Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому варто купувати цю книгу

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора:

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Нет в наличии

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Купить Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес
Артикул : 84996
Издательство : Наш формат
Автор : Денні Меєр
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-617-7730-25-4
Формат : 140x210
EAN13 : 9786177730254
Страниц : 344
Год издания : 2019
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Для кого книжка

Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Чому варто купувати цю книгу

У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.

Про автора:

Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».

Рекомендуемые книги

Купить Введение в теорию автоматов, языков и вычислений

Введение в теорию автоматов, языков и вычислений

Джон Хопкрофт, Раджив Мот

590 грн
Купить 100 чудес света, которые необходимо увидеть

100 чудес света, которые необходимо увидеть

Татьяна Шереметьева

760 грн
Купить Міні листівка Нехай усе буде БАЛІ

Міні листівка Нехай усе буде БАЛІ

10 грн
Купить Настольна гра для всієї родини Dino Battle

Настольна гра для всієї родини Dino Battle

265 грн
Купить Тобі Лолнесс. Книга  2

Тобі Лолнесс. Книга 2

Тімоте де Фомбель

167 грн
Купить Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Новиков Ю., Новиков Д. Че

27 грн
Купить Краткая история Франции

Краткая история Франции

Джон Норвич

240 грн
Купить Murder on the Orient Express = Убийство в Восточном экспрессе

Murder on the Orient Express = Убийство в Восточном экспрессе

Агата Кристи

210 грн
Купить Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Крессида Коуэлл

210 грн
Купить Динозавры

Динозавры

Людмила Резниченко

74 грн
Купить Python для программирования криптовалют

Python для программирования криптовалют

Джимми Сонг

590 грн
Купить Стратегічний аналіз. Навчальний посібник.

Стратегічний аналіз. Навчальний посібник.

Гордієнко П.Л.

84 грн
Купить Сердца трех

Сердца трех

Джек Лондон

58 грн
Купить Практика системного и сетевого администрирования, том 1

Практика системного и сетевого администрирования, том 1

Томас А. Лимончелли, Кристина Хоган, Страта Чейлап

1 080 грн
Купить Программирование на Python: базовый курс

Программирование на Python: базовый курс

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн, Роберт Дондеро

590 грн
Купить НАНО корпорація. Економічна настільна гра

НАНО корпорація. Економічна настільна гра

660 грн
Купить Новi зiзнання економiчного вбивцi

Новi зiзнання економiчного вбивцi

Джон Перкінс

280 грн
Купить Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Алексей Решетун

185 грн
Купить Биология для чайников

Биология для чайников

Рене Фестер Кратц

330 грн
Купить Наука о данных: Базовый курс

Наука о данных: Базовый курс

Джон Келлехер

370 грн
Купить Психосоматика. Как лечить болезни, которых нет

Психосоматика. Как лечить болезни, которых нет

Татьяна Трофименко

130 грн
Купить Останниця Одна на світі. Книга 1

Останниця Одна на світі. Книга 1

Кетрін Епплґейт

195 грн
Купить ProZorro. Зробити неможливе в українській владі

ProZorro. Зробити неможливе в українській владі

Максим Нефьодов, Федір Крикун

225 грн
Купить Человек на бактериях: как получить силу и энергию из своего кишечника

Человек на бактериях: как получить силу и энергию из своего кишечника

Маргит Коссобудзка

293 грн
Купить Прогулка по Киеву. Путеводитель

Прогулка по Киеву. Путеводитель

Михаил Кальницкий

320 грн
Купить I, Robot / Я, робот

I, Robot / Я, робот

Isaac Asimov

210 грн
Купить Моя бабуся просить їй вибачити

Моя бабуся просить їй вибачити

Фредрик Бакман

235 грн
Купить Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Александр Пушкин

230 грн
Купить Блокнот Billie Eilish. I'm the bad guy

Блокнот Billie Eilish. I'm the bad guy

145 грн
Купить Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Аллан Пиз, Барбара Пиз

145 грн
Купить The Curious Case of Benjamin Button / Загадочная история Бенджамина Баттона. Уровень B1

The Curious Case of Benjamin Button / Загадочная история Бенджамина Баттона. Уровень B1

Francis Fitzgerald

115 грн
Купить Запобігання корупції у Збройних Силах України. Законодавство. Коментар Практичний посібник

Запобігання корупції у Збройних Силах України. Законодавство. Коментар Практичний посібник

Юрій Руснак

260 грн
Купить Закон України Про житлово-комунальні послуги 23.10.20

Закон України Про житлово-комунальні послуги 23.10.20

34 грн
Купить Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

М. Штерн

375 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

145 грн
Купить Цветы. Естественная история

Цветы. Естественная история

Бруно П. Кремер

450 грн
Купить Жена путешественника во времени

Жена путешественника во времени

Одри Ниффенеггер

78 грн
Купить КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

Корнеев А.В.

215 грн
Купить Дизкартон  Я вся твоя

Дизкартон Я вся твоя

27 грн
Купить Всесвітня історія: т. 3. Від розквіту Аравії до Ренесансу. Наука в коміксах

Всесвітня історія: т. 3. Від розквіту Аравії до Ренесансу. Наука в коміксах

Ларрі Ґонік

260 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков

Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков

Литвинов О.В.

69 грн
35 грн
Купить Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Клайтон М. Кристенсен, Скотт Энтони, Эрик Рот

165 грн
Купить Ценные бумаги с фиксированным доходом. Справочник

Ценные бумаги с фиксированным доходом. Справочник

Фрэнк Фабоцци, Стивен Манн

1 080 грн
Купить Открытый бренд в мире, который построил Веб

Открытый бренд в мире, который построил Веб

Келли Муни, Нита Роллинс

170 грн
85 грн
Купить Левый заработок: от идеи до реальных доходов за 27 дней

Левый заработок: от идеи до реальных доходов за 27 дней

Крис Гильбо

285 грн
Купить Социальные медиа — это бред! Откровения маркетолога

Социальные медиа — это бред! Откровения маркетолога

Брэндон Мендельсон

358 грн
323 грн
Купить Корпоративные финансы. Том 2

Корпоративные финансы. Том 2

Стивен Росс, Рэндолф Уэстерфилд, Джеффри Джаффи, Бредфорд Джордан

1 080 грн
Купить Бизнес-план на 100%: Стратегия и тактика эффективного бизнеса

Бизнес-план на 100%: Стратегия и тактика эффективного бизнеса

Ронда Абрамс

530 грн
Купить Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Хананова Н.

55 грн
28 грн
Купить Реклама, которая работает

Реклама, которая работает

Марго Берман

230 грн
207 грн
Купить Різнобарвний менеджмент

Різнобарвний менеджмент

Валерий Пекар

165 грн
Купить Основы системного анализа и управления организациями

Основы системного анализа и управления организациями

Бочарников В.

450 грн
225 грн
Купить Прибыльная контекстная реклама. Быстрый способ привлечения клиентов с помощью Яндекс.Директа

Прибыльная контекстная реклама. Быстрый способ привлечения клиентов с помощью Яндекс.Директа

Смирнов Василий

325 грн
293 грн
Купить Мотивация на 100%: а где же у него кнопка?

Мотивация на 100%: а где же у него кнопка?

Светлана Иванова

315 грн
Купить Бизнес с нуля: Метод Lean Startup для быстрого тестирования идей

Бизнес с нуля: Метод Lean Startup для быстрого тестирования идей

Эрик Рис

200 грн
Купить Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Жуков А.А

63 грн
32 грн
Купить Компьютер в помощь предпринимателю (CD-ROM)

Компьютер в помощь предпринимателю (CD-ROM)

39 грн
20 грн
Купить Стратегия email-маркетинга. Эффективные рассылки для вашего бизнеса

Стратегия email-маркетинга. Эффективные рассылки для вашего бизнеса

Виталий Александров

415 грн
374 грн
Купить Медицинские организации. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения. Практикум

Медицинские организации. Особенности бухгалтерского учета и налогообложения. Практикум

Фирстова С.Ю.

44 грн
22 грн
Купить Всемирная история рекламы

Всемирная история рекламы

Марк Тангейт

235 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC