Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Нет в наличии

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60x90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Рекомендуемые книги

Купить Дорогой Джон

Дорогой Джон

Николас Спаркс

76 грн
Купить Їсти, молитися, кохати

Їсти, молитися, кохати

Элизабет Гилберт

150 грн
Купить Исповедь экономического убийцы

Исповедь экономического убийцы

Джон Перкинс

720 грн
Купить Міні листівка Мужик, ти крутий

Міні листівка Мужик, ти крутий

10 грн
Купить Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Купер Дж.

310 грн
Купить Стрелок: из цикла Темная Башня

Стрелок: из цикла Темная Башня

Стивен Кинг

185 грн
Купить Філософія. Наука в коміксах

Філософія. Наука в коміксах

Ларри Гоник

160 грн
Купить Невидимки

Невидимки

Чак Паланик

105 грн
Купить Дикий робот

Дикий робот

Пітер Браун

115 грн
Купить Приватний щоденник. Майдан. Війна

Приватний щоденник. Майдан. Війна

Мария Матиос

85 грн
Купить История государства Российского

История государства Российского

Карамзин Николай

520 грн
Купить 10 секретов здоровья

10 секретов здоровья

Адам Джексон

52 грн
Купить Фильмы, которые меняют жизнь. Кинопедагогика трансформации человека

Фильмы, которые меняют жизнь. Кинопедагогика трансформации человека

Тони Кашани

105 грн
Купить Финансы

Финансы

Зви Боди, Роберт Мертон

810 грн
Купить Маленькие сказки маленьким деткам

Маленькие сказки маленьким деткам

Корней Чуковский, Сергей Михалков, Владимир Сутеев

210 грн
Купить Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Крессида Ковелл

135 грн
Купить Миф и жизнь в кино: Смыслы и инструменты драматургического языка

Миф и жизнь в кино: Смыслы и инструменты драматургического языка

Александр Талал

336 грн
Купить Разработка обслуживаемых программ на языке C#

Разработка обслуживаемых программ на языке C#

Джуст Виссер

450 грн
Купить Доставка щастя

Доставка щастя

Тоні Шей

150 грн
Купить Основы силовой электроники + виртуальный диск 8 Гб

Основы силовой электроники + виртуальный диск 8 Гб

Шустов Михаил

281 грн
Купить Наказание наградой. Что не так со школьными оценками, системами мотивации, похвалой и прочими взятками

Наказание наградой. Что не так со школьными оценками, системами мотивации, похвалой и прочими взятками

Альфи Кон

440 грн
Купить Забытая сторона перемен. Как творческий подход изменяет реальность

Забытая сторона перемен. Как творческий подход изменяет реальность

Брабандер Л.

144 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

220 грн
Купить JavaScript для профессионалов

JavaScript для профессионалов

Резиг Джон, Фергюсон Расс, Пакстон Джон

531 грн
Купить Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Ицхак Калдерон Адизес

395 грн
Купить Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Артур Конан Дойль

210 грн
Купить Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Mary mapes Dodge

140 грн
Купить Ернест Гемінґвей. Артефакти з життя

Ернест Гемінґвей. Артефакти з життя

Майкл Катакіс

280 грн
Купить Самоучитель КОМПАС-3D V9. Трехмерное проектирование + демо-версия дистрибутив + CD

Самоучитель КОМПАС-3D V9. Трехмерное проектирование + демо-версия дистрибутив + CD

Анатолий Герасимов

74 грн
Купить Капитал в XXI веке

Капитал в XXI веке

Томас Пикетти

770 грн
Купить Тонкости визуального дизайна для профессионалов

Тонкости визуального дизайна для профессионалов

Конни Маламед

1 020 грн
Купить Здравствуй, грусть

Здравствуй, грусть

Франсуаза Саган

73 грн
Купить Мікробот і галактичний пірат

Мікробот і галактичний пірат

Олег Чаклун

145 грн
Купить Единственный и его собственность

Единственный и его собственность

Макс Штирнер

390 грн
Купить Лондон по Джонсону: О людях, которые сделали город, который сделал мир

Лондон по Джонсону: О людях, которые сделали город, который сделал мир

Борис Джонсон

74 грн
Купить Корпорация ХИППИ

Корпорация ХИППИ

Майкл Классен

298 грн
Купить Дракула

Дракула

Брэм Стокер

64 грн
Купить Малий та Карлсон, що живе на даху

Малий та Карлсон, що живе на даху

Астрид Линдгрен

78 грн
Купить Как приручить дракона. Как разозлить дракона. Книга 7

Как приручить дракона. Как разозлить дракона. Книга 7

Крессида Коуэлл

160 грн
Купить Утренние ритуалы. Как успешные люди начинают свой день

Утренние ритуалы. Как успешные люди начинают свой день

Бенджамин Сполл, Майкл Ксандер

415 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Автоматический покупатель. Как создать бизнес по подписке в любой отрасли

Автоматический покупатель. Как создать бизнес по подписке в любой отрасли

Джон Уорриллоу

390 грн
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

400 грн
Купить The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

Burnham John

174 грн
87 грн
Купить Шаолинь-менеджер: Как работать эффективно, не выбиваясь из сил

Шаолинь-менеджер: Как работать эффективно, не выбиваясь из сил

Клаудиа Маурер, Синг Ми Ши

336 грн
Купить Формирование международных логистических систем предприятиями России в условиях глобализации мировой

Формирование международных логистических систем предприятиями России в условиях глобализации мировой

Саркисов С.В.

155 грн
78 грн
Купить 45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя под партнерством ISpring

45 татуировок менеджера. Правила российского руководителя под партнерством ISpring

Максим Батырев

415 грн
Купить Корпоративный менеджмент.  Изд.2 Учебное пособие

Корпоративный менеджмент. Изд.2 Учебное пособие

Мазур Иван, Шапиро Валерий

353 грн
177 грн
Купить Ловушки управления: Как повысить результативность сотрудников

Ловушки управления: Как повысить результативность сотрудников

Светлана Иванова

279 грн
Купить Трейдеры-миллионеры: Как переиграть профессионалов Уолл-стрит на их собственном поле

Трейдеры-миллионеры: Как переиграть профессионалов Уолл-стрит на их собственном поле

Кетти Лин, Борис Шлоссберг

392 грн
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

Нет в наличии
Купить Оценка справедливой стоимости: Новые требования FASB

Оценка справедливой стоимости: Новые требования FASB

Альфред Кинг

540 грн
270 грн
Купить Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков

Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков

Чан Ким, Рене Моборн

560 грн
Купить Международный бизнес. Стратегия альянсов

Международный бизнес. Стратегия альянсов

Бобина М.А., Грачев М.В.

246 грн
123 грн
Купить Marketing Research, 5th Edition

Marketing Research, 5th Edition

374 грн
187 грн
Купить Управление личными финансами: Как выжать максимум из банка, ПИФа и акций

Управление личными финансами: Как выжать максимум из банка, ПИФа и акций

Блинов А.

102 грн
97 грн
Купить Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Игорь Фомин

280 грн
Купить Папки и конверты: красота и очарование

Папки и конверты: красота и очарование

302 грн
151 грн
Купить Анатомія менеджменту. Ефективний спосіб керувати компанією

Анатомія менеджменту. Ефективний спосіб керувати компанією

Генрі Мінцберг

240 грн
Купить Настольная книга финансового директора

Настольная книга финансового директора

Стивен Брег

560 грн
Купить Как создать продукт, который полюбят. Опыт успешных менеджеров и дизайнеров

Как создать продукт, который полюбят. Опыт успешных менеджеров и дизайнеров

Скотт Хёрф

610 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности