Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Издание 2017 г.
214 грн

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Издание 2017 г.
Доступно: 5
214 грн

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Артикул : 59489
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-611-01-0933-8
Формат : 60x84/16
EAN13 : 9786176734154
Страниц : 342
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
214 грн
Издание 2017 г.

Описание

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Рекомендуемые книги

Купить Креативный класс. Люди, которые меняют будущее

Креативный класс. Люди, которые меняют будущее

Ричард Флорида

415 грн
Купить Joomla! 3.0. Руководство пользователя

Joomla! 3.0. Руководство пользователя

Денис Колисниченко

135 грн
Купить C# для профессионалов: тонкости программирования

C# для профессионалов: тонкости программирования

Джон Скит

472 грн
Купить Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Роберт Сапольски

336 грн
Купить Ежедневник My challenge diary

Ежедневник My challenge diary

390 грн
Купить Доставляя счастье. От нуля до миллиарда: история создания выдающейся компании из первых рук

Доставляя счастье. От нуля до миллиарда: история создания выдающейся компании из первых рук

Тони Шей

377 грн
Купить Тварини на фермі. Сторінки-цікавинки

Тварини на фермі. Сторінки-цікавинки

Василь Федієнко

230 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Луис Герстнер

249 грн
Купить Кармический менеджмент: эффект бумеранга в бизнесе и в жизни

Кармический менеджмент: эффект бумеранга в бизнесе и в жизни

Майкл Роуч

255 грн
Купить Подкачай прибыль:  лучшие способы увеличить продажи, снизить расходы и добиться роста прибыли

Подкачай прибыль: лучшие способы увеличить продажи, снизить расходы и добиться роста прибыли

Брайан Трейси

60 грн
Купить Уроки семейной мудрости от монаха, который продал свой "феррари"

Уроки семейной мудрости от монаха, который продал свой "феррари"

Робин Шарма

125 грн
Купить Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Женевьева Юрье

315 грн
Купить Интернет вещей. Новая технологическая революция

Интернет вещей. Новая технологическая революция

Мачей Кранц

375 грн
Купить Конструирование языков: От эсперанто до дотракийского

Конструирование языков: От эсперанто до дотракийского

Александр Питерски

315 грн
Купить Не кормите обезьяну! Как выйти из замкнутого круга беспокойства и тревоги

Не кормите обезьяну! Как выйти из замкнутого круга беспокойства и тревоги

Дженнифер Шеннон

445 грн
Купить Розшукується ракета на чотирьох лапах! Книга 2

Розшукується ракета на чотирьох лапах! Книга 2

Джеремі Стронг

80 грн
Купить Вечный Киев. Жизнь большого города

Вечный Киев. Жизнь большого города

Ковалинский Виталий, Друг Ольга

720 грн
Купить OpenStack. Практическое знакомство с облачной операционной системой

OpenStack. Практическое знакомство с облачной операционной системой

Андрей Маркелов

780 грн
Купить Снежная Королева. Лучшие сказки мира: кн. пять

Снежная Королева. Лучшие сказки мира: кн. пять

Ганс Христиан Андерсен

105 грн
Купить Стресс как внутренняя игра. Как преодолеть жизненные трудности и реализовать свой потенциал

Стресс как внутренняя игра. Как преодолеть жизненные трудности и реализовать свой потенциал

Тимоти Голви

415 грн
Купить Сильмариллион

Сильмариллион

Джон Р. Р. Толкин

145 грн
Купить Стрелок: из цикла Темная Башня

Стрелок: из цикла Темная Башня

Стивен Кинг

185 грн
Купить Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Джонатан Свифт

41 грн
Купить Основи охорони праці. Підручник

Основи охорони праці. Підручник

Запорожець О.І.

164 грн
Купить Эффективное использование С++. 55 верных советов улучшить структуру и код ваших программ

Эффективное использование С++. 55 верных советов улучшить структуру и код ваших программ

Скотт Мейерс

520 грн
Купить Пригоди зайченятка Косі або Таємниця справжньої дружби

Пригоди зайченятка Косі або Таємниця справжньої дружби

Людмила Кравченко

120 грн
Купить Флеш-картки English Student Картки для вивчення  IT English. 500 карток, 13 тем, 6 ігор

Флеш-картки English Student Картки для вивчення IT English. 500 карток, 13 тем, 6 ігор

350 грн
Купить Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Дэвид Перлмуттер

390 грн
Купить Одесские рассказы

Одесские рассказы

Исаак Бабель

74 грн
Купить Учимся вырезать KUMON

Учимся вырезать KUMON

194 грн
Купить Последняя звезда

Последняя звезда

Рик Янси

170 грн
Купить Юридична служба на підприємстві. Практичний посібник

Юридична служба на підприємстві. Практичний посібник

Юрій Руснак

124 грн
Купить Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных

Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных

Ния Нархид,Гвен Шапира,Тодд Палино

690 грн
Купить Секреты пластилина

Секреты пластилина

Рони Орен

210 грн
Купить Наиболее эффективное программирование на C#: 50 способов улучшения кода

Наиболее эффективное программирование на C#: 50 способов улучшения кода

Билл Вагнер

495 грн
Купить Рем-41 Справочник по зарубежным диодам (часть 2)

Рем-41 Справочник по зарубежным диодам (часть 2)

Садченков

19 грн
Купить Завоевание новых клиентов

Завоевание новых клиентов

Ричард Денни

150 грн
Купить Love of Life = Любов до життя

Love of Life = Любов до життя

Jack London

78 грн
Купить Конверт для письма Космос

Конверт для письма Космос

24 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Гонитва за Розквітом. Максимізуйте успіх компанії за методологією Адізеса

Гонитва за Розквітом. Максимізуйте успіх компанії за методологією Адізеса

Іцхак Адізес

270 грн
Купить Антикризисное управление

Антикризисное управление

Жарковская Елена, Бродский Борис

356 грн
320 грн
Купить Укрощение тигров: Как стать лидером творческой команды

Укрощение тигров: Как стать лидером творческой команды

Тодд Генри

415 грн
Купить Экспресс-маркетинг. Быстро, конкретно, прибыльно

Экспресс-маркетинг. Быстро, конкретно, прибыльно

Александр Левитас

370 грн
Купить Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Джулиан Камминс, Родди Маллин

385 грн
308 грн
Купить Продажи большим компаниям. Как продать

Продажи большим компаниям. Как продать

Джил Конрат

380 грн
304 грн
Купить Психология персонала: потребности, мотивация и ценности

Психология персонала: потребности, мотивация и ценности

Верещагин Л.А.

115 грн
Купить Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Джеффри Лайкер

450 грн
Купить Евангелист бизнеса. Рассказы о контент-маркетинге и бренд-журналистике в России

Евангелист бизнеса. Рассказы о контент-маркетинге и бренд-журналистике в России

Сергей Абдульманов

425 грн
Купить Разумный инвестор: Полное руководство по стоимостному инвестированию

Разумный инвестор: Полное руководство по стоимостному инвестированию

Бенджамин Грэм

850 грн
Купить Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Ицхак Калдерон Адизес

335 грн
Купить Революция в корпоративной отчетности

Революция в корпоративной отчетности

Экклз Р.Дж. Др.

157 грн
79 грн
Купить Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Лаврушин Олег

452 грн
226 грн
Купить Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Фил Барден

500 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Ицхак Калдерон Адизес

395 грн
Купить Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Верн Гарніш

310 грн
Купить Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

733 грн
587 грн
Купить Как зарабатывать деньги в интернете

Как зарабатывать деньги в интернете

Рябых Андрей

360 грн
180 грн
Купить Мобильный маркетинг: Как зарядить свой бизнес в мобильном мире

Мобильный маркетинг: Как зарядить свой бизнес в мобильном мире

Бугаев Леонид

340 грн
170 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности