Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Купить Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.

 

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.

 

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ


Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.


***



***


Нет в наличии

Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Купить Кофе для profi: Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Артикул : 70394
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Дмитрий Одинцов
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9908119-5-9
EAN13 : 9785990811959
Страниц : 192
Год издания : 2017
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

«Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» - это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.

 

ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА


Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.

 

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ ИЗДАТЬ ЭТУ КНИГУ


Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу «Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.


***



***


Рекомендуемые книги

Купить Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Эрудиция Выпуск 4» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Эрудиция Выпуск 4» (рус.)

186 грн
Купить Такому мама не научит

Такому мама не научит

Павел Раков

235 грн
Купить Рим. Роман о древнем городе

Рим. Роман о древнем городе

Стивен Сейлор

74 грн
Купить Скретч карта світу Discovery Map (англ)

Скретч карта світу Discovery Map (англ)

500 грн
Купить 45 татуювань менеджера

45 татуювань менеджера

Максим Батирєв

215 грн
Купить Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Майк Викинг

260 грн
Купить Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям

Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям

Александр Никонов

210 грн
Купить Топ 1000 слов. Английский язык

Топ 1000 слов. Английский язык

70 грн
Купить КОНВЕНЦІЯ про захист прав людини і основоположних свобод. Збірник законодавчих актів станом на 04.09.2019

КОНВЕНЦІЯ про захист прав людини і основоположних свобод. Збірник законодавчих актів станом на 04.09.2019

58 грн
Купить Роза любви и женственности. Как стать роскошным цветком, привлекающим лучших мужчин

Роза любви и женственности. Как стать роскошным цветком, привлекающим лучших мужчин

Юлия Ланске

265 грн
Купить После тебя

После тебя

Джоджо Мойес

144 грн
Купить Создание аналоговых PSPICE-моделей радиоэлементов +CD

Создание аналоговых PSPICE-моделей радиоэлементов +CD

Петраков О.М.

30 грн
Купить Тайная доктрина. Т. 2

Тайная доктрина. Т. 2

Елена Блаватская

155 грн
Купить Война с саламандрами

Война с саламандрами

Карел Чапек

37 грн
Купить Апокрифический Трансерфинг -1. Освобождаем сознание: Начинаем понимать, что происходит (новое оформление)

Апокрифический Трансерфинг -1. Освобождаем сознание: Начинаем понимать, что происходит (новое оформление)

Вадим Зеланд

150 грн
Купить Родинна абетка

Родинна абетка

Савка Мар’яна

180 грн
Купить Стихи и сказки

Стихи и сказки

Александр Пушкин

62 грн
Купить Незнайка в Солнечном городе

Незнайка в Солнечном городе

Николай Носов

315 грн
Купить Шаблоны C++. Справочник разработчика

Шаблоны C++. Справочник разработчика

Николаи М. Джосаттис, Дуглас Грегор, Дэвид Вандевурд

900 грн
Купить Коробка-сумочка, серая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, серая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

50 грн
Купить Ali Baba and the Forty Thieves / Алі-Баба та сорок розбійників. Рівень «Pre-Intermediate»

Ali Baba and the Forty Thieves / Алі-Баба та сорок розбійників. Рівень «Pre-Intermediate»

49 грн
Купить Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Мочерний С.В.

32 грн
Купить Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

95 грн
Купить Чорна рада

Чорна рада

Петро Кралюк

180 грн
Купить Программирование на языке Rust. Цветное издание

Программирование на языке Rust. Цветное издание

Джим Блэнди, Джейсон Орендорф

1 670 грн
Купить Анализ ценных бумаг

Анализ ценных бумаг

Бенджамин Грэхем, Дэвид Додд

1 800 грн
Купить Право на «лево». Почему люди изменяют и можно ли избежать измен

Право на «лево». Почему люди изменяют и можно ли избежать измен

Эстер Перель

350 грн
Купить Практическое пособие по физике Ч.2

Практическое пособие по физике Ч.2

Полозюк О.Е.

5 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Пірати проти Адміралів»

Комплект игры «Thinkers Пірати проти Адміралів»

495 грн
Купить Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Стюарт Рассел, Питер Норвиг

1 440 грн
Купить Нормативний помічник виконавця Практичний посібник

Нормативний помічник виконавця Практичний посібник

293 грн
Купить Похождения бравого солдата Швейка

Похождения бравого солдата Швейка

Ярослав Гашек

84 грн
Купить Мир, полный демонов: Наука — как свеча во тьме

Мир, полный демонов: Наука — как свеча во тьме

Карл Эдвард Саган

135 грн
Купить Как делается кино

Как делается кино

Сидни Люмет

342 грн
Купить Минимализм. Жизнь без хлама

Минимализм. Жизнь без хлама

Ирина Соковых

250 грн
Купить Запеченые блюда на скорую руку

Запеченые блюда на скорую руку

Мария Жукова

110 грн
Купить Лирика Серебряного века

Лирика Серебряного века

Борис Пастернак, Сергей Есенин, Марина Цветаева

96 грн
Купить Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Курт Гантерот

810 грн
Купить Музыкальный компьютер для начинающих (+CD)

Музыкальный компьютер для начинающих (+CD)

Петелин Роман

79 грн
Купить Империя Волков

Империя Волков

Жан-Кристоф Гранже

74 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Червоне біле і трохи рожевого Азбука винного«чайника»

Червоне біле і трохи рожевого Азбука винного«чайника»

Леонід Липовецький

360 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
165 грн
Купить Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Лідія Артюх

720 грн
Купить Искусство десерта и фотографии

Искусство десерта и фотографии

Линда Ломелино

480 грн
Купить Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада

Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада

Полина Кошелева

315 грн
Купить Пироговедение

Пироговедение

Ирина Чадеева

610 грн
549 грн
Купить Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Мадлен Пакетт, Джастін Геммек

280 грн
Купить Будешь торт?

Будешь торт?

Олеся Куприн

480 грн
Купить Сладости без сахара

Сладости без сахара

Алена Гудзенко

120 грн
Купить Кухня полезной еды

Кухня полезной еды

Алена Гудзенко

130 грн
Купить Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Джейми Оливер

350 грн
Купить Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

140 грн
Купить Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Марианна Манье-Морено

680 грн
Купить Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Джон А. О'Коннелл

415 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

140 грн
Купить Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!

Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!

Ирина Чадеева

710 грн
Купить Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Адам Макдауэлл

210 грн
Купить Запеченые блюда на скорую руку

Запеченые блюда на скорую руку

Мария Жукова

110 грн
Купить Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Виктория Мельник

305 грн
Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

220 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC