Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Нет в наличии

Что я знаю о работе кофейни

Купить Что я знаю о работе кофейни
Артикул : 82386
Издательство : Азбука
Автор : Колин Хармон
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-14828-4
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785389148284
Страниц : 224
Год издания : 2019
Тип переплета : Интегральный
Нет в наличии

Описание

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом».
Колин Хармон
Об авторе:
Колин Хармон, четырехкратный победитель Чемпионата бариста Ирландии, финалист Мирового чемпионата бариста (WBC), с 2009 года открыл четыре кофейни в Дублине, которые быстро завоевали популярность благодаря высокому качеству напитков и отменному сервису.

Рекомендуемые книги

Купить Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эндрю Кёниг, Барбара Э. Му

495 грн
Купить Дизайн-мышление. Все инструменты в одной книге

Дизайн-мышление. Все инструменты в одной книге

Оливер Кемпкенс

610 грн
Купить Куда вложить деньги

Куда вложить деньги

Елена Перельман, Вениамин Штейн

330 грн
Купить Каю. Молодша сестричка

Каю. Молодша сестричка

Жослін Сансшагрен

74 грн
Купить Честно о нечестности: Почему мы лжем всем и особенно себе

Честно о нечестности: Почему мы лжем всем и особенно себе

Дэн Ариели

300 грн
Купить Як, звідки і чому?

Як, звідки і чому?

210 грн
Купить Англо-русский, русско-английский словарь.100 тыс. слов

Англо-русский, русско-английский словарь.100 тыс. слов

Шевченко Л.И. Дергач Д.В.

86 грн
Купить Лес мертвецов

Лес мертвецов

Жан-Кристоф Гранже

74 грн
Купить Лісові друзі. Серія Оченята

Лісові друзі. Серія Оченята

Яна Кисиль

29 грн
Купить 50 великих книг по психологии

50 великих книг по психологии

Том Батлер-Боудон

360 грн
Купить Ігор Сікорскький. Серія Видатні українці. Люди, які творили історію

Ігор Сікорскький. Серія Видатні українці. Люди, які творили історію

Олег Промахов

215 грн
Купить Твоё интимное здоровье и сексуальность

Твоё интимное здоровье и сексуальность

Галина Шабшай, Ефим Шабшай, Ална Гияновская, Денис Камалдинов

450 грн
Купить Положення про корабельну службу у Військово-Морських Силах Збройних Сил України

Положення про корабельну службу у Військово-Морських Силах Збройних Сил України

225 грн
Купить Дорога уходит в даль… В рассветный час. Весна

Дорога уходит в даль… В рассветный час. Весна

Александра Бруштейн

245 грн
Купить Основи економічної теорії. Навчальний посібник.

Основи економічної теорії. Навчальний посібник.

Федоренко В.Г.

74 грн
Купить Новая энциклопедия школьника

Новая энциклопедия школьника

335 грн
Купить Пірати Котячого моря. Спіймати легенду

Пірати Котячого моря. Спіймати легенду

Аня Амасова, Виктор Запаренко

190 грн
Купить Химия для чайников

Химия для чайников

Джон Мур

330 грн
Купить Как работать в рабочее время: Правила победы над офисным хаосом

Как работать в рабочее время: Правила победы над офисным хаосом

Сергей Бехтерев

350 грн
Купить Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор

Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор

Беа Джонсон

279 грн
Купить Позитивный тайм-менеджмент: Как успевать быть счастливым + Покет-серия

Позитивный тайм-менеджмент: Как успевать быть счастливым + Покет-серия

Мария Хайнц

110 грн
Купить Тело в порядке: Настрой, еда, движение

Тело в порядке: Настрой, еда, движение

Марла Силли, Эли Линн

135 грн
Купить Тибетская медицина

Тибетская медицина

Максимов А.

130 грн
Купить Не озирайся і мовчи

Не озирайся і мовчи

Макс Кідрук

155 грн
Купить Ешь, двигайся, спи: Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие(покет)

Ешь, двигайся, спи: Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие(покет)

Том Рат

115 грн
Купить Пам'ятки національної культурної спадщини України «Незвідана Україна»

Пам'ятки національної культурної спадщини України «Незвідана Україна»

Андрей Глазовый, Юлия Ференцова, Игорь Лыльо

400 грн
Купить Богатый папа, бедный папа

Богатый папа, бедный папа

Роберт Кийосаки

375 грн
Купить Психологія майбутнього

Психологія майбутнього

Станіслав Гроф

245 грн
Купить Розвивай свій мозок

Розвивай свій мозок

Джо Диспенза

260 грн
Купить Стихи

Стихи

Агния Барто

115 грн
Купить Диво-Жінка. Том 1. Брехня. Рік перший

Диво-Жінка. Том 1. Брехня. Рік перший

Грег Рака

420 грн
Купить Товариство чайних драконів

Товариство чайних драконів

Кейті О’Нілл

160 грн
Купить Життя в кольорі. Як зробити дім яскравішим: натхнення і практичні поради

Життя в кольорі. Як зробити дім яскравішим: натхнення і практичні поради

Ребекка Етвуд

540 грн
Купить Закон України «Про оперативно-розшукову діяльність» 04.01.21 (зі змінами на 17.09.2020)

Закон України «Про оперативно-розшукову діяльність» 04.01.21 (зі змінами на 17.09.2020)

29 грн
Купить Ukrainian women's magic traditions (Чарівні традиції українок)

Ukrainian women's magic traditions (Чарівні традиції українок)

Lada Luzina

175 грн
Купить Хроники исцеления

Хроники исцеления

Ирвин Ялом

255 грн
Купить C++ за 24 часа

C++ за 24 часа

Роджерс Кейденхед, Джесс Либерти

420 грн
Купить Розмальовки + наліпки. Принцеси

Розмальовки + наліпки. Принцеси

86 грн
Купить 100 Казок. Том 2

100 Казок. Том 2

300 грн
Купить Паперові солдати

Паперові солдати

Брати Капранови

155 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Натаниел Поппер

495 грн
Купить Настольная книга руководителя среднего специального учебного заведения: практическое пособие

Настольная книга руководителя среднего специального учебного заведения: практическое пособие

Дик Т.И., Дик Н.Ф.

136 грн
68 грн
Купить Сам себе финансист: Как тратить с умом и копить правильно

Сам себе финансист: Как тратить с умом и копить правильно

Анастасия Тарасова

261 грн
Купить Блискучий Agile

Блискучий Agile

Роб Коул, Едвард Скотчер

345 грн
Купить Как заработать на контекстной рекламе.

Как заработать на контекстной рекламе.

Мультин Алексей

149 грн
75 грн
Купить Основатели эффективных компаний. Психологический анализ и практические рекомендации для предпринимателей

Основатели эффективных компаний. Психологический анализ и практические рекомендации для предпринимателей

Михаэль Фрезе

128 грн
116 грн
Купить Честные продажи = клиенты навсегда: Сделки, ориентированные на долгосрочные отношения

Честные продажи = клиенты навсегда: Сделки, ориентированные на долгосрочные отношения

Махан Кхалса, Рэнди Иллиг

320 грн
Купить Як подолати кризу управління

Як подолати кризу управління

Іцхак Адізес

215 грн
Купить На одной волне: Как управлять эмоциональным климатом в коллективе

На одной волне: Как управлять эмоциональным климатом в коллективе

Дэниел Гоулман, Ричард Бояцис, Энни Макки

370 грн
Купить Работа в команде. Как подобрать и организовать эффективную команду

Работа в команде. Как подобрать и организовать эффективную команду

Кристина Оттл, Г. Гертер

105 грн
Купить Исполнение: Система достижения целей

Исполнение: Система достижения целей

Ларри Боссиди, Рам Чаран

210 грн
Купить Корпоративные финансы. Том 1

Корпоративные финансы. Том 1

Стивен Росс, Рэндолф Уэстерфилд, Джеффри Джаффи, Бредфорд Джордан

1 080 грн
Купить Ценные решения. Как работать с ценами, чтобы прибыль росла

Ценные решения. Как работать с ценами, чтобы прибыль росла

Роман Тарасенко

400 грн
Купить Больше, чем эффективность. Как самые успешные компании сохраняют лидерство на рынке

Больше, чем эффективность. Как самые успешные компании сохраняют лидерство на рынке

Скотт Келлер, Колин Прайс

445 грн
401 грн
Купить Управление проектами от А до Я: Простой и понятный алгоритм, четко следуя которому вы успешно выполните любой проект

Управление проектами от А до Я: Простой и понятный алгоритм, четко следуя которому вы успешно выполните любой проект

Ричард Ньютон

165 грн
Купить Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Григорий Загребельний, Марина Боровик, Татьяна Меркулович, Илья Фролкин

360 грн
Купить Будущее глазами одного из самых влиятельных инвесторов в мире

Будущее глазами одного из самых влиятельных инвесторов в мире

Джим Роджерс

413 грн
372 грн
Купить Наввипередки. Як стати єдинорогом серед океану віслюків

Наввипередки. Як стати єдинорогом серед океану віслюків

Макс Лукомінський

200 грн
Купить Бизнес-перспективы информационных технологий

Бизнес-перспективы информационных технологий

Мошелла Дэвид

135 грн
121 грн
Купить Папки и конверты: красота и очарование

Папки и конверты: красота и очарование

302 грн
151 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC