Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2
Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Рекомендуемые книги

Купить Хозяин слова. Мастерство публичного выступления

Хозяин слова. Мастерство публичного выступления

Игорь Родченко

251 грн
Купить Создание веб-сайта для чайников

Создание веб-сайта для чайников

Дэвид Кроудер

325 грн
Купить Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Дэйв Логан, Хэли Фишер-Райт, Джон Кинг

477 грн
Купить Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора

Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора

Александр Остервальдер, Ив Пинье

650 грн
Купить Книга о потерянном времени: У вас больше возможностей, чем вы думаете

Книга о потерянном времени: У вас больше возможностей, чем вы думаете

Лора Вандеркам

235 грн
Купить Python для сложных задач: наука о данных и машинное обучение

Python для сложных задач: наука о данных и машинное обучение

Дж.Вандер Плас

608 грн
Купить Как устроено кино. Теория и история кинематографа

Как устроено кино. Теория и история кинематографа

Эдвард Росс

468 грн
Купить Java 9. Полный обзор нововведений

Java 9. Полный обзор нововведений

Кишори Шаран

999 грн
Купить Релевантный поиск с использованием Elasticsearch и Solr

Релевантный поиск с использованием Elasticsearch и Solr

Джон Берримен, Даг Тарнбулл

1 000 грн
Купить Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Владимир Байков, Дмитрий Байков

550 грн
Купить Митний кодекс України. Станом на 01.08.19  (зі змінами на 16.05.2019)

Митний кодекс України. Станом на 01.08.19 (зі змінами на 16.05.2019)

86 грн
Купить Сильмариллион

Сильмариллион

Джон Р. Р. Толкин

145 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить The Great Gatsby = Великий Гэтсби. Серия: Билингва Bestseller

The Great Gatsby = Великий Гэтсби. Серия: Билингва Bestseller

Фрэнсис Скотт Фицджеральд

155 грн
Купить Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Питер Этрилл, Эдди Маклейни

970 грн
Купить Пираты Кошачьего моря. Книга 1. На абордаж!

Пираты Кошачьего моря. Книга 1. На абордаж!

Аня Амасова, Виктор Запаренко

170 грн
Купить Процесуальні документи у сфері цивільно-правових відносин (зразки документів, коментарі, роз'яснення). Практичний посібник

Процесуальні документи у сфері цивільно-правових відносин (зразки документів, коментарі, роз'яснення). Практичний посібник

Бойко М.Д., Хазін М.А.

425 грн
Купить Patagonia – бизнес в стиле серфинг. Как альпинист создал крупнейшую компанию спортивного снаряжения

Patagonia – бизнес в стиле серфинг. Как альпинист создал крупнейшую компанию спортивного снаряжения

Ивон Чейнард

360 грн
Купить Простой учебник программирования

Простой учебник программирования

Рик Гаско

450 грн
Купить WOW-виступ по-українськи

WOW-виступ по-українськи

Андрій Степура

270 грн
Купить Иисус. Историческое расследование

Иисус. Историческое расследование

Юлия Латынина

260 грн
Купить Управление конфликтами. Практическое руководство по тренингу

Управление конфликтами. Практическое руководство по тренингу

Анна Киселева

120 грн
Купить Не відпускай мене

Не відпускай мене

Кадзуо Ішіґуро

180 грн
Купить Большая книга сказок волшебного леса

Большая книга сказок волшебного леса

Валько

235 грн
Купить Как научиться выступать на публике за 7 дней

Как научиться выступать на публике за 7 дней

Мэтт Эйвери

115 грн
Купить Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

29 грн
Купить Як приручити дракона. кн. 3. Як розмовляти по-драконському

Як приручити дракона. кн. 3. Як розмовляти по-драконському

Крессида Ковелл

135 грн
Купить Сильмариліон

Сильмариліон

Джон Рональд Руел Толкін

200 грн
Купить Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Роман Доля

190 грн
Купить Тускуланские беседы

Тускуланские беседы

Марк Цицерон

287 грн
Купить За п'ять кроків до кохання

За п'ять кроків до кохання

Рейчел Ліппінкотт

145 грн
Купить Агата Мистери. Таинственная роза Альгамбры

Агата Мистери. Таинственная роза Альгамбры

Стив Стивенсон

100 грн
Купить Adobe Illustrator для Mac +CD

Adobe Illustrator для Mac +CD

17 грн
Купить Пригоди у автопарку. Розмальовка XXL (конверт)

Пригоди у автопарку. Розмальовка XXL (конверт)

99 грн
Купить Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Даніель Дефо

135 грн
Купить Макроэкономика

Макроэкономика

Пол Самуэльсон, Вильям Нордхаус

590 грн
Купить Mary Poppins / Мері Поппінс. Рівень «Elementary»

Mary Poppins / Мері Поппінс. Рівень «Elementary»

Памела Трэверс

35 грн
Купить Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

Львівські пляцки і торти. Прості і не дуже

115 грн
Купить Сотвори и продай. Как превратить хобби в дело и добиться успеха

Сотвори и продай. Как превратить хобби в дело и добиться успеха

Светлана Воинская

220 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Логические ловушки» (рус)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Логические ловушки» (рус)

186 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить AGILE: практическое руководство

AGILE: практическое руководство

1 130 грн
Купить Scrum. Революционный метод управления проектами

Scrum. Революционный метод управления проектами

Джефф Сазерленд

425 грн
Купить Розумний інвестор. Стратегія вартісного інвестування

Розумний інвестор. Стратегія вартісного інвестування

Бенджамін Ґрем

285 грн
Купить Валютні операції: Навч. посіб.

Валютні операції: Навч. посіб.

Петрашко Л.П.

74 грн
70 грн
Купить Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Аві Йоріш

200 грн
Купить Двусторонний рыночный риск в классической портфельной теории: Методические материалы

Двусторонний рыночный риск в классической портфельной теории: Методические материалы

Димитриади Г.Г.

257 грн
129 грн
Купить Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Смирнова В.В.

37 грн
19 грн
Купить Ловушка для внимания: Как вызвать и удержать интерес к идее, проекту или продукту

Ловушка для внимания: Как вызвать и удержать интерес к идее, проекту или продукту

Бен Парр

335 грн
302 грн
Купить Та самая книга для девелопера. Исчерпывающее руководство по маркетингу и продажам недвижимости

Та самая книга для девелопера. Исчерпывающее руководство по маркетингу и продажам недвижимости

Игорь Манн, Иван Черемных

Нет в наличии
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. (2008)

Международные стандарты финансовой отчетности. (2008)

Коллектив авторов

2 682 грн
1 341 грн
Купить Качественная эволюция малого бизнеса: 4 ключа к успеху без необходимости расширения компании

Качественная эволюция малого бизнеса: 4 ключа к успеху без необходимости расширения компании

Джейми С. Уолтерс

Нет в наличии
Купить Управление и экономика фармации. В 4 т.. Т.2. (Изд.2) Учет в аптечных организациях: оперативный, бух

Управление и экономика фармации. В 4 т.. Т.2. (Изд.2) Учет в аптечных организациях: оперативный, бух

Лоскутова Е.Е.

319 грн
160 грн
Купить 45 татуювань продавана

45 татуювань продавана

Максим Батирєв

215 грн
Купить Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Иноземцева Екатерина

358 грн
179 грн
Купить Бизнес: Restart: 25 способов выйти на новый уровень

Бизнес: Restart: 25 способов выйти на новый уровень

Барри Мольц

425 грн
340 грн
Купить Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Джеффри Паркер, Маршалл ван

Нет в наличии
Купить Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Джеффри Лайкер

520 грн
Купить Управление жизненным циклом корпораций

Управление жизненным циклом корпораций

Ицхак Калдерон Адизес

Нет в наличии
Купить Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Васильева И.

44 грн
22 грн
Купить Анализ  финансового состояния и бизнес-план торговой организации потребительской кооперации. Учебное

Анализ финансового состояния и бизнес-план торговой организации потребительской кооперации. Учебное

Сухова Л.Ф. И Др.

82 грн
41 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC