Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Издание 2019 г.
214 грн

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Издание 2019 г.
Доступно: 5
214 грн

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Артикул : 59489
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-611-01-0933-8
Формат : 60x84/16
EAN13 : 9786176734154
Страниц : 342
Год издания : 2019
Тип переплета : Мягкий
214 грн
Издание 2019 г.

Описание

Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в ресторанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей: «Гостиничное хозяйство», «Гостинично – ресторанное дело», «Менеджер гостинично – ресторанного бизнеса», «Технология питания».

Рекомендуемые книги

Купить Фредерик Кук на вершине континента. Возвращаем Мак-Кинли великому американцу

Фредерик Кук на вершине континента. Возвращаем Мак-Кинли великому американцу

Дмитрий Шпаро

393 грн
Купить Манюня

Манюня

Наріне Абґарян

105 грн
Купить Сильмариллион

Сильмариллион

Джон Р. Р. Толкин

145 грн
Купить Тайная опора: привязанность в жизни ребенка

Тайная опора: привязанность в жизни ребенка

Людмила Петрановская

180 грн
Купить Подарочный пакет с пружинкой белые круги на фоне (23*18*10 см)

Подарочный пакет с пружинкой белые круги на фоне (23*18*10 см)

20 грн
Купить Вокруг света в восемьдесят дней

Вокруг света в восемьдесят дней

Жюль Верн

64 грн
Купить Банда піратів.  Таємничий острів

Банда піратів. Таємничий острів

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

135 грн
Купить Бизнес-анализ с использованием Excel

Бизнес-анализ с использованием Excel

Конрад Карлберг

810 грн
Купить Transcend. Девять шагов на пути к вечной жизни

Transcend. Девять шагов на пути к вечной жизни

Рэймонд Курцвейл, Терри Гроссман

430 грн
Купить Основи. Графічний дизайн 01: Підхід і мова

Основи. Графічний дизайн 01: Підхід і мова

Ґевін Емброуз, Найджел Оно-Біллсон

485 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

365 грн
Купить Python: создаем программы и игры

Python: создаем программы и игры

Дмитрий Кольцов

465 грн
Купить ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так

ВкусВилл: Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так

Евгений Щепин

302 грн
Купить AutoCAD 2009 для начинающих

AutoCAD 2009 для начинающих

Левковец Леонид

70 грн
Купить Скользкие места С++. Как избежать проблем при проектировании и компиляции ваших программ

Скользкие места С++. Как избежать проблем при проектировании и компиляции ваших программ

Стефан К. Дьюхерст

450 грн
Купить Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Гордон Рамзи

580 грн
Купить Язык программирования C# 7 и платформы .NET и  .NET Core

Язык программирования C# 7 и платформы .NET и .NET Core

Эндрю Троелсен, Филипп Джепикс

972 грн
Купить Инферно

Инферно

Дэн Браун

306 грн
Купить Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Уильям Р. Станек

447 грн
Купить Основы контентной стратегии

Основы контентной стратегии

Эрин Киссейн

179 грн
Купить Изучаем C++ через программирование игр

Изучаем C++ через программирование игр

Майкл Доусон

208 грн
Купить Сказки для малышей ( Иллюстратор Ольга Зобнина )

Сказки для малышей ( Иллюстратор Ольга Зобнина )

Игорь Носов

180 грн
Купить Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Роман Доля

190 грн
Купить Интеллектуальный инсульт. Как выжить и быть счастливым в эпоху Facebook

Интеллектуальный инсульт. Как выжить и быть счастливым в эпоху Facebook

Кирилл Николаев, Шекия Абдуллаева

290 грн
Купить Сихарули: Рецепт грузинского счастья (хюгге-формат)

Сихарули: Рецепт грузинского счастья (хюгге-формат)

Тинатин Мжаванадзе

275 грн
Купить Что не так в здравоохранении? Мифы. Проблемы. Решения

Что не так в здравоохранении? Мифы. Проблемы. Решения

Генри Минцберг

550 грн
Купить Коридор

Коридор

Александр Король

680 грн
Купить SPQR: История Древнего Рима

SPQR: История Древнего Рима

Мэри Бирд

580 грн
Купить Все мы врём: Как ложь, жульничество и самообман делают нас людьми

Все мы врём: Как ложь, жульничество и самообман делают нас людьми

Бор Стенвик

181 грн
Купить Экспрессивная каллиграфия. 20 стилей для практики

Экспрессивная каллиграфия. 20 стилей для практики

Виктор Фицнер

360 грн
Купить Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Дмитро Портнягін

284 грн
Купить Ликвидация. 22 способа продать непроданное и непродающееся

Ликвидация. 22 способа продать непроданное и непродающееся

Игорь Манн, Иван Черемных, Марина Киселева, Ангелина Радько, Наталья Тимохина

410 грн
Купить Моя жизнь, мои достижения

Моя жизнь, мои достижения

Генри Форд

200 грн
Купить Мани, или Азбука денег

Мани, или Азбука денег

Бодо Шефер

160 грн
Купить Пироговедение

Пироговедение

Ирина Чадеева

549 грн
Купить Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Дэвид Маколи

489 грн
Купить Два сапога. Книга о настоящей, невероятной и несносной любви

Два сапога. Книга о настоящей, невероятной и несносной любви

Ольга Савельева

175 грн
Купить Занимательная электротехника. Генерация, передача и распределение электроэнергии. Манга

Занимательная электротехника. Генерация, передача и распределение электроэнергии. Манга

Фудзита Горо

240 грн
Купить IP-телефония. Интернет. Мобильные телефоны. Ккомпьютеры. Бухгалтерский и налоговый учет

IP-телефония. Интернет. Мобильные телефоны. Ккомпьютеры. Бухгалтерский и налоговый учет

Кислов Д.В., Летяго И.В.

22 грн
Купить Копирайтинг: как не съесть собаку. Создаем тексты, которые продают

Копирайтинг: как не съесть собаку. Создаем тексты, которые продают

Кот Дмитрий

189 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Джек Траут, Эл Райс

Нет в наличии
Купить Філософія Toyota. 14 принципів роботи злагодженої команди

Філософія Toyota. 14 принципів роботи злагодженої команди

Джефрі К. Лайкер

225 грн
Купить Как продать лобстера и заставить клиента покупать дорого

Как продать лобстера и заставить клиента покупать дорого

Билл Бишоп

205 грн
Купить Эффективная реклама в Яндекс.Директ. Практическое руководство для тех, кто хочет получить максимальную прибыль от контекстной рекламы

Эффективная реклама в Яндекс.Директ. Практическое руководство для тех, кто хочет получить максимальную прибыль от контекстной рекламы

Живенков Константин

413 грн
207 грн
Купить Эволюция Haier. От убыточного завода до глобальной суперплатформы

Эволюция Haier. От убыточного завода до глобальной суперплатформы

Ху Юн, Хао Ячжоу

490 грн
Купить Алхимия финансов

Алхимия финансов

Джордж Сорос

590 грн
Купить Закрыть сделку: Пять навыков для отличных результатов в продажах

Закрыть сделку: Пять навыков для отличных результатов в продажах

Кристенсен Крэйг, Шон Фронтц, Деннис Сьюза

320 грн
Купить Agile для всех

Agile для всех

Мэтт Лемей

385 грн
Купить Быть начальником – это нормально. Пошаговый план, который поможет вам стать тем менеджером, в котором нуждается ваша команда

Быть начальником – это нормально. Пошаговый план, который поможет вам стать тем менеджером, в котором нуждается ваша команда

Брюс Тулган

425 грн
Купить Все об акциях

Все об акциях

Эсме Фербер

413 грн
207 грн
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

185 грн
Купить Окажется ли ваша следующая ошибка роковой? Как избежать цепи ошибок, губительных для вашей компании

Окажется ли ваша следующая ошибка роковой? Как избежать цепи ошибок, губительных для вашей компании

Роберт Э. Миттельштадт-мл.

290 грн
145 грн
Купить Личные финансы для чайников

Личные финансы для чайников

Эрик Тайсон

270 грн
Купить Deadline. Роман об управлении проектами

Deadline. Роман об управлении проектами

Том Демарко

425 грн
Купить Король рынка

Король рынка

Дмитрий Сендеров

273 грн
137 грн
Купить Информационные технологии в налогообложении.

Информационные технологии в налогообложении.

Вдовин В.М., Суркова Л.Е.

163 грн
82 грн
Купить Найти идею: Введение в ТРИЗ - теорию решения изобретательских задач

Найти идею: Введение в ТРИЗ - теорию решения изобретательских задач

Генрих Альтшуллер

425 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

385 грн
347 грн
Купить Стартап в сети: Мастер-классы успешных предпринимателей

Стартап в сети: Мастер-классы успешных предпринимателей

Дэвид Коэн

Нет в наличии
Купить Как оценить и продать свой бизнес

Как оценить и продать свой бизнес

Эндрю Хеслоп

320 грн
160 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC