Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Хочу такой ресторан. От мечты до открытия

Хочу такой ресторан. От мечты до открытия

В этой книге собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или самостоятельное открытие заведения; как взаимосвязаны три ключевые компонента — концепция, местоположение, дизайн; где взять деньги и сколько нужно; как сделать меню продающим, как подбирать, обучать и мотивировать персонал, на каких методах продвижения ресторана лучше сосредоточиться, как увеличить продажи и поставить сервис, как оборудовать кухню и обеспечить санитарию в заведении — об этом и многом другом на страницах новой книги Натальи Богатовой.

Нет в наличии

Хочу такой ресторан. От мечты до открытия

Купить Хочу такой ресторан. От мечты до открытия
Артикул : 70393
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Наталья Богатова
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9908119-1-1
EAN13 : 9785990811911
Страниц : 208
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

В этой книге собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или самостоятельное открытие заведения; как взаимосвязаны три ключевые компонента — концепция, местоположение, дизайн; где взять деньги и сколько нужно; как сделать меню продающим, как подбирать, обучать и мотивировать персонал, на каких методах продвижения ресторана лучше сосредоточиться, как увеличить продажи и поставить сервис, как оборудовать кухню и обеспечить санитарию в заведении — об этом и многом другом на страницах новой книги Натальи Богатовой.

Рекомендуемые книги

Купить Простые волшебные вещи. Книга 3

Простые волшебные вещи. Книга 3

Макс Фрай

255 грн
Купить Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Мичио Каку

425 грн
Купить Коробка-сумочка, синяя, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, синяя, большая 27х20х9 см (подарочная)

120 грн
Купить Подводный мир. Полная энциклопедия

Подводный мир. Полная энциклопедия

Школьник Юлия Константиновна

440 грн
Купить Магия мозга и лабиринты жизни

Магия мозга и лабиринты жизни

Наталия Бехтерева

390 грн
Купить Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Ричард Шеридан

251 грн
Купить Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Джоан Роулинг

620 грн
Купить Вы ничего не знаете о мужчинах

Вы ничего не знаете о мужчинах

Стив Харви

150 грн
Купить Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Школьник І.О.

270 грн
Купить Мио, мой Мио!

Мио, мой Мио!

Астрид Линдгрен

180 грн
Купить Новая большая книга CSS

Новая большая книга CSS

Дэвид Макфарланд

488 грн
Купить Битва королей

Битва королей

Джордж Мартин

500 грн
Купить Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Стив Стивенсон

100 грн
Купить Твой кишечник не дурак

Твой кишечник не дурак

Майкл Мосли

190 грн
Купить Банда піратів. Скарби пірата Моргана

Банда піратів. Скарби пірата Моргана

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

135 грн
Купить Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Майк Викинг

260 грн
Купить Менеджмент організації. Підручник

Менеджмент організації. Підручник

Пєтков В.П.

60 грн
Купить Портреты цветов от А до Я. Практическое руководство по рисованию акварелью

Портреты цветов от А до Я. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

530 грн
Купить Станция Араминта

Станция Араминта

Джек Вэнс

85 грн
Купить Ассессмент организаций. Пошаговое руководство по эффективному консультированию

Ассессмент организаций. Пошаговое руководство по эффективному консультированию

Гарри Левинсон

93 грн
Купить Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Питер А.Левин

215 грн
Купить Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Скотт Бринкер

380 грн
Купить Общаться с ребенком. Как?

Общаться с ребенком. Как?

Юлия Гиппенрейтер

275 грн
Купить Трэш. #Путь к осознанности

Трэш. #Путь к осознанности

Дмитрий Хара

305 грн
Купить Маркетинг в социальных сетях

Маркетинг в социальных сетях

Дамир Халилов

420 грн
Купить Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Тони Харрис

315 грн
Купить Королева часу

Королева часу

Наталія Щерба

220 грн
Купить Класична листівка LOVE DREAM FEEL

Класична листівка LOVE DREAM FEEL

15 грн
Купить 50 великих книг по психологии

50 великих книг по психологии

Том Батлер-Боудон

335 грн
Купить Горний город. Из православной жизни Киева XIX века

Горний город. Из православной жизни Киева XIX века

Анатолий Макаров

260 грн
Купить После трех уже поздно

После трех уже поздно

Масару Ибука

315 грн
Купить Історія про свинку Мерсі. Книга 1

Історія про свинку Мерсі. Книга 1

Кейт ДіКамілло

78 грн
Купить Спр. по устр-ву и рем.электрон.приборов автомобилей. Вып.1

Спр. по устр-ву и рем.электрон.приборов автомобилей. Вып.1

Ходасевич А.

4 грн
Купить Лес мертвецов

Лес мертвецов

Жан-Кристоф Гранже

74 грн
Купить Охотники за микробами

Охотники за микробами

Поль де Крюи

145 грн
Купить Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям

Физика на пальцах. Для детей и родителей, которые хотят объяснять детям

Александр Никонов

210 грн
Купить Абетка. Світ тварин. Велика розмальовка

Абетка. Світ тварин. Велика розмальовка

75 грн
Купить Ответственный ребёнок. Стихи для детей

Ответственный ребёнок. Стихи для детей

Вера Полозкова

230 грн
Купить Пособие по общественным связям в науке и технологиях

Пособие по общественным связям в науке и технологиях

Массимиано Букки, Брайан Тренч

370 грн
Купить Разработка современных веб-приложений: анализ предметных областей и технологий

Разработка современных веб-приложений: анализ предметных областей и технологий

Дино Эспозито

590 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты

Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Кулинарная книга моей бабушки

Кулинарная книга моей бабушки

Оксана Путан

272 грн
245 грн
Купить Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка

339 грн
306 грн
Купить Готовим вместе. Лучшие блюда страны. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Готовим вместе. Лучшие блюда страны. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

315 грн
Купить Сніданки в саду

Сніданки в саду

Наталя Підлісна, Руслан Сєнічкін

377 грн
340 грн
Купить Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

520 грн
Купить Виски не ракетостроение

Виски не ракетостроение

Микаэль Гидо

640 грн
Купить Мангал

Мангал

Сталик Ханкишиев

720 грн
Купить Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Сладости без сахара

Сладости без сахара

Алена Гудзенко

120 грн
Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

220 грн
Купить История пива: От монастырей до спортбаров

История пива: От монастырей до спортбаров

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен

295 грн
Купить Начни с десерта!

Начни с десерта!

Анастасия Зурабова

460 грн
414 грн
Купить Мясо есть!

Мясо есть!

Настя Понедельник

470 грн
423 грн
Купить Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

Готовим вкусно Коллекция удачных рецептов

140 грн
Купить Палитра рецептов

Палитра рецептов

Татьяна Гелб

256 грн
231 грн
Купить Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн
Купить Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

58 грн
Купить У барной стойки: Алкогольные напитки как наука и как искусство

У барной стойки: Алкогольные напитки как наука и как искусство

Адам Роджерс

720 грн
504 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC