Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шведский стол: организация и технологии

Шведский стол: организация и технологии

Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Нет в наличии

Шведский стол: организация и технологии

Купить Шведский стол: организация и технологии
Артикул : 27464
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю. А
ISBN13 : 978-5-98176-057-0
EAN13 : 9785981760570
Страниц : 144
Год издания : 2009
Нет в наличии

Описание
Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Рекомендуемые книги

Купить Эффективное управление жилым домом

Эффективное управление жилым домом

Субботина В. Н.

29 грн
Купить Жизнь на максимальной скорости

Жизнь на максимальной скорости

Посенте В.

77 грн
Купить Фотография в путешествии.

Фотография в путешествии.

Татьяна Варенцова

333 грн
Купить Exchange Server 2000. Справочник администратора

Exchange Server 2000. Справочник администратора

Гленн

40 грн
Купить Стартап на $100. Як перетворити хобі на бізнес

Стартап на $100. Як перетворити хобі на бізнес

Кріс Ґільбо

210 грн
Купить Phantom Gold and Other Stories = Привид золота та інші оповідання

Phantom Gold and Other Stories = Привид золота та інші оповідання

Theodore Dreiser

96 грн
Купить Английский для детей (цветные иллюстрации)

Английский для детей (цветные иллюстрации)

Валентина Скультэ

355 грн
Купить Тонкости визуального дизайна для профессионалов

Тонкости визуального дизайна для профессионалов

Конни Маламед

1 020 грн
Купить Адміністративно-правове забезпечення будівельної галузі. Монографія

Адміністративно-правове забезпечення будівельної галузі. Монографія

Стукаленко О. В.

230 грн
Купить Блог на миллион долларов

Блог на миллион долларов

Наташа Кортни-Смит

335 грн
Купить Поворотний момент. Як дрібні зміни спричиняють великі зрушення

Поворотний момент. Як дрібні зміни спричиняють великі зрушення

Малколм Гладуелл

150 грн
Купить Доставка щастя

Доставка щастя

Тоні Шей

150 грн
Купить Хижина

Хижина

Уильям Пол Янг

125 грн
Купить Чарлі і шоколадна фабрика

Чарлі і шоколадна фабрика

Роальд Дал

145 грн
Купить Забытая сторона перемен. Как творческий подход изменяет реальность

Забытая сторона перемен. Как творческий подход изменяет реальность

Брабандер Л.

144 грн
Купить Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Уильям Юри

342 грн
Купить Будьте здоровы или помоги себе сам

Будьте здоровы или помоги себе сам

Геннадий Кибардин

24 грн
Купить Смачно з Лесею Кравецькою. Прості страви на кожен день

Смачно з Лесею Кравецькою. Прості страви на кожен день

100 грн
Купить Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Василий Леонов

96 грн
Купить Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью

Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью

Бронте Аурель

435 грн
Купить Биология желания. Зависимость — не болезнь

Биология желания. Зависимость — не болезнь

Марк Льюис

115 грн
Купить Alibaba. Дім, який збудував Джек Ма

Alibaba. Дім, який збудував Джек Ма

Дункан Кларк

297 грн
Купить Программирование на Java

Программирование на Java

Патрик Нимейер, Дэниэл Леук

725 грн
Купить Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Кей С. Хорстманн, Гари Корнелл

810 грн
Купить Алгоритмические трюки для программистов

Алгоритмические трюки для программистов

Генри С. Уоррен

810 грн
Купить Заговор богатых

Заговор богатых

Роберт Т. Кийосаки

315 грн
Купить Анімасвіт. Твої неймовірні тварини

Анімасвіт. Твої неймовірні тварини

115 грн
Купить Хроники Амбера. Десять романов о Янтарном королевстве

Хроники Амбера. Десять романов о Янтарном королевстве

Роджер Желязни

580 грн
Купить Стенлі Маркус. Магазин моєї мрії

Стенлі Маркус. Магазин моєї мрії

Стенлі Маркус

270 грн
Купить Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Ян Броди

380 грн
Купить Эпоха человека. Мир, созданный нами

Эпоха человека. Мир, созданный нами

Диана Акерман

275 грн
Купить Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Марі Кондо

100 грн
Купить Отъявленный программист. Лайфхакинг из первых рук

Отъявленный программист. Лайфхакинг из первых рук

Савчук Игорь

246 грн
Купить Подарочный пакет малый башни мира (27*19 см)

Подарочный пакет малый башни мира (27*19 см)

20 грн
Купить Нескучная психология для тех, кто разочаровался, отчаялся или так не понял, что такое счастливые отношения

Нескучная психология для тех, кто разочаровался, отчаялся или так не понял, что такое счастливые отношения

Сатья дас

220 грн
Купить Domino, Lobo, Snap and Other Stories = Доміно, Лобо, Снеп та інші історії

Domino, Lobo, Snap and Other Stories = Доміно, Лобо, Снеп та інші історії

Ернест Сетон-Томпсон

110 грн
Купить Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Долина Страха. Записки о Шерлоке Холмсе

Артур Конан Дойль

210 грн
Купить Петя и Красная Шапочка и другие истории ( Иллюстраторы Леонид Каюков, Анатолий Савченко,Михаил Салтыков )

Петя и Красная Шапочка и другие истории ( Иллюстраторы Леонид Каюков, Анатолий Савченко,Михаил Салтыков )

Владимир Сутеев

200 грн
Купить Русалонька із 7-В, або Прокляття роду Кулаківських. Книга 1

Русалонька із 7-В, або Прокляття роду Кулаківських. Книга 1

Марина Павленко

100 грн
Купить Осваиваем биткойн

Осваиваем биткойн

Андреас Антонопулос

1 040 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 27464
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю. А
ISBN13 : 978-5-98176-057-0
EAN13 : 9785981760570
Страниц : 144
Год издания : 2009
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности