Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Купить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Издание 2018 г.
250 грн

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Издание 2018 г.
Товар заканчивается
250 грн

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Купить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Артикул : 29656
Издательство : Арий
Автор : Здобнов А.И, Цыганенко В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-966-498-183-2
Формат : 70*100/16
EAN13 : 9789664981832
Страниц : 688
Год издания : 2018
Тип переплета : Твердый
250 грн
Издание 2018 г.

Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Рекомендуемые книги

Купить После тебя

После тебя

Джоджо Мойес

160 грн
Купить Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Василий Леонов

96 грн
Купить Перша книга малюка. Від народження до двох років

Перша книга малюка. Від народження до двох років

Разевиг Всеволод

92 грн
Купить Положення (стандарти) бухгалтерського обліку

Положення (стандарти) бухгалтерського обліку

74 грн
Купить Конёк-горбунок

Конёк-горбунок

Петр Ершов

220 грн
Купить Основи наукових досліджень: навчальний посібник

Основи наукових досліджень: навчальний посібник

Корягін М.В.

200 грн
Купить Телевизионные процессоры управления /серия "Радиомастер"

Телевизионные процессоры управления /серия "Радиомастер"

Журавлев В.А.

10 грн
Купить Пятнадцатилетний капитан

Пятнадцатилетний капитан

Жюль Верн

180 грн
Купить Как научить ребенка учиться

Как научить ребенка учиться

Кэрол Вордерман

660 грн
Купить Вязание спицами без слёз

Вязание спицами без слёз

Надежда Бахарева, Татьяна Михайлова

315 грн
Купить Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Стимулирование продаж. Распродажи, подарки, скидки, купоны и другие инструменты повышения спроса.

Джулиан Камминс, Родди Маллин

308 грн
Купить Простой Python. Современный стиль программирования

Простой Python. Современный стиль программирования

Билл Любанович

594 грн
Купить Ночь нежна

Ночь нежна

Фрэнсис Скотт Фицджеральд

105 грн
Купить Аппаратные средства PC в подлиннике

Аппаратные средства PC в подлиннике

Колисниченко Олег

60 грн
Купить Dart в действии

Dart в действии

Крис Бакетт

384 грн
Купить Сладость на корочке пирога

Сладость на корочке пирога

Алан Бредли

235 грн
Купить Постанови Пленуму Верховного Суду в кримінальному судочинстві

Постанови Пленуму Верховного Суду в кримінальному судочинстві

Вереша Р.В

140 грн
Купить Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Михаил Рыбаков

891 грн
Купить Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Зиффлин Росэйнс, Керби Росэйнс

255 грн
Купить Мої винаходи

Мої винаходи

Нікола Тесла

120 грн
Купить Интерфейс JNI. Руководство по программированию и спецификация

Интерфейс JNI. Руководство по программированию и спецификация

Лиэнг Ш.

523 грн
Купить Принятие решений в неопределенности. Правила и предубеждения

Принятие решений в неопределенности. Правила и предубеждения

под ред. Д.Канемана, П.Словика, А.Тверского

309 грн
Купить Гаррі Поттер і Орден Фенікса. Книга 5

Гаррі Поттер і Орден Фенікса. Книга 5

Джоан Роулинг

162 грн
Купить Как любить ребенка

Как любить ребенка

Януш Корчак

297 грн
Купить Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Сергей Лойко

135 грн
Купить История на миллион долларов: мастер-класс для сценаристов, писателей и не только...

История на миллион долларов: мастер-класс для сценаристов, писателей и не только...

Роберт Макки

370 грн
Купить Понимая Трампа. Правдивая история о человеке, а не о президенте

Понимая Трампа. Правдивая история о человеке, а не о президенте

Ньют Гингрич

355 грн
Купить React.js. Быстрый старт

React.js. Быстрый старт

Стефанов С., Тихонов В.

450 грн
Купить Стамбул. Город воспоминаний

Стамбул. Город воспоминаний

Орхан Памук

445 грн
Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

40 грн
Купить От звезды к звезде. Астрономические головоломки

От звезды к звезде. Астрономические головоломки

Гарет Мур

310 грн
Купить Країна Моксель, або Московія. Комплект з 3-х книг

Країна Моксель, або Московія. Комплект з 3-х книг

Володимир Білінський

600 грн
Купить Страхування: Практикум: Навчальний посібник

Страхування: Практикум: Навчальний посібник

Віктор Базилевич

150 грн
Купить Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Анне-Катрине Вестли

180 грн
Купить ARDUINO: от азов программирования до создания практических устройств. Книга + виртуальный диск

ARDUINO: от азов программирования до создания практических устройств. Книга + виртуальный диск

Белов А.В.

425 грн
Купить Стратегический маркетинг

Стратегический маркетинг

Дэвид Вольф

590 грн
Купить Сомнение. Манифест для тех, кто готов выйти из толпы

Сомнение. Манифест для тех, кто готов выйти из толпы

Баранский Слава

287 грн
Купить 50 правил умной дуры

50 правил умной дуры

Павел Раков

150 грн
Купить Интеллектуальный инсульт. Как выжить и быть счастливым в эпоху Facebook

Интеллектуальный инсульт. Как выжить и быть счастливым в эпоху Facebook

Кирилл Николаев, Шекия Абдуллаева

393 грн
Купить Весёлые сказки и истории

Весёлые сказки и истории

Владимир Сутеев

120 грн

Описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29656
Издательство : Арий
Автор : Здобнов А.И, Цыганенко В.
Язык : Русский
ISBN13 : 978-966-498-183-2
Формат : 70*100/16
EAN13 : 9789664981832
Страниц : 688
Год издания : 2018
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности