Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2
Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Рекомендуемые книги

Купить Потерянные девушки Рима

Потерянные девушки Рима

Донато Карризи

210 грн
Купить І розверзлося пекло… Світ у війні 1939-1945 років

І розверзлося пекло… Світ у війні 1939-1945 років

Макс Гейстінґс

300 грн
Купить Ричард Длинные Руки - князь

Ричард Длинные Руки - князь

Орловский Гай Юлий

112 грн
Купить Менеджмент інвестиційної діяльності: підручник

Менеджмент інвестиційної діяльності: підручник

М. П. Бутко, І. М. Бутко

340 грн
Купить Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Олег Манчулянцев

302 грн
Купить Глобальный эволюционизм. Идеи, проблемы, гипотезы

Глобальный эволюционизм. Идеи, проблемы, гипотезы

И.В.Ильин,А.Д.Урсул,Т.А.Урсул

300 грн
Купить Потiшки та вiршi малюкам. Подарункова

Потiшки та вiршi малюкам. Подарункова

150 грн
Купить Теремок. Панорамка

Теремок. Панорамка

68 грн
Купить Психологія впливу

Психологія впливу

Роберт Чалдині

155 грн
Купить Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Мэри Ричардс

305 грн
Купить Баловать нельзя контролировать: Как воспитать счастливого ребенка

Баловать нельзя контролировать: Как воспитать счастливого ребенка

Робин Берман

260 грн
Купить Современная электросеть. Новые технические решения. Книга + видеокурс на DVD

Современная электросеть. Новые технические решения. Книга + видеокурс на DVD

М. Штерн

375 грн
Купить Соломенный бычок. Панорамка

Соломенный бычок. Панорамка

68 грн
Купить Опыт дурака 2. Ключи к самому себе

Опыт дурака 2. Ключи к самому себе

Мирзакарим Норбеков

120 грн
Купить Розважальна гра Shock Tower

Розважальна гра Shock Tower

200 грн
Купить Слухай своє тіло - найкращого друга у всьому світі

Слухай своє тіло - найкращого друга у всьому світі

Ліз Бурбо

130 грн
Купить Гуси-лебеді. Панорамка

Гуси-лебеді. Панорамка

68 грн
Купить Краткий самоучитель работы на компьютере

Краткий самоучитель работы на компьютере

Пасько В.

59 грн
Купить Ручка масляная автоматическая Axent Prestige, корпус серый, синяя

Ручка масляная автоматическая Axent Prestige, корпус серый, синяя

33 грн
Купить Исследование операций

Исследование операций

Хемди А.Таха

810 грн
Купить Лесные животные

Лесные животные

Елена Запорожец-Усвицкая

19 грн
Купить Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Анна Бикова

125 грн
Купить Велика книга почуттів

Велика книга почуттів

Гжегож Касдепке

270 грн
Купить Книга, которой нет. Как бросить беличье колесо и стряхнуть пыль со своей мечты

Книга, которой нет. Как бросить беличье колесо и стряхнуть пыль со своей мечты

Алекс Новак

139 грн
Купить Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Джефф Сазерленд

145 грн
Купить Как потратить миллион, которого нет 2

Как потратить миллион, которого нет 2

Гарик Корогодский

360 грн
Купить Murder on the Orient Express = Убийство в Восточном экспрессе. Книга для чтения на английском языке

Murder on the Orient Express = Убийство в Восточном экспрессе. Книга для чтения на английском языке

Агата Кристи

74 грн
Купить Корабель наречених

Корабель наречених

Джоджо Мойєс

140 грн
Купить Про Кенію і не тільки, або від міста зелені та сонця до бухти миру

Про Кенію і не тільки, або від міста зелені та сонця до бухти миру

Олег Бєлоколос

220 грн
Купить Только после Вас: Всемирная история хороших манер

Только после Вас: Всемирная история хороших манер

Ари Турунен, Маркус Партанен

295 грн
Купить Теорії за 30 секунд. 50 найвизначніших наукових теорій, які можна пояснити за півхвилини

Теорії за 30 секунд. 50 найвизначніших наукових теорій, які можна пояснити за півхвилини

Пол Ларсон

265 грн
Купить Дневник одного гения

Дневник одного гения

Сальвадор Дали

210 грн
Купить Валютный трейдинг и межрыночный анализ: Как зарабатывать на изменениях глобальных рынков

Валютный трейдинг и межрыночный анализ: Как зарабатывать на изменениях глобальных рынков

Ашраф Лайди

580 грн
Купить Жрица Итфат

Жрица Итфат

Вадим Зеланд

445 грн
Купить Зимовий король

Зимовий король

Остап Сливинський

80 грн
Купить Главный навык менеджера по продажам: Как быть убедительным в любой ситуации

Главный навык менеджера по продажам: Как быть убедительным в любой ситуации

Кусакин Илья

232 грн
Купить Ніколи не йдіть на компроміс. Техніка ефективних переговорів

Ніколи не йдіть на компроміс. Техніка ефективних переговорів

Кріс Восс, Тал Рез

220 грн
Купить Программирование на C для чайников

Программирование на C для чайников

Дэн Гукин

420 грн
Купить Приключения Незнайки и его друзей

Приключения Незнайки и его друзей

Николай Носов

200 грн
Купить Отстаньте от ребёнка! Простые правила мудрых родителей

Отстаньте от ребёнка! Простые правила мудрых родителей

Марина Мелия

360 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент

Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент

Нечаюк Л.І.

210 грн
Купить Валютні операції: Навч. посіб.

Валютні операції: Навч. посіб.

Петрашко Л.П.

74 грн
70 грн
Купить Agile для всех

Agile для всех

Мэтт Лемей

385 грн
Купить Шайка воров с Уолл-стрит

Шайка воров с Уолл-стрит

Джеймс Стюарт

425 грн
Купить Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Performance-маркетинг: Заставьте интернет работать на вас

Григорий Загребельний, Марина Боровик, Татьяна Меркулович, Илья Фролкин

360 грн
Купить Деньги без дураков: Почему инвестировать сложнее, чем кажется, и как это делать правильно

Деньги без дураков: Почему инвестировать сложнее, чем кажется, и как это делать правильно

Александр Силаев

370 грн
Купить Agile-менеджмент. Лидерство и управление командами

Agile-менеджмент. Лидерство и управление командами

Юрген Аппело

530 грн
Купить От золота до биткойна

От золота до биткойна

Антон Попов, Дмитрий Тарасов

225 грн
Купить Agile-тестирование. Обучающий курс для всей команды

Agile-тестирование. Обучающий курс для всей команды

Джанет Грегори, Лиза Криспин

670 грн
Купить Ctrl Alt Delete Перезагрузите свой бизнес и карьеру, пока еще не поздно

Ctrl Alt Delete Перезагрузите свой бизнес и карьеру, пока еще не поздно

Митч Джоэл

363 грн
Купить Стилі хорошого і поганого менеджменту

Стилі хорошого і поганого менеджменту

Іцхак Адізес

225 грн
Купить Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Марк Розин

261 грн
Купить Волновой принцип Эллиотта. Ключ к пониманию рынка

Волновой принцип Эллиотта. Ключ к пониманию рынка

Роберт Пректер, Альфред Фрост

530 грн
Купить 9,99. Міф про чесну ціну

9,99. Міф про чесну ціну

Вільям Паундстон

255 грн
230 грн
Купить Дифференціюйся, або помри

Дифференціюйся, або помри

Джек Траут, Стів Рівкін

300 грн
Купить Жесткий менеджмент: Заставьте людей работать на результат

Жесткий менеджмент: Заставьте людей работать на результат

Дэн Кеннеди

290 грн
Купить Моментум, направленность и расхождение.

Моментум, направленность и расхождение.

Блау У.

395 грн
198 грн
Купить Карты, деньги, фитнес-клуб: Практическое руководство менеджера по продажам

Карты, деньги, фитнес-клуб: Практическое руководство менеджера по продажам

Александр Шумилин, Татьяна Иванова

190 грн
Купить Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Коршунова С.В., Гузненков

81 грн
41 грн
Купить Организационное научение

Организационное научение

Арджирис К.

Нет в наличии

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC