Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить История, рецепты, путешествия

История, рецепты, путешествия

Книга "История, рецепты, путешествия" Арама Мнацаканова состоит из двух частей: первая рассказывает историю ресторана Il Grappolo, вторая называется "Чувствительное путешествие по Франции и Италии". Арам Мнацаканов - владелец ресторанной группы "Пробка" управляет девятью заведениями с высочайшим качеством еды, изысканными интерьерами и романтичной атмосферой.

История ресторана Il Grappolo – классическая кулинарная книга. Даются рецепты лучших блюд с фотографиями и советами по приготовлению. Плюс занимательная история создания ресторана. Концептуальная идея, меню, стиль, интерьер, менеджмент. Все блюда, рецепты которых включены в книгу, когда-либо подавались в Il Grappolo. Каждый рецепт не просто изложение технологической цепочки, а небольшой увлекательный рассказ с интересными кулинарными подробностями. Например, добавление петрушки называется специальным словом "петрушить", именно так, с ударением на последнем слоге, говорят повара.

Во второй части Арам Мнацаканов рассказывает о итальянской и французкой кухне. Секрет итальянской кухни: свежесть продуктов, врожденный вкус и чувство меры. Считается, что итальянская кухня не только одна из самых знаменитых в мире, но и одна из самых полезных. И мнение это вполне обосновано, ведь в основе итальянского питания лежат морепродукты, зелень, мясо и рыба, оливковое масло. Какие же блюда подарила миру итальянская кухня и без чего мы Италию себе представить не можем? Это знаменитое прошутто (вяленая ветчина), сыры моцарелла, пармеджано и горгонзола, итальянская паста и пицца, знаменитые итальянские вина и аперитивы, такие блюда, как равиолли, полента, ризотто.

В чем секрет феноменального успеха французской национальной кухни? Автор считает, что ответ кроется в ингредиентах, и в умении их правильно использовать. Здесь используются все разновидности мяса: говядина, свинина, домашняя птица, дичь, баранина, телятина. Во французской кухне применяется много разновидностей сыра. И каждая из них используется в определенном случае. Изысканность французских блюд является результатом усердия десятков поколений поваров. Рецепты складывались в разные исторические эпохи. Со временем ингредиенты менялись, пока не зафиксировались окончательно в самом лучшем своем сочетании. И за это в том числе французскую кухню любят на протяжении многих десятилетий представители разных стран и народов.

"Чувствительное путешествие по Франции и Италии" - описание поездки Арама Мнацаканов по Франции и Италии. Занимательные факты о местах пребывания автора, рекомендации относительно ресторанов, винных магазинов, блюд, которые стоит попробовать. Ведь удачный ужин может и должен запомниться не меньше архитектурного памятника.
Нет в наличии
Для этой книги есть

История, рецепты, путешествия

Купить История, рецепты, путешествия
Артикул : 33660
Издательство : Корпорейт Паблишинг
Автор : Мнацаканов Арам
ISBN13 : 978-5-99017-682-9
EAN13 : 9785990176829
Страниц : 240
Год издания : 2011
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии
Для этой книги есть

Описание
Книга "История, рецепты, путешествия" Арама Мнацаканова состоит из двух частей: первая рассказывает историю ресторана Il Grappolo, вторая называется "Чувствительное путешествие по Франции и Италии". Арам Мнацаканов - владелец ресторанной группы "Пробка" управляет девятью заведениями с высочайшим качеством еды, изысканными интерьерами и романтичной атмосферой.

История ресторана Il Grappolo – классическая кулинарная книга. Даются рецепты лучших блюд с фотографиями и советами по приготовлению. Плюс занимательная история создания ресторана. Концептуальная идея, меню, стиль, интерьер, менеджмент. Все блюда, рецепты которых включены в книгу, когда-либо подавались в Il Grappolo. Каждый рецепт не просто изложение технологической цепочки, а небольшой увлекательный рассказ с интересными кулинарными подробностями. Например, добавление петрушки называется специальным словом "петрушить", именно так, с ударением на последнем слоге, говорят повара.

Во второй части Арам Мнацаканов рассказывает о итальянской и французкой кухне. Секрет итальянской кухни: свежесть продуктов, врожденный вкус и чувство меры. Считается, что итальянская кухня не только одна из самых знаменитых в мире, но и одна из самых полезных. И мнение это вполне обосновано, ведь в основе итальянского питания лежат морепродукты, зелень, мясо и рыба, оливковое масло. Какие же блюда подарила миру итальянская кухня и без чего мы Италию себе представить не можем? Это знаменитое прошутто (вяленая ветчина), сыры моцарелла, пармеджано и горгонзола, итальянская паста и пицца, знаменитые итальянские вина и аперитивы, такие блюда, как равиолли, полента, ризотто.

В чем секрет феноменального успеха французской национальной кухни? Автор считает, что ответ кроется в ингредиентах, и в умении их правильно использовать. Здесь используются все разновидности мяса: говядина, свинина, домашняя птица, дичь, баранина, телятина. Во французской кухне применяется много разновидностей сыра. И каждая из них используется в определенном случае. Изысканность французских блюд является результатом усердия десятков поколений поваров. Рецепты складывались в разные исторические эпохи. Со временем ингредиенты менялись, пока не зафиксировались окончательно в самом лучшем своем сочетании. И за это в том числе французскую кухню любят на протяжении многих десятилетий представители разных стран и народов.

"Чувствительное путешествие по Франции и Италии" - описание поездки Арама Мнацаканов по Франции и Италии. Занимательные факты о местах пребывания автора, рекомендации относительно ресторанов, винных магазинов, блюд, которые стоит попробовать. Ведь удачный ужин может и должен запомниться не меньше архитектурного памятника.

Рекомендуемые книги

Купить Юридичне документознавство. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Юридичне документознавство. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

92 грн
Купить Управління персоналом. Підручник затверджений МОН України

Управління персоналом. Підручник затверджений МОН України

Людмила Балабанова

225 грн
Купить 1 страница в день. Ежедневник для творческих людей

1 страница в день. Ежедневник для творческих людей

Адам Куртц

287 грн
Купить От Сунь-Цзы до Стива Джобса: Искусство стратегии

От Сунь-Цзы до Стива Джобса: Искусство стратегии

Брюно Жароссон

190 грн
Купить Как научиться выступать на публике за 7 дней

Как научиться выступать на публике за 7 дней

Мэтт Эйвери

115 грн
Купить Adobe Illustrator для Mac +CD

Adobe Illustrator для Mac +CD

17 грн
Купить Агата Мистери. Меч короля Шотландии

Агата Мистери. Меч короля Шотландии

Стив Стивенсон

100 грн
Купить Жизнь вечная

Жизнь вечная

Николай Рерих

64 грн
Купить Антирак. Новий спосіб життя

Антирак. Новий спосіб життя

Девід Серван Шрайбер

180 грн
Купить Як керувати рабами

Як керувати рабами

Марк Сидоній Фалкс

260 грн
Купить Единственный и его собственность

Единственный и его собственность

Макс Штирнер

435 грн
Купить Macromedia Flash MX в подлиннике

Macromedia Flash MX в подлиннике

Владимир Дронов

23 грн
Купить Мир вокруг нас. Невероятные факты

Мир вокруг нас. Невероятные факты

Виктория Чайка

100 грн
Купить Выступление в стиле TED. Говорю. Слушаю. Слышу

Выступление в стиле TED. Говорю. Слушаю. Слышу

Джулиан Трежер

302 грн
Купить The Horror of the Heights. Книга на английском языке со словарём

The Horror of the Heights. Книга на английском языке со словарём

Артур Конан Дойль

122 грн
Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

40 грн
Купить Заговор богатых

Заговор богатых

Роберт Т. Кийосаки

315 грн
Купить Самоуч-ль работы в Office (мягкий переплет): Word 97/2000, Excel 97/2000, электронная почта

Самоуч-ль работы в Office (мягкий переплет): Word 97/2000, Excel 97/2000, электронная почта

Гаевский Александр

6 грн
Купить Я лютий звір.  Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

Я лютий звір. Листівка-розмальовка 10х15см з конвертом

15 грн
Купить Пикник на обочине

Пикник на обочине

Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий

165 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 років - Причина та наслідок» (укр.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 років - Причина та наслідок» (укр.)

142 грн
Купить 365 советов на первый год жизни вашего ребенка

365 советов на первый год жизни вашего ребенка

Евгений Комаровский

80 грн
Купить Операционная система Линукс. Курс лекций

Операционная система Линукс. Курс лекций

Георгий Курячий, Кирилл Маслинский

400 грн
Купить После трех уже поздно

После трех уже поздно

Масару Ибука

295 грн
Купить Цифровая фотография без страха для тех, кому за

Цифровая фотография без страха для тех, кому за

Марина Виннер

71 грн
Купить От математики к обобщенному программированию

От математики к обобщенному программированию

Даниэл Э. Роуз, Степанов Александр

670 грн
Купить Богатей! 4 основы и главный секрет

Богатей! 4 основы и главный секрет

Ицхак Пинтосевич

265 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Фіт і Фан 6-9 років» (укр.)

Комплект игры «Thinkers Фіт і Фан 6-9 років» (укр.)

195 грн
Купить Секреты Python: 59 рекомендаций по написанию эффективного кода

Секреты Python: 59 рекомендаций по написанию эффективного кода

Бретт Слаткин

446 грн
Купить Тайны цивилизации Необъяснимые чудеса и таинственные явления

Тайны цивилизации Необъяснимые чудеса и таинственные явления

400 грн
Купить Как приручить дракона. Как одолеть дракона. Книга 6

Как приручить дракона. Как одолеть дракона. Книга 6

Крессида Коуэлл

160 грн
Купить Как понять акварель. Руководство для тех, кто хочет стать мастером

Как понять акварель. Руководство для тех, кто хочет стать мастером

Том Хоффманн

830 грн
Купить The Rich Boy and Other Stories = Багатий хлопець та інші історії

The Rich Boy and Other Stories = Багатий хлопець та інші історії

Francis Scott Fitzgerald

108 грн
Купить Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков - дополненное издание

Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков - дополненное издание

Чан Ким, Рене Моборн

448 грн
Купить Подарочный пакет новогодний с глиттером Игрушки (25*20*10 см)

Подарочный пакет новогодний с глиттером Игрушки (25*20*10 см)

20 грн
Купить Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на Земле (покет)

Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на Земле (покет)

Карл Циммер

165 грн
Купить Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Итай Тальгам

371 грн
Купить Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Дженни Миллер, Виктория Ламберт

385 грн
Купить Як приручити дракона. кн. 3. Як розмовляти по-драконському

Як приручити дракона. кн. 3. Як розмовляти по-драконському

Крессида Ковелл

135 грн
Купить C# для чайников

C# для чайников

Джон Пол Мюллер, Билл Семпф, Чак Сфер

420 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью

Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью

Бронте Аурель

435 грн
Купить Готовим вместе + Готовим вместе. Лучшие блюда страны. + Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский и Андрей Дромов. Комплект из трех книг

Готовим вместе + Готовим вместе. Лучшие блюда страны. + Готовим вместе. Кухни народов мира. Андрей Доманский и Андрей Дромов. Комплект из трех книг

Андрей Доманский, Андрей Дромов

970 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
165 грн
Купить Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы

Галина Кизима

440 грн
Купить Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Джон А. О'Коннелл

415 грн
Купить Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Таджин, кус-кус и другие марокканские удовольствия

Сталик Ханкишиев

1 380 грн
Купить Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Готовим в мультиварке. 150 простых и полезных рецептов

Ирина Горчакова

100 грн
Купить Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Настя Понедельник

460 грн
Купить Виски не ракетостроение

Виски не ракетостроение

Микаэль Гидо

640 грн
Купить Все будет HappyFood

Все будет HappyFood

Эдуард Насыров

340 грн
306 грн
Купить Просто Dolce. Сладкие рецепты #безсахара

Просто Dolce. Сладкие рецепты #безсахара

Анастасия Хозисова

380 грн
342 грн
Купить Готовим в мультиварке. Все режимы

Готовим в мультиварке. Все режимы

Семенова Светлана

Нет в наличии
Купить Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Смачні страви за 30 хвилин від Джеймі

Джейми Оливер

350 грн
Купить Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

295 грн
Купить Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Вильям Похлебкин

145 грн
Купить Кулинарная книга моей бабушки

Кулинарная книга моей бабушки

Оксана Путан

270 грн
Купить Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада

Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада

Полина Кошелева

315 грн
Купить Супы

Супы

Под Ред. Федотовой И.Ю

343 грн
172 грн
Купить Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Рони Орен, Таль Керен Кац

120 грн
Купить Палитра рецептов

Палитра рецептов

Татьяна Гелб

255 грн
230 грн

Уценённые товары

Предложения повреждённых и некондиционных товаров
История, рецепты, путешествия Мнацаканов Арам
2011 г.
Уценка 30%
210 грн
2011 г.
Уценка 40%
180 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC