Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Нет в наличии

Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн

Купить Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Артикул : 27723
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Костас Катсигрис, Крис Томас
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98176-059-4
Формат : 60x90/8
EAN13 : 9785981760594
Страниц : 576
Год издания : 2014
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн" охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.





Рекомендуемые книги

Купить Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Дэвид Хоун

385 грн
Купить Продает каждый!..сотрудник и не только...

Продает каждый!..сотрудник и не только...

Игорь Манн, Дмитрий Турусин

610 грн
Купить Гипертония для чайников

Гипертония для чайников

Алан Л. Рубин

175 грн
Купить Французские дети едят все

Французские дети едят все

Карен Ле Бийон

374 грн
Купить Школа рисования акварелью итальянского мастера

Школа рисования акварелью итальянского мастера

Валерио Либралато, Татьяна Лаптева

480 грн
Купить Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

10 грн
Купить Гений. Жизнь и наука Ричарда Фейнмана

Гений. Жизнь и наука Ричарда Фейнмана

Джеймс Глик

660 грн
Купить Класична листівка Смiйся, радiй, мрiй!

Класична листівка Смiйся, радiй, мрiй!

15 грн
Купить Чернобыльская зона глазами сталкера

Чернобыльская зона глазами сталкера

Кирилл Степанец

416 грн
Купить Кролик, который хочет уснуть. Сказка в помощь родителям

Кролик, который хочет уснуть. Сказка в помощь родителям

Карл-Йохан Форссен Эрлин

235 грн
Купить Введение в психоанализ

Введение в психоанализ

Зигмунд Фрейд

64 грн
Купить Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Дэвид Маколи

489 грн
Купить Региональная экономика и размещение производительных сил. Изд.4

Региональная экономика и размещение производительных сил. Изд.4

Дорошенко И.В.

19 грн
Купить Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Нина Зверева

320 грн
Купить Класична листівка Тиффани

Класична листівка Тиффани

15 грн
Купить Стэн Ли. Создатель великой вселенной Marvel. Биография

Стэн Ли. Создатель великой вселенной Marvel. Биография

Боб Батчелор

395 грн
Купить Незнайка в Солнечном городе

Незнайка в Солнечном городе

Николай Носов

315 грн
Купить Квадрант денежного потока

Квадрант денежного потока

Роберт Кийосаки

285 грн
Купить WPF: Windows Presentation Foundation в .NET 4.5 с примерами на C# 5.0 для профессионалов

WPF: Windows Presentation Foundation в .NET 4.5 с примерами на C# 5.0 для профессионалов

Мэтью Макдональд

810 грн
Купить Сильмариліон

Сильмариліон

Джон Рональд Руел Толкін

200 грн
Купить Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Игорь Калинаускас

323 грн
Купить Чудове чудовисько. Комплект з 3-х книг

Чудове чудовисько. Комплект з 3-х книг

Сашко Дерманський

320 грн
Купить Взлеты и падения государств

Взлеты и падения государств

Ручир Шарма

440 грн
Купить Создание веб-сайта для чайников

Создание веб-сайта для чайников

Дэвид Кроудер

325 грн
Купить Электронные схемы и системы

Электронные схемы и системы

Оуэн Бишоп

819 грн
Купить Java Persistence API и Hibernate

Java Persistence API и Hibernate

Кристиан Бауэр, Гэвин Кинг, Гэри Грегори

936 грн
Купить Основи підприємництва і бізнес культури

Основи підприємництва і бізнес культури

Андрій Педько

135 грн
Купить Скретч карта мира My Map Black edition Silver (Eng)

Скретч карта мира My Map Black edition Silver (Eng)

600 грн
Купить Delphi. NET в задачах и примерах

Delphi. NET в задачах и примерах

Никита Культин

43 грн
Купить Как быть, когда все не так, как хочется

Как быть, когда все не так, как хочется

Александр Свияш

110 грн
Купить Медиа-дискурс: анализ медиа-текстов. Исследование культуры и медиа

Медиа-дискурс: анализ медиа-текстов. Исследование культуры и медиа

Мэтисон Дональд

92 грн
Купить Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії

Батіг і росіяни : звичаї та організація Росії

Жермен де Ланьї

205 грн
Купить Экономика для чайников

Экономика для чайников

Шон Масаки Флинн

420 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Фіт і Фан 6-9 років» (укр.)

Комплект игры «Thinkers Фіт і Фан 6-9 років» (укр.)

195 грн
Купить На плечах гигантов

На плечах гигантов

Стивен Хокинг

385 грн
Купить Богатей! 4 основы и главный секрет

Богатей! 4 основы и главный секрет

Ицхак Пинтосевич

265 грн
Купить Фінансовий ринок. Навчальний посібник

Фінансовий ринок. Навчальний посібник

Еш С.М.

285 грн
Купить Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Андреас Мюллер, Сара Гвидо

900 грн
Купить Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Дэйв Логан, Хэли Фишер-Райт, Джон Кинг

477 грн
Купить Як приручити дракона. Як стати піратом. Книга 2

Як приручити дракона. Як стати піратом. Книга 2

Крессида Ковелл

135 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Лаврушин Олег

452 грн
226 грн
Купить Автомобіль на підприємстві: правові аспекти утримання, обліку, використання. Практичний посібник

Автомобіль на підприємстві: правові аспекти утримання, обліку, використання. Практичний посібник

Лівшиц Д.М.

105 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Коллектив авторов

2 342 грн
1 171 грн
Купить Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Денис Каплунов

415 грн
Купить Бизнес-перспективы информационных технологий

Бизнес-перспективы информационных технологий

Мошелла Дэвид

135 грн
68 грн
Купить Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Прахалад К.К., Рамасвами

309 грн
155 грн
Купить Инновации в туризме. Учебное пособие

Инновации в туризме. Учебное пособие

Новиков В.С.

110 грн
55 грн
Купить Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство

Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство

Джеффри Лайкер, Йорго Трахилис

520 грн
Купить TRADEMARK: как бренд-менеджеры делают это

TRADEMARK: как бренд-менеджеры делают это

282 грн
254 грн
Купить Технологические основы использования системы ARIS Toolset 7.0

Технологические основы использования системы ARIS Toolset 7.0

Скворцов И.А.

51 грн
26 грн
Купить Фінанси. Навчальний посібник.

Фінанси. Навчальний посібник.

Ковальчук С.В. Форкуні.В.

72 грн
36 грн
Купить Один на один с биржей: Эмоции под контролем

Один на один с биржей: Эмоции под контролем

Ратон Алексей

259 грн
207 грн
Купить Сказки для менеджеров

Сказки для менеджеров

Таисия Василишина

200 грн
190 грн
Купить Філософія Toyota. 14 принципів роботи злагодженої команди

Філософія Toyota. 14 принципів роботи злагодженої команди

Джефрі К. Лайкер

225 грн
Купить Секрети укладання угод

Секрети укладання угод

Зіг Зіглар

280 грн
Купить Суперпотребители. Кто это и почему они так важны для вашего бизнеса

Суперпотребители. Кто это и почему они так важны для вашего бизнеса

Эдди Юн

506 грн
355 грн
Купить Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Рятов Кадирбай

284 грн
199 грн
Купить Пиши, сокращай: Как создавать стильный текст

Пиши, сокращай: Как создавать стильный текст

Максим Ильяхов, Людмила Сарычева

455 грн
Купить Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Илья Балахнин

375 грн
Купить Словарь по антикризисному управлению

Словарь по антикризисному управлению

Юн Г.Б., Таль Г.К.

246 грн
123 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC