Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Издание 2017 г.
295 грн

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

О книге: 

  • «Еда без границ» — десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт.
  • Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачивая и получая удовольствие на каждом шагу.
  • Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie de vivre.

Автор

Марина Миронова — travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, «Вокруг света», Russia Beyond The Headlines и др. Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие — грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие — череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувство вины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели. Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга.

Цитата

Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство! 

Отзывы: 
  • Гастрономический туризм — очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже начали появляться отдельные «фудтуры». Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги — с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно — и по России и за ее границами.


    Игорь Бухаров 
    президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

  • По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО, исследование Global Report on Food Tourism), 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни. Согласно исследованию, каждый третий турист считает национальную кухню мотивацией к путешествию, причем тратит на питание около 30% общих затрат в поездке. Гастрономический туризм — явление многогранное, наиболее дотошные ученые выделяют целых его 12 подкатегорий... Марина смело бросилась в этот бушующий океан ароматов, вкусов, традиций, километров и маркетинга. Более того, ей удалось остаться на плаву, построить плот и стать для многих думающих путешественников путеводной звездой.


    Леонид Гелибтерман 
    Член экспертного совета ЮНВТО по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономического центра

  • Очень подходящая книжка — подробный учебник для тех, кто решил увидеть мир с гастрономической точки зрения. На мой взгляд, это самый верный и захватывающий способ — понимать что происходит вокруг при помощи еды во всех ее проявлениях.


    Светлана Кесоян 
    гастрономический журналист, фуд-сноб и путешественница, автор кулинарного детектива «Торт»

Издание 2017 г.
Товар заканчивается
295 грн

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Купить Еда без границ. Правила вкусных путешествий
Артикул : 66212
Издательство : Альпина Бизнес Букс
Автор : Марина Миронова
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-9614-5974-6
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785961459746
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
295 грн
Издание 2017 г.

Описание

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

О книге: 

  • «Еда без границ» — десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт.
  • Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачивая и получая удовольствие на каждом шагу.
  • Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie de vivre.

Автор

Марина Миронова — travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, «Вокруг света», Russia Beyond The Headlines и др. Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие — грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие — череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувство вины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели. Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга.

Цитата

Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство! 

Отзывы: 
  • Гастрономический туризм — очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже начали появляться отдельные «фудтуры». Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги — с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно — и по России и за ее границами.


    Игорь Бухаров 
    президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

  • По данным Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО, исследование Global Report on Food Tourism), 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и особенности местной кухни. Согласно исследованию, каждый третий турист считает национальную кухню мотивацией к путешествию, причем тратит на питание около 30% общих затрат в поездке. Гастрономический туризм — явление многогранное, наиболее дотошные ученые выделяют целых его 12 подкатегорий... Марина смело бросилась в этот бушующий океан ароматов, вкусов, традиций, километров и маркетинга. Более того, ей удалось остаться на плаву, построить плот и стать для многих думающих путешественников путеводной звездой.


    Леонид Гелибтерман 
    Член экспертного совета ЮНВТО по гастрономическому туризму, президент Международного эногастрономического центра

  • Очень подходящая книжка — подробный учебник для тех, кто решил увидеть мир с гастрономической точки зрения. На мой взгляд, это самый верный и захватывающий способ — понимать что происходит вокруг при помощи еды во всех ее проявлениях.


    Светлана Кесоян 
    гастрономический журналист, фуд-сноб и путешественница, автор кулинарного детектива «Торт»

Рекомендуемые книги

Купить Психология масс и анализ человеческого «Я»

Психология масс и анализ человеческого «Я»

Зигмунд Фрейд

52 грн
Купить Илон Маск и поиск фантастического будущего

Илон Маск и поиск фантастического будущего

Эшли Вэнс

365 грн
Купить Изучение сложных систем с помощью Python

Изучение сложных систем с помощью Python

Аллен Б. Дауни

680 грн
Купить The Hellblazer. Той, хто йде крізь пекло. Книга 1

The Hellblazer. Той, хто йде крізь пекло. Книга 1

Ґарт Енніс

470 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Агата Мистери. Детективное Рождество

Агата Мистери. Детективное Рождество

Стив Стивенсон

115 грн
Купить Новые теории всего

Новые теории всего

Джон Барроу

140 грн
Купить Найкраща книга малюкам. Подарункова

Найкраща книга малюкам. Подарункова

150 грн
Купить Отношение определяет результат

Отношение определяет результат

Дов Сайдман

372 грн
Купить Ежедневник: Метод Глеба Архангельского (классический датированный 2016)

Ежедневник: Метод Глеба Архангельского (классический датированный 2016)

Глеб Архангельский

563 грн
Купить Финская система обучения: Как устроены лучшие школы в мире

Финская система обучения: Как устроены лучшие школы в мире

Тимоти Уокер

315 грн
Купить Python и машинное обучение: машинное и глубокое обучение с использованием Python, scikit-learn и TensorFlow

Python и машинное обучение: машинное и глубокое обучение с использованием Python, scikit-learn и TensorFlow

Себастьян Рашка, Вахид Мирджалили

900 грн
Купить Android. Сборник рецептов: задачи и решения для разработчиков приложений

Android. Сборник рецептов: задачи и решения для разработчиков приложений

Ян Ф. Дарвин

729 грн
Купить Энциклопедия Амосова. Алгоритм здоровья

Энциклопедия Амосова. Алгоритм здоровья

Николай Амосов

680 грн
Купить Homo Sapiens. Преходящий феномен

Homo Sapiens. Преходящий феномен

Мурат Келигов

160 грн
Купить Поезда

Поезда

220 грн
Купить Останниця. Перша серед усіх. Книга 2

Останниця. Перша серед усіх. Книга 2

Кетрін Епплґейт

195 грн
Купить One Flew over the Cuckoo`s = Пролетая над гнездом кукушки. Адаптированная книга для чтения на английском языке. Intermediate

One Flew over the Cuckoo`s = Пролетая над гнездом кукушки. Адаптированная книга для чтения на английском языке. Intermediate

Кен Кизи

110 грн
Купить Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Джулиан Камминс, Родди Маллин

308 грн
Купить Містична Україна

Містична Україна

Аліна Гудзь

78 грн
Купить Человек смотрящий

Человек смотрящий

Марк Казинс

680 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

490 грн
Купить Египет. Загадки фараонов

Египет. Загадки фараонов

Паскаль Прево

472 грн
Купить Молоко з кров'ю

Молоко з кров'ю

Люко Дашвар

120 грн
Купить Гуаш «Класична» Гамма, 20 мл, 6 кольорів

Гуаш «Класична» Гамма, 20 мл, 6 кольорів

84 грн
Купить Agile: Оценка и планирование проектов

Agile: Оценка и планирование проектов

Майк Кон

530 грн
Купить Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),синій

Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),синій

34 грн
Купить Маркетинг от потребителя

Маркетинг от потребителя

Роджер Бест

1 140 грн
Купить Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

450 грн
Купить Малыш и Карлсон, который живёт на крыше

Малыш и Карлсон, который живёт на крыше

Астрид Линдгрен

190 грн
Купить Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно

Гордон Рамзи

520 грн
Купить Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Аллан Пиз, Барбара Пиз

145 грн
Купить Малое собрание сочинений. Цветаева Марина

Малое собрание сочинений. Цветаева Марина

Марина Цветаева

210 грн
Купить Видеомаркетинг: Стратегия, контент, производство

Видеомаркетинг: Стратегия, контент, производство

Джон Моуат

370 грн
Купить Маленькие сказки

Маленькие сказки

Андрей Усачев

145 грн
Купить Київ.ТОР10 /Kiew.TOP10. Фотоальбом ( Німецькою )

Київ.ТОР10 /Kiew.TOP10. Фотоальбом ( Німецькою )

Виктор Киркевич

180 грн
Купить Класична листівка Дуже хочу

Класична листівка Дуже хочу

15 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

311 грн
Купить Тайм-менеджмент. Полный курс

Тайм-менеджмент. Полный курс

Глеб Архангельский

370 грн
Купить Дневник одного гения

Дневник одного гения

Сальвадор Дали

210 грн

Книги из категории "Спорт, туризм и активный отдых"

Купить Київ. Тор 10. Фотоальбом ( Українською )

Київ. Тор 10. Фотоальбом ( Українською )

180 грн
Купить Юрґен Клопп: біографія

Юрґен Клопп: біографія

Ельмар Невелінг

225 грн
Купить Китайський шлях Подорож у майбутнє

Китайський шлях Подорож у майбутнє

Роб Ґіффорд

215 грн
Купить Путь лапши. От Китая до Италии

Путь лапши. От Китая до Италии

Джен Лин-Лью

275 грн
Купить Анатомия бега

Анатомия бега

Джо Пулео, Патрик Милрой

720 грн
Купить Традиційне вбрання українців. Художній альбом. Том 1.  Українською, англійською

Традиційне вбрання українців. Художній альбом. Том 1. Українською, англійською

Оксана Космина

580 грн
Купить Бег по правилу 80/20. Тренируйтесь медленнее, чтобы соревноваться быстрее

Бег по правилу 80/20. Тренируйтесь медленнее, чтобы соревноваться быстрее

Мэт Фицджеральд

410 грн
Купить Interesting Chernobyl. Путівник

Interesting Chernobyl. Путівник

Кирилл Степанец

480 грн
432 грн
Купить Атлас приключений. Незабываемые ощущения, которые стоит пережить хотя бы раз

Атлас приключений. Незабываемые ощущения, которые стоит пережить хотя бы раз

1 170 грн
Купить Киев.ТОП 10. Фотоальбом

Киев.ТОП 10. Фотоальбом

Виктор Киркевич

180 грн
Купить Не про бег

Не про бег

Юрий Строфилов

415 грн
Купить Крым: путеводитель

Крым: путеводитель

Киселев Дмитрий

204 грн
194 грн
Купить Прогулянка по Закарпаттю. Путівник. A trip through Transcarpathia. Guidebook

Прогулянка по Закарпаттю. Путівник. A trip through Transcarpathia. Guidebook

195 грн
186 грн
Купить Путь опережающего кулака

Путь опережающего кулака

Брюс Ли

440 грн
Купить Про що я говорю, коли говорю про біг. Харукі Муракамі

Про що я говорю, коли говорю про біг. Харукі Муракамі

Харукі Муракамі

140 грн
Купить Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Левитт Р.

120 грн
108 грн
Купить Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

М. Кalnytsky

320 грн
Купить Моя історія

Моя історія

Стівен Джеррард

225 грн
Купить Анатомия упражнений на растяжку

Анатомия упражнений на растяжку

Арнольд Нельсон, Юко Кокконен

510 грн
Купить Интересная Румыния

Интересная Румыния

510 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC