Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Купить Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.

 

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.

 

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ


Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.


***



***


Нет в наличии

Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Купить Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Артикул : 70394
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Дмитрий Одинцов
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9908119-5-9
EAN13 : 9785990811959
Страниц : 192
Год издания : 2017
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.

 

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.

 

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ


Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.


***



***


Рекомендуемые книги

Купить Убий мене ніжно

Убий мене ніжно

Ніккі Френч

185 грн
Купить Кони привередливые

Кони привередливые

Владимир Высоцкий

140 грн
Купить Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Еспер Юуль

215 грн
Купить Філософія. Наука в коміксах

Філософія. Наука в коміксах

Ларрі Ґонік

160 грн
Купить Блистательный Agile. Гибкое управление проектами с помощью Agile, Scrum и Kanban

Блистательный Agile. Гибкое управление проектами с помощью Agile, Scrum и Kanban

Роб Коул,Эдвард Скотчер

440 грн
Купить Кот Василий, где ты был? Сборник стихов

Кот Василий, где ты был? Сборник стихов

Алексей Крылов

80 грн
Купить Законы простоты: Дизайн. Технологии. Бизнес. Жизнь

Законы простоты: Дизайн. Технологии. Бизнес. Жизнь

Джон Маэда

224 грн
Купить 45 татуювань продавана

45 татуювань продавана

Максим Батирєв

194 грн
Купить Эволюция. Неопровержимые доказательства

Эволюция. Неопровержимые доказательства

Джерри Койн

314 грн
Купить Искусство слышать стук сердца

Искусство слышать стук сердца

Ян-Филипп Зендкер

64 грн
Купить Маленька книжка «Так!»

Маленька книжка «Так!»

Роберт Чалдині

100 грн
Купить Джерело

Джерело

Айн Рэнд

255 грн
Купить Где живет счастье

Где живет счастье

Джоджо Мойес

160 грн
Купить Драйв: Что на самом деле нас мотивирует

Драйв: Что на самом деле нас мотивирует

Дэниел Пинк

315 грн
Купить ProZorro. Зробити неможливе в українській владі

ProZorro. Зробити неможливе в українській владі

Максим Нефьодов, Федір Крикун

225 грн
Купить Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Дерлеменко Євген

208 грн
Купить Огранщик алмаза

Огранщик алмаза

Геше Майкл Роуч

255 грн
Купить Пентаграмма

Пентаграмма

Ю Несбё

84 грн
Купить Вірші для дитячого садка

Вірші для дитячого садка

Леонід Глібов

74 грн
Купить Корпорация гениев: Как управлять командой творческих людей

Корпорация гениев: Как управлять командой творческих людей

Эд Кэтмелл, Эми Уоллес

370 грн
Купить Космос. Полная энциклопедия

Космос. Полная энциклопедия

Валентин Цветков

445 грн
Купить Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Кей С. Хорстманн

810 грн
Купить Одиссея голоса. Связь между ДНК, способностью мыслить и общаться. Путь длиной в 5 миллионов лет

Одиссея голоса. Связь между ДНК, способностью мыслить и общаться. Путь длиной в 5 миллионов лет

Жан Абитболь

295 грн
Купить Ушедший мир

Ушедший мир

Деннис Лихэйн

220 грн
Купить The Sandman. Пісочний чоловік. Том 2 : Ляльковий дім

The Sandman. Пісочний чоловік. Том 2 : Ляльковий дім

Ніл Ґейман

315 грн
Купить Зооландія. Розмальовка ХХL (конверт)

Зооландія. Розмальовка ХХL (конверт)

90 грн
Купить The Life and Strange Surprising Adventures of Robinson Crusoe = Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

The Life and Strange Surprising Adventures of Robinson Crusoe = Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

Daniel Defoe

135 грн
Купить Дружина короля вечірки

Дружина короля вечірки

Літа Ґрей Чаплін, Джеффрі Вейнс

215 грн
Купить Four Seasons

Four Seasons

Ізадор Шарп, Алан Філліпс

260 грн
Купить Книга, найденная в кувшинке

Книга, найденная в кувшинке

Светлана Дорошева

420 грн
Купить Основы финансового менеджмента

Основы финансового менеджмента

Джеймс К. Ван Хорн, Джон М. Вахович

810 грн
Купить Импрессионизм. Основоположники и последователи

Импрессионизм. Основоположники и последователи

Михаил Герман

520 грн
Купить От идеи до злодея. Учимся создавать истории вместе с Pixar

От идеи до злодея. Учимся создавать истории вместе с Pixar

Дин Мавшовиц

260 грн
Купить Голливуд

Голливуд

Чарльз Буковски

105 грн
Купить Пам'ятки національної культурної спадщини України «Незвідана Україна»

Пам'ятки національної культурної спадщини України «Незвідана Україна»

Андрей Глазовый, Юлия Ференцова, Игорь Лыльо

400 грн
Купить Идеальный программист. Как стать профессионалом разработки ПО

Идеальный программист. Как стать профессионалом разработки ПО

Роберт Мартин

304 грн
Купить Голый человек

Голый человек

Десмонд Моррис

295 грн
Купить Невероятная одиссея человека: История о том, как мы заселили планету

Невероятная одиссея человека: История о том, как мы заселили планету

Элис Робертс

295 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Комплект з 3-х книг

Країна Мумі-тролів. Комплект з 3-х книг

Туве Янсон

400 грн
Купить Самовчитель англійська мова

Самовчитель англійська мова

Кривець С.М.

110 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Меню для диабетика. 500 лучших блюд для снижения уровня сахара

Меню для диабетика. 500 лучших блюд для снижения уровня сахара

86 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
297 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн
Купить Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Армянская кухня. Рецепты моей мамы

Мелкумян Анна

688 грн
620 грн
Купить Солодка неділя. Валентина Хамайко

Солодка неділя. Валентина Хамайко

Валентина Хамайко

290 грн
Купить Живите вкусно! Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир

Живите вкусно! Невероятные рецепты семейного застолья, которые потрясли мир

Елена Маньенан

300 грн
270 грн
Купить Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Джонатан Геннесі, Майк Сміт, Аарон МакКоннелл

280 грн
224 грн
Купить Салаты. Большая книга рецептов

Салаты. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Еда и мозг: кулинарная книга

Еда и мозг: кулинарная книга

Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

390 грн
312 грн
Купить 500 рецептов салатов для будней и праздников

500 рецептов салатов для будней и праздников

48 грн
Купить Смак пива

Смак пива

Ренді Мошер

320 грн
Купить Святкові страви Західної України

Святкові страви Західної України

Леся Кравецька

110 грн
Купить Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Ирина Горчакова

100 грн
Купить Пироги. Большая книга рецептов

Пироги. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Давай позавтракаем!

Давай позавтракаем!

Олеся Куприн

475 грн
Купить Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Ленивые рецепты

Ленивые рецепты

86 грн
Купить Торты-салаты

Торты-салаты

Жукова М.

96 грн
Купить Натуральне вино

Натуральне вино

Ізабель Лежерон

500 грн
Купить Pasta

Pasta

Антонио Карлуччо

Нет в наличии

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC