Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Купить Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30% всех сетевых заведений в стране — это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и новичков в ресторанном деле, и рестораторов со стажем. Но опыт управления обычным рестораном не гарантирует успеха при создании сети быстрого питания. Индустрия фастфуда работает совсем по другим правилам и имеет своих лидеров. Один из них — Алексей Гисак, сумевший выстроить сеть, которая уже через пять лет после открытия первой точки стала приносить полмиллиарда рублей в год. За все это время Алексей не потратил и миллиона рублей на рекламу, но при этом сделал «Воккер» одной из самых успешных компаний в сфере быстрого питания. Анализируя собственный опыт и деятельность других сетей (таких, как «Додо Пицца», Shake Shack, InOut burger, «Вай Мэ!» и др.), в книге «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!» Алексей рассказывает об особенностях работы в этой нише, о бизнес-процессах, о принципах составления меню и ценообразовании, о плюсах и минусах работы по франшизе, о новых трендах в индустрии фастфуда и, главное, о том, как избежать многих ошибок и добиться успеха.

Нет в наличии

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Купить Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!
Артикул : 70395
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Алексей Гисак
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9908119-4-2
EAN13 : 9785990811942
Страниц : 176
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30% всех сетевых заведений в стране — это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и новичков в ресторанном деле, и рестораторов со стажем. Но опыт управления обычным рестораном не гарантирует успеха при создании сети быстрого питания. Индустрия фастфуда работает совсем по другим правилам и имеет своих лидеров. Один из них — Алексей Гисак, сумевший выстроить сеть, которая уже через пять лет после открытия первой точки стала приносить полмиллиарда рублей в год. За все это время Алексей не потратил и миллиона рублей на рекламу, но при этом сделал «Воккер» одной из самых успешных компаний в сфере быстрого питания. Анализируя собственный опыт и деятельность других сетей (таких, как «Додо Пицца», Shake Shack, InOut burger, «Вай Мэ!» и др.), в книге «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!» Алексей рассказывает об особенностях работы в этой нише, о бизнес-процессах, о принципах составления меню и ценообразовании, о плюсах и минусах работы по франшизе, о новых трендах в индустрии фастфуда и, главное, о том, как избежать многих ошибок и добиться успеха.

Рекомендуемые книги

Купить Маленькие сказки

Маленькие сказки

Андрей Усачев

135 грн
Купить История. Краткий курс в комиксах. Том 1

История. Краткий курс в комиксах. Том 1

Ларри Гоник

170 грн
Купить Коммуникация: теории и практики

Коммуникация: теории и практики

Эм Гриффин

239 грн
Купить Зов Кукушки

Зов Кукушки

Роберт Гэлбрейт

78 грн
Купить Нация фастфуда

Нация фастфуда

Эрик Шлоссер

207 грн
Купить Перші кроки: Кольори

Перші кроки: Кольори

84 грн
Купить Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

10 грн
Купить Киев, скрытый от нас

Киев, скрытый от нас

Кирилл Степанец

340 грн
Купить Подарочный пакет Веселый Дед Мороз! малый (24*18*8 см)

Подарочный пакет Веселый Дед Мороз! малый (24*18*8 см)

20 грн
Купить Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Роберт Сапольски

350 грн
Купить Русалонька із 7-В проти русалоньки з Білокрилівського лісу. Книга 3

Русалонька із 7-В проти русалоньки з Білокрилівського лісу. Книга 3

Марина Павленко

100 грн
Купить Kazan = Казан

Kazan = Казан

James Oliver Curwood

105 грн
Купить Приключения мышонка Десперо

Приключения мышонка Десперо

Кейт ДиКамилло

240 грн
Купить Мистецтво сновидінь

Мистецтво сновидінь

Карлос Кастанеда

170 грн
Купить Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Школьник І.О.

270 грн
Купить Откуда берутся деньги, Карл? Природа богатства и причины бедности

Откуда берутся деньги, Карл? Природа богатства и причины бедности

Елена Котова

252 грн
Купить Искусство идеального пирога. Большая книга

Искусство идеального пирога. Большая книга

Ирина Чадеева

594 грн
Купить Листівки з ілюстраціями Гапчинської

Листівки з ілюстраціями Гапчинської

8 грн
Купить Епоха Відродження ( Книга + Гра )

Епоха Відродження ( Книга + Гра )

40 грн
Купить Философия

Философия

Том Джексон

790 грн
Купить Дівчина, яку ти покинув

Дівчина, яку ти покинув

Джоджо Мойес

99 грн
Купить Сон ребенка: Решение всех проблем

Сон ребенка: Решение всех проблем

Ричард Фербер

225 грн
Купить Гра-запам’ятайка. Світ довкола ( 20 ламінованих карток )

Гра-запам’ятайка. Світ довкола ( 20 ламінованих карток )

110 грн
Купить Фиолетовая корова. Сделайте свой бизнес выдающимся!

Фиолетовая корова. Сделайте свой бизнес выдающимся!

Сет Годин

385 грн
Купить Джордж і таємний ключ до Всесвіту. Книга 1

Джордж і таємний ключ до Всесвіту. Книга 1

Стівен Гокінґ, Люсі Гокінґ

150 грн
Купить Инструменты маркетинга для отдела продаж

Инструменты маркетинга для отдела продаж

Игорь Манн, Екатерина Уколова, Анна Турусина

410 грн
Купить Карьера для интровертов. Как завоевать авторитет и получить заслуженное повышение

Карьера для интровертов. Как завоевать авторитет и получить заслуженное повышение

Нэнси Энковиц

287 грн
Купить Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Майкл Вейдер

273 грн
Купить Агата Мистери. Таинственная роза Альгамбры

Агата Мистери. Таинственная роза Альгамбры

Стив Стивенсон

100 грн
Купить Руководство астронавта по жизни на Земле. Чему научили меня 4000 часов на орбите

Руководство астронавта по жизни на Земле. Чему научили меня 4000 часов на орбите

Кристофер Хэдфилд

295 грн
Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

42 грн
Купить Детская энциклопедия. 250 чудес света

Детская энциклопедия. 250 чудес света

200 грн
Купить Метод волка с Уолл-стрит: Откровения лучшего продавца в мире

Метод волка с Уолл-стрит: Откровения лучшего продавца в мире

Джордан Белфорт

210 грн
Купить Фінансовий облік у банках (у контексті МСФЗ) Підручник затверджений МОН України

Фінансовий облік у банках (у контексті МСФЗ) Підручник затверджений МОН України

Литвин Н.Б.

760 грн
Купить Происхождение жизни. От туманности до клетки

Происхождение жизни. От туманности до клетки

Михаил Никитин

333 грн
Купить Бесы

Бесы

Федор Достоевский

62 грн
Купить Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Уильям Р. Станек

447 грн
Купить Joomla: Создание сайтов без программирования

Joomla: Создание сайтов без программирования

Рон Севердиа, Кеннет Краудер

281 грн
Купить Скретч карта мира My Map Flags edition (укр)

Скретч карта мира My Map Flags edition (укр)

450 грн
Купить Майстер головоломок. Кольоровий квест

Майстер головоломок. Кольоровий квест

Лорен Фарнсворт

165 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Вильям Похлебкин

145 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

140 грн
Купить Утро. 50 завтраков

Утро. 50 завтраков

Алена Долецкая

260 грн
Купить Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

360 грн
Купить Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

96 грн
Купить Не надо думать, надо кушать!

Не надо думать, надо кушать!

Лара Кацова

389 грн
312 грн
Купить Вино. Практический путеводитель (хюгге-формат)

Вино. Практический путеводитель (хюгге-формат)

Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт

240 грн
Купить История, рецепты, путешествия

История, рецепты, путешествия

Мнацаканов Арам

Нет в наличии
Купить Грузинские кушанья. Разные приготовления

Грузинские кушанья. Разные приготовления

245 грн
Купить Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Красное белое и немного розового Азбука винного «чайника»

Леонид Липовецкий

360 грн
Купить Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Джон А. О'Коннелл

415 грн
Купить Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Мангал

Мангал

Сталик Ханкишиев

720 грн
Купить Кулинарная книга моей бабушки

Кулинарная книга моей бабушки

Оксана Путан

272 грн
245 грн
Купить Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

520 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

688 грн
344 грн
Купить Выбор Джейми. Блюда из мяса

Выбор Джейми. Блюда из мяса

Джейми Оливер

335 грн
302 грн
Купить Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки)

Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки)

Малуф Тарек

680 грн
Купить Пироги и кое-что еще. Лучшее

Пироги и кое-что еще. Лучшее

Ирина Чадеева

310 грн
279 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
165 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC