Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2
Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Рекомендуемые книги

Купить Тобі Лолнесс Т. 2

Тобі Лолнесс Т. 2

Тімоте де Фомбель

185 грн
Купить Вечный Киев. Жизнь большого города

Вечный Киев. Жизнь большого города

Ковалинский Виталий, Друг Ольга

480 грн
Купить Моя первая большая книга. О мире

Моя первая большая книга. О мире

Элизабет Карни

330 грн
Купить Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Джоан Роулинг

260 грн
Купить Хітмейкери. Наука популярності та змагання за увагу

Хітмейкери. Наука популярності та змагання за увагу

Дерек Томпсон

220 грн
Купить Первая ночь

Первая ночь

Марк Леви

58 грн
Купить М/контр.для встраив.прил.:от общих подходов-к семействам НС05 и НС08 фирмы Motorola

М/контр.для встраив.прил.:от общих подходов-к семействам НС05 и НС08 фирмы Motorola

Ремизевич

8 грн
Купить Проверяй-ка. English. Учим слова. Животные

Проверяй-ка. English. Учим слова. Животные

130 грн
Купить Выбор Джейми. Блюда из мяса

Выбор Джейми. Блюда из мяса

Джейми Оливер

335 грн
Купить Господарський процесуальний кодекс України. Станом на 02.09.2019 р. Офіційний текст. Постатейний зміст

Господарський процесуальний кодекс України. Станом на 02.09.2019 р. Офіційний текст. Постатейний зміст

76 грн
Купить Что такое лагом. Шведские рецепты счастливой жизни

Что такое лагом. Шведские рецепты счастливой жизни

Ники Брантмарк

374 грн
Купить Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Левитт Р.

120 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Java. Карманный справочник

Java. Карманный справочник

Роберт Лигуори, Патриция Лигуори

270 грн
Купить Міфи Стародавньої Греції

Міфи Стародавньої Греції

78 грн
Купить Введение в ECMAScript 6

Введение в ECMAScript 6

Нараян Прасти

500 грн
Купить The Star-Child and Other Tales = Хлопчик-зірка та інші казки

The Star-Child and Other Tales = Хлопчик-зірка та інші казки

Оскар Уайльд

90 грн
Купить Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Дэвид Хоун

315 грн
Купить Коммуникация: теории и практики

Коммуникация: теории и практики

Эм Гриффин

239 грн
Купить Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Мочерний С.В.

32 грн
Купить Господарський кодекс України. Станом на 02.09.2019. Офіційний текст. Постатейний зміст

Господарський кодекс України. Станом на 02.09.2019. Офіційний текст. Постатейний зміст

76 грн
Купить Класична листівка Тиффани

Класична листівка Тиффани

15 грн
Купить Потерянные девушки Рима

Потерянные девушки Рима

Донато Карризи

210 грн
Купить Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Даніель Дефо

135 грн
Купить Теорія держави та права: основні поняття. Навчальний посібник

Теорія держави та права: основні поняття. Навчальний посібник

Молдован А., Озель В.

68 грн
Купить Лекарство от нервов. Как перестать волноваться и получить удовольствие от жизни

Лекарство от нервов. Как перестать волноваться и получить удовольствие от жизни

Роберт Лихи

293 грн
Купить Привет, Python! Моя первая книга по программированию

Привет, Python! Моя первая книга по программированию

Томашевский П. Р.

325 грн
Купить Скретч карта світу« Travel Map Marine World» (англ.) (тубус)

Скретч карта світу« Travel Map Marine World» (англ.) (тубус)

428 грн
Купить Путешествие и приключения капитана Гаттераса

Путешествие и приключения капитана Гаттераса

Жюль Верн

74 грн
Купить Любов, свобода, само-бутність. Нове бачення стосунків

Любов, свобода, само-бутність. Нове бачення стосунків

Ошо Багван Шри Раджниш

170 грн
Купить 100 главных принципов дизайна Как удержать внимание

100 главных принципов дизайна Как удержать внимание

Сьюзан Уэйншенк

396 грн
Купить Державні нагороди Україн ( українська, англійська мова )

Державні нагороди Україн ( українська, англійська мова )

Микола Васильович Чмир

574 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Шах и мат»

Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Шах и мат»

148 грн
Купить Карта и территория: Риск, человеческая природа и проблемы прогнозирования

Карта и территория: Риск, человеческая природа и проблемы прогнозирования

Алан Гринспен

405 грн
Купить Robinson Crusoe / Робинзон Крузо. Рівень «Pre-Intermediate»

Robinson Crusoe / Робинзон Крузо. Рівень «Pre-Intermediate»

Даниель Дефо

47 грн
Купить Мифы экономики: Заблуждения и стереотипы, которые распространяют СМИ и политики

Мифы экономики: Заблуждения и стереотипы, которые распространяют СМИ и политики

Сергей Гуриев

308 грн
Купить Конспект лекций по высшей математике. ч.1

Конспект лекций по высшей математике. ч.1

Полозюк О.Е.

7 грн
Купить Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Марі Кондо

120 грн
Купить C++: полное руководство, классическое издание

C++: полное руководство, классическое издание

Герберт Шилдт

810 грн
Купить Spoken english. Посібник з розмовної мови

Spoken english. Посібник з розмовної мови

Юрий Голицынский

73 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Формула эффекта. Как получить реальный результат в социальных медиа

Формула эффекта. Как получить реальный результат в социальных медиа

Крис Броган, Джулиен Смит

325 грн
163 грн
Купить Предриятие 2.0. Социальное программное обеспечение сегодня и завтра

Предриятие 2.0. Социальное программное обеспечение сегодня и завтра

Ниалл Кук

373 грн
187 грн
Купить Менеджмент. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Менеджмент. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Дудар Т.Г.

167 грн
151 грн
Купить Маркетинг в социальных медиа. Просто о главном

Маркетинг в социальных медиа. Просто о главном

Джейсон Фоллс, Эрик Декерс

325 грн
163 грн
Купить Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Эл Райс, Джек Траут

413 грн
290 грн
Купить Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Сарен М.

217 грн
109 грн
Купить Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства

Джон Уитмор

350 грн
Купить Информационные технологии в налогообложении.

Информационные технологии в налогообложении.

Вдовин В.М., Суркова Л.Е.

163 грн
82 грн
Купить Как заработать на YouTube для чайников

Как заработать на YouTube для чайников

Роб Чиампа, Тереза Мур, Джон Каруччи

325 грн
Купить Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Майкл Вейдер

390 грн
273 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

311 грн
280 грн
Купить Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Олег Иванов

520 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности

Международные стандарты финансовой отчетности

Морозова Ж.А.

30 грн
24 грн
Купить Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Станислав Шекшня, Кирилл Кравченко, Элин Уильямс

440 грн
Купить Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Эндрю Стиллман, Дженнифер Грин

Нет в наличии
Купить Бизнес своими руками: Как превратить хобби в источник дохода

Бизнес своими руками: Как превратить хобби в источник дохода

Ада Быковская

336 грн
168 грн
Купить Один на один с биржей: Эмоции под контролем

Один на один с биржей: Эмоции под контролем

Ратон Алексей

259 грн
207 грн
Купить Як подолати кризу управління

Як подолати кризу управління

Іцхак Адізес

215 грн
Купить Страхування від нещасних випадків

Страхування від нещасних випадків

Залєтов О.М. Соболєв А.М.

29 грн
15 грн
Купить От разработчика до руководителя. Менеджмент для IT-специалистов

От разработчика до руководителя. Менеджмент для IT-специалистов

Камиль Фурнье

520 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC