Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Издание 2017 г.
266 грн

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

О книге: 

  • «Еда без границ» — десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт.
  • Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачивая и получая удовольствие на каждом шагу.
  • Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie de vivre.

Автор

Марина Миронова — travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, «Вокруг света», Russia Beyond The Headlines и др. Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие — грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие — череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувство вины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели. Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга.

Цитата

Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство! 

Отзывы: 
  • Гастрономический туризм — очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже начали появляться отдельные «фудтуры». Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги — с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно — и по России и за ее границами.


    Игорь Бухаров 
    президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

  • По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО, исследование Global Report on Food Tourism), 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни. Согласно исследованию, каждый третий турист считает национальную кухню мотивацией к путешествию, причем тратит на питание около 30% общих затрат в поездке. Гастрономический туризм — явление многогранное, наиболее дотошные ученые выделяют целых его 12 подкатегорий... Марина смело бросилась в этот бушующий океан ароматов, вкусов, традиций, километров и маркетинга. Более того, ей удалось остаться на плаву, построить плот и стать для многих думающих путешественников путеводной звездой.


    Леонид Гелибтерман 
    Член экспертного совета ЮНВТО по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономического центра

  • Очень подходящая книжка — подробный учебник для тех, кто решил увидеть мир с гастрономической точки зрения. На мой взгляд, это самый верный и захватывающий способ — понимать что происходит вокруг при помощи еды во всех ее проявлениях.


    Светлана Кесоян 
    гастрономический журналист, фуд-сноб и путешественница, автор кулинарного детектива «Торт»

Издание 2017 г.
Товар на складе
266 грн
Старая цена: 295 грн

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Купить Еда без границ. Правила вкусных путешествий
Артикул : 66212
Издательство : Альпина Бизнес Букс
Автор : Марина Миронова
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9614-5974-6
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785961459746
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
266 грн
Старая цена: 295 грн
Экономия: 29 грн
Издание 2017 г.

Описание

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

О книге: 

  • «Еда без границ» — десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт.
  • Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачивая и получая удовольствие на каждом шагу.
  • Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie de vivre.

Автор

Марина Миронова — travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, «Вокруг света», Russia Beyond The Headlines и др. Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие — грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие — череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувство вины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели. Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга.

Цитата

Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство! 

Отзывы: 
  • Гастрономический туризм — очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже начали появляться отдельные «фудтуры». Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги — с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно — и по России и за ее границами.


    Игорь Бухаров 
    президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

  • По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО, исследование Global Report on Food Tourism), 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни. Согласно исследованию, каждый третий турист считает национальную кухню мотивацией к путешествию, причем тратит на питание около 30% общих затрат в поездке. Гастрономический туризм — явление многогранное, наиболее дотошные ученые выделяют целых его 12 подкатегорий... Марина смело бросилась в этот бушующий океан ароматов, вкусов, традиций, километров и маркетинга. Более того, ей удалось остаться на плаву, построить плот и стать для многих думающих путешественников путеводной звездой.


    Леонид Гелибтерман 
    Член экспертного совета ЮНВТО по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономического центра

  • Очень подходящая книжка — подробный учебник для тех, кто решил увидеть мир с гастрономической точки зрения. На мой взгляд, это самый верный и захватывающий способ — понимать что происходит вокруг при помощи еды во всех ее проявлениях.


    Светлана Кесоян 
    гастрономический журналист, фуд-сноб и путешественница, автор кулинарного детектива «Торт»

Рекомендуемые книги

Купить Office XP. Полное руководство

Office XP. Полное руководство

Ветров

29 грн
Купить Сніданки в саду

Сніданки в саду

Наталя Підлісна, Руслан Сєнічкін

340 грн
Купить Почему японки не полнеют

Почему японки не полнеют

Кармен Доминго

275 грн
Купить Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Джеффри Лайкер

420 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

210 грн
Купить Епоха динозаврів

Епоха динозаврів

Стівен Брусатті

250 грн
Купить Крестоносцы

Крестоносцы

Генрик Сенкевич

64 грн
Купить Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Крессида Коуэлл

160 грн
Купить Класична листівка dreams come true

Класична листівка dreams come true

11 грн
Купить Українська дерев'яна архітектура

Українська дерев'яна архітектура

Вечерський Віктор

608 грн
Купить Рецепты еврейской мамы

Рецепты еврейской мамы

Инна Метельская-Шереметьева

265 грн
Купить Ремесло

Ремесло

Сергей Довлатов

135 грн
Купить Вальс Гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!

Вальс Гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!

Наталья Зубарева

360 грн
Купить Фізика

Фізика

Ларрі Ґонік

160 грн
Купить The Life and Strange Surprising Adventures of Robinson Crusoe = Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

The Life and Strange Surprising Adventures of Robinson Crusoe = Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

Daniel Defoe

135 грн
Купить Стой, кто ведет? Биология поведения человека и других зверей (в 2-х томах)

Стой, кто ведет? Биология поведения человека и других зверей (в 2-х томах)

Дмитрий Жуков

790 грн
Купить The Bride Comes to Yellow Sky and Other Stories = Наречена їде до Єллоу-Скай та інші  історії

The Bride Comes to Yellow Sky and Other Stories = Наречена їде до Єллоу-Скай та інші історії

Stephen Crance

115 грн
Купить Незнайка в Солнечном городе (ил. А. и В. Ружо)

Незнайка в Солнечном городе (ил. А. и В. Ружо)

Николай Носов

331 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Книга 2

Країна Мумі-тролів. Книга 2

Туве Янссон

130 грн
Купить Глубокое обучение на Python

Глубокое обучение на Python

Франсуа Шолле

590 грн
Купить Джордж і скарби космосу. Книга 2

Джордж і скарби космосу. Книга 2

Стівен Гокінґ, Люсі Гокінґ

150 грн
Купить Время действовать. Как сделать мир лучше, используя силу социальных медиа

Время действовать. Как сделать мир лучше, используя силу социальных медиа

Саймон Мэйнуоринг

243 грн
Купить Искусство тестирования программ

Искусство тестирования программ

Гленфорд Майерс, Том Баджетт, Кори Сандлер

531 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

311 грн
Купить Основы теории цепей. Лабораторный практикум на персональном компьютере

Основы теории цепей. Лабораторный практикум на персональном компьютере

Фриск В.В.

51 грн
Купить Робинзон Крузо

Робинзон Крузо

Даниель Дефо

52 грн
Купить Биохакинг: Руководство по раскрытию потенциала организма

Биохакинг: Руководство по раскрытию потенциала организма

Олли Совиярви, Арина Теэму, Яакко Халметоя

560 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Война с саламандрами

Война с саламандрами

Карел Чапек

37 грн
Купить Токийский гуль.Книга 3

Токийский гуль.Книга 3

Суи Исида

250 грн
Купить Собор Парижской Богоматери

Собор Парижской Богоматери

Виктор Гюго

74 грн
Купить Русалонька із 7-В та загублений у часі. Книга 2

Русалонька із 7-В та загублений у часі. Книга 2

Марина Павленко

110 грн
Купить Мне некогда! В поисках свободного времени в эпоху всеобщего цейтнота

Мне некогда! В поисках свободного времени в эпоху всеобщего цейтнота

Бриджид Шульте

293 грн
Купить Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Ричард Шеридан

323 грн
Купить Speak and Write like the Economist. Говори и пиши как the Economist

Speak and Write like the Economist. Говори и пиши как the Economist

Сергей Кузнецов

415 грн
Купить Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство

Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство

Джеффри Лайкер, Йорго Трахилис

420 грн
Купить В рядах УПА. Відродження великої ідеї. Трагічна перемога. Євген Коновалець

В рядах УПА. Відродження великої ідеї. Трагічна перемога. Євген Коновалець

Петро Мірчук

335 грн
Купить The Little Lady of the Big House = Маленька господиня Великого будинку

The Little Lady of the Big House = Маленька господиня Великого будинку

Jack London

180 грн
Купить Статистика для чайников

Статистика для чайников

Дебора Рамси

175 грн
Купить Цифровая фотография. Том 2

Цифровая фотография. Том 2

Скотт Келби

280 грн

Книги из категории "Спорт, туризм и активный отдых"

Купить Особенности рыбной ловли в озерах, прудах, реках

Особенности рыбной ловли в озерах, прудах, реках

Кевин Грин

265 грн
Купить Київ.ТОР10 / Kyiv.TOP10 Фотоальбом ( Італійською )

Київ.ТОР10 / Kyiv.TOP10 Фотоальбом ( Італійською )

Виктор Киркевич

112 грн
101 грн
Купить Ukraїner. Країна зсередини

Ukraїner. Країна зсередини

400 грн
Купить Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Николя Обиньо

372 грн
261 грн
Купить Анатомия упражнений на растяжку

Анатомия упражнений на растяжку

Арнольд Нельсон, Юко Кокконен

510 грн
Купить Журнал La Boussole. Висота. Естетичний журнал про подорожі Україною. Vol 11

Журнал La Boussole. Висота. Естетичний журнал про подорожі Україною. Vol 11

300 грн
Купить Вечный Киев. Жизнь большого города

Вечный Киев. Жизнь большого города

Ковалинский Виталий, Друг Ольга

720 грн
Купить Фредерик Кук на вершине континента. Возвращаем Мак-Кинли великому американцу

Фредерик Кук на вершине континента. Возвращаем Мак-Кинли великому американцу

Дмитрий Шпаро

413 грн
Купить Прогулка по Киеву. Путеводитель

Прогулка по Киеву. Путеводитель

Михаил Кальницкий

320 грн
Купить Перлини нашої планети Унікальні витвори природи і людини

Перлини нашої планети Унікальні витвори природи і людини

380 грн
Купить Шахматы для чайников

Шахматы для чайников

Джеймс Ид

270 грн
Купить Не про бег

Не про бег

Юрий Строфилов

390 грн
Купить Монастирі України

Монастирі України

Ломачинська Ірина

720 грн
Купить Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету

Питание в спорте на выносливость. Все, что нужно знать бегуну, пловцу, велосипедисту и триатлету

Моник Райан

680 грн
Купить Сила. Скорость. Выносливость

Сила. Скорость. Выносливость

Брайан Маккензи

1 290 грн
Купить Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Левитт Р.

120 грн
108 грн
Купить Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство

Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство

Нэнси Кларк

470 грн
Купить Секреты самураев. Боевые искусства феодальной Японии

Секреты самураев. Боевые искусства феодальной Японии

Адель Уэстбрук, Оскар Ратти

470 грн
Купить Київ.ТОР10 /Kijow.TOP10 Фотоальбом (Польською )

Київ.ТОР10 /Kijow.TOP10 Фотоальбом (Польською )

Виктор Киркевич

180 грн
Купить Покер. Курс техасского холдема

Покер. Курс техасского холдема

Роман Шапошников, Сергей Колыхматов

175 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC