Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие
Купить Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

Издание 2016 г.
124 грн

Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.

Издание 2016 г.
Доступно: 5
124 грн

Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие

Купить Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира. Учебное пособие
Артикул : 59488
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-617-673-417-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734178
Страниц : 234
Год издания : 2016
Тип переплета : Мягкий
124 грн
Издание 2016 г.

Описание

Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.

Рекомендуемые книги

Купить Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Алексей Филановский

270 грн
Купить Прогноз. Как, наблюдая за погодой, научиться предсказывать экономические кризисы

Прогноз. Как, наблюдая за погодой, научиться предсказывать экономические кризисы

Марк Бьюкенен

297 грн
Купить Казки Різдва

Казки Різдва

Матіяш Богдана

180 грн
Купить Управление продажами. Как построить систему продаж, которая реально работает

Управление продажами. Как построить систему продаж, которая реально работает

Алексей Назаров, Ольга Будовская

195 грн
Купить Базы данных: проектирование, реализация и сопровождение. Теория и практика

Базы данных: проектирование, реализация и сопровождение. Теория и практика

Томас Коннолли, Каролин Бегг

1 440 грн
Купить Невербальная коммуникация. Теории, функции, язык и знак

Невербальная коммуникация. Теории, функции, язык и знак

Мауро Коццолино

135 грн
Купить Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Василий Леонов

96 грн
Купить Книга успеха от монаха, который продал свой «ФЕРРАРИ»

Книга успеха от монаха, который продал свой «ФЕРРАРИ»

Робин Шарма

125 грн
Купить Администрирование Red Hat Enterprise Linux. Учебный курс

Администрирование Red Hat Enterprise Linux. Учебный курс

Никита Войтов

415 грн
Купить Занимательная арифметика и математика

Занимательная арифметика и математика

Яков Перельман

185 грн
Купить Дональд Трамп. Сражение за Белый Дом

Дональд Трамп. Сражение за Белый Дом

Владимир Соловьев,Елена Клепкова

265 грн
Купить Microsoft Project. Методы сетевого планирования и управления проектом

Microsoft Project. Методы сетевого планирования и управления проектом

Кудрявцев Евгений

22 грн
Купить Великолепная шестерка

Великолепная шестерка

Ричард А. Джонсон

245 грн
Купить SQL для чайников

SQL для чайников

Аллен Дж. Тейлор

420 грн
Купить Взгляни на меня

Взгляни на меня

Николас Спаркс

230 грн
Купить Всё о Дениске и его секретах

Всё о Дениске и его секретах

Виктор Драгунский

165 грн
Купить Силовые упражнения для мужчин и женщин

Силовые упражнения для мужчин и женщин

Билл Перл

355 грн
Купить Колдун и кристалл

Колдун и кристалл

Стивен Кинг

255 грн
Купить 100 лучших рецептов праздничных салатов

100 лучших рецептов праздничных салатов

105 грн
Купить Полевое руководство для научных журналистов

Полевое руководство для научных журналистов

Дебора Блюм, Робин Маранц Хениг, Мэри Кнудсон

395 грн
Купить К выступлению готов! Презентационный конструктор

К выступлению готов! Презентационный конструктор

Радислав Гандапас

380 грн
Купить Лучшие стихи

Лучшие стихи

Агния Барто

150 грн
Купить Класична листівка Радiсть – це сенс життя!

Класична листівка Радiсть – це сенс життя!

15 грн
Купить Падіння Артура

Падіння Артура

Джон Р. Р. Толкин

145 грн
Купить 100 примеров на С++

100 примеров на С++

Акимова А.В., Кольцов Д.М.

295 грн
Купить Лагом. Ничего лишнего. Как избавиться от всего, что мешает, и стать счастливым. Детокс жизни по-шведски. Подарочные издания. Досуг

Лагом. Ничего лишнего. Как избавиться от всего, что мешает, и стать счастливым. Детокс жизни по-шведски. Подарочные издания. Досуг

Анна Бронс

390 грн
Купить Блокада мозга

Блокада мозга

Виктор Шендерович

187 грн
Купить Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Кэти Джонсон

530 грн
Купить Я лютий звір.  Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

Я лютий звір. Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

15 грн
Купить Котик. Дитячі судоку з наліпками. 100 наліпок (Книга6)

Котик. Дитячі судоку з наліпками. 100 наліпок (Книга6)

43 грн
Купить Как рисовать голову и фигуру человека

Как рисовать голову и фигуру человека

Джек Хамм

205 грн
Купить Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Анне-Катрине Вестли

180 грн
Купить Большие продажи без компромиссов и оправданий: Система эффективных продаж по телефону и на встречах

Большие продажи без компромиссов и оправданий: Система эффективных продаж по телефону и на встречах

Сергей Семенов

279 грн
Купить Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)

Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

150 грн
Купить Java Persistence API и Hibernate

Java Persistence API и Hibernate

Кристиан Бауэр, Гэвин Кинг, Гэри Грегори

936 грн
Купить Умная собачка Соня

Умная собачка Соня

Андрей Усачев

190 грн
Купить Видеосамоучитель работы на ноутбуке + (CD)

Видеосамоучитель работы на ноутбуке + (CD)

Александров А.И.

24 грн
Купить Рисуем портреты

Рисуем портреты

Баррингтон Барбер

76 грн
Купить Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Джон Тамни

370 грн
Купить Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Майкл Поллан

395 грн

Описание

Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 59488
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архипов В.В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-617-673-417-8
Формат : 60*84/16
EAN13 : 9786176734178
Страниц : 234
Год издания : 2016
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности