Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, "эта книга не лучше других, она просто отличается...".
Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Нет в наличии

Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.

Купить Как вывести ресторан из жёсткого кризиса.
Артикул : 29655
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сергей Миронов
ISBN13 : 978-5-98176-078-5
EAN13 : 9785981760785
Страниц : 272
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искренне завидуют коллеги. Автор щедро раздает читателям множество уникальных практических советов, которые почерпнуты им из своей повседневной работы в ресторанном бизнесе. По словам самого Сергея Миронова, "эта книга не лучше других, она просто отличается...".
Она - действительно отличается от всего, что вы читали о ресторанном бизнесе раньше!

Рекомендуемые книги

Купить Звездная пыль (илл. Чарльз Весс)

Звездная пыль (илл. Чарльз Весс)

Нил Гейман

630 грн
Купить Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Василий Леонов

96 грн
Купить Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры

Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры

Эрик Берн

244 грн
Купить Привет, Python! Моя первая книга по программированию

Привет, Python! Моя первая книга по программированию

Томашевский П. Р.

265 грн
Купить Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Кадирбай Рятов

266 грн
Купить Страхова справа

Страхова справа

Базилевич Віктор, Базилевич Катерина

38 грн
Купить Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Николя Обиньо

285 грн
Купить Наука сна. Экскурсия в самую загадочную сферу жизни человека

Наука сна. Экскурсия в самую загадочную сферу жизни человека

Дэвид Рэндел

293 грн
Купить Ремонт и обслуживание автомобилей для чайников

Ремонт и обслуживание автомобилей для чайников

Диана Скляр

325 грн
Купить Квант. Путеводитель для запутавшихся

Квант. Путеводитель для запутавшихся

Джим Аль-Халили

297 грн
Купить Банк 3.0. Почему сегодня банк - это  не то, куда вы ходите, а то, что вы делаете

Банк 3.0. Почему сегодня банк - это не то, куда вы ходите, а то, что вы делаете

Бретт Кинг

790 грн
Купить Десять смертних грехів маркетингу

Десять смертних грехів маркетингу

Филип Котлер

140 грн
Купить Медовый траур

Медовый траур

Франк Тилье

60 грн
Купить Английский для детей (цветные иллюстрации)

Английский для детей (цветные иллюстрации)

Валентина Скультэ

355 грн
Купить The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde. Книга на английском языке со словарем

The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde. Книга на английском языке со словарем

Роберт Стивенсон

210 грн
Купить В бой идут одни старики. Любимое кино вып. 5 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

В бой идут одни старики. Любимое кино вып. 5 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

25 грн
Купить Фандрайзинг: Навчальний посібник

Фандрайзинг: Навчальний посібник

Чернявська О. В., Соколова А. М.

171 грн
Купить Воин любви. История любви и прощения

Воин любви. История любви и прощения

Гленнон Мелтон

225 грн
Купить Язык программирования C++. Базовый курс

Язык программирования C++. Базовый курс

Стенли Б. Липпман, Жози Лажойе

720 грн
Купить XBRL для чайников

XBRL для чайников

Чарльз Хоффман, Лив Уотсон

590 грн
Купить Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора

Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора

Александр Остервальдер, Ив Пинье

560 грн
Купить Коробка-сумочка, розовая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, розовая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

40 грн
Купить Смачно з Лесею Кравецькою. Прості страви на кожен день

Смачно з Лесею Кравецькою. Прості страви на кожен день

100 грн
Купить Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Люк Веллинг, Лора Томсон

810 грн
Купить Їду, плаваю, лечу. Сторінки-цікавинки

Їду, плаваю, лечу. Сторінки-цікавинки

Василь Федієнко

230 грн
Купить Перша книга малюка. Від народження до двох років

Перша книга малюка. Від народження до двох років

Разевиг Всеволод

92 грн
Купить Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Джон Ковини

92 грн
Купить Закусочные и сладкие пироги, пирожки, тарты, киши. Открытые и закрытые

Закусочные и сладкие пироги, пирожки, тарты, киши. Открытые и закрытые

Зоряна Ивченко

70 грн
Купить Игры шахматного королевства

Игры шахматного королевства

Барташников А.

220 грн
Купить Нормативний помічник виконавця Практичний посібник

Нормативний помічник виконавця Практичний посібник

293 грн
Купить Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Mary mapes Dodge

140 грн
Купить Банда піратів.  Таємничий острів

Банда піратів. Таємничий острів

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

135 грн
Купить Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

10 грн
Купить Физика для чайников

Физика для чайников

Стивен Хольцнер

325 грн
Купить Программирование искусственного интеллекта в приложениях

Программирование искусственного интеллекта в приложениях

М. Тим Джонс

520 грн
Купить Помогите им вырасти или смотрите, как они уходят. Развитие сотрудников на практике

Помогите им вырасти или смотрите, как они уходят. Развитие сотрудников на практике

Беверли Кей, Джулия Джулиони

283 грн
Купить Кислород. Молекула, изменившая мир

Кислород. Молекула, изменившая мир

Ник Лэйн

315 грн
Купить Дети капитана Гранта

Дети капитана Гранта

Жюль Верн

74 грн
Купить Програмування мовою Python

Програмування мовою Python

Олексій Васильєв

395 грн
Купить Java Persistence API и Hibernate

Java Persistence API и Hibernate

Кристиан Бауэр, Гэвин Кинг, Гэри Грегори

936 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29655
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Сергей Миронов
ISBN13 : 978-5-98176-078-5
EAN13 : 9785981760785
Страниц : 272
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности