Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства
Купить Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Издание 2014 г.
260 грн
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания состоит из 15-ти разделов, содер­жащих рецептуры кухонь народов Украины, России, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов. Сборник разработан с использованием материалов ведущих научных учреждений в области питания Украины, а также Всероссийского института питания Комитета Российской Федерации по торговле, опираясь на практический; опыт работников отрасли, утвержден приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины от 06.07.99 г. № 484 и согла­сован с Министерством охраны здоровья Украины. Книга будет способствовать формированию и товарному насыщению потребительского рынка, расширению ассортимента товаров с целью удовлетворения спроса населения.
Издание 2014 г.
Книга под заказ от 2-х дней
260 грн

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий

Купить Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий
Артикул : 56428
Издательство : Арий
Автор : Шалыминов Александр
Язык : Русский
ISBN13 : 978-966-498-250-1
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9789664982501
Страниц : 848
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
260 грн
Издание 2014 г.

Описание
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания состоит из 15-ти разделов, содер­жащих рецептуры кухонь народов Украины, России, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов. Сборник разработан с использованием материалов ведущих научных учреждений в области питания Украины, а также Всероссийского института питания Комитета Российской Федерации по торговле, опираясь на практический; опыт работников отрасли, утвержден приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины от 06.07.99 г. № 484 и согла­сован с Министерством охраны здоровья Украины. Книга будет способствовать формированию и товарному насыщению потребительского рынка, расширению ассортимента товаров с целью удовлетворения спроса населения.

Рекомендуемые книги

Купить 24 закона обольщения для достижения власти

24 закона обольщения для достижения власти

Роберт Грин

135 грн
Купить Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Стюарт Рассел, Питер Норвиг

1 980 грн
Купить Економічна теорія. Підручник

Економічна теорія. Підручник

Николай Соколов, Николай Горлач, Владимир Гущенко, Николай Крымов, Мария Жиленкова

375 грн
Купить Мазепа

Мазепа

Альфред Єнсен

190 грн
Купить Вероятностное программирование на Python: байесовский вывод и алгоритмы

Вероятностное программирование на Python: байесовский вывод и алгоритмы

Кэмерон Дэвидсон-Пайлон

840 грн
Купить Диалектическая поведенческая терапия для подростков: руководство по тренингу навыков

Диалектическая поведенческая терапия для подростков: руководство по тренингу навыков

Джилл Х. Ратус, Алек Л. Миллер

590 грн
Купить Секреты пластилина

Секреты пластилина

Рони Орен

220 грн
Купить Снеговик. Серия об инспекторе полиции Харри Холе. Книга 7

Снеговик. Серия об инспекторе полиции Харри Холе. Книга 7

Ю Несбё

84 грн
Купить Как создать крутой рекламный текст: Принципы выдающегося американского копирайтера

Как создать крутой рекламный текст: Принципы выдающегося американского копирайтера

Джозеф Шугерман

295 грн
Купить Ігра на магнітах «Обери професію. Тарас»

Ігра на магнітах «Обери професію. Тарас»

210 грн
Купить Принц и нищий

Принц и нищий

Марк Твен

78 грн
Купить Смак бунни. Про пристрасть, подорожі, каву і справжнє щастя

Смак бунни. Про пристрасть, подорожі, каву і справжнє щастя

Інна Моісєєва

135 грн
Купить Найкращі народні казки: книга 1: Колобок. Колосок. Лисиця і журавель. Їжак та заєць. Цап та баран. Солом’яний бичок. Казка про Івасика-Телесика

Найкращі народні казки: книга 1: Колобок. Колосок. Лисиця і журавель. Їжак та заєць. Цап та баран. Солом’яний бичок. Казка про Івасика-Телесика

130 грн
Купить Эмоциональный интеллект ребенка. Практическое руководство для родителей

Эмоциональный интеллект ребенка. Практическое руководство для родителей

Джон Готтман

185 грн
Купить Комплект двомовних картонок для найменших

Комплект двомовних картонок для найменших

Олена Забара

150 грн
Купить Три дня до небытия

Три дня до небытия

Тим Пауэрс

305 грн
Купить Как работает тело

Как работает тело

Джинни Смит, Никола Темпл

730 грн
Купить Милый развратник

Милый развратник

Валентин Тарасов

205 грн
Купить Воля к смыслу

Воля к смыслу

Виктор Франкл

295 грн
Купить Чьи это голоса

Чьи это голоса

Полина Дзюба

19 грн
Купить Решение проблемы инноваций в бизнесе. Как создать растущий бизнес и успешно поддерживать его рост

Решение проблемы инноваций в бизнесе. Как создать растущий бизнес и успешно поддерживать его рост

Клайтон М. Кристенсен

364 грн
Купить Лисичка-сестричка і сірий вовк. Серія Оченята

Лисичка-сестричка і сірий вовк. Серія Оченята

45 грн
Купить Краткий курс макроэкономики. Что нужно знать руководителю

Краткий курс макроэкономики. Что нужно знать руководителю

Дэвид Мосс

420 грн
Купить Класична листівка Бажаю, щоб все надихало!

Класична листівка Бажаю, щоб все надихало!

15 грн
Купить One-Punch Man. Книга 6. Графические романы. Манга

One-Punch Man. Книга 6. Графические романы. Манга

ONE

230 грн
Купить Основи. Графічний дизайн 03: Генерування ідей

Основи. Графічний дизайн 03: Генерування ідей

Ґевін Емброуз,Ніл Леонард

485 грн
Купить Аліса в країні чудес

Аліса в країні чудес

Льюис Кэрролл

105 грн
Купить Їж, Пий, Худни

Їж, Пий, Худни

Наталія Самойленко

315 грн
Купить Ми - це наш мозок

Ми - це наш мозок

Дік Свааб

190 грн
Купить Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке

Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке

Дорощук Николай, Жмурко Сергей, Хижняк Геннадий

175 грн
Купить Корпоративные финансы. Том 1

Корпоративные финансы. Том 1

Стивен Росс, Рэндолф Уэстерфилд, Джеффри Джаффи, Бредфорд Джордан

1 080 грн
Купить Основы риск-менеджмента предприятий

Основы риск-менеджмента предприятий

Владимир Савчук

324 грн
Купить Переговоры: Полный курс

Переговоры: Полный курс

Гэвин Кеннеди

420 грн
Купить Ресурсы Windows® 7 (+ CD)

Ресурсы Windows® 7 (+ CD)

Таллоч М.

407 грн
Купить Мои первые животные

Мои первые животные

90 грн
Купить Коко Шанель

Коко Шанель

Анри Гидель

260 грн
Купить Стань моим парнем: роман

Стань моим парнем: роман

Клэр Уэст

235 грн
Купить Двадцать тысяч лье под водой

Двадцать тысяч лье под водой

Жюль Верн

74 грн
Купить Міні листівка Ти наповнюєш

Міні листівка Ти наповнюєш

10 грн
Купить Программирование на Python: базовый курс

Программирование на Python: базовый курс

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн, Роберт Дондеро

590 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Маленький шеф. Простые рецепты для всей семьи

Маленький шеф. Простые рецепты для всей семьи

Элеонора Тэри

365 грн
Купить Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

56 грн
Купить Сніданки в саду

Сніданки в саду

Наталя Підлісна, Руслан Сєнічкін

377 грн
340 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
297 грн
Купить Цікаве печиво

Цікаве печиво

Леся Кравецька

150 грн
Купить Натуральне вино для кожного. Що це? Де його знайти? Як у нього закохатись?

Натуральне вино для кожного. Що це? Де його знайти? Як у нього закохатись?

Еліс Фейрінг

300 грн
Купить Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей

Паста как искусство. Рецепты радужной лапши для настоящих ценителей

Линда Миллер Николсон

480 грн
Купить Чизкейк всередині. Книга друга

Чизкейк всередині. Книга друга

Виктория Мельник

265 грн
Купить Страви Поділля  з душею

Страви Поділля з душею

Леся Кравецька

130 грн
117 грн
Купить Солодка неділя. Валентина Хамайко

Солодка неділя. Валентина Хамайко

Валентина Хамайко

290 грн
Купить Десерты без выпекания: чизкейки, тирамису, панна-кота, желе и многое другое!

Десерты без выпекания: чизкейки, тирамису, панна-кота, желе и многое другое!

Виктория Головашевич

120 грн
Купить Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города

Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города

Кэти Парла, Кристина Джилл

510 грн
Купить Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Лутц Гайслер

700 грн
Купить История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше

Оз Кларк

520 грн
Купить Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Родольф Ландмен

680 грн
Купить Українська традиційна кухня/Ukrainian  traditions  СUISINE  укр./англ.

Українська традиційна кухня/Ukrainian traditions СUISINE укр./англ.

Лідія Артюх

240 грн
Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

220 грн
Купить Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Ирина Горчакова

100 грн
Купить Как перестать бухать и начать дегустировать

Как перестать бухать и начать дегустировать

Мари-Доминик Брадфор

450 грн
Купить Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Мелани Дюпюи, Эммануэль де Борегар

690 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC