Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Наука и техника>Инжиниринг. Автомобили, авиация, корабли>Пароконвектомат: технологии эффективной работы
Купить Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. 
Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату — незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане.
В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.

Нет в наличии
Для этой книги есть

Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Купить Пароконвектомат: технологии эффективной работы
Артикул : 64008
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Крылов Е.
Язык : Русский
Страниц : 128
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии
Для этой книги есть

Описание

Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. 
Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату — незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане.
В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.

Рекомендуемые книги

Купить Исследование о природе и причинах богатства народов.Книги 1–3

Исследование о природе и причинах богатства народов.Книги 1–3

Адам Смит

84 грн
Купить Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Вианна Стайбл

120 грн
Купить Ілон Маск. Серія Видатні особистості

Ілон Маск. Серія Видатні особистості

Маша Сердюк

250 грн
Купить Малий та Карлсон, що живе на даху

Малий та Карлсон, що живе на даху

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - ЮМОР» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - ЮМОР» (рус.)

190 грн
Купить Великий сучасний довідник бджоляра

Великий сучасний довідник бджоляра

Елліна Білик

220 грн
Купить Чому нації занепадають

Чому нації занепадають

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

225 грн
Купить Кіра й таємниця бублика, або Формування характеру за сім кроків

Кіра й таємниця бублика, або Формування характеру за сім кроків

Бодо Шефер

100 грн
Купить Креативний менеджмент. Навчальний посібник

Креативний менеджмент. Навчальний посібник

Свидрук І.І.

150 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

210 грн
Купить English Fairy Tales = Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

English Fairy Tales = Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

40 грн
Купить Мир по Эйнштейну. От теории относительности до теории струн

Мир по Эйнштейну. От теории относительности до теории струн

Тибо Дамур

240 грн
Купить Стратегия. Harvard Business Review

Стратегия. Harvard Business Review

350 грн
Купить Точка неповернення

Точка неповернення

Дмитро Вербич

205 грн
Купить Живи легко!

Живи легко!

Эндрю Мэтьюз

225 грн
Купить Мышление будущего: Пять стратегий, ведущих к успеху в жизни

Мышление будущего: Пять стратегий, ведущих к успеху в жизни

Говард Гарднер

115 грн
Купить Привычки лидера. Самые важные навыки за несколько минут в день

Привычки лидера. Самые важные навыки за несколько минут в день

Мартин Ланик

338 грн
Купить Метод Ли Страсберга: Сборник упражнений по актерскому мастерству

Метод Ли Страсберга: Сборник упражнений по актерскому мастерству

Лола Коэн

385 грн
Купить Теремок (укр) Панорамка

Теремок (укр) Панорамка

68 грн
Купить Менеджмент інвестиційної діяльності: підручник

Менеджмент інвестиційної діяльності: підручник

М. П. Бутко, І. М. Бутко

340 грн
Купить Реактивное программирование на С++

Реактивное программирование на С++

Пай П., Абрахам П.

1 000 грн
Купить Двадцать тысяч лье под водой

Двадцать тысяч лье под водой

Жюль Верн

74 грн
Купить Функциональная психология. Формирование психологических систем

Функциональная психология. Формирование психологических систем

Виталий Шабельников

345 грн
Купить Первый Человек в Риме

Первый Человек в Риме

Колин Маккалоу

365 грн
Купить Программирование на языке Python: учебный курс

Программирование на языке Python: учебный курс

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

810 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

311 грн
Купить Messer / Нож. Лирика

Messer / Нож. Лирика

Тилль Линдеманн

490 грн
Купить Стратегический маркетинг

Стратегический маркетинг

Колектив Авторов

348 грн
Купить Синергетика. Нелинейность времени и ландшафты коэволюции

Синергетика. Нелинейность времени и ландшафты коэволюции

Князева Елена, Курдюмов Сергей

108 грн
Купить Ответственный ребёнок. Стихи для детей

Ответственный ребёнок. Стихи для детей

Вера Полозкова

230 грн
Купить Трианімалз. Дикі тварини

Трианімалз. Дикі тварини

Четін Кен Карадуман

167 грн
Купить The Hound of tha Baskervilles / Собака Баскервілів. Рівень «Intermediate»

The Hound of tha Baskervilles / Собака Баскервілів. Рівень «Intermediate»

Артур Конан Дойль

54 грн
Купить Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Стівен Штроґац

225 грн
Купить Мои правила: Слушай, учись, смейся и будь лидером

Мои правила: Слушай, учись, смейся и будь лидером

Ричард Брэнсон

350 грн
Купить Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа

Французские дети не плюются едой. Секреты воспитания из Парижа

Памела Друкерман

300 грн
Купить Коробка-сумочка, красная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, красная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

40 грн
Купить Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля

Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля

Кэри Джонс, Джон Маккартни

315 грн
Купить Філософія за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з філософії, які можна пояснити за півхвилини

Філософія за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з філософії, які можна пояснити за півхвилини

Баррі Левер

265 грн
Купить Вселенная. Вопросов больше, чем ответов

Вселенная. Вопросов больше, чем ответов

Александр Громов, Александр Малиновский

160 грн
Купить Практика «Power of now»

Практика «Power of now»

Экхарт Толле

79 грн

Книги из категории "Наука и техника"

Купить Homo Deus. Краткая история будущего

Homo Deus. Краткая история будущего

Юваль Ной Харари

475 грн
Купить Время динозавров: Новая история древних ящеров

Время динозавров: Новая история древних ящеров

Стив Бруссати

330 грн
Купить Алгебра. Наука в коміксах

Алгебра. Наука в коміксах

Ларрі Ґонік

210 грн
Купить Фабрика планет: Экзопланеты и поиски второй Земли

Фабрика планет: Экзопланеты и поиски второй Земли

Элизабет Таскер

350 грн
Купить Прецизионные системы сбора данных семейства MSC12xx фирмы Texas Instruments: архитектура, программир

Прецизионные системы сбора данных семейства MSC12xx фирмы Texas Instruments: архитектура, программир

Редькин П.П.

290 грн
145 грн
Купить За пределами Земли: В поисках нового дома в Солнечной системе

За пределами Земли: В поисках нового дома в Солнечной системе

Аманда Хендрикс, Чарльз Уолфорт

350 грн
315 грн
Купить Величайшие математические задачи

Величайшие математические задачи

Иэн Стюарт

350 грн
Купить Автоматическая коммутация.

Автоматическая коммутация.

Шморгун Н.П., Головко І.В.

406 грн
203 грн
Купить Озадачник.133 вопроса на знание логики,математики и физики

Озадачник.133 вопроса на знание логики,математики и физики

Николай Полуэктов, Павел Полуэктов

215 грн
Купить Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Джон Брокман

115 грн
Купить Происхождение жизни. Наука и вера

Происхождение жизни. Наука и вера

290 грн
Купить Атлас цветковых растений. 200 ботанических семейств в необычных ракурсах и мельчайших деталях

Атлас цветковых растений. 200 ботанических семейств в необычных ракурсах и мельчайших деталях

Ингеборг Нислер, Ангела Нибел-Ломанн

850 грн
Купить Она смеется, как мать: Могущество и причуды наследственности

Она смеется, как мать: Могущество и причуды наследственности

Карл Циммер

280 грн
Купить Микроконтроллеры семейства XC166. Вводный курс разработчика

Микроконтроллеры семейства XC166. Вводный курс разработчика

Бич М., Гринхилл Д.

206 грн
103 грн
Купить Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Карл Эдвард Саган

367 грн
331 грн
Купить Восхождение человечества. Предисловие Ричарда Докинза

Восхождение человечества. Предисловие Ричарда Докинза

Джейкоб Броновски

319 грн
224 грн
Купить Красота физики: Постигая устройство природы

Красота физики: Постигая устройство природы

Фрэнк Вильчек

450 грн
Купить Сліпий годинникар: як еволюція доводить відсутність задуму у Всесвіті

Сліпий годинникар: як еволюція доводить відсутність задуму у Всесвіті

Річард Докінз

240 грн
Купить Математика для мам и пап: Домашка без мучений

Математика для мам и пап: Домашка без мучений

Майк Аскью, Роб Иствей

425 грн
Купить Управление будущим

Управление будущим

Георгий Почепцов

335 грн
302 грн

Уценённые товары

Предложения повреждённых и некондиционных товаров
Пароконвектомат: технологии эффективной работы Крылов Е.
2004 г.
Уценка 50%
25 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC