Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Купить Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Колизей, Паганини, Неаполь, мафия – это еще не Италия.
Пицца, спагетти, равиоли, оливки… Это еще не итальянская кухня.
И даже тальятелле, карпаччо, паппарделли еще далеко не все.

В чем и как воплощается изыск итальянских блюд, некоторые тонкости и хитрости этой вкусной жизни, какой продукт и чем можно заменить, и что из этого получится – об этом рассказывают именитые шеф-повара Италии в книге Федотовой. Собственно, этот сборник рецептов представляет собой блестящий мастер-класс для профессионалов. Для них приоткрывается завеса, за которой кроются отдельные гастрономические секреты технологии и рецептуры. Книга выполнена в удобном формате, ярко, смачно, темпераментно, как и положено итальянцам, в сопровождении иллюстраций под аккомпанемент авторских комментариев.

Обожателям итальянских блюд, поклонникам кулинарных традиций и тем, кому просто любопытно знать, какая каша варится сегодня для традиционного и нетрадиционного итальянского стола, читать будет не менее интересно, чем профессионалам.

Автор многих серий кулинарных книг Федотова И. Ю. предлагает на этот раз стоящий подарок для профи, аматоров и гурманов, 160 страниц удовольствия от кулинаров высшей когорты Италии.

Нет в наличии

Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами

Купить Итальянское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Артикул : 32496
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сост. Федотова И.Ю.
ISBN13 : 978-5-98176-073-0
EAN13 : 9785981760730
Страниц : 160
Год издания : 2011
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание

Колизей, Паганини, Неаполь, мафия – это еще не Италия.
Пицца, спагетти, равиоли, оливки… Это еще не итальянская кухня.
И даже тальятелле, карпаччо, паппарделли еще далеко не все.

В чем и как воплощается изыск итальянских блюд, некоторые тонкости и хитрости этой вкусной жизни, какой продукт и чем можно заменить, и что из этого получится – об этом рассказывают именитые шеф-повара Италии в книге Федотовой. Собственно, этот сборник рецептов представляет собой блестящий мастер-класс для профессионалов. Для них приоткрывается завеса, за которой кроются отдельные гастрономические секреты технологии и рецептуры. Книга выполнена в удобном формате, ярко, смачно, темпераментно, как и положено итальянцам, в сопровождении иллюстраций под аккомпанемент авторских комментариев.

Обожателям итальянских блюд, поклонникам кулинарных традиций и тем, кому просто любопытно знать, какая каша варится сегодня для традиционного и нетрадиционного итальянского стола, читать будет не менее интересно, чем профессионалам.

Автор многих серий кулинарных книг Федотова И. Ю. предлагает на этот раз стоящий подарок для профи, аматоров и гурманов, 160 страниц удовольствия от кулинаров высшей когорты Италии.

Рекомендуемые книги

Купить Программирование на C для чайников

Программирование на C для чайников

Дэн Гукин

420 грн
Купить Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Александр Пушкин

230 грн
Купить Весела лічба

Весела лічба

Яна Кисель

19 грн
Купить Кровная месть

Кровная месть

Питер Джеймс

64 грн
Купить Работа в команде. Как подобрать и организовать эффективную команду

Работа в команде. Как подобрать и организовать эффективную команду

Кристина Оттл, Г. Гертер

105 грн
Купить Все о Волшебнике Изумрудного города

Все о Волшебнике Изумрудного города

Александр Волков

315 грн
Купить Обитатели холмов

Обитатели холмов

Ричард Адамс

210 грн
Купить Чому нації занепадають

Чому нації занепадають

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

225 грн
Купить Ритейл от первого лица

Ритейл от первого лица

Бутман Евгений

323 грн
Купить Хозяин слова. Мастерство публичного выступления

Хозяин слова. Мастерство публичного выступления

Игорь Родченко

323 грн
Купить Пастка пристрасті Як її уникнути та здобути щастя в коханні

Пастка пристрасті Як її уникнути та здобути щастя в коханні

Дін Деліс, Кассандра Філліпс

155 грн
Купить Паперові солдати

Паперові солдати

Брати Капранови

155 грн
Купить Агата Мистери. Детективное Рождество

Агата Мистери. Детективное Рождество

Стив Стивенсон

115 грн
Купить Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Стівен Штроґац

225 грн
Купить Scratch для детей. Самоучитель по программированию

Scratch для детей. Самоучитель по программированию

Мажед Маржи

495 грн
Купить Interesting Kyiv

Interesting Kyiv

Анисимов А., Угрюмова В.

480 грн
Купить Готуємо по-домашньому Улюблені рецепти святкових і щоденних страв

Готуємо по-домашньому Улюблені рецепти святкових і щоденних страв

300 грн
Купить Любомир Гузар Хочу бути Людиною

Любомир Гузар Хочу бути Людиною

Катерина Щоткіна

125 грн
Купить Атака на титанов. Книга 1

Атака на титанов. Книга 1

Хадзимэ Исаяма

230 грн
Купить Завоевание новых клиентов

Завоевание новых клиентов

Ричард Денни

135 грн
Купить Англійсько-український словник з математики та кібернетики. 50 000 слів

Англійсько-український словник з математики та кібернетики. 50 000 слів

110 грн
Купить Сознательный капитализм. Компании, которые приносят пользу клиентам, сотрудникам и обществу

Сознательный капитализм. Компании, которые приносят пользу клиентам, сотрудникам и обществу

Джон Макки, Радж Сисодиа

470 грн
Купить Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Уильям Юри

342 грн
Купить Коробка-сумочка, красная, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, красная, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

76 грн
Купить Любовь живет три года

Любовь живет три года

Фредерик Бегбедер

58 грн
Купить Работа как внутренняя игра. Раскрытие личного потенциала

Работа как внутренняя игра. Раскрытие личного потенциала

Тимоти Голви

347 грн
Купить Науково-практичний коментар Кримінального процесуального кодексу України

Науково-практичний коментар Кримінального процесуального кодексу України

Тертишник В. М.

1 160 грн
Купить Золотые сказки (Художник Алексей Рейпольский)

Золотые сказки (Художник Алексей Рейпольский)

Ганс Кристиан Андерсен

315 грн
Купить Pygmalion / Пігмаліон. Рівень «Advanced»

Pygmalion / Пігмаліон. Рівень «Advanced»

Бернард Шоу

56 грн
Купить Моби Дик, или Белый Кит

Моби Дик, или Белый Кит

Мелвилл Герман

74 грн
Купить Святкові страви Західної України

Святкові страви Західної України

Леся Кравецька

110 грн
Купить 7 принципов женщины-бренда

7 принципов женщины-бренда

Светлана Муха

290 грн
Купить Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Вианна Стайбл

120 грн
Купить Олівці кольорові тригран, 12 шт., мет. пенал Kite «Тварини»

Олівці кольорові тригран, 12 шт., мет. пенал Kite «Тварини»

84 грн
Купить Торговое оборудование

Торговое оборудование

Щепкань С. О.

240 грн
Купить Стартап: Модель для сборки

Стартап: Модель для сборки

Илья Лаурс

260 грн
Купить Алиса в Стране чудес

Алиса в Стране чудес

Льюис Кэрролл

62 грн
Купить Справочник программиста по C/C++

Справочник программиста по C/C++

Герберт Шилдт

330 грн
Купить Шпигунка

Шпигунка

Пауло Коельйо

96 грн
Купить Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Редьярд Киплинг

35 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Про рекламу

Про рекламу

Девід Огілві

400 грн
Купить Ринок фінансових послуг: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Ринок фінансових послуг: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Науменкова С.В. Міщенко В

126 грн
120 грн
Купить Богатый папа, бедный папа для подростков

Богатый папа, бедный папа для подростков

Роберт Кийосаки

205 грн
Купить Техніка продажу SPIN

Техніка продажу SPIN

Ніл Рекгем

200 грн
Купить Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Балашов В.Г., Ириков В.А.

266 грн
133 грн
Купить Конкурентна перевага. Як досягати стабільно високих результатів

Конкурентна перевага. Як досягати стабільно високих результатів

Майкл Портер

475 грн
Купить Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Иван Мазур

118 грн
59 грн
Купить Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Скотт Бринкер

380 грн
Купить Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Жуков А.А

63 грн
32 грн
Купить Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Хилл Н., Сельф Б.

87 грн
44 грн
Купить Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Оливер Гассман, Микаэла Чик, Каролин Франкенбергер

420 грн
Купить Agile: Оценка и планирование проектов

Agile: Оценка и планирование проектов

Майк Кон

530 грн
Купить Продает каждый!..сотрудник и не только...

Продает каждый!..сотрудник и не только...

Игорь Манн, Дмитрий Турусин

610 грн
549 грн
Купить Капитализм без эгоизма

Капитализм без эгоизма

Джош Ланнон, Лиза Ланнон

398 грн
379 грн
Купить В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

Джеффри Хьюз

390 грн
Купить Искусственный интеллект на службе бизнеса. Как машинное прогнозирование помогает принимать решения

Искусственный интеллект на службе бизнеса. Как машинное прогнозирование помогает принимать решения

Аджей Агравал, Джошуа Ганс, Ави Голдфарб

470 грн
Купить Теория и практика потребительского поведения.

Теория и практика потребительского поведения.

Платонова Л.А.

291 грн
146 грн
Купить Настольная книга финансового директора

Настольная книга финансового директора

Стивен Брег

Нет в наличии
Купить Безопасность электронного банкинга

Безопасность электронного банкинга

А.М. Сычев, П.В. Ревенков, А.Б. Дудка

475 грн
Купить Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Эдвардс Деминг

350 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC