Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

718 грн
718 грн
Нет в наличии
Описание
Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60*90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии
Состояние: Новый

Описание
Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Рекомендуемые книги

Купить Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

29 грн
Купить The Invisible Man; The Time Machine = Невидимець; Машина Часу

The Invisible Man; The Time Machine = Невидимець; Машина Часу

Herbert George Wells

78 грн
Купить Реестр Windows Vista на 100 % (+CD)

Реестр Windows Vista на 100 % (+CD)

Клименко Р.А.

40 грн
Купить Сэнсэй. Комплект из 4-х книг

Сэнсэй. Комплект из 4-х книг

Анастасия Новых

500 грн
Купить Лампа Мафусаила, или Крайняя битва чекистов с масонами

Лампа Мафусаила, или Крайняя битва чекистов с масонами

Виктор Пелевин

430 грн
Купить Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Майкл Ташмен, Чарльз О'Рэйлли

335 грн
Купить Краткая история почти всего на свете

Краткая история почти всего на свете

Билл Брайсон

420 грн
Купить Аниморфозы. Экстремальные раскраски (нов. оф.)

Аниморфозы. Экстремальные раскраски (нов. оф.)

Керби Розанес

165 грн
Купить Все бабы как бабы, а я — дура на миллион

Все бабы как бабы, а я — дура на миллион

Павел Раков

220 грн
Купить Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на  Земле

Паразит - царь природы: Тайный мир самых опасных существ на Земле

Карл Циммер

336 грн
Купить Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Дейл Карнеги, Наполеон Хилл

170 грн
Купить Бэтмен. Ноэль

Бэтмен. Ноэль

Бермехо Ли

370 грн
Купить Конрад, або дитина з бляшанки

Конрад, або дитина з бляшанки

Кристин Нестлінґер

84 грн
Купить 100 примеров на С++

100 примеров на С++

Акимова А.В., Кольцов Д.М.

295 грн
Купить Результативний конфлікт

Результативний конфлікт

Питер Коулман, Робер Фер

190 грн
Купить Принципы проектного финансирования

Принципы проектного финансирования

Йескомб Э. Р.

395 грн
Купить Тобол. Много званых

Тобол. Много званых

Алексей Иванов

380 грн
Купить Кофейня в сердце Парижа

Кофейня в сердце Парижа

Вячеслав Прах

185 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

365 грн
Купить Полный курс кройки и шитья. Моделирование мужской одежды

Полный курс кройки и шитья. Моделирование мужской одежды

Тереза Жилевска

470 грн
Купить Людина з Сеула. Спогади про машини, культуру, кризу та несподівані веселощі у корейському корпоративному гіганті

Людина з Сеула. Спогади про машини, культуру, кризу та несподівані веселощі у корейському корпоративному гіганті

Френк Аренс

330 грн
Купить Иван Топорышкин

Иван Топорышкин

Даниил Хармс

210 грн
Купить Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Фил Барден

432 грн
Купить Тайная доктрина. Т. 1

Тайная доктрина. Т. 1

Елена Блаватская

155 грн
Купить Автопортрет

Автопортрет

Зигмунд Фрейд

64 грн
Купить Управление продуктом в Scrum. Agile-методы для вашего бизнеса

Управление продуктом в Scrum. Agile-методы для вашего бизнеса

Роман Пихлер

415 грн
Купить Дружина мандрівника в часі

Дружина мандрівника в часі

Одрі Ніффенеггер

110 грн
Купить 100 культовых вин

100 культовых вин

450 грн
Купить Архитектура компьютера

Архитектура компьютера

Эндрю Таненбаум

600 грн
Купить Достаточно ли мы умны, чтобы судить об уме животных?

Достаточно ли мы умны, чтобы судить об уме животных?

Франс де Вааль

370 грн
Купить Золотой крючок

Золотой крючок

Татьяна Михайлова

420 грн
Купить В поисках источников личной силы

В поисках источников личной силы

Валерий Синельников

180 грн
Купить Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Томас Кайт

1 080 грн
Купить Пришестя роботів. Техніка і загроза майбутнього безробіття

Пришестя роботів. Техніка і загроза майбутнього безробіття

Мартин Форд

189 грн
Купить Кардио или силовая? Какие нагрузки подходят именно вам

Кардио или силовая? Какие нагрузки подходят именно вам

Алекс Хатчинсон

370 грн
Купить Класична листівка Роби що завгодно!

Класична листівка Роби що завгодно!

15 грн
Купить Альтернативная история и предназначение Руси

Альтернативная история и предназначение Руси

Юрий Каныгин

13 грн
Купить The Headless Horseman = Всадник без головы (Pre-I)

The Headless Horseman = Всадник без головы (Pre-I)

Томас Майн Рид

115 грн
Купить Еврейские мелодии

Еврейские мелодии

Игорь Губерман

215 грн
Купить Йога для чайников

Йога для чайников

Ларри Пейн, Георг Ферштайн

325 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60*90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности