Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Издание 2017 г.
214 грн

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Издание 2017 г.
Доступно: 5
214 грн

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Артикул : 59489
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-611-01-0933-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734154
Страниц : 342
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
214 грн
Издание 2017 г.

Описание

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Рекомендуемые книги

Купить Электронные схемы и системы

Электронные схемы и системы

Оуэн Бишоп

819 грн
Купить Процесуальні документи: цивільні, господарські, адміністративні, кримінальні. Заяви, позовні заяви, клопотання, інші документи Ст. на 5.10.16р

Процесуальні документи: цивільні, господарські, адміністративні, кримінальні. Заяви, позовні заяви, клопотання, інші документи Ст. на 5.10.16р

Віктор Бесчастний, Світлана Грудницька

195 грн
Купить Сладость на корочке пирога

Сладость на корочке пирога

Алан Бредли

235 грн
Купить Управление отделом продаж. Прогноз, организация, мотивация, контроль

Управление отделом продаж. Прогноз, организация, мотивация, контроль

Цыбульский К.

155 грн
Купить 100 казок. Том 3

100 казок. Том 3

194 грн
Купить Всё в твоих руках: 40 уроков для предпринимателя нового типа

Всё в твоих руках: 40 уроков для предпринимателя нового типа

Дерек Сиверс

100 грн
Купить Java Persistence API и Hibernate

Java Persistence API и Hibernate

Кристиан Бауэр, Гэвин Кинг, Гэри Грегори

936 грн
Купить Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Теро Карвинен, Киммо Карвинен, Вилле Валтокари

590 грн
Купить Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

315 грн
Купить Russian For Foreigners для чайников

Russian For Foreigners для чайников

Andrew Kaufman, Serafima Gettys

325 грн
Купить Большая книга общения с ребенком

Большая книга общения с ребенком

Юлия Гиппенрейтер

520 грн
Купить Мозг, исцеляющий себя. Реальные истории людей, которые победили болезни, преобразили свой мозг и обнаружили способности, о которых не подозревали

Мозг, исцеляющий себя. Реальные истории людей, которые победили болезни, преобразили свой мозг и обнаружили способности, о которых не подозревали

Норман Дойдж

225 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Игровое мышление»

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Игровое мышление»

148 грн
Купить Психология влияния. Как научиться убеждать и добиваться успеха

Психология влияния. Как научиться убеждать и добиваться успеха

Роберт Чалдини

230 грн
Купить Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Алексей Иванов

285 грн
Купить Квант. Путеводитель для запутавшихся

Квант. Путеводитель для запутавшихся

Джим Аль-Халили

297 грн
Купить Організація бухгалтерського обліку. Навчальний посібник

Організація бухгалтерського обліку. Навчальний посібник

Чацкіс Ю.Д.

270 грн
Купить Когда здоровое питание вредит: Орторексия

Когда здоровое питание вредит: Орторексия

Рене Макгрегор

280 грн
Купить Точка обмана

Точка обмана

Дэн Браун

420 грн
Купить История Земли: От звездной пыли к живой планете: Первые 4 500 000 000 лет

История Земли: От звездной пыли к живой планете: Первые 4 500 000 000 лет

Роберт Хейзен

336 грн
Купить Класична листівка Радiсть – це сенс життя!

Класична листівка Радiсть – це сенс життя!

15 грн
Купить Пикник на обочине

Пикник на обочине

Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий

165 грн
Купить Основи інвестиційного менеджменту. Навчальний посібник

Основи інвестиційного менеджменту. Навчальний посібник

Коюда В. О. , Лепейко Т. І.

60 грн
Купить Класична листівка Ти мене бісиш

Класична листівка Ти мене бісиш

15 грн
Купить Стартап: Модель для сборки

Стартап: Модель для сборки

Илья Лаурс

252 грн
Купить Акварельный скетчинг. Как рисовать и рассказывать истории в цвете

Акварельный скетчинг. Как рисовать и рассказывать истории в цвете

Феликс Шайнбергер

530 грн
Купить Я слышу Вас насквозь. Эффективная техника переговоров

Я слышу Вас насквозь. Эффективная техника переговоров

Марк Гоулстон

385 грн
Купить Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Кей С. Хорстманн, Гари Корнелл

810 грн
Купить О чём думает моя голова

О чём думает моя голова

Ирина Пивоварова

64 грн
Купить Проект щастя

Проект щастя

Гретхен Рубин

180 грн
Купить Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Питер Этрилл, Эдди Маклейни

850 грн
Купить Hard Times. Тяжелые времена

Hard Times. Тяжелые времена

Чарльз Диккенс

110 грн
Купить Умная собачка Соня

Умная собачка Соня

Андрей Усачев

190 грн
Купить Окаянные дни

Окаянные дни

Иван Бунин

74 грн
Купить Любимая книга малышей

Любимая книга малышей

150 грн
Купить Как располагать к себе людей

Как располагать к себе людей

Дейл Карнеги

180 грн
Купить Зільбер. Перша книга сновидінь

Зільбер. Перша книга сновидінь

Керстін Гір

220 грн
Купить Кратчайшая история тела

Кратчайшая история тела

Мало Ришо

158 грн
Купить Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Купер Дж.

310 грн
Купить Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Нишит Патак

830 грн

Описание

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 59489
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-611-01-0933-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734154
Страниц : 342
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности