Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Издание 2019 г.
185 грн

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Издание 2019 г.
Товар на складе
185 грн

Что я знаю о работе кофейни

Купить Что я знаю о работе кофейни
Артикул : 82386
Издательство : Азбука
Автор : Колин Хармон
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-14828-4
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785389148284
Страниц : 224
Год издания : 2019
Тип переплета : Интегральный
185 грн
Издание 2019 г.

Описание

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Рекомендуемые книги

Купить Основи підприємництва і бізнес культури

Основи підприємництва і бізнес культури

Андрій Педько

140 грн
Купить Одесские рассказы

Одесские рассказы

Исаак Бабель

76 грн
Купить Тренер для руководителя

Тренер для руководителя

Сьюзан Бэттли

54 грн
Купить Овощная феерия Изысканные салаты закуски гарниры запеканки

Овощная феерия Изысканные салаты закуски гарниры запеканки

Алевтина Баранова

52 грн
Купить Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

М. Кalnytsky

320 грн
Купить Анатомикум

Анатомикум

Дженнифер Пакстон

470 грн
Купить Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Филип Котлер, Хермаван Картаджайя, Айвен Сетиаван

390 грн
Купить Насильство та суспільні порядки. Основні чинники, які вплинули на хід історії

Насильство та суспільні порядки. Основні чинники, які вплинули на хід історії

Дуґлас Норт, Джон Волліс

159 грн
Купить М/контр.для встраив.прил.:от общих подходов-к семействам НС05 и НС08 фирмы Motorola

М/контр.для встраив.прил.:от общих подходов-к семействам НС05 и НС08 фирмы Motorola

Ремизевич

8 грн
Купить Управление результативностью. Как преодолеть разрыв между объявленной стратегией и реальными процессами

Управление результативностью. Как преодолеть разрыв между объявленной стратегией и реальными процессами

Гэри Кокинз

196 грн
Купить Рубежи менеджмента

Рубежи менеджмента

Кантер Розабет М.

58 грн
Купить После того как ты ушел

После того как ты ушел

Кэрол Мэйсон

145 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Динозавры. 150 000 000 лет господства на Земле

Динозавры. 150 000 000 лет господства на Земле

Даррен Нэйш, Пол Барретт

630 грн
Купить Космос. Большая раскраска (конверт)

Космос. Большая раскраска (конверт)

68 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

220 грн
Купить The Little Lady of the Big House = Маленька господиня Великого будинку

The Little Lady of the Big House = Маленька господиня Великого будинку

Jack London

180 грн
Купить Оцінка бізнесу. Навчальний посібник.

Оцінка бізнесу. Навчальний посібник.

Яшкіна Н.В., Дідковська Л.Г.

64 грн
Купить Блексед. Десь серед тіней. Книга 1. Полярна нація

Блексед. Десь серед тіней. Книга 1. Полярна нація

Диас Каналес

260 грн
Купить Велика історія всього

Велика історія всього

Девід Крістіан

315 грн
Купить Swift для детей. Самоучитель по созданию приложений для iOS

Swift для детей. Самоучитель по созданию приложений для iOS

Глория Уинквист, Мэтт Маккарти

530 грн
Купить Майстер головоломок. Зоряний квест (у)

Майстер головоломок. Зоряний квест (у)

215 грн
Купить Будущее человечества: Колонизация Марса, путешествия к звездам и обретение бессмертия

Будущее человечества: Колонизация Марса, путешествия к звездам и обретение бессмертия

Митио Каку

425 грн
Купить Web-программирование нового поколения на ActionScript 2.0

Web-программирование нового поколения на ActionScript 2.0

Таппер Д.

48 грн
Купить Вбивство у «Східному експресі»

Вбивство у «Східному експресі»

Агата Крісті

100 грн
Купить Жизнестойкое предприятие: как повысить надежность цепочки поставок и сохранить конкурентное преимуще

Жизнестойкое предприятие: как повысить надежность цепочки поставок и сохранить конкурентное преимуще

Шеффи Й.

80 грн
Купить Гибкая разработка программ на Java и C++: принципы, паттерны и методики

Гибкая разработка программ на Java и C++: принципы, паттерны и методики

Роберт C. Мартин

810 грн
Купить Розумний інвестор. Стратегія вартісного інвестування

Розумний інвестор. Стратегія вартісного інвестування

Бенджамін Ґрем

285 грн
Купить IKEA. Історія про бренд, що закохав у себе світ

IKEA. Історія про бренд, що закохав у себе світ

Інґвар Кампрад і Бертіл Торекул

225 грн
Купить Великий секрет Сови

Великий секрет Сови

Брум Дженні

185 грн
Купить Увлекательная физика. Детские энциклопедии с Чевостиком

Увлекательная физика. Детские энциклопедии с Чевостиком

Елена Качур

243 грн
Купить Варкрафт: Хроники. Энциклопедия

Варкрафт: Хроники. Энциклопедия

Крис Метцен, Мэтт Бернс

660 грн
Купить SQL для чайников

SQL для чайников

Аллен Дж. Тейлор

420 грн
Купить Коробка-сумочка, золотая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, золотая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

86 грн
Купить Поступай как женщина, думай как мужчина. Почему мужчины любят, но не женятся, и другие секреты сильного пола

Поступай как женщина, думай как мужчина. Почему мужчины любят, но не женятся, и другие секреты сильного пола

Стив Харви

150 грн
Купить Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Дейл Карнеги, Наполеон Хилл

180 грн
Купить Я лютий звір.  Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

Я лютий звір. Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

15 грн
Купить Этюд в багровых тонах. Приключения Шерлока Холмса (иллюстр. С. Пэджета и Й. Фридриха)

Этюд в багровых тонах. Приключения Шерлока Холмса (иллюстр. С. Пэджета и Й. Фридриха)

Артур Конан Дойль

245 грн
Купить Dracula / Дракула. Рівень «Intermediate»

Dracula / Дракула. Рівень «Intermediate»

Брэм Стокер

42 грн
Купить О чем мы думаем, когда думаем о футболе

О чем мы думаем, когда думаем о футболе

Саймон Кричли

165 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Анти-Титаник: Как выигрывать там, где тонут другие. Руководство для CEO

Анти-Титаник: Как выигрывать там, где тонут другие. Руководство для CEO

Ярослав Глазунов

439 грн
396 грн
Купить Разработка программных проектов на основе Rational Unified Process

Разработка программных проектов на основе Rational Unified Process

Поллис Г.

60 грн
30 грн
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

159 грн
80 грн
Купить СПИН-продажи

СПИН-продажи

Нил Рекхэм

440 грн
Купить Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Марк Розин

261 грн
235 грн
Купить Стартап-гайд: Как начать и….не закрыть свой интернет-бизнес

Стартап-гайд: Как начать и….не закрыть свой интернет-бизнес

Под ред. Зобниной М.Р.

422 грн
380 грн
Купить Финансовая устойчивость предприятия: ( Изд.2)  критерии и методы оценки в рыночной экономике.

Финансовая устойчивость предприятия: ( Изд.2) критерии и методы оценки в рыночной экономике.

Грачев А.В.

Нет в наличии
Купить Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) Навчальний поcібник

Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) Навчальний поcібник

Назаренко Л. О.

195 грн
Купить Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Илья Балахнин

300 грн
Купить Великая шахматная доска

Великая шахматная доска

Бжезинский Збигнев

130 грн
Купить Моделирование бизнес-процессов с ALLFusion PM. Изд.2

Моделирование бизнес-процессов с ALLFusion PM. Изд.2

Маклаков С.В.

134 грн
67 грн
Купить Стратегическая сессия:  Как обеспечить появление прорывных идей и нестандартное решение проблем

Стратегическая сессия: Как обеспечить появление прорывных идей и нестандартное решение проблем

Крис Эртель, Лиза Кэй Соломон

530 грн
Купить Системы и методы биржевой торговли

Системы и методы биржевой торговли

Перри Кауфман

1 250 грн
Купить Качественная эволюция малого бизнеса: 4 ключа к успеху без необходимости расширения компании

Качественная эволюция малого бизнеса: 4 ключа к успеху без необходимости расширения компании

Джейми С. Уолтерс

Нет в наличии
Купить Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Игорь Фомин

280 грн
196 грн
Купить Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Ицхак Калдерон Адизес

315 грн
Купить Офис в стиле фанк. Манифест удаленной работы

Офис в стиле фанк. Манифест удаленной работы

Кали Ресслер, Джоди Томпсон

325 грн
228 грн
Купить Метод стартапа: Предпринимательские принципы управления для долгосрочного роста компании

Метод стартапа: Предпринимательские принципы управления для долгосрочного роста компании

Эрик Рис

400 грн
Купить Marketing Engineering, 2nd Edition. Computer-Assisted Marketing Analysis and Planning

Marketing Engineering, 2nd Edition. Computer-Assisted Marketing Analysis and Planning

Gary L. Lilien, Arvind Ra

385 грн
193 грн
Купить Моментум, направленность и расхождение.

Моментум, направленность и расхождение.

Блау У.

395 грн
198 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC