Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Десерты и выпечка>Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Издание 2019 г.
680 грн

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Издание 2019 г.
Доступно: 5
680 грн

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Артикул : 87473
Издательство : Колибри
Автор : Родольф Ландмен
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-13881-0
Формат : 245x328
EAN13 : 9785389138810
Страниц : 288
Год издания : 2019
Тип переплета : Твердый
680 грн
Издание 2019 г.

Описание

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Рекомендуемые книги

Купить 100 казок. Том 3

100 казок. Том 3

290 грн
Купить Detective Stories / Детективні оповідання. Рівень «Intermediate»

Detective Stories / Детективні оповідання. Рівень «Intermediate»

49 грн
Купить Мастера слова. Секреты публичных выступлений

Мастера слова. Секреты публичных выступлений

Джерри Вайсман

550 грн
Купить The Great Gatsby = Великий Гетсбі

The Great Gatsby = Великий Гетсбі

Френсіс Скотт Кей Фіцджеральд

135 грн
Купить Лондон. Биография

Лондон. Биография

Питер Акройд

580 грн
Купить Не работайте с мудаками. И что делать, если они вокруг вас

Не работайте с мудаками. И что делать, если они вокруг вас

Роберт Саттон

385 грн
Купить До зустрічі з тобою (кiнообкладинка)

До зустрічі з тобою (кiнообкладинка)

Джоджо Мойес

165 грн
Купить Пластилін восковий, 12 кольорів, 200 г. Jolliers

Пластилін восковий, 12 кольорів, 200 г. Jolliers

58 грн
Купить Как написать кино за 21 день. Метод внутреннего фильма

Как написать кино за 21 день. Метод внутреннего фильма

Вики Кинг

400 грн
Купить Черчилль. Биография

Черчилль. Биография

Мартин Гилберт

520 грн
Купить 50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

Тим Харфорд

415 грн
Купить Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Шарлотта Бронте

56 грн
Купить Хорошие девочки не делают карьеру. 8 проверенных стратегий выбора пути к успеху вопреки самим себе

Хорошие девочки не делают карьеру. 8 проверенных стратегий выбора пути к успеху вопреки самим себе

Лоис П. Франкел

225 грн
Купить Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Дональд Э. Кнут

1 260 грн
Купить Искусство программирования, том 1. Основные алгоритмы

Искусство программирования, том 1. Основные алгоритмы

Дональд Э. Кнут

1 080 грн
Купить Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Еспер Юуль

215 грн
Купить Анна с фермы «Зеленые крыши». Графический роман

Анна с фермы «Зеленые крыши». Графический роман

Люси Мод Монтгомери, Мария Марсден, Бренна Тамлер

400 грн
Купить Moby Dick = Мобі Дік. Рівень «Advanced»

Moby Dick = Мобі Дік. Рівень «Advanced»

Мелвилл Герман

40 грн
Купить Алгоритмы: построение и анализ

Алгоритмы: построение и анализ

Томас Х. Кормен, Чарльз И. Лейзерсон

1 296 грн
Купить Іде коза рогата

Іде коза рогата

19 грн
Купить Treasure Island = Острів скарбів

Treasure Island = Острів скарбів

Robert Louis Stevenson

110 грн
Купить Иерусалим: один город, три религии

Иерусалим: один город, три религии

Карен Армстронг

450 грн
Купить Здорове харчування у великому місті

Здорове харчування у великому місті

Доктор Регіна

200 грн
Купить Джуді Муді рятує світ

Джуді Муді рятує світ

МакДоналд Меґан

70 грн
Купить Зоометрія. Улюблені тварини

Зоометрія. Улюблені тварини

155 грн
Купить Зооландія. Розмальовка ХХL (конверт)

Зооландія. Розмальовка ХХL (конверт)

90 грн
Купить Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

1 224 грн
Купить Краткая история Германии

Краткая история Германии

Джеймс Хоус

185 грн
Купить Семь подземных королей

Семь подземных королей

Александр Волков

170 грн
Купить Введение в анализ алгоритмов

Введение в анализ алгоритмов

Майкл Солтис

1 000 грн
Купить Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Смирнова В.В.

19 грн
Купить Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Роб Мур

415 грн
Купить Применение МСФО: в 3 ч.

Применение МСФО: в 3 ч.

Апепко М.И.

2 718 грн
Купить Роботы. Большая энциклопедия

Роботы. Большая энциклопедия

240 грн
Купить Облік в бюджетних установах

Облік в бюджетних установах

Безверхий К.В.

275 грн
Купить Бон чи тон, або гарні манери для дітей

Бон чи тон, або гарні манери для дітей

Гжегож Касдепке

230 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Алена Водонаева. Голая (Правда о том, как быть настоящей женщиной)

Алена Водонаева. Голая (Правда о том, как быть настоящей женщиной)

Алена Водонаева

305 грн
Купить Серебристая бухта

Серебристая бухта

Джоджо Мойес

160 грн
Купить Матан. Краткий курс в комиксах

Матан. Краткий курс в комиксах

Ларри Гоник

160 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Готовим с Еленой Прохорчук

Готовим с Еленой Прохорчук

Елена Прохорчук

155 грн
Купить Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Елена Богданова

410 грн
Купить Чистый виски. Настольный путеводитель

Чистый виски. Настольный путеводитель

Сирил Маль, Александр Вентье

680 грн
Купить Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Євген Клопотенко

345 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

145 грн
Купить Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской

Савелий Либкин

Нет в наличии
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
297 грн
Купить Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Гордон Рамзи

570 грн
Купить Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский, Андрей Дромов

Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский, Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

335 грн
Купить Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов

Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов

Гордон Рамзи

540 грн
Купить Еврейская кухня

Еврейская кухня

Ольга Кузьмина

130 грн
Купить Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

Сучасна українська кухня з Лесею Кравецькою

180 грн
Купить #Рецепты, которые полюбит вся семья. Вторые блюда

#Рецепты, которые полюбит вся семья. Вторые блюда

Анастасия Скрипкина

Нет в наличии
Купить Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

145 грн
Купить Вина Франции

Вина Франции

1 050 грн
Купить Швейцарская кухня. Не только рецепты

Швейцарская кухня. Не только рецепты

Максим Куштуев, Любовь Куштуева

825 грн
Купить История, рецепты, путешествия

История, рецепты, путешествия

Мнацаканов Арам

Нет в наличии
Купить Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Рони Орен, Таль Керен Кац

120 грн
Купить Галицькі смаколики

Галицькі смаколики

Маріанна Душар

250 грн
Купить Еда и мозг: кулинарная книга

Еда и мозг: кулинарная книга

Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

390 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC