Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства

Азбука вкуса



Незаменимое руководство по кулинарному творчеству, основанное на опыте выдающихся шеф-поваров Америки 

Восемь лет работы над «Азбукой вкуса» подарили нам знаковую книгу, которая станет вдохновением не только для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить. 

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны. 

Вы научитесь: 

  • определять роль, которую играет каждый из четырех вкусов — соленый, кислый, горький и сладкий, — и гармонично их сочетать 
  • более эффективно подбирать ингредиенты 
  • улучшать вкус блюд с помощью уксуса и сока цитрусовых, пряных трав и специй 
  • усиливать вкус с помощью добавления особых ингредиентов и техник приготовления 
  • правильно сочетать физический, эмоциональный, умственный и духовный аспекты приготовления и сервировки необыкновенного блюда 

Приправленная советами, анекдотами и рецептами фирменных блюд от самых уважаемых шеф-поваров и кондитеров мира, «Азбука вкуса» незаменима в любой кулинарной библиотеке.

1600
Нет в наличии
Для этой книги есть

Азбука вкуса

Артикул : 92885
Издательство : Попурри
Автор : Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург
Язык : Русский
ISBN13 : 978-985-15-4454-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9789851544543
Страниц : 384
Год издания : 2020
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии
Для этой книги есть

Описание


Незаменимое руководство по кулинарному творчеству, основанное на опыте выдающихся шеф-поваров Америки 

Восемь лет работы над «Азбукой вкуса» подарили нам знаковую книгу, которая станет вдохновением не только для лучших кулинаров и шеф-поваров в их высочайших «произведениях искусства», но и незаменимым руководством по кулинарному творчеству и сочетанию вкусов для всех, кто любит готовить. 

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны. 

Вы научитесь: 

  • определять роль, которую играет каждый из четырех вкусов — соленый, кислый, горький и сладкий, — и гармонично их сочетать 
  • более эффективно подбирать ингредиенты 
  • улучшать вкус блюд с помощью уксуса и сока цитрусовых, пряных трав и специй 
  • усиливать вкус с помощью добавления особых ингредиентов и техник приготовления 
  • правильно сочетать физический, эмоциональный, умственный и духовный аспекты приготовления и сервировки необыкновенного блюда 

Приправленная советами, анекдотами и рецептами фирменных блюд от самых уважаемых шеф-поваров и кондитеров мира, «Азбука вкуса» незаменима в любой кулинарной библиотеке.

Рекомендуемые книги

Купить Практический курс Трансерфинга за 78 дней

Практический курс Трансерфинга за 78 дней

Вадим Зеланд

380 грн
Купить #ГАЛЯБЕЗГОЛОВИ

#ГАЛЯБЕЗГОЛОВИ

Люко Дашвар

140 грн
Купить Малий та Карлсон, що живе на даху

Малий та Карлсон, що живе на даху

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Максимальный репост: Как соцсети заставляют нас верить фейковым новостям

Максимальный репост: Как соцсети заставляют нас верить фейковым новостям

Борислав Козловский

324 грн
Купить Двадцать тысяч лье под водой

Двадцать тысяч лье под водой

Жюль Верн

74 грн
Купить История Англии

История Англии

Андре Моруа

420 грн
Купить Три метра над небом: Навеки твой: роман

Три метра над небом: Навеки твой: роман

Федерико Моччиа

335 грн
Купить Кричащая лестница

Кричащая лестница

Страуд Джонатан

195 грн
Купить Sony: Cделано в Японии

Sony: Cделано в Японии

Акио Морита

300 грн
Купить Урфин Джюс и его деревянные солдаты

Урфин Джюс и его деревянные солдаты

Александр Волков

200 грн
Купить Осень-Зима. Том 3

Осень-Зима. Том 3

Анатолий Макаров

340 грн
Купить Людина, яка хакнула ринок. Як Джим Саймонс розпочав квантову революцію

Людина, яка хакнула ринок. Як Джим Саймонс розпочав квантову революцію

Ґреґорі Зукерман

285 грн
Купить Гаррі Поттер і прокляте дитя. Книга 8

Гаррі Поттер і прокляте дитя. Книга 8

Джоан Роулинг

230 грн
Купить На запах м’яса

На запах м’яса

Люко Дашвар

120 грн
Купить Мудрість жінки

Мудрість жінки

Луїза Хей

130 грн
Купить Зов Ктулху

Зов Ктулху

Говард Филлипс Лавкрафт

230 грн
Купить Возвращение в Приют. Книга 2

Возвращение в Приют. Книга 2

Мэделин Ру

180 грн
Купить Критика чистого разума

Критика чистого разума

Иммануил Кант

74 грн
Купить Рекламный образ: инструкция по применению. Стиль, представление, культура

Рекламный образ: инструкция по применению. Стиль, представление, культура

Овруцкий А.В.

105 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

155 грн
Купить Дикая, свободная, настоящая

Дикая, свободная, настоящая

Камилл Сфез

257 грн
Купить Свинка Пеппа. Пишемо цифри. Пиши і стирай

Свинка Пеппа. Пишемо цифри. Пиши і стирай

145 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Книга 2

Країна Мумі-тролів. Книга 2

Туве Янссон

140 грн
Купить Лісові друзі. Серія Оченята

Лісові друзі. Серія Оченята

Яна Кисиль

29 грн
Купить Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку

Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку

Ричард Шоттон

355 грн
Купить Скретч карта світу «Travel Map Holiday World» ( анг)

Скретч карта світу «Travel Map Holiday World» ( анг)

400 грн
Купить Гра-запам’ятайка. Рахуємо граючи  ( 20 ламінованих карток )

Гра-запам’ятайка. Рахуємо граючи ( 20 ламінованих карток )

135 грн
Купить Фізика на пальцях. Для дітей і батьків, які хочуть пояснити дітям

Фізика на пальцях. Для дітей і батьків, які хочуть пояснити дітям

Олександр Ніконов

180 грн
Купить Без стресса. Научный подход к борьбе с депрессией, тревожностью и выгоранием

Без стресса. Научный подход к борьбе с депрессией, тревожностью и выгоранием

Митху Сторони

425 грн
Купить Договориться можно обо всем! Как добиваться максимума в любых переговорах

Договориться можно обо всем! Как добиваться максимума в любых переговорах

Гэвин Кеннеди

260 грн
Купить Детская энциклопедия космоса

Детская энциклопедия космоса

Джайлс Сперроу

200 грн
Купить Первая научная история войны 1812 года

Первая научная история войны 1812 года

Евгений Понасенков

940 грн
Купить Останниця. Перша серед усіх. Книга 2

Останниця. Перша серед усіх. Книга 2

Кетрін Епплґейт

195 грн
Купить Три метра над небом: Я тебя хочу: роман

Три метра над небом: Я тебя хочу: роман

Федерико Моччиа

335 грн
Купить Настольна гра Котосови

Настольна гра Котосови

400 грн
Купить Лицарі Ілюстрований атлас

Лицарі Ілюстрований атлас

175 грн
Купить Основы финансового менеджмента

Основы финансового менеджмента

Джеймс К. Ван Хорн, Джон М. Вахович

1 215 грн
Купить Искусство и восприятие. Биология зрения

Искусство и восприятие. Биология зрения

Маргарет Ливингстон

660 грн
Купить Як подружити дітей з емоціями. Поради «Лінивої мами»

Як подружити дітей з емоціями. Поради «Лінивої мами»

Анна Бикова

140 грн
Купить Логіка для юристів. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Логіка для юристів. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

92 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

315 грн
Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

220 грн
Купить Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

300 грн
Купить Чистый виски. Настольный путеводитель

Чистый виски. Настольный путеводитель

Сирил Маль, Александр Вентье

570 грн
Купить Швейцарская кухня. Не только рецепты

Швейцарская кухня. Не только рецепты

Максим Куштуев, Любовь Куштуева

825 грн
743 грн
Купить Кофе

Кофе

Анетт Молдвэр

990 грн
Купить Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями

Дегустация как метод познания. Винный курс с лирическими отступлениями

Ребекка Ламонт

520 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить История пива: От монастырей до спортбаров

История пива: От монастырей до спортбаров

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен

295 грн
266 грн
Купить Шоколад

Шоколад

Дом Рэмси

990 грн
Купить Картошка во всем ее многообразии

Картошка во всем ее многообразии

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

210 грн
Купить Моя кухня. Даша Малахова

Моя кухня. Даша Малахова

Даша Малахова

400 грн
Купить Нові львівські пляцки

Нові львівські пляцки

Леся Кравецька

145 грн
Купить Легко и вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов

Легко и вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов

Елена Ермоленко

350 грн
Купить Зі Сходу — до столу!

Зі Сходу — до столу!

Зарема Хаджієва

400 грн
Купить Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар

690 грн
Купить Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Бернхард Гам

155 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн

Уценённые товары

Предложения повреждённых и некондиционных товаров
Азбука вкуса Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург
2020 г.
Уценка 10%
1 440 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC