Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Кондитер-профессионал. Изд.4  Учебное пособие

Кондитер-профессионал. Изд.4 Учебное пособие

64 грн
64 грн
Нет в наличии
Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается по профессиям "повар, кондитер" и "изготовитель хлебобулочных изделий". В пособии полно освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. В книгу включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья, производства изделий из нового сырья. Даются рецепты профессионального приготовления тортов, пирожных, пирогов, печенья, пиццы, кексов. Книга адресована учащимся профессиональных училищ и студентам колледжей, а также будет полезна тем, кто хочет самостоятельно научиться кондитерскому искусству.

Кондитер-профессионал. Изд.4 Учебное пособие

Купить Кондитер-профессионал. Изд.4  Учебное пособие
Артикул : 27313
Издательство : Дашков И К
Автор : Шестакова Т.И.
ISBN13 : 978-5-394-00123-9
EAN13 : 9785394001239
Страниц : 400
Год издания : 2009
Нет в наличии

Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается по профессиям "повар, кондитер" и "изготовитель хлебобулочных изделий". В пособии полно освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. В книгу включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья, производства изделий из нового сырья. Даются рецепты профессионального приготовления тортов, пирожных, пирогов, печенья, пиццы, кексов. Книга адресована учащимся профессиональных училищ и студентам колледжей, а также будет полезна тем, кто хочет самостоятельно научиться кондитерскому искусству.

Рекомендуемые книги

Купить Малыш Николя на переменках

Малыш Николя на переменках

Рене Госинни

94 грн
Купить Java 9. Полный обзор нововведений

Java 9. Полный обзор нововведений

Кишори Шаран

936 грн
Купить Графика для бизнеса. Полноцветное издание. (Before&After)

Графика для бизнеса. Полноцветное издание. (Before&After)

МакВейд Дж.

210 грн
Купить Игры, в которые играют люди: Психология человеческих взаимоотношений

Игры, в которые играют люди: Психология человеческих взаимоотношений

Эрик Берн

126 грн
Купить Жіноче тіло у традиційній культурі українців

Жіноче тіло у традиційній культурі українців

Ірина Ігнатенко

90 грн
Купить Мудрость женщины

Мудрость женщины

Луиза Хей

100 грн
Купить Сатанисты XX века

Сатанисты XX века

Елизавета Шабельская - Борк

195 грн
Купить На заре человечества: Неизвестная история наших предков

На заре человечества: Неизвестная история наших предков

Николас Уэйд

370 грн
Купить Draw my life. Нарисуй свою жизнь

Draw my life. Нарисуй свою жизнь

255 грн
Купить Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Java. Библиотека профессионала, том 2. Расширенные средства программирования

Кей С. Хорстманн, Гари Корнелл

810 грн
Купить Різдв’яні колядочки

Різдв’яні колядочки

61 грн
Купить Формула щастя. Спроектуй свій шлях до радості

Формула щастя. Спроектуй свій шлях до радості

Мо Гавдат

215 грн
Купить Проект Счастье. Мечты. План. Новая жизнь

Проект Счастье. Мечты. План. Новая жизнь

Гретхен Рубин

125 грн
Купить Когнитивная терапия: полное руководство

Когнитивная терапия: полное руководство

Бек Джудит С.

810 грн
Купить Валютный трейдинг и межрыночный анализ: Как зарабатывать на изменениях глобальных рынков

Валютный трейдинг и межрыночный анализ: Как зарабатывать на изменениях глобальных рынков

Ашраф Лайди

500 грн
Купить Windows 8.1+Office 2013. Практическое руководство по работе в  новейшей системе и офисных программах Полное руководство + DVD

Windows 8.1+Office 2013. Практическое руководство по работе в новейшей системе и офисных программах Полное руководство + DVD

Матвеев Л., Вишневский В., Прокди Р.

316 грн
Купить Бали и Ломбок. Путеводитель

Бали и Ломбок. Путеводитель

Лемер Элисон

220 грн
Купить Методичні рекомендації з підготовки осіб, які мають намір складати кваліфікаційний іспит Вищій кваліфікаційній комісії нотаріату при Міністерстві юсти

Методичні рекомендації з підготовки осіб, які мають намір складати кваліфікаційний іспит Вищій кваліфікаційній комісії нотаріату при Міністерстві юсти

Катерина Чижмарь

90 грн
Купить Детям про всё на свете

Детям про всё на свете

Самуил Маршак

120 грн
Купить Математика в картинках (4-5 років): розвивальний посібник

Математика в картинках (4-5 років): розвивальний посібник

Симеон Маринкович, Славіца Маркович

17 грн
Купить Виртуозные команды. Команды, которые изменили мир.

Виртуозные команды. Команды, которые изменили мир.

Бойнтон Э., Фишер Б.

540 грн
Купить Машина правды. Блокчейн и будущее человечества

Машина правды. Блокчейн и будущее человечества

Пол Винья, Майкл Кейси

423 грн
Купить The Sandman. Песочный человек. Прелюдии и ноктюрны. Книга 1

The Sandman. Песочный человек. Прелюдии и ноктюрны. Книга 1

Нил Гейман

420 грн
Купить Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Мурат Тургунов

295 грн
Купить Наслаждайся! 100 лучших способов доставить себе радость

Наслаждайся! 100 лучших способов доставить себе радость

Сара Дево

215 грн
Купить Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Майкл Ташмен, Чарльз О'Рэйлли

335 грн
Купить Сказки. Книга 2

Сказки. Книга 2

Билл Уиллингхэм

365 грн
Купить Криміналістика у питаннях і відповідях Навчальний поcібник

Криміналістика у питаннях і відповідях Навчальний поcібник

Іщенко А.В., Та Ін.

79 грн
Купить Компетентность в современном обществе

Компетентность в современном обществе

Равен

360 грн
Купить Стихи и сказки

Стихи и сказки

Александр Пушкин

64 грн
Купить Гоа.  Путеводитель

Гоа. Путеводитель

Дебби Стоув

134 грн
Купить Едим вкусно: 210 рецептов на каждый день от первого прикорма до 5 лет

Едим вкусно: 210 рецептов на каждый день от первого прикорма до 5 лет

Аннабель Кармел

336 грн
Купить Анатомия сарафанного маркетинга

Анатомия сарафанного маркетинга

Эмануил Розен

323 грн
Купить Цифровая фотография. Гид для соврменной девушки

Цифровая фотография. Гид для соврменной девушки

Ябсли Л.

620 грн
Купить Я — дневник

Я — дневник

Ира Негован

320 грн
Купить Вяжем домашние тапочки для всей семьи

Вяжем домашние тапочки для всей семьи

Эми Полчин

70 грн
Купить Рапсодия ветреного острова

Рапсодия ветреного острова

Карен Уайт

195 грн
Купить Опасная улика

Опасная улика

Сергей Бакшеев

70 грн
Купить Шьем рюкзаки. 15 модных проектов

Шьем рюкзаки. 15 модных проектов

Тереза Бахлер

100 грн
Купить Стратегії і тактики спілкування

Стратегії і тактики спілкування

Патрік Кінґ

110 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 27313
Издательство : Дашков И К
Автор : Шестакова Т.И.
ISBN13 : 978-5-394-00123-9
EAN13 : 9785394001239
Страниц : 400
Год издания : 2009
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности