Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства

Французская региональная кухня

БЕЗУПРЕЧНОЕ ПОЛУГРАФИЧЕСКОЕ ИСПОЛНЕНИЕ УНИКАЛЬНОГО КУЛИНАРНОГО АЛЬБОМА. ПРЕДИСЛОВИЕ ЖОЭЛЯ РОБЮШОНА.
ЖОЭЛЬ РОБЮШОН – ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ХХ ВЕКА ПО ВЕРСИИ GAULT MILLAU. ЕГО РЕСТОРАНЫ В СУММЕ ПОЛУЧИЛИ 25 МИШЛЕНОВСКИХ ЗВЕЗД – БОЛЬШЕ, ЧЕМ У ЛЮБОГО ДРУГОГО РЕСТОРАТОРА.  


Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевые заметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений.
От побережья Бретани до внутренних районов Корсики, от Нормандии, Иль-де-Франса и Пикардии до Франш-Конте, Прованса и Лазурного Берега – вместе с ним вы преодолеете долгий маршрут, делая остановки, чтобы отведать бресскую курицу и вандейские бриоши, лимузенскую говядину, провансальские калиссоны и знаменитое тулузское касуле...

 

***



Непревзойденный Жоэль Робюшон приглашает на приятную и познавательную гастрономическую прогулку по французским регионам. (Aujourd'hui en France)

 

***



Никогда не забуду первых запахов и вкусов, поразивших меня в детстве: мяса гриль из Партене, жаренного на виноградной лозе, сухого козьего сыра из Пуату, фаршированных виноградных улиток, козленка с зеленым чесноком...
Какое удовольствие сегодня благодаря этой книге вернуться к своей первой любви! Вот увидите, какое это захватывающее чтение… Счастливого пути! (Жоэль Робюшон)

1300
Нет в наличии

Французская региональная кухня

Артикул : 73775
Издательство : Колибри
Автор : Жоэль Робюшон, Лоик Бьенасси
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-389-07241-1
Формат : 240x325
EAN13 : 9785389072411
Страниц : 312
Год издания : 2017
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

БЕЗУПРЕЧНОЕ ПОЛУГРАФИЧЕСКОЕ ИСПОЛНЕНИЕ УНИКАЛЬНОГО КУЛИНАРНОГО АЛЬБОМА. ПРЕДИСЛОВИЕ ЖОЭЛЯ РОБЮШОНА.
ЖОЭЛЬ РОБЮШОН – ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ХХ ВЕКА ПО ВЕРСИИ GAULT MILLAU. ЕГО РЕСТОРАНЫ В СУММЕ ПОЛУЧИЛИ 25 МИШЛЕНОВСКИХ ЗВЕЗД – БОЛЬШЕ, ЧЕМ У ЛЮБОГО ДРУГОГО РЕСТОРАТОРА.  


Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевые заметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений.
От побережья Бретани до внутренних районов Корсики, от Нормандии, Иль-де-Франса и Пикардии до Франш-Конте, Прованса и Лазурного Берега – вместе с ним вы преодолеете долгий маршрут, делая остановки, чтобы отведать бресскую курицу и вандейские бриоши, лимузенскую говядину, провансальские калиссоны и знаменитое тулузское касуле...

 

***



Непревзойденный Жоэль Робюшон приглашает на приятную и познавательную гастрономическую прогулку по французским регионам. (Aujourd'hui en France)

 

***



Никогда не забуду первых запахов и вкусов, поразивших меня в детстве: мяса гриль из Партене, жаренного на виноградной лозе, сухого козьего сыра из Пуату, фаршированных виноградных улиток, козленка с зеленым чесноком...
Какое удовольствие сегодня благодаря этой книге вернуться к своей первой любви! Вот увидите, какое это захватывающее чтение… Счастливого пути! (Жоэль Робюшон)

Рекомендуемые книги

Купить Все на борт! Игра на развитие памяти для юных пиратов

Все на борт! Игра на развитие памяти для юных пиратов

600 грн
Купить Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Питер А.Левин

215 грн
Купить Вот олень! Веселая карточная игра с блефом и импровизацией

Вот олень! Веселая карточная игра с блефом и импровизацией

Деннис Липпенс, Дрис Де Гейтер

415 грн
Купить Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Кэрол Вордерман

700 грн
Купить Секрети мозку. 12 стратегій розвитку дитини

Секрети мозку. 12 стратегій розвитку дитини

Деніел Сігел,Тіна Пейн Брайсон

200 грн
Купить Dream Teams: команда как единый организм

Dream Teams: команда как единый организм

Шейн Сноу

320 грн
Купить Психология зла: Почему человек выбирает темную сторону

Психология зла: Почему человек выбирает темную сторону

Джулия Шоу

320 грн
Купить Зимние наряды. Супернаклейки

Зимние наряды. Супернаклейки

155 грн
Купить Чудове чудовисько. Книга 1

Чудове чудовисько. Книга 1

Сашко Дерманський

120 грн
Купить За щучим велінням. Серія Подвійні оченята

За щучим велінням. Серія Подвійні оченята

27 грн
Купить Скретч карта світу «Travel Map AIR World» (англ) (тубус)

Скретч карта світу «Travel Map AIR World» (англ) (тубус)

800 грн
Купить Нові пригоди Карлсона, що живе на даху

Нові пригоди Карлсона, що живе на даху

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Возвращение в Приют. Книга 2

Возвращение в Приют. Книга 2

Мэделин Ру

180 грн
Купить Свобода від знаного

Свобода від знаного

Джидду Кришнамурти

106 грн
Купить Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Кэти Джонсон

560 грн
Купить Скретч постер My Poster Extreme edition

Скретч постер My Poster Extreme edition

315 грн
Купить Настільна гра "Starport Balance"

Настільна гра "Starport Balance"

170 грн
Купить Потерянные девушки Рима (Серия Маркус и Сандра)

Потерянные девушки Рима (Серия Маркус и Сандра)

Донато Карризи

74 грн
Купить Гільда й Опівнічний Велетень

Гільда й Опівнічний Велетень

Люк Пірсон

250 грн
Купить Компиляторы. Краткий справочник

Компиляторы. Краткий справочник

Робин Хантер

300 грн
Купить Новые сказки волшебного леса

Новые сказки волшебного леса

Валько

220 грн
Купить Флеш-карточки English Student B1.1 Intermediate. Карточки для изучения английских слов. 500 карточек, 30 тем, 6 игр (русский)

Флеш-карточки English Student B1.1 Intermediate. Карточки для изучения английских слов. 500 карточек, 30 тем, 6 игр (русский)

310 грн
Купить Маркер Flipchart 1,5-3 мм круглий, чорний

Маркер Flipchart 1,5-3 мм круглий, чорний

56 грн
Купить Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Джон Грэй

105 грн
Купить Эмоции, чувства и прощение

Эмоции, чувства и прощение

Лиз Бурбо

78 грн
Купить Як подолати кризу управління

Як подолати кризу управління

Іцхак Адізес

260 грн
Купить Форрест Гамп

Форрест Гамп

Уинстон Грум

112 грн
Купить Настольна гра Rummikub Lite

Настольна гра Rummikub Lite

250 грн
Купить История Англии

История Англии

Андре Моруа

420 грн
Купить Книга казок. Ілюстрації Джон Пейшенс

Книга казок. Ілюстрації Джон Пейшенс

160 грн
Купить Щоденник недатований Агенда  A5 Wave  срібний

Щоденник недатований Агенда A5 Wave срібний

245 грн
Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

315 грн
Купить Скетчбук Kandinsky 1925 A5

Скетчбук Kandinsky 1925 A5

135 грн
Купить The Debutante. Дебютантка

The Debutante. Дебютантка

Кэтлин Тессаро

165 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

240 грн
Купить Історія сучасного світу Навчально-методичний посібник

Історія сучасного світу Навчально-методичний посібник

Клименко В.А.

60 грн
Купить Tke Lost World / Загублений світ. Рівень «Upper-Intermediate»

Tke Lost World / Загублений світ. Рівень «Upper-Intermediate»

Артур Конан Дойль

66 грн
Купить Класична листівка «8 Березня»

Класична листівка «8 Березня»

14 грн
Купить Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Айн Рэнд

225 грн
Купить Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Альфред В. Ахо, Моника С. Лам

2 160 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Еда как есть

Еда как есть

Виктория Мельник

440 грн
Купить Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Виктория Мельник

285 грн
Купить Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

56 грн
Купить Пиво: історія і наука

Пиво: історія і наука

Роб Десол, Іен Таттерсол

325 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

520 грн
Купить Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

349 грн
Купить Творожная книга

Творожная книга

Олеся Куприн

500 грн
Купить Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Адам Макдауэлл

210 грн
Купить Моя кухня. Даша Малахова

Моя кухня. Даша Малахова

Даша Малахова

400 грн
Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить Страви Поділля  з душею

Страви Поділля з душею

Леся Кравецька

130 грн
117 грн
Купить Вино. Стиль жизни

Вино. Стиль жизни

Марни Олд

990 грн
Купить Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

300 грн
Купить Wine Folly. Издание Магнум, детализированное

Wine Folly. Издание Магнум, детализированное

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

470 грн
Купить Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Євген Клопотенко

345 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн
Купить Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Колбаса. Полная технология приготовления:сосиски, колбасы, паштеты, ветчина

Бернхард Гам

155 грн
Купить Мечта гурмана. Париж. Гастрономические искушения города любви

Мечта гурмана. Париж. Гастрономические искушения города любви

Клотильда Дюсулье

500 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

220 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC