Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Кондитер-профессионал. Изд.4  Учебное пособие

Кондитер-профессионал. Изд.4 Учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается по профессиям "повар, кондитер" и "изготовитель хлебобулочных изделий". В пособии полно освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. В книгу включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья, производства изделий из нового сырья. Даются рецепты профессионального приготовления тортов, пирожных, пирогов, печенья, пиццы, кексов. Книга адресована учащимся профессиональных училищ и студентам колледжей, а также будет полезна тем, кто хочет самостоятельно научиться кондитерскому искусству.

Нет в наличии

Кондитер-профессионал. Изд.4 Учебное пособие

Купить Кондитер-профессионал. Изд.4  Учебное пособие
Артикул : 27313
Издательство : Дашков И К
Автор : Шестакова Т.И.
ISBN13 : 978-5-394-00123-9
EAN13 : 9785394001239
Страниц : 400
Год издания : 2009
Нет в наличии

Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается по профессиям "повар, кондитер" и "изготовитель хлебобулочных изделий". В пособии полно освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных полуфабрикатов, технология их приготовления, требования к качеству. В книгу включено описание новых видов полуфабрикатов, сырья, производства изделий из нового сырья. Даются рецепты профессионального приготовления тортов, пирожных, пирогов, печенья, пиццы, кексов. Книга адресована учащимся профессиональных училищ и студентам колледжей, а также будет полезна тем, кто хочет самостоятельно научиться кондитерскому искусству.

Рекомендуемые книги

Купить Основы силовой электроники + виртуальный диск 8 Гб

Основы силовой электроники + виртуальный диск 8 Гб

Шустов Михаил

281 грн
Купить Принципы проектного финансирования

Принципы проектного финансирования

Йескомб Э. Р.

395 грн
Купить Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

1 120 грн
Купить Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Разработка веб-приложений с помощью PHP и MySQL

Люк Веллинг, Лора Томсон

810 грн
Купить Vulkan. Руководство разработчика

Vulkan. Руководство разработчика

Грэхем Селлерс

855 грн
Купить Цветы для Элджернона

Цветы для Элджернона

Дэниел Киз

98 грн
Купить Эмоциональный интеллект для менеджера проектов. Практическое руководство

Эмоциональный интеллект для менеджера проектов. Практическое руководство

Энтони Мерсино

428 грн
Купить Маленький принц

Маленький принц

Антуан де Сент-Экзюпери

255 грн
Купить Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Кассем Н.

13 грн
Купить Мани, или Азбука денег

Мани, или Азбука денег

Бодо Шефер

160 грн
Купить Божественная комедия с иллюстрациями Гюстава Доре

Божественная комедия с иллюстрациями Гюстава Доре

Данте Алигьери

610 грн
Купить Как говорить с детьми, чтобы они учились

Как говорить с детьми, чтобы они учились

Адель Фабер, Элейн Мазлиш

185 грн
Купить Fun stickers (35 багаторазових наліпок, розмальовки, лабиринти, логічни завдання) Книга 1

Fun stickers (35 багаторазових наліпок, розмальовки, лабиринти, логічни завдання) Книга 1

25 грн
Купить Любимое Кино. Подарочный набор. 12  альбомов

Любимое Кино. Подарочный набор. 12 альбомов

Людмила Потемкина

280 грн
Купить Ялта. Ціна миру

Ялта. Ціна миру

Сергій Плохій

265 грн
Купить Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Hans Brinker, or the Silver Skates = Ганс Брінкер, або Срібні ковзани

Mary mapes Dodge

140 грн
Купить Дивовижні пригоди в лісовій школі. Таэмничий агент Порча і козак Морозенко. Таємниці  лісею «Кондор»

Дивовижні пригоди в лісовій школі. Таэмничий агент Порча і козак Морозенко. Таємниці лісею «Кондор»

Всеволод Нестайко

150 грн
Купить Коммуникация: теории и практики

Коммуникация: теории и практики

Эм Гриффин

239 грн
Купить Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Боб Холмс

296 грн
Купить Рыцарь Семи Королевств

Рыцарь Семи Королевств

Джордж Мартин

200 грн
Купить Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Стивен Кинг

290 грн
Купить Новая большая книга CSS

Новая большая книга CSS

Дэвид Макфарланд

488 грн
Купить Думай как миллионер. 17 уроков состоятельности для тех, кто готов разбогатеть

Думай как миллионер. 17 уроков состоятельности для тех, кто готов разбогатеть

Т. Харв Экер

440 грн
Купить Из третьего мира — в первый. История Сингапура (1965–2000)

Из третьего мира — в первый. История Сингапура (1965–2000)

Ли Куан Ю

594 грн
Купить Что? Когда? Зачем? Не есть!

Что? Когда? Зачем? Не есть!

Виктор Богатырь

410 грн
Купить Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

315 грн
Купить Atlas Obscura. Самые необыкновенные места планеты

Atlas Obscura. Самые необыкновенные места планеты

Джошуа Фоер, Дилан Тюрас, Элла Мортон

1 000 грн
Купить Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Ник Вуйчич

135 грн
Купить Управление продажами. Как построить систему продаж, которая реально работает

Управление продажами. Как построить систему продаж, которая реально работает

Алексей Назаров, Ольга Будовская

195 грн
Купить Жестокий романс. Любимое кино вып.18 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Жестокий романс. Любимое кино вып.18 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

26 грн
Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

40 грн
Купить Дивосаванна

Дивосаванна

Міллі Маротта

115 грн
Купить 10 секретов любви

10 секретов любви

Адам Джексон

52 грн
Купить OpenStack. Практическое знакомство с облачной операционной системой

OpenStack. Практическое знакомство с облачной операционной системой

Андрей Маркелов

780 грн
Купить Рисунок с нуля. Пошаговое руководство

Рисунок с нуля. Пошаговое руководство

Клэр Ватсон Гарсия

497 грн
Купить Ни дня без акварели

Ни дня без акварели

Дженна Рейни

560 грн
Купить Маленький принц

Маленький принц

Антуан Де Сент-Екзюпері

78 грн
Купить Мангал

Мангал

Сталик Ханкишиев

720 грн
Купить Хорошие девочки не становятся богатыми: 75 финансовых ошибок, которые обычно совершают женщины

Хорошие девочки не становятся богатыми: 75 финансовых ошибок, которые обычно совершают женщины

Лоис П. Франкел

220 грн
Купить Левиафан

Левиафан

Томас Гоббс

385 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Бизнес-идеи, которые изменили мир

Бизнес-идеи, которые изменили мир

Под редакцией Иэна Уоллиса

Нет в наличии
Купить Ключевые вопросы управления группой компаний

Ключевые вопросы управления группой компаний

Дмитрий Лейкин

392 грн
353 грн
Купить Слушать нельзя указывать. Альтернатива жесткому менеджменту

Слушать нельзя указывать. Альтернатива жесткому менеджменту

Эдгард Шейн

380 грн
361 грн
Купить Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Кадирбай Рятов

279 грн
266 грн
Купить Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Эндрю Кин

449 грн
360 грн
Купить Простите, я разрушил вашу компанию: Почему бизнес-консультанты — это проблема, а не решение

Простите, я разрушил вашу компанию: Почему бизнес-консультанты — это проблема, а не решение

Карен Фелан

395 грн
375 грн
Купить Эффективность продающего

Эффективность продающего

Илья Кусакин

310 грн
Купить Сверху вниз. Почему не умирают иерархии, и как руководить ими более эффективно

Сверху вниз. Почему не умирают иерархии, и как руководить ими более эффективно

Ливитт Г.

376 грн
188 грн
Купить Методика RAIN. Как продавать так, чтобы покупали

Методика RAIN. Как продавать так, чтобы покупали

Майк Шульц, Джон Дорр

539 грн
432 грн
Купить Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Ден Сенор, Сол Сингер

280 грн
Купить Применение МСФО: в 3 ч.

Применение МСФО: в 3 ч.

Апепко М.И.

3 020 грн
1 510 грн
Купить Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Алексей Иванов

317 грн
285 грн
Купить Кристаллизация общественного мнения

Кристаллизация общественного мнения

Эдвард Л. Бернейс

175 грн
Купить Торговый хаос: Увеличение прибыли методами технического анализа

Торговый хаос: Увеличение прибыли методами технического анализа

Джастин Грегори-Вильямс, Билл Вильямс

510 грн
Купить Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Прахалад К.К., Рамасвами

309 грн
155 грн
Купить Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Маршрут построен! Применение карт путешествия потребителя для повышения продаж и лояльности

Илья Балахнин

325 грн
Купить Стартап на $100. Як перетворити хобі на бізнес

Стартап на $100. Як перетворити хобі на бізнес

Кріс Ґільбо

210 грн
Купить Бизнес своими руками: Как превратить хобби в источник дохода

Бизнес своими руками: Как превратить хобби в источник дохода

Ада Быковская

336 грн
Купить Двусторонний рыночный риск в классической портфельной теории: Методические материалы

Двусторонний рыночный риск в классической портфельной теории: Методические материалы

Димитриади Г.Г.

257 грн
129 грн
Купить Минуточку внимания! Будьте собой - и вы станете самым успешным брендом

Минуточку внимания! Будьте собой - и вы станете самым успешным брендом

Хилицки Крис

Нет в наличии

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности