Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню

Азбука вкуса

Издание 2020 г.
1 520 грн


Незаменимое руководство по кулинарному творчеству, основанное на опыте выдающихся шеф-поваров Америки 

Восемь лет работы над «Азбукой вкуса» подарили нам знаковую книгу, которая станет вдохновением не только для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить. 

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны. 

Вы научитесь: 

  • определять роль, которую играет каждый из четырех вкусов — соленый, кислый, горький и сладкий, — и гармонично их сочетать 
  • более эффективно подбирать ингредиенты 
  • улучшать вкус блюд с помощью уксуса и сока цитрусовых, пряных трав и специй 
  • усиливать вкус с помощью добавления особых ингредиентов и техник приготовления 
  • правильно сочетать физический, эмоциональный, умственный и духовный аспекты приготовления и сервировки необыкновенного блюда 

Приправленная советами, анекдотами и рецептами фирменных блюд от самых уважаемых шеф-поваров и кондитеров мира, «Азбука вкуса» незаменима в любой кулинарной библиотеке.

Издание 2020 г.
Товар заканчивается
1 520 грн

Азбука вкуса

Артикул : 92885
Издательство : Попурри
Автор : Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург
Язык : Русский
ISBN13 : 978-985-15-4454-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9789851544543
Страниц : 384
Год издания : 2020
Тип переплета : Твердый
1 520 грн
Издание 2020 г.

Описание


Незаменимое руководство по кулинарному творчеству, основанное на опыте выдающихся шеф-поваров Америки 

Восемь лет работы над «Азбукой вкуса» подарили нам знаковую книгу, которая станет вдохновением не только для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить. 

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны. 

Вы научитесь: 

  • определять роль, которую играет каждый из четырех вкусов — соленый, кислый, горький и сладкий, — и гармонично их сочетать 
  • более эффективно подбирать ингредиенты 
  • улучшать вкус блюд с помощью уксуса и сока цитрусовых, пряных трав и специй 
  • усиливать вкус с помощью добавления особых ингредиентов и техник приготовления 
  • правильно сочетать физический, эмоциональный, умственный и духовный аспекты приготовления и сервировки необыкновенного блюда 

Приправленная советами, анекдотами и рецептами фирменных блюд от самых уважаемых шеф-поваров и кондитеров мира, «Азбука вкуса» незаменима в любой кулинарной библиотеке.

Рекомендуемые книги

Купить Entity Framework Core 2 для ASP.NET Core MVC для профессионалов

Entity Framework Core 2 для ASP.NET Core MVC для профессионалов

Адам Фримен

1 080 грн
Купить Как управляют лучшие

Как управляют лучшие

Брайан Трейси

145 грн
Купить История польского народа

История польского народа

Владислав Грабеньский

650 грн
Купить Тамплієри

Тамплієри

Сергій Жадан

99 грн
Купить Ежедневник. Шотландская клетка (бирюзовый)

Ежедневник. Шотландская клетка (бирюзовый)

285 грн
Купить Шантарам. В 2-х книгах

Шантарам. В 2-х книгах

Грегори Дэвид Робертс

170 грн
Купить Модный дизайнер. Супернаклейки

Модный дизайнер. Супернаклейки

Фиона Уотт

155 грн
Купить Тафти жрица. Гуляние живьем в кинокартине

Тафти жрица. Гуляние живьем в кинокартине

Вадим Зеланд

450 грн
Купить Опционы, фьючерсы и другие производные финансовые инструменты

Опционы, фьючерсы и другие производные финансовые инструменты

Джон К. Халл

2 160 грн
Купить Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Новиков Ю., Новиков Д. Че

27 грн
Купить Коробка-сумочка, бордовая, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, бордовая, большая 27х20х9 см (подарочная)

108 грн
Купить Разработка обслуживаемых программ на языке Java

Разработка обслуживаемых программ на языке Java

Джуст Виссер

250 грн
Купить Нетопырь. Серия об инспекторе Харри Холе. Книга 1

Нетопырь. Серия об инспекторе Харри Холе. Книга 1

Ю Несбё

84 грн
Купить Українське народне вбрання/ укр., англ. мова

Українське народне вбрання/ укр., англ. мова

Оксана Косміна

195 грн
Купить Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix

Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix

Патти МакКорд

380 грн
Купить Ілюстрована дитяча енциклопедія у запитах і відповідях

Ілюстрована дитяча енциклопедія у запитах і відповідях

Сергій Гусак, М. Скудері, Ачеті Лаура

355 грн
Купить Комплект двомовних картонок для найменших

Комплект двомовних картонок для найменших

Олена Забара

150 грн
Купить Подарочный пакет Абстракция малый (23*18*10 см)

Подарочный пакет Абстракция малый (23*18*10 см)

25 грн
Купить Три метра над небом: Навеки твой: роман

Три метра над небом: Навеки твой: роман

Федерико Моччиа

355 грн
Купить Jane Eyre = Джейн Эйр

Jane Eyre = Джейн Эйр

Charlotte Brontë

76 грн
Купить Розмальовки + наліпки. Принцеси

Розмальовки + наліпки. Принцеси

86 грн
Купить Основи маркетингу

Основи маркетингу

Филип Котлер, Гари Армстронг

810 грн
Купить Случайная вакансия

Случайная вакансия

Джоан Роулинг

84 грн
Купить Принцеси. Велика розмальовка. пакет (340х250х5мм)

Принцеси. Велика розмальовка. пакет (340х250х5мм)

75 грн
Купить Картошка во всем ее многообразии

Картошка во всем ее многообразии

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

210 грн
Купить Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Сергей Лойко

135 грн
Купить Карма любви: вопросы о личных отношениях

Карма любви: вопросы о личных отношениях

Майкл Роуч

305 грн
Купить Прикладная математика. Том 1. Основы и линейная алгебра

Прикладная математика. Том 1. Основы и линейная алгебра

Реймонд А. Барнетт, Майкл Р. Циглер, Карл Э. Байлин

590 грн
Купить Смайл. Поясни, відгадай, назви. Настільна гра

Смайл. Поясни, відгадай, назви. Настільна гра

440 грн
Купить Воїни і війни України

Воїни і війни України

Олег Іванюк

216 грн
Купить Александр Пушкин. Сказки

Александр Пушкин. Сказки

Александр Пушкин

125 грн
Купить Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Алексей Решетун

185 грн
Купить Исследование о природе и причинах богатства народов. Кн.4-5

Исследование о природе и причинах богатства народов. Кн.4-5

Адам Смит

78 грн
Купить Психология стимулирования персонала. Современные решения

Психология стимулирования персонала. Современные решения

Родионова Е.

130 грн
Купить Листи Безоса

Листи Безоса

Стів Андерсон, Карен Андерсон

295 грн
Купить Маленький принц

Маленький принц

Антуан де Сент-Экзюпери

105 грн
Купить Моби Дик, или Белый Кит

Моби Дик, или Белый Кит

Герман Мелвилл

295 грн
Купить Joomla!

Joomla!

Денис Колисниченко

149 грн
Купить Різдвяний сюрприз

Різдвяний сюрприз

Андрій Курков

305 грн
Купить Блокнот. Грузия (Дорога в горах)

Блокнот. Грузия (Дорога в горах)

80 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады (хюгге-формат)

Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить Чистый виски. Настольный путеводитель

Чистый виски. Настольный путеводитель

Сирил Маль, Александр Вентье

570 грн
Купить Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель, Александра Ратай

170 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

490 грн
Купить Праздничный стол. 500 рецептов

Праздничный стол. 500 рецептов

155 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

145 грн
Купить Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Ирина Горчакова

100 грн
Купить Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Леонид Липовецкий

360 грн
324 грн
Купить Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Бернхард Гам

155 грн
Купить Пироги. Большая книга рецептов

Пироги. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира

Кулинарная кругосветка. Любимые рецепты со всего мира

Инна Метельская-Шереметьева

265 грн
Купить Мультиварка. Все режимы. Проверенные  рецепты

Мультиварка. Все режимы. Проверенные рецепты

Мария Жукова

120 грн
Купить Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

145 грн
Купить Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

58 грн
Купить Фермерский обед

Фермерский обед

Ольга Карпова

640 грн
576 грн
Купить Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Родольф Ландмен

680 грн
Купить Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

180 грн
Купить Как перестать бухать и начать дегустировать

Как перестать бухать и начать дегустировать

Мари-Доминик Брадфор

450 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC