Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Менеджмент предприятия
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Издание 2020 г.
185 грн

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Издание 2020 г.
Товар заканчивается
185 грн

Что я знаю о работе кофейни

Купить Что я знаю о работе кофейни
Артикул : 82386
Издательство : Азбука
Автор : Колин Хармон
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-14828-4
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785389148284
Страниц : 224
Год издания : 2020
Тип переплета : Интегральный
185 грн
Издание 2020 г.

Описание

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Рекомендуемые книги

Купить Гаррі Поттер і таємна кімната. Велике ілюстроване видання

Гаррі Поттер і таємна кімната. Велике ілюстроване видання

Джоан Роулинг

552 грн
Купить Искусство программирования. т.3. Сортировка и поиск

Искусство программирования. т.3. Сортировка и поиск

Дональд Э. Кнут

1 321 грн
Купить Братья Карамазовы

Братья Карамазовы

Федор Достоевский

78 грн
Купить Муми-долина. Книга для творчества

Муми-долина. Книга для творчества

Аманда Ли

184 грн
Купить А тому ли я дала? Когда хотелось счастья, а получилось как всегда

А тому ли я дала? Когда хотелось счастья, а получилось как всегда

Ника Набокова

159 грн
Купить 36 і 6 котів-детективів

36 і 6 котів-детективів

Галина Вдовиченко

166 грн
Купить Практический анализ временных рядов: прогнозирование со статистикой и машинное обучение

Практический анализ временных рядов: прогнозирование со статистикой и машинное обучение

Эйлин Нильсен

969 грн
Купить Управление для тех, кто не любит управлять

Управление для тех, кто не любит управлять

Девора Зак

157 грн
Купить Основи маркетингу

Основи маркетингу

Филип Котлер, Гари Армстронг

880 грн
Купить Детектив Блюмквіст ризикує. Книга 2

Детектив Блюмквіст ризикує. Книга 2

Астрид Линдгрен

240 грн
Купить Секреты пластилина

Секреты пластилина

Рони Орен

203 грн
Купить Вогнегривий коник: Казки. Притчі. Оповідання

Вогнегривий коник: Казки. Притчі. Оповідання

Василь Сухомлинський

196 грн
Купить Оценка компаний. Анализ и прогнозирование с использованием отчетности по МСФО

Оценка компаний. Анализ и прогнозирование с использованием отчетности по МСФО

Кеннет Ли, Ник Антилл

730 грн
Купить Эмоции, чувства и прощение

Эмоции, чувства и прощение

Лиз Бурбо

72 грн
Купить Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Андреас Мюллер, Сара Гвидо

1 130 грн
Купить Язык программирования C++. Краткий курс

Язык программирования C++. Краткий курс

Бьярне Страуструп

420 грн
Купить Диалектическая поведенческая терапия для подростков: руководство по тренингу навыков

Диалектическая поведенческая терапия для подростков: руководство по тренингу навыков

Джилл Х. Ратус, Алек Л. Миллер

793 грн
Купить Актуальный интернет-маркетинг

Актуальный интернет-маркетинг

Антон Воронюк, Александр Полищук

275 грн
Купить Фарби акварель «Класичні»,10 кольорів Гамма

Фарби акварель «Класичні»,10 кольорів Гамма

35 грн
Купить Икабог

Икабог

Джоан Роулинг

263 грн
Купить Класична листівка Що би не сталося...

Класична листівка Що би не сталося...

15 грн
Купить Мы живые

Мы живые

Айн Рэнд

290 грн
Купить Академія «Парасоля». Апокаліптична сюїта. Книга 1

Академія «Парасоля». Апокаліптична сюїта. Книга 1

Джерард Вей

315 грн
Купить Міні листівка Ти прекрасна наче квітка!

Міні листівка Ти прекрасна наче квітка!

10 грн
Купить Как разговаривать с мудаками

Как разговаривать с мудаками

Марк Гоулстон

230 грн
Купить Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Альфред В. Ахо, Моника С. Лам

2 160 грн
Купить Тарана

Тарана

Сергій Карюк

180 грн
Купить Шантарам (черное оформление)

Шантарам (черное оформление)

Грегори Дэвид Робертс

280 грн
Купить Добро пожаловать на землю!

Добро пожаловать на землю!

Сергей Бугримов

56 грн
Купить Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe \ Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок". Intermediate

Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe \ Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок". Intermediate

Fannie Flagg

106 грн
Купить Где живет счастье

Где живет счастье

Джоджо Мойес

120 грн
Купить У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

Ян Грант

200 грн
Купить Сказання про Дітей Гуріна

Сказання про Дітей Гуріна

Джон Р. Р. Толкин

341 грн
Купить Диалектическая поведенческая терапия ПТСР: тренинг навыков. Практические упражнения для преодоления травмы и посттравматического стрессового расстройс

Диалектическая поведенческая терапия ПТСР: тренинг навыков. Практические упражнения для преодоления травмы и посттравматического стрессового расстройс

Кирби Ройтер

420 грн
Купить ПТСР: рабочая тетрадь. Эффективные методики преодоления симптомов травматического стресса

ПТСР: рабочая тетрадь. Эффективные методики преодоления симптомов травматического стресса

Мэри Бет Уильямс, Соили Пойжула

484 грн
Купить Лидерство и самообман. Жизнь, свободная от шор

Лидерство и самообман. Жизнь, свободная от шор

Институт Арбингера

390 грн
Купить Синдром дефицита внимания и гиперактивности. Рабочая тетрадь для детей. 60 способов помочь детям научиться управлять собой, сосредотачиваться и достиг

Синдром дефицита внимания и гиперактивности. Рабочая тетрадь для детей. 60 способов помочь детям научиться управлять собой, сосредотачиваться и достиг

Келли Миллер

265 грн
Купить Глубокое обучение для чайников

Глубокое обучение для чайников

Джон Поль Мюллер, Лука Массарон

420 грн
Купить Останній з могікан

Останній з могікан

Джеймс Фенимор Купер

92 грн
Купить Шаблоны C++. Справочник разработчика

Шаблоны C++. Справочник разработчика

Николаи М. Джосаттис, Дуглас Грегор, Дэвид Вандевурд

1 105 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Ресторанный бизнес для чайников

Ресторанный бизнес для чайников

Майкл Гарви, Хезер Дизмор

518 грн
441 грн
Купить Цифровая трансформация бизнеса.Изменение бизнес-модели для организации нового поколения

Цифровая трансформация бизнеса.Изменение бизнес-модели для организации нового поколения

Питер Вайл, Стефани Ворнер

564 грн
452 грн
Купить Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Григорий Загребельний, Марина Боровик, Татьяна Меркулович, Илья Фролкин

360 грн
Купить Управление бизнесом по методикам спецназа: Советы снайпера, ставшего генеральным директором

Управление бизнесом по методикам спецназа: Советы снайпера, ставшего генеральным директором

Брендон Уэбб

350 грн
315 грн
Купить Маркетинг від А до Я: 80 концепцій, які варто знати кожному менеджеру

Маркетинг від А до Я: 80 концепцій, які варто знати кожному менеджеру

Филип Котлер

230 грн
184 грн
Купить Фінансова гнучкість прийняття рішень в інвестиційній діяльності банків

Фінансова гнучкість прийняття рішень в інвестиційній діяльності банків

Михаил Кужелев, М. Житар

165 грн
149 грн
Купить Актуальный интернет-маркетинг

Актуальный интернет-маркетинг

Антон Воронюк, Александр Полищук

275 грн
Купить Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

Джон Уитмор

403 грн
323 грн
Купить Как заработать на бирже для чайников

Как заработать на бирже для чайников

Константин Петров

450 грн
Купить Кризис — это возможность. 10 стратегий, которые позволят вам процветать в эпоху перемен

Кризис — это возможность. 10 стратегий, которые позволят вам процветать в эпоху перемен

Скотт Стейнберг

384 грн
192 грн
Купить Zкономіка: як покоління Z zмінює майбутнє біzнесу

Zкономіка: як покоління Z zмінює майбутнє біzнесу

Джейсон Дорсі, Деніс Вілла

276 грн
221 грн
Купить Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Эшли Вэнс

978 грн
783 грн
Купить Женские секреты в PR-технологиях

Женские секреты в PR-технологиях

Виктория Есауленко

207 грн
166 грн
Купить Драйв. Что на самом деле нас мотивирует

Драйв. Что на самом деле нас мотивирует

Дэниел Пинк

165 грн
Купить Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Ицхак Калдерон Адизес

426 грн
341 грн
Купить Стратегический маркетинг

Стратегический маркетинг

Колектив Авторов

348 грн
Купить Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Станислав Шекшня, Кирилл Кравченко, Элин Уильямс

506 грн
405 грн
Купить Несвідомий брендинг

Несвідомий брендинг

Дуглас ван Праєт

322 грн
258 грн
Купить Риск-менеджмент: принципы и методики

Риск-менеджмент: принципы и методики

Асват Дамодаран

1 130 грн
Купить Бегство во фьючерсы

Бегство во фьючерсы

Лео Меламед, Боб Тамаркин

310 грн
279 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC