Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Кулинария>Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства>Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями
Кулинария для всех. Пищевые продукты и их свойства
Купить Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

"Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями".

С помощью этой книги вы научитесь готовить блюда как настоящий шеф-повар. Освоите вершины кулинарного мастерства, узнаете, как секреты подачи блюд самых лучших ресторанов (помните, какую важность Труфальдино из Бергамо придавал подаче блюд!) Иногда важно добавить определенные специи или другие ингредиенты, чтобы вкус блюда стал более тонким и изысканным. Каждый рецепт в этой роскошной книге проиллюстрирован – даются фото основных этапов приготовления. Сопровождается подробной инструкцией, в которой указывается точный перечень ингредиентов, количество порций, а также, сколько времени займет приготовление блюда. Даются рецепты:

- салатов, холодных и горячих закусок;

- первых блюд (супов, бульонов);

- пасты;

- блюд из риса;

- овощных блюд;

- мясных блюд;

- блюд из рыбы и морепродуктов;

- десертов.

Полезная информация и профессиональные советы помогут вам справиться с любым, даже сложным рецептом. Вы научитесь правильно разделывать мясо и рыбу, основные свойства разных специй и множество других кулинарных секретов.
314
Нет в наличии

Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями

Купить Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями
Артикул : 45442
Издательство : АСТ
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-271-41828-0
Формат : 60x90/8
EAN13 : 9785271418280
Страниц : 256
Год издания : 2013
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
"Большая кулинарная энциклопедия. 190 рецептов от шеф-повара с пошаговыми фотографиями".

С помощью этой книги вы научитесь готовить блюда как настоящий шеф-повар. Освоите вершины кулинарного мастерства, узнаете, как секреты подачи блюд самых лучших ресторанов (помните, какую важность Труфальдино из Бергамо придавал подаче блюд!) Иногда важно добавить определенные специи или другие ингредиенты, чтобы вкус блюда стал более тонким и изысканным. Каждый рецепт в этой роскошной книге проиллюстрирован – даются фото основных этапов приготовления. Сопровождается подробной инструкцией, в которой указывается точный перечень ингредиентов, количество порций, а также, сколько времени займет приготовление блюда. Даются рецепты:

- салатов, холодных и горячих закусок;

- первых блюд (супов, бульонов);

- пасты;

- блюд из риса;

- овощных блюд;

- мясных блюд;

- блюд из рыбы и морепродуктов;

- десертов.

Полезная информация и профессиональные советы помогут вам справиться с любым, даже сложным рецептом. Вы научитесь правильно разделывать мясо и рыбу, основные свойства разных специй и множество других кулинарных секретов.

Рекомендуемые книги

Купить Lord of the Flies = Повелитель мух

Lord of the Flies = Повелитель мух

Уильям Голдинг

184 грн
Купить Кради как художник.10 уроков творческого самовыражения

Кради как художник.10 уроков творческого самовыражения

Остин Клеон

435 грн
Купить White Fang (Біле ікло)

White Fang (Біле ікло)

Джек Лондон

85 грн
Купить Английский язык для чайников (+аудиокурс)

Английский язык для чайников (+аудиокурс)

Гейл Бреннер

330 грн
Купить Мартин Иден

Мартин Иден

Джек Лондон

54 грн
Купить Найкоротша історія часу

Найкоротша історія часу

Стивен Хокинг

155 грн
Купить Little Women / Маленькі жінки. Рівень «Intermediate»

Little Women / Маленькі жінки. Рівень «Intermediate»

Луиза Мэй Олкотт

48 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Лучшие сказки в картинках В.Сутеева

Лучшие сказки в картинках В.Сутеева

276 грн
Купить Лидерство и самообман. Жизнь, свободная от шор

Лидерство и самообман. Жизнь, свободная от шор

Институт Арбингера

390 грн
Купить English Fairy Tales / Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

English Fairy Tales / Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

36 грн
Купить Світогляд давніх киян

Світогляд давніх киян

Ярослав Боровський

145 грн
Купить Scratch для детей. Самоучитель по программированию

Scratch для детей. Самоучитель по программированию

Мажед Маржи

456 грн
Купить Принцеса-блоґерка

Принцеса-блоґерка

Олег Чаклун

129 грн
Купить Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку

Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку

Ричард Шоттон

355 грн
Купить Дівчина Онлайн

Дівчина Онлайн

Зої Заґґ

139 грн
Купить Терапия ОКР методом экспозиции и предотвращения ритуалов. Рабочая тетрадь

Терапия ОКР методом экспозиции и предотвращения ритуалов. Рабочая тетрадь

Элна Ядин, Эдна Б. Фоа, Трейси К. Лихнер

265 грн
Купить Цель кажется недостижимой, пока она не достигнута

Цель кажется недостижимой, пока она не достигнута

Росс и Катрин Петрас

154 грн
Купить Программирование на Python. Иллюстрированное руководство для детей

Программирование на Python. Иллюстрированное руководство для детей

Кэрол Вордерман, Крейг Томпсон, Клэр Квигли, Дэниел Маккафферти, Мартин Гудфеллоу и Джон Вудкок

630 грн
Купить Оно

Оно

Стивен Кинг

330 грн
Купить Флеш-карточки English Student B1.1 Intermediate. Карточки для изучения английских слов. 500 карточек, 30 тем, 6 игр (русский)

Флеш-карточки English Student B1.1 Intermediate. Карточки для изучения английских слов. 500 карточек, 30 тем, 6 игр (русский)

323 грн
Купить Крыса из нержавеющей стали

Крыса из нержавеющей стали

Гарри Гаррисон

415 грн
Купить Ближе к воде. Удивительные факты о том, как вода может изменить вашу жизнь

Ближе к воде. Удивительные факты о том, как вода может изменить вашу жизнь

Уоллес Николс

304 грн
Купить Класична листівка Ты – мой чемпион

Класична листівка Ты – мой чемпион

11 грн
Купить 45 татуювань продавана

45 татуювань продавана

Максим Батырев

235 грн
Купить Ігри, у які грають люди. Світовий бестселер із психології стосунків

Ігри, у які грають люди. Світовий бестселер із психології стосунків

Эрик Берн

184 грн
Купить Система вознаграждения: Как  разработать цели и  KPI

Система вознаграждения: Как разработать цели и KPI

Елена Ветлужских

333 грн
Купить Голос (м'яка)

Голос (м'яка)

Кристина Далчер

87 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Психология зла: Почему человек выбирает темную сторону

Психология зла: Почему человек выбирает темную сторону

Джулия Шоу

295 грн
Купить Слово Майдана

Слово Майдана

Виноградов Олег

360 грн
Купить Менеджмент у стилі «Манчестер Юнайтед». Як стати чемпіоном

Менеджмент у стилі «Манчестер Юнайтед». Як стати чемпіоном

Алекс Фергюсон, Майкл Мориц

225 грн
Купить Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Как объяснить ребенку информатику. Иллюстрированное руководство для родителей по современным технологиям

Кэрол Вордерман

700 грн
Купить Терапия настроения.Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток

Терапия настроения.Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток

Дэвид Бернс

323 грн
Купить Three Men in a Boat (to Say Nothing of the Dog / Трое в лодке, не считая собаки

Three Men in a Boat (to Say Nothing of the Dog / Трое в лодке, не считая собаки

Jerome Klapka Jerome

184 грн
Купить Разные колёса. Сказки про находчивых зверей

Разные колёса. Сказки про находчивых зверей

Владимир Сутеев

140 грн
Купить Дневник книготорговца

Дневник книготорговца

Шон Байтелл

194 грн
Купить Семь смертей Эвелины Хардкасл

Семь смертей Эвелины Хардкасл

Стюарт Тёртон

221 грн
Купить Чудове чудовисько. Комплект з 3-х книг

Чудове чудовисько. Комплект з 3-х книг

Сашко Дерманський

350 грн
Купить Трагедія в трьох діях

Трагедія в трьох діях

Агата Кристи

111 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить История пива: От монастырей до спортбаров

История пива: От монастырей до спортбаров

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен

295 грн
266 грн
Купить Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины

Гордон Рамзи

598 грн
479 грн
Купить Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Б’янка Боскер

259 грн
208 грн
Купить Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни

Гордон Рамзи

656 грн
525 грн
Купить Пісні страви української кухні

Пісні страви української кухні

Леся Кравецька

173 грн
139 грн
Купить Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Маленькая книга гурмана. Мечтать не вредно!

Кеда Блейк

253 грн
203 грн
Купить Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше

Гордон Рамзи

598 грн
479 грн
Купить Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Книга о хлебе №1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Лутц Гайслер

805 грн
644 грн
Купить Гид по ферментации от Noma

Гид по ферментации от Noma

Рене Редзепи, Дэвид Зильбер

1 438 грн
1 151 грн
Купить Легко и вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов

Легко и вкусно. Необычное сочетание обычных продуктов

Елена Ермоленко

403 грн
323 грн
Купить Специи. Гид по вкусам и ароматам

Специи. Гид по вкусам и ароматам

Стюарт Фарримонд

1 139 грн
912 грн
Купить Галицькі смаколики

Галицькі смаколики

Маріанна Душар

250 грн
225 грн
Купить Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Готовим вместе. Андрей Доманский и Андрей Дромов

Андрей Доманский, Андрей Дромов

349 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

253 грн
203 грн
Купить Українська традиційна кухня/Ukrainian  traditions  СUISINE  укр./англ.

Українська традиційна кухня/Ukrainian traditions СUISINE укр./англ.

Лідія Артюх

276 грн
221 грн
Купить Швейцарская кухня. Не только рецепты

Швейцарская кухня. Не только рецепты

Максим Куштуев, Любовь Куштуева

825 грн
413 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

564 грн
452 грн
Купить Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино

Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино

Алдо Зом, Кристин Мульке

541 грн
433 грн
Купить Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Адам Макдауэлл

242 грн
194 грн
Купить Десерты без выпекания: чизкейки, тирамису, панна-кота, желе и многое другое!

Десерты без выпекания: чизкейки, тирамису, панна-кота, желе и многое другое!

Виктория Головашевич

138 грн
111 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC