Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2

Купить Ресторанный бизнес. Секреты успеха. Изд.2
Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Рекомендуемые книги

Купить Диета чемпионов. 5 принципов питания лучших спортсменов

Диета чемпионов. 5 принципов питания лучших спортсменов

Мэт Фицджеральд

420 грн
Купить Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Сильвия Лонг

360 грн
Купить Искусство словесной атаки. Практическое руководство

Искусство словесной атаки. Практическое руководство

Карстен Бредемайер

225 грн
Купить Периодический закон

Периодический закон

Дмитрий Медведев

255 грн
Купить Возлюбленная кюре

Возлюбленная кюре

Мари-Бернадетт Дюпюи

64 грн
Купить Искусство тестирования программ

Искусство тестирования программ

Гленфорд Майерс, Том Баджетт, Кори Сандлер

590 грн
Купить Заговор богатых

Заговор богатых

Роберт Т. Кийосаки

315 грн
Купить Дискретная математика и математические методы экономики с применением VBA Excel

Дискретная математика и математические методы экономики с применением VBA Excel

Олег Сдвижков

136 грн
Купить Манюня, ювілей Ба та інші хвилювання

Манюня, ювілей Ба та інші хвилювання

Наріне Абґарян

105 грн
Купить Гарантії прав і свобод особи під час застосування запобіжного заходу у вигляді тримання під вартою. Монографія

Гарантії прав і свобод особи під час застосування запобіжного заходу у вигляді тримання під вартою. Монографія

М.І. Зеленська

200 грн
Купить Договірне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Договірне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

98 грн
Купить Візульний словник. 6 європейских мов

Візульний словник. 6 європейских мов

Джин Корбелл

582 грн
Купить Свидетель защиты. Шокирующие доказательства уязвимости наших воспоминаний

Свидетель защиты. Шокирующие доказательства уязвимости наших воспоминаний

Элизабет Лофтус

250 грн
Купить Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Стив Стивенсон

94 грн
Купить В лесу. 100 окошек для малышей (илл. Тони Вульфа)

В лесу. 100 окошек для малышей (илл. Тони Вульфа)

310 грн
Купить Магія. Розмальовка-антистрес

Магія. Розмальовка-антистрес

Кратенко Л.

25 грн
Купить Средневековая Европа: От падения Рима до Реформации

Средневековая Европа: От падения Рима до Реформации

Крис Уикхем

510 грн
Купить Путеводитель по пакету LATEX и его графическим расширениям

Путеводитель по пакету LATEX и его графическим расширениям

Гуссенс М., Ратц С., Митт

46 грн
Купить Адміністративне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Адміністративне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

90 грн
Купить Віра предків наших

Віра предків наших

Володимир Шаян

215 грн
Купить Занимательная арифметика и математика

Занимательная арифметика и математика

Яков Перельман

185 грн
Купить Стратегическое управление персоналом в эпоху Интернета. Изд.6

Стратегическое управление персоналом в эпоху Интернета. Изд.6

Шекшня С.В., Ермошкин Н.Н.

38 грн
Купить Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей

Майк Викинг

265 грн
Купить Основы розничной торговли. Международный опыт в практических решениях.

Основы розничной торговли. Международный опыт в практических решениях.

Терещенко К.

387 грн
Купить Конверт для письма Космос

Конверт для письма Космос

24 грн
Купить Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Том 1

Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Том 1

Ларри Гоник

255 грн
Купить Китайская кухня. Кухни народов мира №5

Китайская кухня. Кухни народов мира №5

Мария Распутина

25 грн
Купить Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Лоис П. Франкел

220 грн
Купить Alice in Wonderland / Аліса в країні чудес. Рівень «Elementary»

Alice in Wonderland / Аліса в країні чудес. Рівень «Elementary»

Льюис Кэрролл

35 грн
Купить Бизнес в позе лотоса. Как совместить работу и духовный поиск

Бизнес в позе лотоса. Как совместить работу и духовный поиск

Ризван Вирк

358 грн
Купить Коли зустрічаються незнайомці

Коли зустрічаються незнайомці

Кіо Старк

96 грн
Купить Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Роберт Лафоре

558 грн
Купить Мікробот і галактичний пірат

Мікробот і галактичний пірат

Олег Чаклун

145 грн
Купить Электротехника для любознательных

Электротехника для любознательных

Ванюшин М.

281 грн
Купить Улыбка женщины

Улыбка женщины

Николя Барро

54 грн
Купить Интернет-энциклопедия

Интернет-энциклопедия

Копыл В.И.

47 грн
Купить Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки

Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки

Рене Макгрегор

370 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Крессида Ковелл

105 грн
Купить Чудове чудовисько в країні жаховиськ. Книга 2

Чудове чудовисько в країні жаховиськ. Книга 2

Сашко Дерманський

95 грн

Описание

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. Содержатся практические советы по увеличению прибыльности работающих заведений. Эта книга - для начинающих менеджеров и руководителей предприятий общественного питания, а также всех желающих открыть свой ресторанный бизнес.





Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 25972
Издательство : Феникс
Автор : Дементьева Е.П.
ISBN13 : 978-5-222-12951-7
EAN13 : 9785222129517
Страниц : 253
Год издания : 2008
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности