Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2
Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Рекомендуемые книги

Купить Розмовник в малюнках румунська мова. 750 слів

Розмовник в малюнках румунська мова. 750 слів

Склифос Василий

25 грн
Купить Договірне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Договірне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

98 грн
Купить Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Анне-Катрине Вестли

185 грн
Купить Лондон по Джонсону: О людях, которые сделали город, который сделал мир

Лондон по Джонсону: О людях, которые сделали город, который сделал мир

Борис Джонсон

74 грн
Купить Почему ты пока не замужем:10 моделей поведения, мешающих счастливым отношениям

Почему ты пока не замужем:10 моделей поведения, мешающих счастливым отношениям

Трейси Макмиллан

111 грн
Купить Akka в действии

Akka в действии

Раймонд Рестенбург, Роб Баккер, Роб Уильямс

936 грн
Купить Краткая история всего

Краткая история всего

Кен Уилбер

486 грн
Купить Сказки барда Бидля (с черно-белыми иллюстрациями)

Сказки барда Бидля (с черно-белыми иллюстрациями)

Джоан Роулинг

235 грн
Купить Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Анна Бикова

125 грн
Купить Історія Airbnb: Як троє звичайних хлопців підірвали готельну індустрію

Історія Airbnb: Як троє звичайних хлопців підірвали готельну індустрію

Лей Галлагер

180 грн
Купить Провалился ли европейский эксперимент?Найл Фергюсон и Йозеф Йоффе против лорда Питера Мендельсона и Даниэля Кон-Бендита

Провалился ли европейский эксперимент?Найл Фергюсон и Йозеф Йоффе против лорда Питера Мендельсона и Даниэля Кон-Бендита

Найл Фергюсон

88 грн
Купить Дівчина, яку ти покинув

Дівчина, яку ти покинув

Джоджо Мойес

99 грн
Купить Коробка-сумочка, розовая, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, розовая, большая 27х20х9 см (подарочная)

120 грн
Купить Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках

Настя Понедельник

460 грн
Купить Скретч карта мира My Antique Map (Eng)

Скретч карта мира My Antique Map (Eng)

500 грн
Купить Проще говоря: Как писать деловые письма, проводить презентации, общаться с коллегами и клиентами

Проще говоря: Как писать деловые письма, проводить презентации, общаться с коллегами и клиентами

Джей Салливан

385 грн
Купить Колесо часу

Колесо часу

Карлос Кастанеда

145 грн
Купить Зло под солнцем

Зло под солнцем

Агата Кристи

195 грн
Купить Рисование головы и рук

Рисование головы и рук

Эндрю Лумис

360 грн
Купить Есть идея! История ИКЕА

Есть идея! История ИКЕА

Ингвар Кампрад

335 грн
Купить Золотая коллекция великих сказок

Золотая коллекция великих сказок

Шарль Перро, Якоб Гримм, Вильгельм Гримм, Ганс Кристиан Андерсен

360 грн
Купить Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Рост и прорыв в лидеры. Практикум по преодолению кризиса

Балашов В.Г., Ириков В.А.

133 грн
Купить Здоровое питание в вопросах и ответах

Здоровое питание в вопросах и ответах

Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни

560 грн
Купить Агенція батьків. Обери собі ідеальних

Агенція батьків. Обери собі ідеальних

Девід Бадділ

150 грн
Купить Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Как приручить дракона. Книга 1 (кинообложка)

Крессида Коуэлл

160 грн
Купить Альбом з розвитку мовлення для малят

Альбом з розвитку мовлення для малят

Батяева С.В.

66 грн
Купить Открывая организации будущего

Открывая организации будущего

Фредерик Лалу

336 грн
Купить Маленькая жизнь

Маленькая жизнь

Ханья Янагихара

470 грн
Купить Енн у Домі Мрії. Книга 5

Енн у Домі Мрії. Книга 5

Люсі-Мод Монтгомері

135 грн
Купить Эволюция. История жизни на Земле. Краткий курс в комиксах

Эволюция. История жизни на Земле. Краткий курс в комиксах

135 грн
Купить Моя жизнь, мои достижения

Моя жизнь, мои достижения

Генри Форд

200 грн
Купить Стресс как внутренняя игра. Как преодолеть жизненные трудности и реализовать свой потенциал

Стресс как внутренняя игра. Как преодолеть жизненные трудности и реализовать свой потенциал

Тимоти Голви

415 грн
Купить ДНК — не приговор. Удивительная связь между вами и вашими генами

ДНК — не приговор. Удивительная связь между вами и вашими генами

Стивен Хэйне

455 грн
Купить История западной философии [В 2 т.] Том 2

История западной философии [В 2 т.] Том 2

Бертран Рассел

140 грн
Купить Ведьмак: Сезон гроз

Ведьмак: Сезон гроз

Анджей Сапковський

220 грн
Купить Instagram. Секрет успеха ZT PRO. От А до Я в продвижении

Instagram. Секрет успеха ZT PRO. От А до Я в продвижении

Евгений Якимов, Екатерина Уварова

190 грн
Купить Дивовижні візерунки

Дивовижні візерунки

30 грн
Купить Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Томас Кайт

972 грн
Купить Сильне ім’я Надія

Сильне ім’я Надія

Савченко Надія

164 грн
Купить Акрил вверх дном. Нестандартный подход, сюжеты и идеи для вдохновения

Акрил вверх дном. Нестандартный подход, сюжеты и идеи для вдохновения

Анита Хёрскенс

660 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Марк Розин

320 грн
Купить Все лгут. Поисковики, Big Data и Интернет знают о вас все

Все лгут. Поисковики, Big Data и Интернет знают о вас все

Сет Cтивенс-Давидовиц

255 грн
Купить Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Эндрю Кин

516 грн
413 грн
Купить Продажи большим компаниям. Как продать

Продажи большим компаниям. Как продать

Джил Конрат

380 грн
266 грн
Купить МСФО: точка зрения КПМГ. Практическое руководство по международным стандартам финансовой отчетности

МСФО: точка зрения КПМГ. Практическое руководство по международным стандартам финансовой отчетности

2 242 грн
1 121 грн
Купить Міжнародні економічні відносини: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Міжнародні економічні відносини: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Передрій Ольга

45 грн
43 грн
Купить Оптимизация интернет-магазина: Почему 95% посетителей вашего сайта ничего не покупают и как это исправить

Оптимизация интернет-магазина: Почему 95% посетителей вашего сайта ничего не покупают и как это исправить

Дэн Кроксен-Джон, Йоханн ван Тондер

580 грн
Купить Искусство трейдинга: Практические рекомендации для трейдеров с опытом

Искусство трейдинга: Практические рекомендации для трейдеров с опытом

Ренат Валеев

455 грн
410 грн
Купить Основы маркетинга. Краткий курс

Основы маркетинга. Краткий курс

Филип Котлер

495 грн
Купить Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Луис Герстнер

311 грн
249 грн
Купить Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Юн Г.Б., Таль Г.К., Григорьев В.В.

231 грн
116 грн
Купить Ух ты! Сервис

Ух ты! Сервис

Виталий Антощенко

520 грн
Купить Практическое руководство по статистическому управлению процессами

Практическое руководство по статистическому управлению процессами

Юрий Адлер, Владимир Шпер

560 грн
Купить Управление на основе данных. Как интерпретировать цифры и принимать качественные решения в бизнесе

Управление на основе данных. Как интерпретировать цифры и принимать качественные решения в бизнесе

Тим Филлипс

430 грн
301 грн
Купить 24 кроки до успішного стартапу. Дисципліноване підприємництво

24 кроки до успішного стартапу. Дисципліноване підприємництво

Білл Олет

345 грн
Купить Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха

Кейтеринг: 20 лет в России. Истории успеха

Погодин Кирилл

259 грн
130 грн
Купить Укрощение тигров: Как стать лидером творческой команды

Укрощение тигров: Как стать лидером творческой команды

Тодд Генри

415 грн
Купить Міжнародні торгівельні зв'язки України: генезис і структура.

Міжнародні торгівельні зв'язки України: генезис і структура.

Філіпенко А.С.

30 грн
29 грн
Купить World Wide Web Marketing, 3rd Edition

World Wide Web Marketing, 3rd Edition

Sterne Jim

149 грн
75 грн
Купить Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Сергей Щербаков

200 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности