Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих
Купить Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих

Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих

В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с заказчиками, методика работы с персоналом, особенности подготовки и проведения масштабных мероприятий. Помимо этого здесь освещаются вопросы, связанные с документальным сопровождением деятельности, ценообразованием и контролем качества оказываемых услуг.

Нет в наличии

Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих

Купить Кейтеринг: практическое руководство для владельцев и управляющих
Артикул : 29296
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Погодин Кирилл
ISBN13 : 978-5-98176-066-2
EAN13 : 9785981760662
Страниц : 176
Год издания : 2009
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание

В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с заказчиками, методика работы с персоналом, особенности подготовки и проведения масштабных мероприятий. Помимо этого здесь освещаются вопросы, связанные с документальным сопровождением деятельности, ценообразованием и контролем качества оказываемых услуг.

Рекомендуемые книги

Купить Основы программирования на языке Python

Основы программирования на языке Python

Д. Златопольский

374 грн
Купить Маленька книжка про любов

Маленька книжка про любов

Ульф Старк

145 грн
Купить Как смотреть футбол. Руководство диванного эксперта

Как смотреть футбол. Руководство диванного эксперта

Рууд Гуллит

440 грн
Купить Приключения Чиполлино (ил. М. Митрофанова)

Приключения Чиполлино (ил. М. Митрофанова)

Джанни Родари

264 грн
Купить Банда піратів.  Корабель-привид

Банда піратів. Корабель-привид

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

105 грн
Купить Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Марина Павленко

110 грн
Купить Голубая точка. Космическое будущее человечества (Покет)

Голубая точка. Космическое будущее человечества (Покет)

Карл Саган

150 грн
Купить Джуді Муді рятує світ

Джуді Муді рятує світ

Меган МакДоналд

84 грн
Купить Как научиться хорошо программировать

Как научиться хорошо программировать

Виталий Потопахин

182 грн
Купить Новый язык телодвижений. Расширенная версия

Новый язык телодвижений. Расширенная версия

Аллан Пиз, Барбара Пиз

245 грн
Купить Затерянный мир

Затерянный мир

Артур Конан Дойль

43 грн
Купить Класична листівка Ти мене бісиш

Класична листівка Ти мене бісиш

15 грн
Купить Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Гарри Поттер и узник Азкабана (с цветными иллюстрациями)

Джоан Роулинг

630 грн
Купить Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания

Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания

Сергей Малоземов

240 грн
Купить Столкновение цивилизаций

Столкновение цивилизаций

Сэмюэль П. Хантингтон

385 грн
Купить Еврейские мелодии

Еврейские мелодии

Игорь Губерман

215 грн
Купить Закон України «Про державне бюро розслідувань» на 11.09.2018

Закон України «Про державне бюро розслідувань» на 11.09.2018

28 грн
Купить Объясняя религию: Природа религиозного мышления

Объясняя религию: Природа религиозного мышления

Паскаль Буайе

395 грн
Купить Александр Пушкин. Сказки

Александр Пушкин. Сказки

Александр Пушкин

105 грн
Купить Изучаем Ruby. Серия Head First

Изучаем Ruby. Серия Head First

Джей Макгаврен

507 грн
Купить Вчення дона Хуана. Шлях знання індіанців які

Вчення дона Хуана. Шлях знання індіанців які

Карлос Кастанеда

195 грн
Купить Игра случая: математика и мифология совпадения

Игра случая: математика и мифология совпадения

Джозеф Мазур

296 грн
Купить SUMO. Заткнись и делай

SUMO. Заткнись и делай

Пол Макги

251 грн
Купить Построение систем машинного обучения на языке Python

Построение систем машинного обучения на языке Python

Луис Педро Коэльо, Вилли Ричард

730 грн
Купить Вязание крючком от А до Я. Полный пошаговый иллюстрированный самоучитель

Вязание крючком от А до Я. Полный пошаговый иллюстрированный самоучитель

145 грн
Купить Козаки. Розмальовка ХL (тубус)

Козаки. Розмальовка ХL (тубус)

85 грн
Купить Большая книга «ленивой мамы»

Большая книга «ленивой мамы»

Анна Быкова

335 грн
Купить Изучаем OpenCV 3

Изучаем OpenCV 3

Адриан Кэлер, Гэри Брэдски

1 531 грн
Купить Банда піратів.  Таємничий острів

Банда піратів. Таємничий острів

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

105 грн
Купить Hard Times. Тяжелые времена

Hard Times. Тяжелые времена

Чарльз Диккенс

110 грн
Купить Рисуем пейзаж

Рисуем пейзаж

Джованни Чиварди

67 грн
Купить Профессиональная подгонка и ремонт женской и мужской одежды

Профессиональная подгонка и ремонт женской и мужской одежды

Дж. Франсуа-Кэмпбелл

410 грн
Купить Голодомор 1932 – 1933 pp. в УPСР і українська діаспора Північної Америки

Голодомор 1932 – 1933 pp. в УPСР і українська діаспора Північної Америки

Ковальчук О. О., Марусик Т. В.

77 грн
Купить Восток, Запад и секс.История опасных связей

Восток, Запад и секс.История опасных связей

Ричард Бернстайн

315 грн
Купить Марсианские хроники

Марсианские хроники

Рэй Брэдбери

180 грн
Купить Java 8: руководство для начинающих

Java 8: руководство для начинающих

Герберт Шилдт

531 грн
Купить К выступлению готов! Презентационный конструктор

К выступлению готов! Презентационный конструктор

Радислав Гандапас

380 грн
Купить Мэйфейрские ведьмы

Мэйфейрские ведьмы

Энн Райс

350 грн
Купить Шаблоны C++. Справочник разработчика

Шаблоны C++. Справочник разработчика

Николаи М. Джосаттис, Дуглас Грегор, Дэвид Вандевурд

900 грн
Купить Лебедія. Скарб Полуботка

Лебедія. Скарб Полуботка

Сергій Плачинда

74 грн

Описание

В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с заказчиками, методика работы с персоналом, особенности подготовки и проведения масштабных мероприятий. Помимо этого здесь освещаются вопросы, связанные с документальным сопровождением деятельности, ценообразованием и контролем качества оказываемых услуг.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 29296
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Погодин Кирилл
ISBN13 : 978-5-98176-066-2
EAN13 : 9785981760662
Страниц : 176
Год издания : 2009
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности