Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник
Купить Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Даний навчальний посібник "Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України" - Архіпов В.В. охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових ліній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.

Нет в наличии

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Купить Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник
Артикул : 29695
Издательство : ЦУЛ
Автор : Архіпов В.В.
Язык : Украинский
ISBN13 : 978-611-01-0290-2
Формат : 60x84/16
EAN13 : 9786110102902
Страниц : 280
Год издания : 2012
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

Даний навчальний посібник "Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України" - Архіпов В.В. охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових ліній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.

Рекомендуемые книги

Купить Неудобное наследство: Гены, расы и история человечества

Неудобное наследство: Гены, расы и история человечества

Николас Уэйд

385 грн
Купить Хроники хищных городов. Книга 2. Золото хищников

Хроники хищных городов. Книга 2. Золото хищников

Филип Рив

160 грн
Купить Технология блокчейн — то, что движет финансовой революцией сегодня

Технология блокчейн — то, что движет финансовой революцией сегодня

510 грн
Купить Робин-Бобин и другие песенки

Робин-Бобин и другие песенки

Самуил Маршак

198 грн
Купить Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

580 грн
Купить Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

347 грн
Купить Кролик, который хочет уснуть. Сказка в помощь родителям

Кролик, который хочет уснуть. Сказка в помощь родителям

Карл-Йохан Форссен Эрлин

235 грн
Купить Фіалки в березні

Фіалки в березні

Сара Джіо

170 грн
Купить Гра-запам’ятайка. Світ довкола ( 20 ламінованих карток )

Гра-запам’ятайка. Світ довкола ( 20 ламінованих карток )

110 грн
Купить У джунглях і савані. In the jungle and savanna

У джунглях і савані. In the jungle and savanna

Оксана Забара

30 грн
Купить Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Стив Харви

155 грн
Купить Python. К вершинам мастерства

Python. К вершинам мастерства

Лучано Ромальо

1 110 грн
Купить Подарочный пакет малый совушки (16*12 см)

Подарочный пакет малый совушки (16*12 см)

10 грн
Купить My First English Book

My First English Book

Руслан Стасюк

58 грн
Купить Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Джоан Роулинг

630 грн
Купить Введение в психоанализ

Введение в психоанализ

Зигмунд Фрейд

64 грн
Купить Detective Stories = Детективні оповідання. Рівень Intermediate

Detective Stories = Детективні оповідання. Рівень Intermediate

49 грн
Купить Бег с Лидьярдом. Доступная методика оздоровительного бега от великого тренера XX века

Бег с Лидьярдом. Доступная методика оздоровительного бега от великого тренера XX века

Артур Лидьярд, Гарт Гилмор

342 грн
Купить Лунастри. Кроки в Безмежжі

Лунастри. Кроки в Безмежжі

Наталія Щерба

245 грн
Купить Песня цвета. Уроки цвета и композиции

Песня цвета. Уроки цвета и композиции

Джинн Доби

594 грн
Купить Четыре касты. 2.0

Четыре касты. 2.0

Алексей Похабов

235 грн
Купить Як приручити дракона. Як стати піратом. Книга 2

Як приручити дракона. Як стати піратом. Книга 2

Крессида Ковелл

135 грн
Купить Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эндрю Кёниг, Барбара Э. Му

495 грн
Купить WOW-виступ по-українськи

WOW-виступ по-українськи

Андрій Степура

270 грн
Купить Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Артур Конан Дойль

245 грн
Купить Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)

Паста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Параллельные миры: Об устройстве мироздания, высших измерениях и будущем Космоса

Параллельные миры: Об устройстве мироздания, высших измерениях и будущем Космоса

Митио Каку

425 грн
Купить Размышления о личном развитии

Размышления о личном развитии

Ицхак Калдерон Адизес

385 грн
Купить Грамотійка. Інтелектуальний розвиток дітей 1-2 роки

Грамотійка. Інтелектуальний розвиток дітей 1-2 роки

Ольга Земцова

43 грн
Купить Сила воли. Как развить и укрепить. Серия: Золотая библиотека МИФ

Сила воли. Как развить и укрепить. Серия: Золотая библиотека МИФ

Келли Макгонигал

462 грн
Купить Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Дженни Миллер, Виктория Ламберт

385 грн
Купить Наполеон

Наполеон

Олександр Дюма

110 грн
Купить British Fairy Tales / Чарівні казки з Британії. Рівень «Pre-Intermediate»

British Fairy Tales / Чарівні казки з Британії. Рівень «Pre-Intermediate»

30 грн
Купить Думай как миллиардер. Все, что следует знать об успехе, недвижимости и жизни вообще

Думай как миллиардер. Все, что следует знать об успехе, недвижимости и жизни вообще

Дональд Трамп

360 грн
Купить Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Дэйв Эггерс, Пико Айер, Слоун Кросли, Тим Кэхилл, Ян Моррис

100 грн
Купить Unity и C#. Геймдев от идеи до реализации

Unity и C#. Геймдев от идеи до реализации

Джереми Гибсон Бонд

1 280 грн
Купить Масштаб. Универсальные законы роста, инноваций, устойчивости и темпов жизни организмов, городов, экономических систем и компаний

Масштаб. Универсальные законы роста, инноваций, устойчивости и темпов жизни организмов, городов, экономических систем и компаний

Джеффри Уэст

475 грн
Купить Какие доходы выплачивать работникам

Какие доходы выплачивать работникам

Юровский Б.

7 грн
Купить Військові нагороди України  ( українська, англійська мова )

Військові нагороди України ( українська, англійська мова )

Віктор Васильович Карпов

530 грн
Купить Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Владимир Байков, Дмитрий Байков

550 грн

Другие книги этого автора

Купить Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник

Архіпов В.В.

Нет в наличии
Купить Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Архіпов В.В.

Нет в наличии
Купить Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навчальний посібник, рекомендовано МОН України

Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навчальний посібник, рекомендовано МОН України

Архіпов В.В.

280 грн
Купить Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник, рекомендовано МОН України

Організація ресторанного господарства. Навчальний посібник, рекомендовано МОН України

Архіпов В.В.

210 грн
Купить Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник

Архіпов В.В.

Нет в наличии
Купить Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг. Навчальний поcібник

Судово-товарознавча експертиза товарів народного споживання та послуг. Навчальний поcібник

Архіпов В.В.

190 грн
Купить Ресторанна справа. Ассортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

Ресторанна справа. Ассортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

Архіпов В.В.

Нет в наличии
Купить Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навча

Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані. Навча

Архіпов В.В.

Нет в наличии

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

159 грн
80 грн
Купить Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Масштабування бізнесу. Покрокова стратегія збільшення прибутків

Верн Гарніш

310 грн
Купить Реклама в туризме и отдыхе

Реклама в туризме и отдыхе

Морган Н.

353 грн
177 грн
Купить Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Балашов В.Г., Ириков В.А.

266 грн
133 грн
Купить Торговый хаос: Увеличение прибыли методами технического анализа

Торговый хаос: Увеличение прибыли методами технического анализа

Джастин Грегори-Вильямс, Билл Вильямс

580 грн
522 грн
Купить Менеджмент. Природа и структура организаций

Менеджмент. Природа и структура организаций

Генри Минцберг

710 грн
639 грн
Купить ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

Крис Скиннер

690 грн
621 грн
Купить Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Станислав Шекшня, Вероника Загиева, Алексей Улановский

440 грн
Купить Эффективное управление жилым домом

Эффективное управление жилым домом

Субботина В. Н.

57 грн
29 грн
Купить Искренняя лояльность. Ключ к завоеванию клиентов на всю жизнь

Искренняя лояльность. Ключ к завоеванию клиентов на всю жизнь

Фред Райхельд, Роб Марки

390 грн
Купить Счастливый клевер человечества: Всеобщая история открытий, технологий, конкуренции и богатства

Счастливый клевер человечества: Всеобщая история открытий, технологий, конкуренции и богатства

Вадим Махов

750 грн
525 грн
Купить Инструменты маркетинга для отдела продаж

Инструменты маркетинга для отдела продаж

Игорь Манн, Екатерина Уколова, Анна Турусина

410 грн
Купить Привычка работать вместе. Как двигаться в одном направлении, понимать людей и создавать настоящую команду

Привычка работать вместе. Как двигаться в одном направлении, понимать людей и создавать настоящую команду

Твайла Тарп

425 грн
383 грн
Купить Как заработать на контекстной рекламе.

Как заработать на контекстной рекламе.

Мультин Алексей

149 грн
75 грн
Купить Как провести успешный семинар

Как провести успешный семинар

Памела Гамильтон

298 грн
269 грн
Купить Предриятие 2.0. Социальное программное обеспечение сегодня и завтра

Предриятие 2.0. Социальное программное обеспечение сегодня и завтра

Ниалл Кук

373 грн
187 грн
Купить Виртуальные миллиарды. Гений, наркобарон и близнецы из Лиги плюща, стоявшие за взлетом Биткоина

Виртуальные миллиарды. Гений, наркобарон и близнецы из Лиги плюща, стоявшие за взлетом Биткоина

Эрик Гейсингер

375 грн
338 грн
Купить Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Эдвардс Деминг

425 грн
Купить Логистический менеджмент. Изд.2

Логистический менеджмент. Изд.2

Козловский В.А. И Др.

Нет в наличии
Купить Переход к голубому океану. За пределами конкуренции

Переход к голубому океану. За пределами конкуренции

Чан Ким, Рене Моборн

520 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC