Ваша корзина пустая
Сенсорика – это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении.
Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Самоучитель Цифровая фотография. Практическое руководство
Надеждин Н.
100 главных принципов дизайна Как удержать внимание
Сьюзан Уэйншенк
The Star-Child and Other Tales = Хлопчик-зірка та інші казки
Оскар Уайльд
Вера против фактов: Почему наука и религия несовместимы
Джерри Койн
Контентная стратегия управления сайтом
Халворсон К.
Нация фастфуда
Эрик Шлоссер
Восхождение денег
Найл Фергюсон
Джордж і скарби космосу. Книга 2
Стівен Гокінґ, Люсі Гокінґ
Похождения бравого солдата Швейка
Ярослав Гашек
Не отступать и не сдаваться. Моя невероятная история
Луи Замперини, Дэвид Ренс
Бунтующий человек. Падение. Изгнание и царство. Записные книжки (1951-1959)
Альбер Камю
Чоловіче тіло у традиційній культурі українців
Ірина Ігнатенко
Когнитивно-поведенческая терапия пограничного расстройства личности
Марша М. Лайнен
СХЕМОТЕХНИКА. Мастер-класс
Гаврилов А.
The Bremen Town Musicians / Бременські музики. Рівень «Beginner»
Брати Грімм
Самоучитель Java с примерами и программами. Самоучитель
Васильев А.Г. и др.
Экстремальная растяжка. Раздвигая границы возможного
Эл Кавадло
Господарський процесуальний кодекс України станом на 26.11.2015
К выступлению готов! Презентационный конструктор
Радислав Гандапас
Ірландська республіканська армія. Стратегія і тактика
Проект Better Man: 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс
Билл Филлипс
Собака Баскервилей. Мое любимое кино вып.9
Игорь Масленников
Міні листівка Делай, что хочешь
Я шагаю по Москве. Мое любимое кино вып.43
Зло под солнцем
Агата Кристи
Великолепная шестерка
Ричард А. Джонсон
Введение в ECMAScript 6
Нараян Прасти
Город смеха ( Иллюстратор Виктор Чижиков )
Андрей Усачев
Как слышать людей насквозь. Самоучитель
Барли-Аллен М.
Фотография. Искусство обмана
Ираклий Шанидзе
The 12 Cliches of Selling (and Why They Work)
Barry Farber
Head First Agile. Гибкое управление проектами
Стиллмен Э
Пеппі Довгапанчоха (зелена)
Астрид Линдгрен
Фантастические твари и где они обитают (с цветными иллюстрациями)
Джоан Роулинг
Развитие мышления. Творческие способности. (от 4 лет) KUMON
Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго
Женевьева Юрье
Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов
Ирина Горчакова
Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет
Новиков Ю., Новиков Д. Че
Дело вашей жизни. Как реализовать мечту, создав свой бизнес
Пол Хокен
Закон України Про освіту. Станом на 22.02.2019
Оформите подписку и получайте специальные предложения на почту
