Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Спиртные напитки, виноделие>Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».

Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?

Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.

Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов. Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.

В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.

О профессии сомелье

Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить. Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит!

Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов.

Любопытный факт

Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу.

Об авторе:

Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как New Yorker, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian и New Republic, а также бывший главный технический редактор Huffington Post. Живет в Нью-Йорке. Бьянка Боскер признается, что путешествие в мир сомелье, которое началось с простого любопытства, изменило ее жизнь. Она начала рассуждать о винах словно о полотнах, которые стоит увидеть, или о книгах, которые стоит прочитать.

Нет в наличии

Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудоковатых ученых, умеющих жить со вкусом

Артикул : 83635
Издательство : Попурри
Автор : Бьянка Боскер
Язык : Русский
ISBN13 : 978-985-15-3744-6
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9789851537446
Страниц : 432
Год издания : 2018
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

Целый год Бьянка Боскер изучала все, что связанно с миром виноделия и культурой дегустации этого напитка. Общалась с учеными, виноделами, коллекционерами редких бутылок вина, лучшими из лучших сомелье. И всеми накопленными знаниями щедро поделилась в книге «Винный сноб».

Разве сомелье — это не те же официанты, только с иностранным названием, втюхивающие посетителям ресторанов дорогие бутылки?

Автор книги «Винный сноб» тоже так думала, пока не погрузилась в изучение мира вина и не познакомилась с лучшими представителями профессии, для которых подавать вино — это не столько работа, сколько образ жизни во имя вкуса и удовольствия.

Это не руководство по покупке вина и не ода традициям употребления. Это не столько путешествие от виноградной лозы до бокала, сколько путь от бокала по пищеводу — в дикий мир одержимости вином и любви к нему во всех его формах и со всеми изъянами. Это исследование прочной связи с напитком с 7000-летней историей, занимавшим почетное место на столе египетских фараонов, бедных крестьян, русских царей, магнатов с Уолл-стрит, добропорядочных родителей из мирных пригородов и китайских студентов. Готовьтесь отправиться за кулисы обеденных залов мишленовских ресторанов, на разгульные вакханалии, а также внутрь томографических сканеров и научных лабораторий.

В этой книге речь идет не только о вине. Она скорее о том, как научиться слушать свои чувства, глубже ощущать и ценить окружающий мир.

О профессии сомелье

Любой разумный человек, который покупает в магазине бутылку вина или заказывает ее в ресторане, хочет узнать, зачем ему тратить 150 долларов за алкогольный напиток, если за 15 долларов можно получить такое количество ферментированного сока. И каждый уважающий себя сомелье должен уметь ему это грамотно объяснить. Однако только на первый взгляд профессия сомелье выглядит сплошным удовольствием. Для того чтобы достичь существенных высот в этой сфере, необходимо пройти немыслимые испытания. Один экзамен на мастера сомелье чего стоит!

Подробнее обо всех этапах на пути к профессии вы можете прочитать в книге. Скажем только, что проще, дешевле и быстрее отучиться на юридическом факультете, чем получить место сомелье в одном из лучших ресторанов.

Любопытный факт

Самая дорогая бутылка вина в истории была продана в 2010 году за 304 375 долларов. Можно было купить дом, два полных курса учебы в колледже и пять внедорожников Porshe за те деньги, которые были потрачены на бутылку «Шато Шеваль Блан» 1947 года, которая, несмотря на звание «чистого совершенства», в конечном итоге будет уничтожена и превратится в чрезвычайно дорогую мочу.

Об авторе:

Бьянка Боскер — американская журналистка, автор статей о еде, вине, архитектуре и технологиях для таких изданий, как New Yorker, Atlantic, New York Times Style Magazine, Food & Wine, Wall Street Journal, Guardian и New Republic, а также бывший главный технический редактор Huffington Post. Живет в Нью-Йорке. Бьянка Боскер признается, что путешествие в мир сомелье, которое началось с простого любопытства, изменило ее жизнь. Она начала рассуждать о винах словно о полотнах, которые стоит увидеть, или о книгах, которые стоит прочитать.

Рекомендуемые книги

Купить Податковий кодекс України з урахуванням законодавчих змін згідно із ЗУ № 466. Станом на 22.01.21  (зі змінами на 17.12.20)

Податковий кодекс України з урахуванням законодавчих змін згідно із ЗУ № 466. Станом на 22.01.21 (зі змінами на 17.12.20)

265 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

142 грн
Купить 10 типов женщин

10 типов женщин

Галина Шабшай

600 грн
Купить O. Henry: Stories/Рассказы

O. Henry: Stories/Рассказы

О.Генри

94 грн
Купить Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Каспиан Вудс

383 грн
Купить Гільда й Опівнічний Велетень

Гільда й Опівнічний Велетень

Люк Пірсон

250 грн
Купить Честные продажи = клиенты навсегда: Сделки, ориентированные на долгосрочные отношения

Честные продажи = клиенты навсегда: Сделки, ориентированные на долгосрочные отношения

Махан Кхалса, Рэнди Иллиг

320 грн
Купить Вы, конечно, шутите, мистер Фейнман!

Вы, конечно, шутите, мистер Фейнман!

Ричард Фейнман

155 грн
Купить Джонатан Стрендж и мистер Норрелл

Джонатан Стрендж и мистер Норрелл

Сюзанна Кларк

335 грн
Купить Еда и мозг: кулинарная книга

Еда и мозг: кулинарная книга

Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

390 грн
Купить Головоломка

Головоломка

Франк Тилье

64 грн
Купить Языкознание: От Аристотеля до компьютерной лингвистики

Языкознание: От Аристотеля до компьютерной лингвистики

Владимир Алпатов

295 грн
Купить Голос перепілки

Голос перепілки

Марія Ткачівська

96 грн
Купить Социальное  обеспечение граждан.

Социальное обеспечение граждан.

Васильева Ирина

18 грн
Купить Russian. 16 Lessons. A Basic Training Course

Russian. 16 Lessons. A Basic Training Course

Dmitry Petrov

360 грн
Купить ArchiCAD 8. Справочник с примерами

ArchiCAD 8. Справочник с примерами

Титов С.

19 грн
Купить Windows ME. Справочник

Windows ME. Справочник

Денисов А.

4 грн
Купить 36 і 6 котів-детективів

36 і 6 котів-детективів

Галина Вдовиченко

150 грн
Купить Становлення / Becoming

Становлення / Becoming

Мишель Обама

370 грн
Купить Английский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

Английский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

Элизабет Смит

130 грн
Купить Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Джоан Роулинг

285 грн
Купить Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 2

Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 2

Марина Гацкевич

49 грн
Купить Мой первый китайский

Мой первый китайский

Ярослав Дерега, Роксолан Дерега

125 грн
Купить Лифт настроения. Научитесь управлять своими чувствами и эмоциями

Лифт настроения. Научитесь управлять своими чувствами и эмоциями

Ларри Сенн

347 грн
Купить Вільні економічні зони. Навчальний посібник

Вільні економічні зони. Навчальний посібник

Сiваченко I.Ю., Кухарська

16 грн
Купить Латинский язык для чайников

Латинский язык для чайников

Клиффорд А. Халл, Стивен Р. Перкинс, Трейси Барр

420 грн
Купить Мудрість жінки

Мудрість жінки

Луїза Хей

130 грн
Купить The Final Diagnosis = Окончательный диагноз

The Final Diagnosis = Окончательный диагноз

Артур Хейли

120 грн
Купить Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн

Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн

Ричард Бэндлер, Джон Гриндер

370 грн
Купить Малятам про звіряток. Лісові звірята

Малятам про звіряток. Лісові звірята

66 грн
Купить Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Андрій Кокотюха

285 грн
Купить Когнитивно-поведенческая терапия для подростков. Рабочая тетрадь. Навыки и упражнения для управления настроением, повышения самооценки и совлада

Когнитивно-поведенческая терапия для подростков. Рабочая тетрадь. Навыки и упражнения для управления настроением, повышения самооценки и совлада

Рейчел Хатт

330 грн
Купить Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Лоис П. Франкел

270 грн
Купить Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Алексей Филановский

280 грн
Купить Agnes Grey

Agnes Grey

Энн Бронте

76 грн
Купить Дворец для кукол. Супернаклейки

Дворец для кукол. Супернаклейки

155 грн
Купить Суженый Марии

Суженый Марии

Александра Девиль

115 грн
Купить Привіт, це я!

Привіт, це я!

Ніна Елізабет Ґрьонтведт

120 грн
Купить КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

Корнеев А.В.

215 грн
Купить Цифровая схемотехника. Практика применения

Цифровая схемотехника. Практика применения

Шустов Д.И.

338 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Українська традиційна кухня/Ukrainian  traditions  СUISINE  укр./англ.

Українська традиційна кухня/Ukrainian traditions СUISINE укр./англ.

Лідія Артюх

240 грн
Купить Страви Слобожанщини з душею

Страви Слобожанщини з душею

Леся Кравецька

130 грн
Купить Чистый виски. Настольный путеводитель

Чистый виски. Настольный путеводитель

Сирил Маль, Александр Вентье

570 грн
Купить 500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы

500 блюд из фарша. Котлеты, тефтели, биточки, голубцы, зразы

100 грн
Купить Страви Поділля  з душею

Страви Поділля з душею

Леся Кравецька

130 грн
117 грн
Купить Готуємо з дітьми. Сімейна кухня

Готуємо з дітьми. Сімейна кухня

Леся Кравецька

130 грн
Купить Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Мадлен Пакетт, Джастін Геммек

280 грн
Купить Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Виктория Мельник

285 грн
Купить Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Гордон Рамзи

570 грн
Купить Как перестать бухать и начать дегустировать

Как перестать бухать и начать дегустировать

Мари-Доминик Брадфор

450 грн
Купить Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Джейми Оливер

350 грн
Купить Красное и белое. Неутолимая жажда вина

Красное и белое. Неутолимая жажда вина

Оз Кларк

610 грн
Купить Картошка во всем ее многообразии

Картошка во всем ее многообразии

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

210 грн
Купить Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

295 грн
Купить Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель, Александра Ратай

170 грн
Купить Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Джонатан Геннесі, Майк Сміт, Аарон МакКоннелл

280 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

490 грн
Купить Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Елена Богданова

410 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

688 грн
620 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

220 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC