Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Нет в наличии

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60*90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Рекомендуемые книги

Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

40 грн
Купить Невербальная коммуникация. Теории, функции, язык и знак

Невербальная коммуникация. Теории, функции, язык и знак

Мауро Коццолино

135 грн
Купить Блокада мозга

Блокада мозга

Виктор Шендерович

187 грн
Купить Больше. Суше. Сильнее. Простая наука о построении мужского тела

Больше. Суше. Сильнее. Простая наука о построении мужского тела

Майкл Мэттьюс

280 грн
Купить Маленька книжка про любов

Маленька книжка про любов

Ульф Старк

145 грн
Купить Интернет-энциклопедия

Интернет-энциклопедия

Копыл В.И.

47 грн
Купить Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python

Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python

Вудкок Дж.

549 грн
Купить Начни с десерта!

Начни с десерта!

Анастасия Зурабова

460 грн
Купить Кротик и все-все-все

Кротик и все-все-все

Зденек Милер

490 грн
Купить Основы компьютерной графики. AutoCAD 2000-2006

Основы компьютерной графики. AutoCAD 2000-2006

Ивашинников А.П.

22 грн
Купить Щоденник настрою Джуді Муді

Щоденник настрою Джуді Муді

МакДоналд Меґан

84 грн
Купить Новый образ жизни. Новая земля. Пробуждение к своей жизненной цели

Новый образ жизни. Новая земля. Пробуждение к своей жизненной цели

Экхарт Толле

245 грн
Купить Как смотреть футбол. Руководство диванного эксперта

Как смотреть футбол. Руководство диванного эксперта

Рууд Гуллит

440 грн
Купить Профессия - иллюстратор. Учимся мыслить творчески

Профессия - иллюстратор. Учимся мыслить творчески

Натали Ратковски

669 грн
Купить Бег с Лидьярдом. Доступная методика оздоровительного бега от великого тренера XX века

Бег с Лидьярдом. Доступная методика оздоровительного бега от великого тренера XX века

Артур Лидьярд, Гарт Гилмор

342 грн
Купить Кратчайшая история времени

Кратчайшая история времени

Стивен Хокинг, Леонард Млодинов

315 грн
Купить Алгоритмические трюки для программистов

Алгоритмические трюки для программистов

Генри С. Уоррен

810 грн
Купить Лякація

Лякація

Іван Андрусяк

84 грн
Купить Полный курс нумерологии. Как найти себя и раскрыть свой потенциал

Полный курс нумерологии. Как найти себя и раскрыть свой потенциал

Дэвид А. Филлипс

160 грн
Купить Уроки классического рисунка. Техники и приемы из художественной мастерской

Уроки классического рисунка. Техники и приемы из художественной мастерской

Джульетта Аристид

830 грн
Купить Тройка с минусом, или происшествие в 5 А

Тройка с минусом, или происшествие в 5 А

Ирина Пивоварова

64 грн
Купить Чудеса активного слушания

Чудеса активного слушания

Юлия Гиппенрейтер

105 грн
Купить Hygge. Уютная книга о счастье по-скандинавски. 100 секретов простых радостей

Hygge. Уютная книга о счастье по-скандинавски. 100 секретов простых радостей

Артур Майбах

275 грн
Купить Три желания

Три желания

Лиана Мориарти

150 грн
Купить Країна Моксель, або Московія. Книга 3

Країна Моксель, або Московія. Книга 3

Володимир Білінський

190 грн
Купить Большие продажи без компромиссов и оправданий: Система эффективных продаж по телефону и на встречах

Большие продажи без компромиссов и оправданий: Система эффективных продаж по телефону и на встречах

Сергей Семенов

279 грн
Купить Малые реки Киева и их исследователи

Малые реки Киева и их исследователи

Кирилл Степанец

130 грн
Купить Дневник тренировок: Для записи достижений и побед

Дневник тренировок: Для записи достижений и побед

Тамара Жемайтис, Алина Фаркаш, Яна Франк, Светлана Ирис

336 грн
Купить Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Кассем Н.

13 грн
Купить Физика

Физика

Любовь Вайткене

315 грн
Купить Розничный банковский бизнес: Бизнес-энциклопедия

Розничный банковский бизнес: Бизнес-энциклопедия

Коллектив авторов

317 грн
Купить Спортивный ген

Спортивный ген

Давид Эпштейн

305 грн
Купить Java Persistence API и Hibernate

Java Persistence API и Hibernate

Кристиан Бауэр, Гэвин Кинг, Гэри Грегори

936 грн
Купить Рем-16 Ремонт телевизоров TVT

Рем-16 Ремонт телевизоров TVT

13 грн
Купить Країна Моксель, або Московія. Комплект з 3-х книг

Країна Моксель, або Московія. Комплект з 3-х книг

Володимир Білінський

600 грн
Купить Один на стене. История человека, который не боится смерти

Один на стене. История человека, который не боится смерти

Алекс Хоннольд

215 грн
Купить Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Пол Смит

468 грн
Купить Маргаритко, моя квітко

Маргаритко, моя квітко

Крістіне Нестлінгер

130 грн
Купить Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Мозг Брока. О науке, космосе и человеке

Карл Эдвард Саган

395 грн
Купить Масштабирование приложений. Выращивание сложных систем

Масштабирование приложений. Выращивание сложных систем

Ли Атчисон

540 грн

Описание

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60*90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности