Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, "эта книга не лучше других, она просто отличается...".
Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Нет в наличии

Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Купить Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.
Артикул : 29655
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сергей Миронов
ISBN13 : 978-5-98176-078-5
EAN13 : 9785981760785
Страниц : 272
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, "эта книга не лучше других, она просто отличается...".
Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Рекомендуемые книги

Купить Керування проектами для «неофіційних» проект-менеджерів

Керування проектами для «неофіційних» проект-менеджерів

Корі Когон, Сьюзетт Блейкмор, Джеймс Вуд

260 грн
Купить Банківське право. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Банківське право. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

90 грн
Купить Комплект игры "Thinkers 12+" (210 уникальных заданий)

Комплект игры "Thinkers 12+" (210 уникальных заданий)

332 грн
Купить Котяча банда

Котяча банда

Катарина Метцмаєр

80 грн
Купить Банк 3.0. Почему сегодня банк - это  не то, куда вы ходите, а то, что вы делаете

Банк 3.0. Почему сегодня банк - это не то, куда вы ходите, а то, что вы делаете

Бретт Кинг

790 грн
Купить Программирование Microsoft Outlook и Microsoft Exchange 2003 - 3-е изд.Справочник профессионала

Программирование Microsoft Outlook и Microsoft Exchange 2003 - 3-е изд.Справочник профессионала

Риззо Т.

126 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Логика» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Логика» (рус.)

148 грн
Купить Анатомия человека. Большая иллюстрированная энциклопедия

Анатомия человека. Большая иллюстрированная энциклопедия

1 710 грн
Купить Малая энциклопедия трейдера

Малая энциклопедия трейдера

Эрик Л. Найман

560 грн
Купить Сказки в картинках

Сказки в картинках

92 грн
Купить Git для профессионального программиста Подробное описание самой популярной системы контроля версий

Git для профессионального программиста Подробное описание самой популярной системы контроля версий

Скотт Чакон, Бен Штрауб

558 грн
Купить Алиса в Стране Чудес (ил. И. Петелиной)

Алиса в Стране Чудес (ил. И. Петелиной)

Льюис Кэрролл

245 грн
Купить Скетчинг маркерами с Анной Расторгуевой. 6 жанров — 6 уроков

Скетчинг маркерами с Анной Расторгуевой. 6 жанров — 6 уроков

Анна Расторгуева

468 грн
Купить Манюній. Велика книжка про маленького слоника

Манюній. Велика книжка про маленького слоника

Ервін Мозер

161 грн
Купить Страшные рассказы

Страшные рассказы

Эдгар Аллан По

910 грн
Купить Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Теро Карвинен, Киммо Карвинен, Вилле Валтокари

590 грн
Купить XenServer Справочник администратора

XenServer Справочник администратора

Маккей Т., Бенедикт Дж.К., Халяпин С.Н.

570 грн
Купить Эффекты в прогр-ии растровой графики

Эффекты в прогр-ии растровой графики

Михаил Бурлаков

38 грн
Купить Цифровое фото. Ступени мастерства

Цифровое фото. Ступени мастерства

Мураховский В.И.

69 грн
Купить Мозг, исцеляющий себя. Реальные истории людей, которые победили болезни, преобразили свой мозг и обнаружили способности, о которых не подозревали

Мозг, исцеляющий себя. Реальные истории людей, которые победили болезни, преобразили свой мозг и обнаружили способности, о которых не подозревали

Норман Дойдж

225 грн
Купить Голливудский стандарт: Как написать сценарий для кино и ТВ, который купят

Голливудский стандарт: Как написать сценарий для кино и ТВ, который купят

Майкл Хейг

395 грн
Купить Скретч постер «100 BucketList KAMASUTRA edition» (тубус)

Скретч постер «100 BucketList KAMASUTRA edition» (тубус)

450 грн
Купить Интернет с нуля. Книга +видеокурс на CD

Интернет с нуля. Книга +видеокурс на CD

П/Р Домина Н.А.

18 грн
Купить История западной философии [В 2 т.] Том 2

История западной философии [В 2 т.] Том 2

Бертран Рассел

130 грн
Купить Лірика Лесі Українки. Діалог з європейською культурою

Лірика Лесі Українки. Діалог з європейською культурою

Ведель Е.

36 грн
Купить Принятие решений в неопределенности. Правила и предубеждения

Принятие решений в неопределенности. Правила и предубеждения

под ред. Д.Канемана, П.Словика, А.Тверского

309 грн
Купить Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

Життя і незвичайні та дивовижні пригоди Робінзона Крузо

Даніель Дефо

78 грн
Купить Масштабирование приложений. Выращивание сложных систем

Масштабирование приложений. Выращивание сложных систем

Ли Атчисон

540 грн
Купить Стратегическое управление персоналом в эпоху Интернета. Изд.6

Стратегическое управление персоналом в эпоху Интернета. Изд.6

Шекшня С.В., Ермошкин Н.Н.

38 грн
Купить Метафизика экономики: Монография. Вид.2

Метафизика экономики: Монография. Вид.2

Віктор Базилевич

154 грн
Купить Лучшие стихи

Лучшие стихи

Агния Барто

150 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Cassandra. Полное руководство

Cassandra. Полное руководство

Джефф Карпентер

780 грн
Купить 3DS Max 6. Трюки и эффекты +CD

3DS Max 6. Трюки и эффекты +CD

Бондаренко

39 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Алгоритмическая логика» (рос.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Алгоритмическая логика» (рос.)

148 грн
Купить Над кукушкиным гнездом

Над кукушкиным гнездом

Кен Кизи

165 грн
Купить Жестокий романс. Любимое кино вып.18 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Жестокий романс. Любимое кино вып.18 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

26 грн
Купить Міні листівка Мужик, ти крутий

Міні листівка Мужик, ти крутий

10 грн
Купить Мистецтво подорожі

Мистецтво подорожі

Ален де Боттон

145 грн
Купить Объясняя религию: Природа религиозного мышления

Объясняя религию: Природа религиозного мышления

Паскаль Буайе

395 грн

Описание

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, "эта книга не лучше других, она просто отличается...".
Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29655
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сергей Миронов
ISBN13 : 978-5-98176-078-5
EAN13 : 9785981760785
Страниц : 272
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности