Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие
Купить Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

124 грн
124 грн
Нет в наличии
Описание

Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.

Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

Купить Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие
Артикул : 59488
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-617-673-417-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734178
Страниц : 234
Год издания : 2016
Тип переплета : Мягкий

Описание

Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 59488
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-617-673-417-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734178
Страниц : 234
Год издания : 2016
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности