Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Издание 2018 г.
415 грн
История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.
Издание 2018 г.
Товар заканчивается
415 грн

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Артикул : 72962
Издательство : Эксмо
Автор : Джон А. О'Коннелл
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-699-90060-2
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785699900602
Страниц : 352
Год издания : 2018
Тип переплета : Твердый
415 грн
Издание 2018 г.

Описание
История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Рекомендуемые книги

Купить Дивовижні пригоди в лісовій школі. Подарунковий комплект

Дивовижні пригоди в лісовій школі. Подарунковий комплект

Всеволод Нестайко

567 грн
Купить Астрономия для чайников

Астрономия для чайников

Стивен Маран

270 грн
Купить Філософія. Наука в коміксах

Філософія. Наука в коміксах

Ларри Гоник

160 грн
Купить Критика чистого разума

Критика чистого разума

Иммануил Кант

74 грн
Купить iWoz. Від комп'ютерного ґіка до культу

iWoz. Від комп'ютерного ґіка до культу

Стів Возняк, Джина Сміт

265 грн
Купить Стрелок: из цикла Темная Башня

Стрелок: из цикла Темная Башня

Стивен Кинг

185 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Пространственное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Пространственное мышление» (рус.)

148 грн
Купить Человек цифровой. Четвертая революция в истории человечества, которая затронет каждого

Человек цифровой. Четвертая революция в истории человечества, которая затронет каждого

Крис Скиннер

486 грн
Купить Диета чемпионов. 5 принципов питания лучших спортсменов

Диета чемпионов. 5 принципов питания лучших спортсменов

Мэт Фицджеральд

420 грн
Купить Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Светлана Иванова

385 грн
Купить Убивство Роджера Екройда

Убивство Роджера Екройда

Агата Крісті

100 грн
Купить Битва королей

Битва королей

Джордж Мартин

495 грн
Купить Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Екгарт Толле

155 грн
Купить Когда дыхание растворяется в воздухе. Иногда судьбе все равно, что ты врач

Когда дыхание растворяется в воздухе. Иногда судьбе все равно, что ты врач

Пол Каланити

215 грн
Купить Язык программирования D

Язык программирования D

Андрей Александреску

956 грн
Купить Введение в Психиатрию и психоанализ для непосвященных

Введение в Психиатрию и психоанализ для непосвященных

Эрик Берн

355 грн
Купить Двадцать тысяч лье под водой

Двадцать тысяч лье под водой

Жюль Верн

64 грн
Купить 100 примеров на СИ

100 примеров на СИ

Кольцов Д. М.

281 грн
Купить Где ты?

Где ты?

Марк Леви

52 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Люк Веллинг, Лора Томсон

810 грн
Купить Пьяный корабль

Пьяный корабль

Артур Рембо

52 грн
Купить Необыкновенные приключения Карика и Вали

Необыкновенные приключения Карика и Вали

Ян Ларри

190 грн
Купить Маркетинг в Твиттере

Маркетинг в Твиттере

Марк Шефер

230 грн
Купить Охота на самца. Выследить, заманить, приручить. Практическое руководство

Охота на самца. Выследить, заманить, приручить. Практическое руководство

Алекс Лесли

305 грн
Купить Класична листівка Бажаю, щоб все надихало!

Класична листівка Бажаю, щоб все надихало!

15 грн
Купить Скретч карта Украины My Native Map (Ua)

Скретч карта Украины My Native Map (Ua)

300 грн
Купить 100 казок. Том 3

100 казок. Том 3

265 грн
Купить Компьютерные сети

Компьютерные сети

Эндрю Таненбаум

810 грн
Купить Всемирная история кадровой индустрии

Всемирная история кадровой индустрии

Баскина Татьяна

413 грн
Купить Биология веры. Как сила убеждений может изменить ваше тело и разум

Биология веры. Как сила убеждений может изменить ваше тело и разум

Брюс Липтон

255 грн
Купить Жесткий тайм-менеджмент: возмите свою жизнь под контроль

Жесткий тайм-менеджмент: возмите свою жизнь под контроль

Дэн Кеннеди

333 грн
Купить Сказка о потерянном времени

Сказка о потерянном времени

Евгений Шварц

64 грн
Купить На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

Павел Раков

210 грн
Купить Кроличья нора или Что мы знаем о себе и Вселенной

Кроличья нора или Что мы знаем о себе и Вселенной

Уильям Арнтц, Бетси Чейс, Марк Висенте

255 грн
Купить Міо, мій Міо

Міо, мій Міо

Астрид Линдгрен

78 грн
Купить Разрыв шаблона. Как находить и воплощать прорывные идеи

Разрыв шаблона. Как находить и воплощать прорывные идеи

Тина Силиг

323 грн
Купить Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Ник Вуйчич

135 грн
Купить Самое главное, чему стоит научить ребенка

Самое главное, чему стоит научить ребенка

Дарья Федорова

450 грн
Купить Занимательная физика. Электрические цепи. Манга

Занимательная физика. Электрические цепи. Манга

Иида Ёсикадзу

480 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

210 грн
Купить Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Ирина Горчакова

100 грн
Купить Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Гордон Рамзи

530 грн
Купить Овощная феерия Изысканные салаты закуски гарниры запеканки

Овощная феерия Изысканные салаты закуски гарниры запеканки

Алевтина Баранова

52 грн
Купить Бограч та інші страви від бетяра

Бограч та інші страви від бетяра

Едгар Петі

120 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Вікторія Мельник

255 грн
Купить Романтические торты: сладкое признание в любви

Романтические торты: сладкое признание в любви

Пегги Поршен

450 грн
225 грн
Купить Базар, казан и дастархан

Базар, казан и дастархан

Сталик Ханкишиев

Нет в наличии
Купить Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только

Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только

Аля Самохина

315 грн
Купить Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

94 грн
Купить Рыбная кухня.

Рыбная кухня.

Владимир Усов

705 грн
353 грн
Купить Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский, Андрей Дромов

Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский, Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

350 грн
Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

285 грн
Купить Готовим вместе. Лучшие блюда страны. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Готовим вместе. Лучшие блюда страны. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

330 грн
Купить Пасхальный стол

Пасхальный стол

165 грн
157 грн
Купить Не кладите смартфон на стол. Правила этикета, которые помогут вам всегда быть на высоте

Не кладите смартфон на стол. Правила этикета, которые помогут вам всегда быть на высоте

Дороти Джонсон

430 грн
Купить Вино Курс Ендрю Джеффорда

Вино Курс Ендрю Джеффорда

Ендрю Джеффорд

355 грн
Купить Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Галина Кизима

440 грн
Купить Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина

Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина

Джон Бонне

395 грн
356 грн
Купить Солодке життя в Парижі

Солодке життя в Парижі

Девід Лебовіц

170 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности