Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
Купить Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Автор книги "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления", Сергей Горбунов – известный ресторатор, с опытом работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (Сергей руководил успешным сетевым проектом — "Якитория"). Сейчас Горбунов – генеральный директора компании Food Retail Group.

Эта книга рассказывает о построении ресторанной сети. О проблемах и трудностях, которые нужно будет решить и преодолеть. Горбунов подробно рассматривает основные этапы построения системы управления, ведение учета, маркетинговые стратегии, подбор и обучение персонала. "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления" – это энциклопедия знаний, которые необходимы для успешной работы каждой ресторанной сети. В книге множество примеров из собственного опыта автора. Даются эффективные практические советы, касающиеся отдельных деталей (принцип автора "В большом деле нет мелочей").

В этой книге вы найдете всю необходимую информацию для того, чтобы ваша ресторанная сеть стала известной, любимой и посещаемой.
Нет в наличии

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Купить Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления
Артикул : 35880
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сергей Горбунов
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-090-7
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785981760907
Страниц : 184
Год издания : 2012
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Автор книги "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления", Сергей Горбунов – известный ресторатор, с опытом работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (Сергей руководил успешным сетевым проектом — "Якитория"). Сейчас Горбунов – генеральный директора компании Food Retail Group.

Эта книга рассказывает о построении ресторанной сети. О проблемах и трудностях, которые нужно будет решить и преодолеть. Горбунов подробно рассматривает основные этапы построения системы управления, ведение учета, маркетинговые стратегии, подбор и обучение персонала. "Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления" – это энциклопедия знаний, которые необходимы для успешной работы каждой ресторанной сети. В книге множество примеров из собственного опыта автора. Даются эффективные практические советы, касающиеся отдельных деталей (принцип автора "В большом деле нет мелочей").

В этой книге вы найдете всю необходимую информацию для того, чтобы ваша ресторанная сеть стала известной, любимой и посещаемой.

Рекомендуемые книги

Купить Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Шарль Перро

23 грн
Купить Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Курт Гантерот

810 грн
Купить Девушка, которая играла с огнем

Девушка, которая играла с огнем

Стиг Ларссон

280 грн
Купить Лев, Колдунья и платяной шкаф (ил. М. Митрофанова)

Лев, Колдунья и платяной шкаф (ил. М. Митрофанова)

Клайв Стейплз Льюис

82 грн
Купить Новая модель бизнеса. Стратегии безболезненных инноваций

Новая модель бизнеса. Стратегии безболезненных инноваций

Маркидес К.

103 грн
Купить Язык программирования C++. Краткий курс

Язык программирования C++. Краткий курс

Бьярне Страуструп

420 грн
Купить Первые шаги в мире информ-ки. Для учит.1-4 кл. Методическое пособие+CD

Первые шаги в мире информ-ки. Для учит.1-4 кл. Методическое пособие+CD

Тур С.Н., Бокучава Т.П.

22 грн
Купить Менеджмент

Менеджмент

Кузьмін О.

69 грн
Купить Смотритель. Книга 2. Железная бездна

Смотритель. Книга 2. Железная бездна

Виктор Пелевин

350 грн
Купить Персональный ребрендинг. Как изменить свой имидж, сохранив репутацию

Персональный ребрендинг. Как изменить свой имидж, сохранив репутацию

Дори Кларк

260 грн
Купить Анімасвіт. Твої неймовірні тварини

Анімасвіт. Твої неймовірні тварини

115 грн
Купить Математическая теория формальных языков

Математическая теория формальных языков

Пентус А.Е., Пентус М

60 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Фит и Фан 6-9 лет» (рус)

Комплект игры «Thinkers Фит и Фан 6-9 лет» (рус)

195 грн
Купить Человек с бульвара Капуцинов. Любимое кино вып.2 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Человек с бульвара Капуцинов. Любимое кино вып.2 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

25 грн
Купить Простой учебник программирования

Простой учебник программирования

Рик Гаско

450 грн
Купить Мікробот і Той, кого нема

Мікробот і Той, кого нема

Олег Чаклун

145 грн
Купить Адизес для лидеров

Адизес для лидеров

Ицхак Калдерон Адизес

365 грн
Купить Рисование цветов от бутона до листьев

Рисование цветов от бутона до листьев

Анне Пипер

470 грн
Купить Грузия. Перекресток империй. История длиной в три тысячи лет

Грузия. Перекресток империй. История длиной в три тысячи лет

Дональд Рейфилд

420 грн
Купить Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Женевьева Юрье

315 грн
Купить Мир вокруг нас. Невероятные факты

Мир вокруг нас. Невероятные факты

Виктория Чайка

100 грн
Купить Суботик в небезпеці. Книга 4

Суботик в небезпеці. Книга 4

Пауль Маар

84 грн
Купить Пригоди Марійки Михайлової

Пригоди Марійки Михайлової

Дяченко Марина, Дяченко Сергей

94 грн
Купить Продает каждый!..сотрудник и не только...

Продает каждый!..сотрудник и не только...

Игорь Манн, Дмитрий Турусин

610 грн
Купить Забавные малыши. Большая книга для самых-самых маленьких

Забавные малыши. Большая книга для самых-самых маленьких

Алексей Лаптев

200 грн
Купить Чистый лист. Природа человека. Кто и почему отказывается признавать ее сегодня

Чистый лист. Природа человека. Кто и почему отказывается признавать ее сегодня

Стивен Пинкер

504 грн
Купить Скретч карта Європи Discovery Map (англ)

Скретч карта Європи Discovery Map (англ)

350 грн
Купить Хірург

Хірург

Тесс Герритсен

155 грн
Купить Потоковая обработка данных

Потоковая обработка данных

Эндрю Дж. Пселтис

558 грн
Купить Відновлювальні джерела енергії

Відновлювальні джерела енергії

Калініченко Володимир, Ришард Титко

145 грн
Купить Использование Excel 2000 Специальное издание

Использование Excel 2000 Специальное издание

Патрик Блаттнер

21 грн
Купить Грузовики. Супернаклейки

Грузовики. Супернаклейки

155 грн
Купить Искусство добывания огня. Для тех, кто предпочитает красоту природы городской повседневности

Искусство добывания огня. Для тех, кто предпочитает красоту природы городской повседневности

Дэниел Юм

265 грн
Купить Карлсон, который живёт на крыше, опять прилетел

Карлсон, который живёт на крыше, опять прилетел

Астрид Линдгрен

72 грн
Купить Мотивация персонала для чайников

Мотивация персонала для чайников

Макс Мессмер

270 грн
Купить Физика невозможного

Физика невозможного

Митио Каку

347 грн
Купить Божественна Комедія: Рай

Божественна Комедія: Рай

Данте Аліг'єрі

144 грн
Купить Камасутра для оратора. 10 розділів про те, як перетворити публічний виступ на втіху

Камасутра для оратора. 10 розділів про те, як перетворити публічний виступ на втіху

Радіслав Гандапас

270 грн
Купить Алгоритмы и модели ограничения доступа к записям БД

Алгоритмы и модели ограничения доступа к записям БД

Баранчиков А.И., Баранчик

164 грн
Купить Моби Дик, или Белый Кит

Моби Дик, или Белый Кит

Герман Мелвилл

265 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Король рынка

Король рынка

Дмитрий Сендеров

273 грн
137 грн
Купить Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Бейт Николас

307 грн
154 грн
Купить Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Гарри Беквит

240 грн
Купить Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Рятов Кадирбай

284 грн
199 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. Изд.3. Практическое руководство

Международные стандарты финансовой отчетности. Изд.3. Практическое руководство

Грюнинг Х.Ван

Нет в наличии
Купить Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Джефф Сазерленд

130 грн
Купить Любов та бюджет

Любов та бюджет

Любомир Остапів

180 грн
Купить Измеряйте самое важное. Как Google, Intel и другие компании добиваются роста с помощью OKR

Измеряйте самое важное. Как Google, Intel и другие компании добиваются роста с помощью OKR

Джон Дорр

470 грн
Купить Стратегический менеджмент: создание конкурентного преимущества

Стратегический менеджмент: создание конкурентного преимущества

Артур А. Томпсон, Маргарет Питереф, Джон Гэмбл, А. Д. Стрикленд III

900 грн
Купить Администратор Instagram: руководство по заработку

Администратор Instagram: руководство по заработку

Евгений Козлов, Дмитрий Кудряшов

220 грн
Купить Когда ваша стратегия не работает (Harvard).

Когда ваша стратегия не работает (Harvard).

Хардинг, Хэмп Ф., Кирби Д., Куеммерль У., Стоун Д.

82 грн
41 грн
Купить Mesh-модель: Почему будущее бизнеса в платформах совместного пользования

Mesh-модель: Почему будущее бизнеса в платформах совместного пользования

Гански Л.

259 грн
130 грн
Купить Стартап: Настольная книга основателя

Стартап: Настольная книга основателя

Стив Бланк, Боб Дорф

780 грн
Купить Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Эл Райс, Джек Траут

413 грн
290 грн
Купить Партнерский маркетинг для "чайников"

Партнерский маркетинг для "чайников"

Пруссаков Евгений

170 грн
85 грн
Купить Scrum. Революционный метод управления проектами

Scrum. Революционный метод управления проектами

Джефф Сазерленд

Нет в наличии
Купить Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Масалов В. Д., Козий С. А

85 грн
43 грн
Купить Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Михаил Рыбаков

Нет в наличии
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

185 грн
Купить Методы и инструменты управления инновационным развитием промышленных предприятий

Методы и инструменты управления инновационным развитием промышленных предприятий

Туккель Иосиф

204 грн
102 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC