Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями
Купить Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

"Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями".

С помощью этой книги вы научитесь готовить блюда как настоящий шеф-повар. Освоите вершины кулинарного мастерства, узнаете, как секреты подачи блюд самых лучших ресторанов (помните, какую важность Труфальдино из Бергамо придавал подаче блюд!) Иногда важно добавить определенные специи или другие ингредиенты, чтобы вкус блюда стал более тонким и изысканным. Каждый рецепт в этой роскошной книге проиллюстрирован – даются фото основных этапов приготовления. Сопровождается подробной инструкцией, в которой указывается точный перечень ингредиентов, количество порций, а также, сколько времени займет приготовление блюда. Даются рецепты:

- салатов, холодных и горячих закусок;

- первых блюд (супов, бульонов);

- пасты;

- блюд из риса;

- овощных блюд;

- мясных блюд;

- блюд из рыбы и морепродуктов;

- десертов.

Полезная информация и профессиональные советы помогут вам справиться с любым, даже сложным рецептом. Вы научитесь правильно разделывать мясо и рыбу, основные свойства разных специй и множество других кулинарных секретов.
Нет в наличии

Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

Купить Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями
Артикул : 45442
Издательство : АСТ
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-271-41828-0
Формат : 60x90/8
EAN13 : 9785271418280
Страниц : 256
Год издания : 2013
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
"Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями".

С помощью этой книги вы научитесь готовить блюда как настоящий шеф-повар. Освоите вершины кулинарного мастерства, узнаете, как секреты подачи блюд самых лучших ресторанов (помните, какую важность Труфальдино из Бергамо придавал подаче блюд!) Иногда важно добавить определенные специи или другие ингредиенты, чтобы вкус блюда стал более тонким и изысканным. Каждый рецепт в этой роскошной книге проиллюстрирован – даются фото основных этапов приготовления. Сопровождается подробной инструкцией, в которой указывается точный перечень ингредиентов, количество порций, а также, сколько времени займет приготовление блюда. Даются рецепты:

- салатов, холодных и горячих закусок;

- первых блюд (супов, бульонов);

- пасты;

- блюд из риса;

- овощных блюд;

- мясных блюд;

- блюд из рыбы и морепродуктов;

- десертов.

Полезная информация и профессиональные советы помогут вам справиться с любым, даже сложным рецептом. Вы научитесь правильно разделывать мясо и рыбу, основные свойства разных специй и множество других кулинарных секретов.

Рекомендуемые книги

Купить Частинка на краю Всесвіту

Частинка на краю Всесвіту

Шон Керролл

300 грн
Купить Амадока

Амадока

Софія Андрухович

290 грн
Купить Tke Lost World / Загублений світ. Рівень «Upper-Intermediate»

Tke Lost World / Загублений світ. Рівень «Upper-Intermediate»

Артур Конан Дойль

66 грн
Купить Вероятностное программирование на Python: байесовский вывод и алгоритмы

Вероятностное программирование на Python: байесовский вывод и алгоритмы

Кэмерон Дэвидсон-Пайлон

840 грн
Купить Когда солнце было кляксой. Книга вдохновляющего рисования

Когда солнце было кляксой. Книга вдохновляющего рисования

Джо Фернихо

295 грн
Купить Лаборатория презентаций: Формула идеального выступления

Лаборатория презентаций: Формула идеального выступления

Саймон Мортон

520 грн
Купить Іде коза рогата. Серія Оченята

Іде коза рогата. Серія Оченята

29 грн
Купить Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Ян Броди

372 грн
Купить Імперія. Як Британія вплинула на сучасний світ

Імперія. Як Британія вплинула на сучасний світ

Ніл Ферґюсон

340 грн
Купить Братья и сестры. Как помочь вашим детям жить дружно

Братья и сестры. Как помочь вашим детям жить дружно

Адель Фабер, Элейн Мазлиш

205 грн
Купить Сила момента. Как наполнить жизнь яркими и запоминающимися событиями

Сила момента. Как наполнить жизнь яркими и запоминающимися событиями

Чип Хиз, Дэн Хиз

390 грн
Купить Школа Добра і Зла. Останнє довго та щасливо. Книга 3

Школа Добра і Зла. Останнє довго та щасливо. Книга 3

Зоман Чейнані

245 грн
Купить Творческий приступ. Автобиографическая драма-раскраска о счастье, вдохновении, взлетах и падениях, отчаянии и надежде (в 30 актах)

Творческий приступ. Автобиографическая драма-раскраска о счастье, вдохновении, взлетах и падениях, отчаянии и надежде (в 30 актах)

Яна Франк

256 грн
Купить Львів. Топ 10. Фотоальбом. Польскою

Львів. Топ 10. Фотоальбом. Польскою

180 грн
Купить Алгоритмы. Справочник с примерами на C, C++, Java и Python

Алгоритмы. Справочник с примерами на C, C++, Java и Python

Джордж Хайнеман, Гэри Поллис, Стэнли Селков

590 грн
Купить Одесские рассказы

Одесские рассказы

Исаак Бабель

84 грн
Купить Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Как не умереть молодым: Судмедэксперт о смерти, которой можно избежать

Алексей Решетун

175 грн
Купить Котелок дядюшки Ляо

Котелок дядюшки Ляо

Лев Минц

180 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Мелодія кави у тональності кардамону

Мелодія кави у тональності кардамону

Наталя Гурницька

110 грн
Купить Ручка кулькова DB 2050, синя

Ручка кулькова DB 2050, синя

3 грн
Купить Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Роб Мур

415 грн
Купить Стой, кто ведет? Биология поведения человека и других зверей (в 2-х томах)

Стой, кто ведет? Биология поведения человека и других зверей (в 2-х томах)

Дмитрий Жуков

790 грн
Купить Закладка «dreams come true»

Закладка «dreams come true»

10 грн
Купить Ушедший мир

Ушедший мир

Деннис Лихэйн

220 грн
Купить Кругом одни психопаты. Кто они такие и как не поддаваться на их манипуляции?

Кругом одни психопаты. Кто они такие и как не поддаваться на их манипуляции?

Томас Эриксон

375 грн
Купить Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Анне-Катрине Вестли

190 грн
Купить Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг своего потолка

Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг своего потолка

Александр Кравцов

495 грн
Купить Критичне мислення. Підручник для студентів навчальних закладів вищої освіти усіх спеціальностей

Критичне мислення. Підручник для студентів навчальних закладів вищої освіти усіх спеціальностей

Анатолій Конверський

500 грн
Купить Класична листівка «I LOVE YOU, Coder»

Класична листівка «I LOVE YOU, Coder»

15 грн
Купить Занепад влади

Занепад влади

Мозес Наїм

210 грн
Купить Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Еспер Юуль

215 грн
Купить Эффект Люцифера. Почему хорошие люди превращаются в злодеев

Эффект Люцифера. Почему хорошие люди превращаются в злодеев

Филип Зимбардо

500 грн
Купить Зоометрія. Дивовижні птахи

Зоометрія. Дивовижні птахи

155 грн
Купить Хулиганы в бизнесе: История успеха Business FM

Хулиганы в бизнесе: История успеха Business FM

Юрий Воскресенский

252 грн
Купить Знайти час

Знайти час

Джейк Кнапп, Джон Зерацки

180 грн
Купить Изучаем JavaScript: руководство по созданию современных веб-сайтов

Изучаем JavaScript: руководство по созданию современных веб-сайтов

Этан Браун

680 грн
Купить Искусство слышать стук сердца

Искусство слышать стук сердца

Ян-Филипп Зендкер

64 грн
Купить Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Язык телодвижений. Как читать мысли окружающих по их жестам

Аллан Пиз, Барбара Пиз

145 грн
Купить Вынос мозга. Чудеса восприятия и другие особенности работы нервной системы

Вынос мозга. Чудеса восприятия и другие особенности работы нервной системы

Ирина Галеева

205 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
297 грн
Купить Чизкейк всередині. Книга третя. Десерти, які хочеться повторити!

Чизкейк всередині. Книга третя. Десерти, які хочеться повторити!

Виктория Мельник

380 грн
Купить Страви Поділля  з душею

Страви Поділля з душею

Леся Кравецька

130 грн
Купить Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

520 грн
Купить Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

115 грн
Купить Постные блюда монастырской кухни

Постные блюда монастырской кухни

110 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

490 грн
Купить Вино Курс Ендрю Джеффорда

Вино Курс Ендрю Джеффорда

Ендрю Джеффорд

360 грн
Купить Чудеса из духовки. Домашний хлеб лаваш пироги булочки. Лучшие рецепты

Чудеса из духовки. Домашний хлеб лаваш пироги булочки. Лучшие рецепты

Марина Романова

54 грн
Купить Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

Готуємо смачно Колекція вдалих рецептів

145 грн
Купить Про любовь к десертам. Dolce vita

Про любовь к десертам. Dolce vita

Андрей Тульский

467 грн
Купить Pasta

Pasta

Антонио Карлуччо

Нет в наличии
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Гордон Рамзи

570 грн
Купить Нові львівські пляцки

Нові львівські пляцки

Леся Кравецька

145 грн
Купить Пироги. Большая книга рецептов

Пироги. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Запеченые блюда на скорую руку

Запеченые блюда на скорую руку

Мария Жукова

110 грн
Купить Українська традиційна кухня/Ukrainian  traditions  СUISINE  укр./англ.

Українська традиційна кухня/Ukrainian traditions СUISINE укр./англ.

Лідія Артюх

240 грн
Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

300 грн
210 грн
Купить Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Виктория Мельник

285 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC