Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Спиртные напитки, виноделие>Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».

Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?

Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.

Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов. Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.

В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.

О профессии сомелье

Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить. Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит!

Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов.

Любопытный факт

Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу.

Об авторе:

Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как New Yorker, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian и New Republic, а также бывший главный технический редактор Huffington Post. Живет в Нью-Йорке. Бьянка Боскер признается, что путешествие в мир сомелье, которое началось с простого любопытства, изменило ее жизнь. Она начала рассуждать о винах словно о полотнах, которые стоит увидеть, или о книгах, которые стоит прочитать.

Нет в наличии

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Артикул : 83635
Издательство : Попурри
Автор : Бьянка Боскер
Язык : Русский
ISBN13 : 978-985-15-3744-6
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9789851537446
Страниц : 432
Год издания : 2018
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».

Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?

Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.

Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов. Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.

В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.

О профессии сомелье

Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить. Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит!

Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов.

Любопытный факт

Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу.

Об авторе:

Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как New Yorker, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian и New Republic, а также бывший главный технический редактор Huffington Post. Живет в Нью-Йорке. Бьянка Боскер признается, что путешествие в мир сомелье, которое началось с простого любопытства, изменило ее жизнь. Она начала рассуждать о винах словно о полотнах, которые стоит увидеть, или о книгах, которые стоит прочитать.

Рекомендуемые книги

Купить The Hitchhiker's Guide to the Galaxy | Руководство для путешествующих автостопом по Галактике. B1

The Hitchhiker's Guide to the Galaxy | Руководство для путешествующих автостопом по Галактике. B1

Дуглас Адамс

76 грн
Купить Одиссея голоса. Связь между ДНК, способностью мыслить и общаться. Путь длиной в 5 миллионов лет

Одиссея голоса. Связь между ДНК, способностью мыслить и общаться. Путь длиной в 5 миллионов лет

Жан Абитболь

295 грн
Купить Трудные диалоги. Что и как говорить, когда ставки высоки

Трудные диалоги. Что и как говорить, когда ставки высоки

Керри Паттерсон, Эл Свитцлеp , Джозеф Гренни и Рон Макмиллан

387 грн
Купить Облачный атлас

Облачный атлас

Дэвид Митчелл

260 грн
Купить Python. Карманный справочник

Python. Карманный справочник

Марк Лутц

270 грн
Купить UBER. Инсайдерская история мирового господства

UBER. Инсайдерская история мирового господства

Адам Лашински

280 грн
Купить У країні сирних коників. Різдвяна казка

У країні сирних коників. Різдвяна казка

Ярина Винницька

175 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Розмовник в малюнках. Словацька мова. 750 слів

Розмовник в малюнках. Словацька мова. 750 слів

Пришляк О.И.

25 грн
Купить Ботаническая иллюстрация цветными карандашами. Пошаговое руководство

Ботаническая иллюстрация цветными карандашами. Пошаговое руководство

Энн Свон

490 грн
Купить Фантастические твари и где они обитают. Оригинальный сценарий

Фантастические твари и где они обитают. Оригинальный сценарий

Джоан Роулинг

240 грн
Купить Аналитическое прогнозирование для чайников

Аналитическое прогнозирование для чайников

Анассе Бари, Мохамед Чаучи, Томми Юнг

420 грн
Купить Готуємо по-домашньому Улюблені рецепти святкових і щоденних страв

Готуємо по-домашньому Улюблені рецепти святкових і щоденних страв

300 грн
Купить Теодор Рузвельт. 7 законів сучасного лідера

Теодор Рузвельт. 7 законів сучасного лідера

Алан Аксельрод

195 грн
Купить Дон Кихот

Дон Кихот

Мигель де Сервантес

190 грн
Купить Преодоление тревоги, беспокойства и паники. Рабочая тетрадь семинедельного плана

Преодоление тревоги, беспокойства и паники. Рабочая тетрадь семинедельного плана

Арлин Кунчич

330 грн
Купить Я — легенда

Я — легенда

Ричард Метисон

130 грн
Купить Фізичне виховання. Навчальний посібник

Фізичне виховання. Навчальний посібник

Присяжнюк С.І.

29 грн
Купить Хильда и полуночный великан

Хильда и полуночный великан

Люк Пирсон

266 грн
Купить Радикальная Любовь

Радикальная Любовь

Колин Типпинг

113 грн
Купить Пригоди Шерлока Холмса. Том IV

Пригоди Шерлока Холмса. Том IV

Артур Конан Дойль

145 грн
Купить The Hound of tha Baskervilles / Собака Баскервілів. Рівень «Intermediate»

The Hound of tha Baskervilles / Собака Баскервілів. Рівень «Intermediate»

Артур Конан Дойль

54 грн
Купить Современное проектирование на C++

Современное проектирование на C++

Андрей Александреску

420 грн
Купить Введение в системы баз данных

Введение в системы баз данных

Крис Дж. Дейт

1 260 грн
Купить Великие личности в истории. Де Голль

Великие личности в истории. Де Голль

Богдана Сипко

140 грн
Купить Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Мэри Ричардс

325 грн
Купить Нация фастфуда

Нация фастфуда

Эрик Шлоссер

207 грн
Купить Вояки

Вояки

Мері Роуч

195 грн
Купить Коробка-сумочка, лиловая, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, лиловая, большая 27х20х9 см (подарочная)

120 грн
Купить Почему девочки не хуже мальчиков разбираются в математике и еще 40 историй о человеческом мозге!

Почему девочки не хуже мальчиков разбираются в математике и еще 40 историй о человеческом мозге!

Лоран Коэн

300 грн
Купить Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких

Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких

Эйша Ситро

315 грн
Купить Assassin's Creed. Ренессанс

Assassin's Creed. Ренессанс

Оливер Боуден

160 грн
Купить Букет улюблених квітів

Букет улюблених квітів

Світлана Талан

110 грн
Купить Вбивство у «Східному експресі»

Вбивство у «Східному експресі»

Агата Крісті

100 грн
Купить Аліса в країні чудес

Аліса в країні чудес

Льюис Кэрролл

105 грн
Купить Кардио или силовая? Какие нагрузки подходят именно вам

Кардио или силовая? Какие нагрузки подходят именно вам

Алекс Хатчинсон

350 грн
Купить Велика книга почуттів

Велика книга почуттів

Гжегож Касдепке

270 грн
Купить Здорове харчування у великому місті

Здорове харчування у великому місті

Доктор Регіна

200 грн
Купить Пятнадцатилетний капитан

Пятнадцатилетний капитан

Жюль Верн

58 грн
Купить Подарочный пакет Happy Birthday с глиттером (23*18*10 см)

Подарочный пакет Happy Birthday с глиттером (23*18*10 см)

25 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

220 грн
Купить Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр

Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр

Бронвен Персиваль, Фрэнсис Персиваль

200 грн
Купить Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Леонид Липовецкий

360 грн
Купить Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Бернхард Гам

155 грн
Купить Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Б’янка Боскер

225 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

688 грн
620 грн
Купить Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

115 грн
Купить Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

145 грн
Купить Натуральне вино для кожного. Що це? Де його знайти? Як у нього закохатись?

Натуральне вино для кожного. Що це? Де його знайти? Як у нього закохатись?

Еліс Фейрінг

300 грн
Купить История пива: От монастырей до спортбаров

История пива: От монастырей до спортбаров

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен

295 грн
Купить Итальянская кухня

Итальянская кухня

130 грн
Купить Еда и мозг: кулинарная книга

Еда и мозг: кулинарная книга

Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

390 грн
Купить Чизкейк всередині. Книга друга

Чизкейк всередині. Книга друга

Виктория Мельник

265 грн
Купить Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

58 грн
Купить Красное и белое. Неутолимая жажда вина

Красное и белое. Неутолимая жажда вина

Оз Кларк

610 грн
427 грн
Купить Солодка неділя. Валентина Хамайко

Солодка неділя. Валентина Хамайко

Валентина Хамайко

290 грн
Купить Запеченые блюда на скорую руку

Запеченые блюда на скорую руку

Мария Жукова

110 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить Моя кухня. Даша Малахова

Моя кухня. Даша Малахова

Даша Малахова

400 грн
Купить Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Лідія Артюх

720 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC