Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

"Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца". Олег Назаров.

Олег Назаров – известный ресторанный критик, писатель, шоумен. Автор книг "Как раскрутить ресторан", "Как загубить ресторан", "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца".

Олег Назаров в своей книге подробно описал систему воровства, которая существует во многих ресторанах. И это негативное явление часто становится причиной закрытия даже популярных заведений. Постоянное расхищение средств сказывается на работе ресторана и на прибыли владельцев.

В книге раскрываются все возможные цепочки воровства. И ресторанный транспорт, и сотрудники, занимающиеся закупками продуктов, и персонал, работающий на кухне и в зале. В каждой структуре есть возможности украсть. А если службы объединяются, то владелец вместо прибыли может получить убытки.

Эта книга-расследование адресована всем владельцам ресторанов (в том числе и успешных). Как говорил знаменитый французский дипломат князь Талейран: "Предупрежден – значит вооружен". Олег Назаров изучил эту тему досконально и описал в книге различные варианты обмана владельцев ресторанов персоналом. Он представил в книге полные схемы воровства, которое может происходить в течение длительного времени. Зная "где искать", имея соответствующую информацию, владелец ресторана сможет устранить расхищение своих средств и имущества.

Полученные знания положительно скажутся и на общем ведении бизнеса: помогут укрепить его изнутри, устранить негативные элементы, увеличить его стабильность. "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца" - книга, необходимая всем владельцам ресторанного бизнеса!
Нет в наличии

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Купить Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.
Артикул : 29356
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Назаров Олег
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-074-7
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785981760747
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
"Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца". Олег Назаров.

Олег Назаров – известный ресторанный критик, писатель, шоумен. Автор книг "Как раскрутить ресторан", "Как загубить ресторан", "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца".

Олег Назаров в своей книге подробно описал систему воровства, которая существует во многих ресторанах. И это негативное явление часто становится причиной закрытия даже популярных заведений. Постоянное расхищение средств сказывается на работе ресторана и на прибыли владельцев.

В книге раскрываются все возможные цепочки воровства. И ресторанный транспорт, и сотрудники, занимающиеся закупками продуктов, и персонал, работающий на кухне и в зале. В каждой структуре есть возможности украсть. А если службы объединяются, то владелец вместо прибыли может получить убытки.

Эта книга-расследование адресована всем владельцам ресторанов (в том числе и успешных). Как говорил знаменитый французский дипломат князь Талейран: "Предупрежден – значит вооружен". Олег Назаров изучил эту тему досконально и описал в книге различные варианты обмана владельцев ресторанов персоналом. Он представил в книге полные схемы воровства, которое может происходить в течение длительного времени. Зная "где искать", имея соответствующую информацию, владелец ресторана сможет устранить расхищение своих средств и имущества.

Полученные знания положительно скажутся и на общем ведении бизнеса: помогут укрепить его изнутри, устранить негативные элементы, увеличить его стабильность. "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца" - книга, необходимая всем владельцам ресторанного бизнеса!

Рекомендуемые книги

Купить Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Шарлотта Бронте

50 грн
Купить Спадщина чотирьох господинь

Спадщина чотирьох господинь

Ярослава Зелинська-Джонсон

200 грн
Купить Листівки з ілюстраціями Гапчинської

Листівки з ілюстраціями Гапчинської

8 грн
Купить Манюня

Манюня

Наріне Абґарян

105 грн
Купить Багатство народів. Дослідження про природу та причини добробуту націй

Багатство народів. Дослідження про природу та причини добробуту націй

Адам Сміт

315 грн
Купить Мікроби гарні та не дуже.Здоров'я і  виживання у світі бактерій

Мікроби гарні та не дуже.Здоров'я і виживання у світі бактерій

Джесіка Снайдер Сакс

155 грн
Купить Свой среди чужих. Мое любимое кино вып.15

Свой среди чужих. Мое любимое кино вып.15

Никита Михалков

25 грн
Купить Самостоятельный ребенок, или как стать «ленивой мамой»

Самостоятельный ребенок, или как стать «ленивой мамой»

Анна Быкова

180 грн
Купить Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Кей С. Хорстманн, Гари Корнелл

810 грн
Купить Правове забезпечення, організація та захист господарської діяльності. Навчальний посібник .

Правове забезпечення, організація та захист господарської діяльності. Навчальний посібник .

Понікаров В.Д.

169 грн
Купить П’єр і місто лабіринтів. У пошуках викраденого Каменя (віммельбух)

П’єр і місто лабіринтів. У пошуках викраденого Каменя (віммельбух)

Маруяма Чіхіро

200 грн
Купить Как рисовать голову и фигуру человека

Как рисовать голову и фигуру человека

Джек Хамм

225 грн
Купить Биология желания. Зависимость — не болезнь

Биология желания. Зависимость — не болезнь

Марк Льюис

115 грн
Купить Американская трагедия

Американская трагедия

Теодор Драйзер

265 грн
Купить Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Папа, мама, бабушка и восемь детей в Дании

Анне-Катрине Вестли

180 грн
Купить Божественная Комедия

Божественная Комедия

Данте Алигьери

110 грн
Купить Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Гарри Беквит

240 грн
Купить Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Карл Эдвард Саган

395 грн
Купить Удовольствие от x. Увлекательная экскурсия в мир математики от одного из лучших преподавателей в мире

Удовольствие от x. Увлекательная экскурсия в мир математики от одного из лучших преподавателей в мире

Стивен Строгац

390 грн
Купить Графический дизайн и реклама

Графический дизайн и реклама

Курушин В.

17 грн
Купить Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Скетчбук художника. Скетчи в городе, в путешествиях, на природе

Кэти Джонсон

530 грн
Купить Ділові переговори англійською мовою

Ділові переговори англійською мовою

А. Головня, С. Шурма

20 грн
Купить Просто діти

Просто діти

Патті Сміт

170 грн
Купить Глазами физика. Путешествие от края радуги к границе времени

Глазами физика. Путешествие от края радуги к границе времени

Уолтер Левин, Уоррен Гольдштейн

374 грн
Купить Витоки політичного порядку. Від прадавніх часів до Французької революції

Витоки політичного порядку. Від прадавніх часів до Французької революції

Френсіс Фукуяма

230 грн
Купить Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Джоан Роулинг

630 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

365 грн
Купить В бой идут одни старики. Любимое кино вып. 5 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

В бой идут одни старики. Любимое кино вып. 5 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

25 грн
Купить Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Игорь Калинаускас

323 грн
Купить Краткая история Германии

Краткая история Германии

Джеймс Хоус

180 грн
Купить Затерянные во льдах. Экспедиция Шеклтона

Затерянные во льдах. Экспедиция Шеклтона

Уильям Грилл

333 грн
Купить Искусство алгоритмизации

Искусство алгоритмизации

Виталий Потопахин

570 грн
Купить Как хочет женщина. Мастер-класс по науке секса

Как хочет женщина. Мастер-класс по науке секса

Эмили Нагоски

351 грн
Купить Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Ден Сенор, Сол Сингер

252 грн
Купить Лезвие бритвы

Лезвие бритвы

Иван Ефремов

130 грн
Купить Дім - НУЛЬвідходів

Дім - НУЛЬвідходів

Беа Джонсон

144 грн
Купить Релевантный поиск с использованием Elasticsearch и Solr

Релевантный поиск с использованием Elasticsearch и Solr

Джон Берримен, Даг Тарнбулл

940 грн
Купить Отъявленный программист. Лайфхакинг из первых рук

Отъявленный программист. Лайфхакинг из первых рук

Савчук Игорь

246 грн
Купить Важные вопросы: Что стоит обсудить с детьми, пока они не выросли

Важные вопросы: Что стоит обсудить с детьми, пока они не выросли

Майкл Паркер

315 грн
Купить Альбом з розвитку мовлення для малят

Альбом з розвитку мовлення для малят

Батяева С.В.

66 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29356
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Назаров Олег
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-074-7
Формат : 60x90/16
EAN13 : 9785981760747
Страниц : 224
Год издания : 2017
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности