Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Наука и техника>Инжиниринг. Автомобили, авиация, корабли>Пароконвектомат: технологии эффективной работы
Купить Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. 
Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату — незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане.
В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.

Нет в наличии
Для этой книги есть

Пароконвектомат: технологии эффективной работы

Купить Пароконвектомат: технологии эффективной работы
Артикул : 64008
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Крылов Е.
Язык : Русский
Страниц : 128
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии
Для этой книги есть

Описание

Развитие технологий общественного питания предполагает появление принципиально новых видов оборудования, которое помогает наладить более эффективную работу кухни. 
Книга, написанная известным московским экспертом-технологом Евгением Крыловым, посвящена пароконвектомату — незаменимому помощнику шеф-повара в современном ресторане.
В простой и доступной форме (что называется, "для чайников") автор рассказывает об устройстве пароконвектомата, подробно останавливаясь на технологиях его работы, а также рассматривает все нюансы его эксплуатации.

Рекомендуемые книги

Купить Маятник Фуко

Маятник Фуко

Умберто Еко

270 грн
Купить Этюд в багровых тонах. Приключения Шерлока Холмса (иллюстр. С. Пэджета и Й. Фридриха)

Этюд в багровых тонах. Приключения Шерлока Холмса (иллюстр. С. Пэджета и Й. Фридриха)

Артур Конан Дойль

245 грн
Купить Зовнішня історія. Що приховує шкіра. Два квадратні метри, які визначають наш спосіб життя

Зовнішня історія. Що приховує шкіра. Два квадратні метри, які визначають наш спосіб життя

Яель Адлер

130 грн
Купить Одержимость: Переворот в сфере коммуникаций GE

Одержимость: Переворот в сфере коммуникаций GE

Лейн Б.

202 грн
Купить Four Seasons

Four Seasons

Ізадор Шарп, Алан Філліпс

260 грн
Купить Вундеркiдз

Вундеркiдз

Жаклін Сільвестр

211 грн
Купить Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Сильвия Лонг

360 грн
Купить Обитатели холмов

Обитатели холмов

Ричард Адамс

210 грн
Купить Скретч карта мира My Map Flags edition (рус)

Скретч карта мира My Map Flags edition (рус)

450 грн
Купить Невероятные женщины, которые изменили искусство и историю

Невероятные женщины, которые изменили искусство и историю

Бриджит Куинн, Лиза Конгдон

495 грн
Купить Тета-исцеление:болезни и расстройства от А до Я

Тета-исцеление:болезни и расстройства от А до Я

Вианна Стайбл

170 грн
Купить Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Ян Броди

342 грн
Купить The Bremen Town Musicians / Бременські музики. Рівень «Beginner»

The Bremen Town Musicians / Бременські музики. Рівень «Beginner»

Брати Грімм

20 грн
Купить Оценка компетенций методом интервью: Универсальное руководство

Оценка компетенций методом интервью: Универсальное руководство

Светлана Иванова

162 грн
Купить Angular. Сборник рецептов

Angular. Сборник рецептов

Мэтт Фрисби

420 грн
Купить Я ненавижу свою шею и другие мысли о том, как быть женщиной

Я ненавижу свою шею и другие мысли о том, как быть женщиной

Нора Эфрон

250 грн
Купить Історія світової культури. Підручник

Історія світової культури. Підручник

Левчук Л.Т.

290 грн
Купить Философия физики. Конструктивное исследование фундаментальных концепций

Философия физики. Конструктивное исследование фундаментальных концепций

Евгений Тюрин

380 грн
Купить 100+ хаков для интернет-маркетологов: Как получить трафик и конвертировать его в продажи

100+ хаков для интернет-маркетологов: Как получить трафик и конвертировать его в продажи

Евгения Крюкова, Денис Савельев

315 грн
Купить Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Гай Кавасаки

370 грн
Купить Тьма і проліски

Тьма і проліски

Андрій Процайло

120 грн
Купить Приватний щоденник. Майдан. Війна

Приватний щоденник. Майдан. Війна

Мария Матиос

85 грн
Купить Скретч постер My Poster Cinema edition 20 century (Eng)

Скретч постер My Poster Cinema edition 20 century (Eng)

450 грн
Купить Атомы у нас дома. Удивительная наука за повседневными вещами

Атомы у нас дома. Удивительная наука за повседневными вещами

Крис Вудфорд

378 грн
Купить Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Светлана Бронникова

340 грн
Купить Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Дэвид Хоун

315 грн
Купить Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Нина Зверева

260 грн
Купить Дві вежі. Володар Перснів

Дві вежі. Володар Перснів

Джон Р. Р. Толкин

207 грн
Купить Язык организаций. Интерпретация событий и создание значений

Язык организаций. Интерпретация событий и создание значений

Титц С., Коэн Л., Массон Дж.

117 грн
Купить Черный Корсар

Черный Корсар

Эмилио Сальгари

52 грн
Купить Тот самый Мюнхаузен. Мое любоме кино №45

Тот самый Мюнхаузен. Мое любоме кино №45

23 грн
Купить The Magician= Маг

The Magician= Маг

William Maugham

100 грн
Купить Країнознавство: теорія та практика. Підручник

Країнознавство: теорія та практика. Підручник

Мальська М.П.

250 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

220 грн
Купить Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Женевьева Юрье

365 грн
Купить Одежда со всего света. Супернаклейки

Одежда со всего света. Супернаклейки

Эмили Боне

155 грн
Купить Закон України Про місцеве самоврядування в Україні 24.10.19 (зі змінами на 03.10.2019)

Закон України Про місцеве самоврядування в Україні 24.10.19 (зі змінами на 03.10.2019)

42 грн
Купить Сильмариліон

Сильмариліон

Джон Рональд Руел Толкін

225 грн
Купить Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Шарль Перро

25 грн
Купить Джуді Муді рятує світ

Джуді Муді рятує світ

Меган МакДоналд

70 грн

Книги из категории "Наука и техника"

Купить Теорія всього

Теорія всього

Стівен Гокінг

200 грн
Купить Занимательное волноведение. Волнения и колебания вокруг нас

Занимательное волноведение. Волнения и колебания вокруг нас

Гэвин Претор-Пинней

180 грн
Купить Восстание машин отменяется! Мифы о роботизации

Восстание машин отменяется! Мифы о роботизации

Дэвид Минделл

385 грн
Купить Інтернет речей

Інтернет речей

Семюель Грінгард

115 грн
104 грн
Купить Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Карин Мёллинг

370 грн
Купить Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на Земле (покет)

Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на Земле (покет)

Карл Циммер

135 грн
Купить Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Стівен Штроґац

225 грн
Купить Технологии Четвертой промышленной революции

Технологии Четвертой промышленной революции

Клаус Шваб

375 грн
338 грн
Купить Программируем своего первого робота или Ваш личный робопёс

Программируем своего первого робота или Ваш личный робопёс

Яшин А. С., Сеттер Р. В.

325 грн
293 грн
Купить Игры тестостерона и другие вопросы биологии поведения

Игры тестостерона и другие вопросы биологии поведения

Роберт Сапольски

260 грн
Купить Arduino для детей

Arduino для детей

Эрик Шернич

670 грн
603 грн
Купить Велика картина

Велика картина

Шон Керролл

300 грн
Купить Физика будущего

Физика будущего

Митио Каку

370 грн
Купить Основы эргономики и дизайна автомобилей и тракторов

Основы эргономики и дизайна автомобилей и тракторов

Степанов И.С., Евграфов А

380 грн
190 грн
Купить Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Кэрол Вордерман

740 грн
Купить Глобальное управление Интернетом и безопасность в сфере использования ИКТ: ключевые вызовы для мирового сообщества

Глобальное управление Интернетом и безопасность в сфере использования ИКТ: ключевые вызовы для мирового сообщества

Олег Демидов

450 грн
Купить Приручение. 10 биологических видов, изменивших мир

Приручение. 10 биологических видов, изменивших мир

Элис Робертс

250 грн
Купить Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

М. Штерн

375 грн
Купить Отличная квантовая механика. В 2 частях. Учебное пособие

Отличная квантовая механика. В 2 частях. Учебное пособие

Александр Львовский

552 грн
Купить Электроника для любознательных + виртуальный диск

Электроника для любознательных + виртуальный диск

Гололобов В.Н.

325 грн

Уценённые товары

Предложения повреждённых и некондиционных товаров
Пароконвектомат: технологии эффективной работы Крылов Е.
2004 г.
Уценка 50%
25 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC