Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

640 грн
640 грн
Нет в наличии
Описание
"Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца". Олег Назаров.

Олег Назаров – известный ресторанный критик, писатель, шоумен. Автор книг "Как раскрутить ресторан", "Как загубить ресторан", "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца".

Олег Назаров в своей книге подробно описал систему воровства, которая существует во многих ресторанах. И это негативное явление часто становится причиной закрытия даже популярных заведений. Постоянное расхищение средств сказывается на работе ресторана и на прибыли владельцев.

В книге раскрываются все возможные цепочки воровства. И ресторанный транспорт, и сотрудники, занимающиеся закупками продуктов, и персонал, работающий на кухне и в зале. В каждой структуре есть возможности украсть. А если службы объединяются, то владелец вместо прибыли может получить убытки.

Эта книга-расследование адресована всем владельцам ресторанов (в том числе и успешных). Как говорил знаменитый французский дипломат князь Талейран: "Предупрежден – значит вооружен". Олег Назаров изучил эту тему досконально и описал в книге различные варианты обмана владельцев ресторанов персоналом. Он представил в книге полные схемы воровства, которое может происходить в течение длительного времени. Зная "где искать", имея соответствующую информацию, владелец ресторана сможет устранить расхищение своих средств и имущества.

Полученные знания положительно скажутся и на общем ведении бизнеса: помогут укрепить его изнутри, устранить негативные элементы, увеличить его стабильность. "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца" - книга, необходимая всем владельцам ресторанного бизнеса!

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Купить Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.
Артикул : 29356
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Назаров Олег
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-074-7
Формат : 60*90/16
EAN13 : 9785981760747
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий

Описание
"Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца". Олег Назаров.

Олег Назаров – известный ресторанный критик, писатель, шоумен. Автор книг "Как раскрутить ресторан", "Как загубить ресторан", "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца".

Олег Назаров в своей книге подробно описал систему воровства, которая существует во многих ресторанах. И это негативное явление часто становится причиной закрытия даже популярных заведений. Постоянное расхищение средств сказывается на работе ресторана и на прибыли владельцев.

В книге раскрываются все возможные цепочки воровства. И ресторанный транспорт, и сотрудники, занимающиеся закупками продуктов, и персонал, работающий на кухне и в зале. В каждой структуре есть возможности украсть. А если службы объединяются, то владелец вместо прибыли может получить убытки.

Эта книга-расследование адресована всем владельцам ресторанов (в том числе и успешных). Как говорил знаменитый французский дипломат князь Талейран: "Предупрежден – значит вооружен". Олег Назаров изучил эту тему досконально и описал в книге различные варианты обмана владельцев ресторанов персоналом. Он представил в книге полные схемы воровства, которое может происходить в течение длительного времени. Зная "где искать", имея соответствующую информацию, владелец ресторана сможет устранить расхищение своих средств и имущества.

Полученные знания положительно скажутся и на общем ведении бизнеса: помогут укрепить его изнутри, устранить негативные элементы, увеличить его стабильность. "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца" - книга, необходимая всем владельцам ресторанного бизнеса!

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29356
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Назаров Олег
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-074-7
Формат : 60*90/16
EAN13 : 9785981760747
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности