Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр
Купить Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр

У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з'ясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 "менеджмент організацій і адміністрування" та 7.14010301 "туризмознавство", а також фахівців ресторанного бізнесу.
Нет в наличии

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр

Купить Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр
Артикул : 37024
Издательство : ЦУЛ
Автор : Мальська М.П.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-617-673-162-7
Формат : 60x84/16
EAN13 : 9786176731627
Страниц : 304
Год издания : 2018
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з'ясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 "менеджмент організацій і адміністрування" та 7.14010301 "туризмознавство", а також фахівців ресторанного бізнесу.

Рекомендуемые книги

Купить Сначала скажите «нет». Секреты профессиональных переговорщиков

Сначала скажите «нет». Секреты профессиональных переговорщиков

Джим Кэмп

520 грн
Купить Золотая коллекция великих сказок

Золотая коллекция великих сказок

Шарль Перро, Якоб Гримм, Вильгельм Гримм, Ганс Кристиан Андерсен

360 грн
Купить Основы программирования на языке Python

Основы программирования на языке Python

Д. Златопольский

374 грн
Купить Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Джеффри Паркер, Маршалл ван

477 грн
Купить Етика та естетика. Навчальний поcібник

Етика та естетика. Навчальний поcібник

Чистіліна Т.О.

176 грн
Купить Я — дневник

Я — дневник

Ира Негован

320 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Шахматная логика» (рус)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Шахматная логика» (рус)

148 грн
Купить Единственный и его собственность

Единственный и его собственность

Макс Штирнер

390 грн
Купить Женщины и Власть: Манифест

Женщины и Власть: Манифест

Мэри Бирд

255 грн
Купить Искусство алгоритмизации

Искусство алгоритмизации

Виталий Потопахин

610 грн
Купить The Bremen Town Musicians / Бременські музики. Рівень «Beginner»

The Bremen Town Musicians / Бременські музики. Рівень «Beginner»

Брати Грімм

20 грн
Купить Выбор Джейми. Блюда из мяса

Выбор Джейми. Блюда из мяса

Джейми Оливер

335 грн
Купить Контентная стратегия для мобильных устройств

Контентная стратегия для мобильных устройств

Карен Макгрейн

331 грн
Купить Скретч карта світу« Travel Map Marine World» (англ.) (тубус)

Скретч карта світу« Travel Map Marine World» (англ.) (тубус)

428 грн
Купить Фея на ім'я Поліна

Фея на ім'я Поліна

Олена Касьян

141 грн
Купить Алгоритмы на Java

Алгоритмы на Java

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

972 грн
Купить Організація бухгалтерського обліку. Навчальний посібник

Організація бухгалтерського обліку. Навчальний посібник

Чацкіс Ю.Д.

270 грн
Купить Крупномасштабное машинное обучение вместе с Python

Крупномасштабное машинное обучение вместе с Python

Бастиан Шарден, Лука Массарон, Альберто Боскетти

890 грн
Купить Человек с бульвара Капуцинов. Любимое кино вып.2 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Человек с бульвара Капуцинов. Любимое кино вып.2 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

25 грн
Купить Тайм-менеджмент. Простые инструменты, которые меняют жизнь.

Тайм-менеджмент. Простые инструменты, которые меняют жизнь.

Капуста Алексей

53 грн
Купить 33 митці у трьох актах

33 митці у трьох актах

Сара Торнтон

370 грн
Купить Новая большая книга CSS

Новая большая книга CSS

Дэвид Макфарланд

488 грн
Купить Как побеждать. 8 ритуалов успеха в жизни и бизнесе от монаха, который продал свой «феррари»

Как побеждать. 8 ритуалов успеха в жизни и бизнесе от монаха, который продал свой «феррари»

Робин Шарма

125 грн
Купить Квест

Квест

Борис Акунин

153 грн
Купить Разрыв шаблона. Как находить и воплощать прорывные идеи

Разрыв шаблона. Как находить и воплощать прорывные идеи

Тина Силиг

323 грн
Купить The Road to Oz = Путешествие в страну Оз

The Road to Oz = Путешествие в страну Оз

Лаймэн Френк Баум

105 грн
Купить Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка

Думай как ребенок, поступай как взрослый. Как научиться понимать своего ребенка

Ольга Маховская

165 грн
Купить Все стихи о любви

Все стихи о любви

Эдуард Асадов

148 грн
Купить Другая книга, которой нет. 20 наиболее эффективных инструментов саморазвития

Другая книга, которой нет. 20 наиболее эффективных инструментов саморазвития

Алекс Новак

92 грн
Купить Психопатология обыденной жизни

Психопатология обыденной жизни

Зигмунд Фрейд

49 грн
Купить Windows Server 2012 R2. Полное руководство. Том 1: установка и конфигурирование сервера, сети, DNS, Active Directory и общего доступа к данным и принт

Windows Server 2012 R2. Полное руководство. Том 1: установка и конфигурирование сервера, сети, DNS, Active Directory и общего доступа к данным и принт

Марк Минаси, Роберт Батлер

1 080 грн
Купить Акварельный скетчинг. Как рисовать и рассказывать истории в цвете

Акварельный скетчинг. Как рисовать и рассказывать истории в цвете

Феликс Шайнбергер

530 грн
Купить Большая книга весёлых историй (илл. Виктор Чижиков, Марина Мордвинцева)

Большая книга весёлых историй (илл. Виктор Чижиков, Марина Мордвинцева)

Николай Носов

245 грн
Купить Джордж і скарби космосу. Книга 2

Джордж і скарби космосу. Книга 2

Стівен Гокінґ, Люсі Гокінґ

150 грн
Купить Как научиться хорошо программировать

Как научиться хорошо программировать

Виталий Потопахин

182 грн
Купить Великое искушение. Путешествия в поиске наслаждений

Великое искушение. Путешествия в поиске наслаждений

1 170 грн
Купить Їсти, молитися, кохати

Їсти, молитися, кохати

Элизабет Гилберт

150 грн
Купить Кукольный домик. Супернаклейки

Кукольный домик. Супернаклейки

155 грн
Купить Алгоритмические трюки для программистов

Алгоритмические трюки для программистов

Генри С. Уоррен

810 грн
Купить Сегодня я проснулась другой. Книга-тренер о том, как изменить свою жизнь и тело

Сегодня я проснулась другой. Книга-тренер о том, как изменить свою жизнь и тело

Анастасия Решетова

510 грн

Другие книги этого автора

Купить Організація наукових досліджень. Навчальний поcібник

Організація наукових досліджень. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

98 грн
Купить Організація та планування діяльності туристичних підприємств. Навчальний поcібник

Організація та планування діяльності туристичних підприємств. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

169 грн
Купить Туристичний бізнес. Теорія та практика. Навчальний посібник

Туристичний бізнес. Теорія та практика. Навчальний посібник

Мальська М.П.

Нет в наличии
Купить Англо-український словник термінів сфери туризму. Навчальний поcібник

Англо-український словник термінів сфери туризму. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

220 грн
Купить Корпоративне управління: Підручник.

Корпоративне управління: Підручник.

Мальська М.П.

Нет в наличии
Купить Економіка туризму.

Економіка туризму.

Мальська М.П.

315 грн
Купить Туристичне львовознавство. Ч.1. Міщанські гмерки та шляхетські герби в архітектурі міста Львова. Навчальний поcібник

Туристичне львовознавство. Ч.1. Міщанські гмерки та шляхетські герби в архітектурі міста Львова. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

169 грн
Купить Світовий досвід розвитку туризму. Підручник

Світовий досвід розвитку туризму. Підручник

Мальська М.П.

155 грн
Купить Готельний бізнес: теорія та практика. Навчальний посібник

Готельний бізнес: теорія та практика. Навчальний посібник

Мальська М.П.

280 грн
Купить Організація готельного обслуговування: Підручник

Організація готельного обслуговування: Підручник

Мальська М.П.

Нет в наличии
Купить Управління діяльністю підприємств корпоративного типу (АТ і ТзОВ). Підручник затверджений МОН Україн

Управління діяльністю підприємств корпоративного типу (АТ і ТзОВ). Підручник затверджений МОН Україн

Мальська М.П.

150 грн
Купить Основи європейської інтеграції. Підручник затверджений МОН України

Основи європейської інтеграції. Підручник затверджений МОН України

Мальська М.П.

195 грн
Купить Корпоративне управління: теорія та практика. Підручник

Корпоративне управління: теорія та практика. Підручник

Мальська М.П.

220 грн
Купить Управління персоналом у туризмі: теорія і практика. Навчальний поcібник

Управління персоналом у туризмі: теорія і практика. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

124 грн
Купить Країнознавство: теорія та практика. Підручник

Країнознавство: теорія та практика. Підручник

Мальська М.П.

250 грн
Купить Туристичне країнознавство. Європа.

Туристичне країнознавство. Європа.

Мальська М.П.

119 грн
Купить Міжнародна маркетингова діяльність: теорія та практика. Навчальний поcібник

Міжнародна маркетингова діяльність: теорія та практика. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

150 грн
Купить Організація туристичного обслуговування: Підручник.

Організація туристичного обслуговування: Підручник.

Мальська М.П.

Нет в наличии
Купить Основи маркетингу у туризмі.  Підручник затверджений МОН України

Основи маркетингу у туризмі. Підручник затверджений МОН України

Мальська М.П.

220 грн
Купить Туристичне країнознавство. Азія та Океанія. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Туристичне країнознавство. Азія та Океанія. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Мальська М.П.

Нет в наличии

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Управление имуществом на предприятии.

Управление имуществом на предприятии.

Ковалев А.П.

270 грн
135 грн
Купить Страхування від нещасних випадків

Страхування від нещасних випадків

Залєтов О.М. Соболєв А.М.

29 грн
15 грн
Купить Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Крейг К. Завада, Майкл В. Марн, Эрик В. Регнер

425 грн
383 грн
Купить Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Сарен М.

217 грн
109 грн
Купить Отдел продаж по захвату рынка

Отдел продаж по захвату рынка

Михаил Гребенюк

335 грн
Купить Современные торговые технологии и торговые форматы. Основные законы

Современные торговые технологии и торговые форматы. Основные законы

Калмыков А.

48 грн
24 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Управление комплексными слияниями. В помощь руководителю компании, использующей стратегии M&As

Управление комплексными слияниями. В помощь руководителю компании, использующей стратегии M&As

Моросини Пьеро, Стеджер У

Нет в наличии
Купить Mesh-модель: Почему будущее бизнеса в платформах совместного пользования

Mesh-модель: Почему будущее бизнеса в платформах совместного пользования

Гански Л.

259 грн
130 грн
Купить Креативность требует смелости (Одна из лучших в мире книг об упаковке как средстве коммуникации)

Креативность требует смелости (Одна из лучших в мире книг об упаковке как средстве коммуникации)

Ларс Валлентин

825 грн
784 грн
Купить Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Оливер Гассман, Микаэла Чик, Каролин Франкенбергер

520 грн
Купить Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Верн Гарніш

310 грн
Купить Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Ігор Манн

270 грн
Купить Пиши, сокращай: Как создавать стильный текст

Пиши, сокращай: Как создавать стильный текст

Максим Ильяхов, Людмила Сарычева

395 грн
Купить Ловушки управления: Как повысить результативность сотрудников

Ловушки управления: Как повысить результативность сотрудников

Светлана Иванова

279 грн
Купить Реклама, которая работает

Реклама, которая работает

Марго Берман

230 грн
207 грн
Купить Как создать продукт, который купят: Метод Lean Customer Development

Как создать продукт, который купят: Метод Lean Customer Development

Альварес Синди

455 грн
Купить Феномен Instagram 2.0

Феномен Instagram 2.0

Любов Соболєва

170 грн
Купить Почему богатые становятся богаче

Почему богатые становятся богаче

Роберт Кийосаки, Том Уилрайт

355 грн
Купить The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

Burnham John

174 грн
87 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности