше ешь и больше двигайся», а в микробиоме, который у каждого свой.

Опираясь на последние достижения науки и собственные новаторские исследования в области генетики, Спектор объясняет: многие казавшиеся незыблемыми постулаты на самом деле заблуждения, потенциальный вред или польза многих продуктов не доказаны, а для достижения здоровья и стройности нужно разобраться в индивидуальных особенностях своего организма, особенно микробиома.

От автора

Я хотел отыскать формулу, которая бы помогла мне поддерживать здоровье, одновременно сокращая риски и ослабляя выраженность симптомов наиболее распространенных современных болезней. Однако самые популярные диеты в основном сосредоточены на снижении веса, а не на других аспектах здорового образа жизни и питания. Некоторые люди с избыточным весом практически не сталкиваются с симптомами нарушенного метаболизма, в то время как у других, худощавых и стройных, вроде бы совсем мало подкожного жира, но вместе с тем они страдают ожирением внутренних органов с самыми разрушительными последствиями для здоровья. И ученые никак не могут понять, отчего такое происходит.

Те изменения, которые произошли за последнее время с нашими крошечными кишечными микробами в частности и с нашей микробиотой в целом, вероятнее всего, ответственны и за эпидемию ожирения, и за ее ужасные последствия — диабет, рак и заболевания сердца. Анализ ДНК кишечных микробов позволяет спрогнозировать возможность ожирения у конкретного индивида намного точнее, чем исследования всех 20 тысяч генов. А что будет, если начать изучать вирусы и грибки!

Виды и количество микробов, населяющих наши внутренности, в какой-то степени объясняют связь между нашей диетой и состоянием здоровья. В частности, почему результаты исследований режимов питания у отдельных людей и групп населения так сильно расходятся. Почему диета с низким содержанием жиров работает (хотя не для всех), а рацион с высоким их содержанием отлично переносится одними и опасен для других. Почему кто-то может спокойно потреблять много углеводов, а кто-то из того же их количества извлекает больше калорий и толстеет. Почему одни с удовольствием едят красное мясо, а другие, поев чуть-чуть, зарабатывают сердечно-сосудистые заболевания. И даже почему пожилые люди, которые переезжают в дом престарелых и меняют диету, больше подвержены различным недугам.

Фишки книги

  • Подробный разбор научных данных о продуктах питания и содержащихся в них ингредиентах от знаменитого и авторитетного ученого.
  • Ответ на вопрос: «Почему один человек ест определенные продукты и набирает вес, а второй остается стройным?»
  • Увлекательный стиль: интересные, но сложные факты и явления объясняются простым языком.

Для кого эта книга

  • Для всех, кто интересуется правильным питанием.
  • Для тех, кто успел осознать, что диеты не работают.
  • Для тех, кто хочет больше узнать о своем организме.

Рекомендуемые книги

Купить Тренинг по нейромаркетингу. Где находится кнопка «Купить» в сознании покупателя?

Тренинг по нейромаркетингу. Где находится кнопка «Купить» в сознании покупателя?

Патрик Ренвуазе, Кристоф Морен

355 грн
Купить Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье

Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье

Дункан Кармайкл

345 грн
Купить Нові водяні розмальовки. Динозаври

Нові водяні розмальовки. Динозаври

28 грн
Купить Конец эпохи self-help: Как перестать себя совершенствовать

Конец эпохи self-help: Как перестать себя совершенствовать

Свен Бринкман

264 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

142 грн
Купить The Cider House Rules = Правила виноделов. Адаптированная книга для чтения на английском языке. Intermediate

The Cider House Rules = Правила виноделов. Адаптированная книга для чтения на английском языке. Intermediate

John Irving

135 грн
Купить The Game. Игра

The Game. Игра

Алессандро Барикко

190 грн
Купить Мауглі

Мауглі

Редьярд Киплинг

160 грн
Купить Прогулка по Закарпатью

Прогулка по Закарпатью

195 грн
Купить Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Новиков Ю., Новиков Д. Че

27 грн
Купить НПК законодавства України про працю (2016)

НПК законодавства України про працю (2016)

Ротань В.Г.

410 грн
Купить Закон України Про Національну гвардію України. Станом на 08.12.2020

Закон України Про Національну гвардію України. Станом на 08.12.2020

30 грн
Купить Я слышу, что вы думаете на самом деле

Я слышу, что вы думаете на самом деле

Светлана Иванова

110 грн
Купить Колобок (укр) Панорамка

Колобок (укр) Панорамка

78 грн
Купить Принципы успеха

Принципы успеха

Рэй Далио

680 грн
Купить Акварельное вдохновение. 500 наклеек для создания неповторимых картин

Акварельное вдохновение. 500 наклеек для создания неповторимых картин

Элизабет Голдинг

375 грн
Купить Відьмак. Сезон гроз. Книга 8

Відьмак. Сезон гроз. Книга 8

Анджей Сапковский

140 грн
Купить 45 татуювань продавана

45 татуювань продавана

Максим Батырев

235 грн
Купить Богатый папа, бедный папа

Богатый папа, бедный папа

Роберт Кийосаки

445 грн
Купить Хотинська битва 1621.  Битва за Центральну Європу

Хотинська битва 1621. Битва за Центральну Європу

Петро Сас, Кіркене Генутє

560 грн
Купить Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа

Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа

Памела Друкерман

215 грн
Купить Енциклопедія козацтва

Енциклопедія козацтва

Олександр Середюк

275 грн
Купить Оновлений план рахунків бухгалтерського обліку. Навчально-практичний посібник

Оновлений план рахунків бухгалтерського обліку. Навчально-практичний посібник

Ткаченко Н.М.

100 грн
Купить Військові нагороди України  ( українська, англійська мова )

Військові нагороди України ( українська, англійська мова )

Віктор Карпов

530 грн
Купить Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 3

Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 3

Марина Гацкевич

54 грн
Купить Атлантида. Элита в поисках бессмертия

Атлантида. Элита в поисках бессмертия

Анастасия Новых

190 грн
Купить Гуаш «Класична» Гамма 20 мл, 9 кольорів

Гуаш «Класична» Гамма 20 мл, 9 кольорів

125 грн
Купить Немезида. Серия об инспекторе полиции Харри Холе. Книга 4

Немезида. Серия об инспекторе полиции Харри Холе. Книга 4

Ю Несбё

94 грн
Купить 10 типов женщин

10 типов женщин

Галина Шабшай

600 грн
Купить Выгорание. Новый подход к избавлению от стресса

Выгорание. Новый подход к избавлению от стресса

Эмили Нагоски

460 грн
Купить От хорошего к великому. Почему одни компании совершают прорыв, а другие нет…

От хорошего к великому. Почему одни компании совершают прорыв, а другие нет…

Джим Коллинз

650 грн
Купить Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Клайтон М. Кристенсен, Скотт Энтони, Эрик Рот

165 грн
Купить Быть собой. Руководство по осознанности для тех, кто на грани

Быть собой. Руководство по осознанности для тех, кто на грани

Руби Вакс

395 грн
Купить Найкращі народні казки (зима) укр

Найкращі народні казки (зима) укр

365 грн
Купить ArchiCAD 9.0. Шаг за шагом

ArchiCAD 9.0. Шаг за шагом

Васильев П.П

25 грн
Купить Как основать бизнес? Тренинг-семинар. Что надо учесть, чтобы создать успешный бизнес и получать удовольствие от процесса до результата

Как основать бизнес? Тренинг-семинар. Что надо учесть, чтобы создать успешный бизнес и получать удовольствие от процесса до результата

Петр Власов

200 грн
Купить Таинственный остров

Таинственный остров

Жюль Верн

74 грн
Купить Казки для дітей та родини

Казки для дітей та родини

Брати Грімм

160 грн
Купить Что такое хорошо и что такое плохо. Сборник стихов В. Маяковского

Что такое хорошо и что такое плохо. Сборник стихов В. Маяковского

Владимир Маяковский

80 грн
Купить Найти себя. Как выйти за рамки стереотипов и обрести свой путь

Найти себя. Как выйти за рамки стереотипов и обрести свой путь

Боб Дойч, Лу Ароника

323 грн

Книги из категории "Правильное питание, фитнесс, ЗОЖ"

Купить 280 дней до вашего рождения

280 дней до вашего рождения

Катарина Вестре

305 грн
Купить Лечимся перекисью водорода и содой

Лечимся перекисью водорода и содой

Влада Липовецкая

50 грн
Купить Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму

Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму

Андрей Беловешкин

510 грн
Купить Зачем мы видим сны. Преобразующая сила осознанных сновидений

Зачем мы видим сны. Преобразующая сила осознанных сновидений

Элис Робб

220 грн
Купить Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас

Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас

Изабелла Венц

360 грн
Купить Їж, Пий, Худни

Їж, Пий, Худни

Наталія Самойленко

315 грн
Купить Путешествие хирурга по телу человека

Путешествие хирурга по телу человека

Гэвин Фрэнсис

215 грн
Купить Психосоматика. Как лечить болезни, которых нет

Психосоматика. Как лечить болезни, которых нет

Татьяна Трофименко

130 грн
Купить Иммунитет. Как у тебя дела?

Иммунитет. Как у тебя дела?

Михаэль Хаух, Регина Хаух

180 грн
Купить Парадокс довголіття- 3

Парадокс довголіття- 3

Стівен Р. Ґандрі

240 грн
Купить Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Ионова Лидия

370 грн
333 грн
Купить Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Джастін Зонненбурґ, Еріка Зонненбурґ

215 грн
Купить Pinch of Nom. 100 проверенных рецептов для похудения

Pinch of Nom. 100 проверенных рецептов для похудения

Кей Физерстоун, Кейт Эллинсон

520 грн
Купить Скандинавская диета. Scandi Sense. Самая простая система похудения в мире

Скандинавская диета. Scandi Sense. Самая простая система похудения в мире

Сьюзи Венгель

375 грн
Купить Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Кишечник и мозг. Как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг

Дэвид Перлмуттер

390 грн
Купить Внушаемый мозг. Как мы себя обманываем и исцеляем

Внушаемый мозг. Как мы себя обманываем и исцеляем

Эрик Ванс

394 грн
355 грн
Купить Нация фастфуда

Нация фастфуда

Эрик Шлоссер

413 грн
372 грн
Купить Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Заблокированные нейроны. Инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии

Сьюзан Томпсон

340 грн
Купить Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки

Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки

Рене Макгрегор

350 грн
Купить Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

435 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC