Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Десерты и выпечка>Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Издание 2019 г.
680 грн

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Издание 2019 г.
Товар заканчивается
680 грн

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Артикул : 87473
Издательство : Колибри
Автор : Родольф Ландмен
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-13881-0
Формат : 245x328
EAN13 : 9785389138810
Страниц : 288
Год издания : 2019
Тип переплета : Твердый
680 грн
Издание 2019 г.

Описание

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Рекомендуемые книги

Купить #girls#fashion#cats

#girls#fashion#cats

64 грн
Купить Цвет

Цвет

Бетти Эдвардс

540 грн
Купить Велика книга почуттів

Велика книга почуттів

Гжегож Касдепке

270 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Стратегия выбора» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Стратегия выбора» (рус.)

150 грн
Купить Искусство. Загадки признанных шедевров. Иллюстрированный гид

Искусство. Загадки признанных шедевров. Иллюстрированный гид

Марина Тараканова

335 грн
Купить Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Иван Мазур

59 грн
Купить Блокнот Partner Soft Mini Birds клетка, гибкая обложка, светло-розовая

Блокнот Partner Soft Mini Birds клетка, гибкая обложка, светло-розовая

70 грн
Купить Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Мартин Фаулер, Кент Бек, Джон Брант, Уильям Апдайк

810 грн
Купить Проповідник. Книга 1

Проповідник. Книга 1

Ґарт Енніс , Стів Діллон

470 грн
Купить Шестой сон

Шестой сон

Бернар Вербер

345 грн
Купить Одесские рассказы

Одесские рассказы

Исаак Бабель

84 грн
Купить Мистецтво добору персоналу. Як оцінити людину за годину

Мистецтво добору персоналу. Як оцінити людину за годину

Світлана Іванова

270 грн
Купить Чернильное сердце. Книга 1

Чернильное сердце. Книга 1

Корнелия Функе

200 грн
Купить Професійна підготовка майбутніх фітнес-тренерів у закладах вищої освіти: теорія та методика

Професійна підготовка майбутніх фітнес-тренерів у закладах вищої освіти: теорія та методика

Василенко М.М.

350 грн
Купить The Grey Woman and Other Stories = Сіра жінка та інші історії

The Grey Woman and Other Stories = Сіра жінка та інші історії

Elizabeth Cleghorn Gaskell

105 грн
Купить The Turn of the Screw; Daisy Miller = Закрут гвинта; Дейзі Міллер

The Turn of the Screw; Daisy Miller = Закрут гвинта; Дейзі Міллер

Henry James

120 грн
Купить Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Элисон Бейверсток, Джил Хайнс

279 грн
Купить После трех уже поздно

После трех уже поздно

Масару Ибука

315 грн
Купить Український рік. Історія, традиції, обряди

Український рік. Історія, традиції, обряди

Сердюк О.М.

240 грн
Купить Малий та Карлсон, що живе на даху

Малий та Карлсон, що живе на даху

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Дэн Кеннеди

370 грн
Купить Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Вианна Стайбл

120 грн
Купить Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Уильям Юри

342 грн
Купить Рыцарь Ник, гроза драконов

Рыцарь Ник, гроза драконов

Арон Дейкстра

235 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

620 грн
Купить Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Сталик Ханкишиев

1 377 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 6-9 років - Ерудиція» (укр.)

Комплект игры «Thinkers 6-9 років - Ерудиція» (укр.)

190 грн
Купить Одним словом. Книга для тех, кто хочет придумать хорошее название. 33 урока

Одним словом. Книга для тех, кто хочет придумать хорошее название. 33 урока

Сергей Малайкин

374 грн
Купить Наше малятко

Наше малятко

Мацко Ірина

75 грн
Купить Про вередунів та неслухів

Про вередунів та неслухів

Світлана Крупчан

78 грн
Купить Элементы практической психологии. Изд.5

Элементы практической психологии. Изд.5

Грановская Р.М.

131 грн
Купить Менеджмент у державному управлінні. Загальна частина. Навчальний посібник

Менеджмент у державному управлінні. Загальна частина. Навчальний посібник

Пєтков С.В., Наливайко Л.

48 грн
Купить Вечный Киев. Жизнь большого города

Вечный Киев. Жизнь большого города

Ковалинский Виталий, Друг Ольга

720 грн
Купить Аудит. Організація і методика. Навчальний посібник

Аудит. Організація і методика. Навчальний посібник

Огійчук М.Ф.

42 грн
Купить Основы финансового менеджмента

Основы финансового менеджмента

Джеймс К. Ван Хорн, Джон М. Вахович

810 грн
Купить Мастерство визуализации данных

Мастерство визуализации данных

Ольга Базалева

330 грн
Купить Блокнот Partner Soft Mini, клетка, гибкая обложка, розовая

Блокнот Partner Soft Mini, клетка, гибкая обложка, розовая

70 грн
Купить Прикладная криптография: протоколы, алгоритмы и исходный код на C

Прикладная криптография: протоколы, алгоритмы и исходный код на C

Брюс Шнайер

1 080 грн
Купить Класична листівка Тиффани

Класична листівка Тиффани

15 грн
Купить Что такое лагом. Шведские рецепты счастливой жизни

Что такое лагом. Шведские рецепты счастливой жизни

Ники Брантмарк

415 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки

Ивенская Ольга

260 грн
Купить Рецепты еврейской мамы

Рецепты еврейской мамы

Инна Метельская-Шереметьева

265 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

210 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

688 грн
620 грн
Купить Вино по бокалам

Вино по бокалам

Оз Кларк

205 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн
Купить Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

58 грн
Купить Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Ленивые рецепты

Ленивые рецепты

86 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

Оз Кларк

520 грн
Купить История, рецепты, путешествия

История, рецепты, путешествия

Мнацаканов Арам

Нет в наличии
Купить Натуральне вино

Натуральне вино

Ізабель Лежерон

500 грн
Купить Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества

Али Бузари

460 грн
Купить Маленький шеф. Простые рецепты для все семьи

Маленький шеф. Простые рецепты для все семьи

Элеонора Тэри

340 грн
Купить Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Адам Макдауэлл

210 грн
Купить Українська традиційна кухня/Ukrainian  traditions  СUISINE  укр./англ.

Українська традиційна кухня/Ukrainian traditions СUISINE укр./англ.

Лідія Артюх

240 грн
Купить Фермерский обед

Фермерский обед

Ольга Карпова

640 грн
Купить Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Сталик Ханкишиев

1 377 грн
Купить Сніданки в саду

Сніданки в саду

Наталя Підлісна, Руслан Сєнічкін

377 грн
340 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC