Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Рыбная кухня.

Рыбная кухня.

Издание 2007 г.
353 грн
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
Издание 2007 г.
Товар заканчивается
353 грн
Старая цена: 705 грн

Рыбная кухня.

Купить Рыбная кухня.
Артикул : 22822
Издательство : Academia
Автор : Владимир Усов
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-7695-2251-2
Формат : xxxxx
EAN13 : 9785769522512
Страниц : 384
Год издания : 2007
Тип переплета : Твердый
353 грн
Старая цена: 705 грн
Экономия: 352 грн
Издание 2007 г.

Описание
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Гай Кавасаки

370 грн
Купить Різдвяна історія

Різдвяна історія

Чарльз Диккенс

120 грн
Купить Правила рисования

Правила рисования

Билл Мартин

250 грн
Купить Голос монстра: роман

Голос монстра: роман

Патрик Несс

96 грн
Купить Міні листівка Ти краще за 100 подруг

Міні листівка Ти краще за 100 подруг

10 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Розшукується ракета на чотирьох лапах! Книга 2

Розшукується ракета на чотирьох лапах! Книга 2

Джеремі Стронг

80 грн
Купить WikiLeaks: Избранные материалы

WikiLeaks: Избранные материалы

Валерий Апанасик

127 грн
Купить Мои первые животные

Мои первые животные

90 грн
Купить Игра на понижение: Тайные пружины финансовой катастрофы

Игра на понижение: Тайные пружины финансовой катастрофы

Майкл Льюис

315 грн
Купить Все формулы мира: Как математика объясняет законы природы

Все формулы мира: Как математика объясняет законы природы

Сергей Попов

350 грн
Купить Стихи и сказки

Стихи и сказки

Александр Пушкин

62 грн
Купить Лекции по экономическому росту

Лекции по экономическому росту

Роберт Э. Лукас

128 грн
Купить Привіт, це я!

Привіт, це я!

Ніна Елізабет Ґрьонтведт

120 грн
Купить C++ за 21 день

C++ за 21 день

Сиддхартха Рао

495 грн
Купить Потішки

Потішки

Олег Макаров

19 грн
Купить Дизайн и цвет. Практикум. Реальное руководство по использованию цвета в графическом дизайне

Дизайн и цвет. Практикум. Реальное руководство по использованию цвета в графическом дизайне

Шон Адамс, Терри Ли Стоун

550 грн
Купить The Curious Case of Benjamin Button / Загадочная история Бенджамина Баттона. Уровень B1

The Curious Case of Benjamin Button / Загадочная история Бенджамина Баттона. Уровень B1

Francis Fitzgerald

115 грн
Купить Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн

Торговые войны: Битва за успех на прилавках и онлайн

Ричард Бэндлер, Джон Гриндер

370 грн
Купить Наталья Могилевская. Худеем вместе

Наталья Могилевская. Худеем вместе

Наталья Могилевская

86 грн
Купить Хорошо быть тихоней

Хорошо быть тихоней

Стивен Чбоски

160 грн
Купить Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Записки примата: необычайная жизнь ученого среди павианов

Роберт Сапольски

350 грн
Купить Справочник диабетика

Справочник диабетика

Анна Полянская

90 грн
Купить Карма любви: вопросы о личных отношениях

Карма любви: вопросы о личных отношениях

Майкл Роуч

305 грн
Купить Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Коэн Дэн С.

302 грн
Купить Знайти час

Знайти час

Джейк Кнапп, Джон Зерацки

180 грн
Купить Я, Ніна

Я, Ніна

Яніна Соколова, Ольга Купріян

275 грн
Купить На пике. Как поддерживать максимальную эффективность без выгорания

На пике. Как поддерживать максимальную эффективность без выгорания

Брэд Штульберг, Стив Магнесс

392 грн
Купить Кухонные шпаргалки

Кухонные шпаргалки

105 грн
Купить Fahrenheit 451' = 451' по Фаренгейту

Fahrenheit 451' = 451' по Фаренгейту

Рэй Брэдбери

150 грн
Купить Краткие ответы на большие вопросы

Краткие ответы на большие вопросы

Стивен Хокинг

185 грн
Купить Шелк

Шелк

Алессандро Барикко

58 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Книга 2

Країна Мумі-тролів. Книга 2

Туве Янссон

130 грн
Купить Компьютерное моделирование цифровых устройств

Компьютерное моделирование цифровых устройств

Вадим Авдеев

120 грн
Купить Крупномасштабное машинное обучение вместе с Python

Крупномасштабное машинное обучение вместе с Python

Бастиан Шарден, Лука Массарон, Альберто Боскетти

855 грн
Купить Зі Сходу — до столу!

Зі Сходу — до столу!

Зарема Хаджієва

400 грн
Купить Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Cinderella / Попелюшка. Рівень «Starter»

Шарль Перро

25 грн
Купить Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Агата Мистери. Загадка Фараона. Книга 1

Сэр Стив Стивенсон

105 грн
Купить Справочник программиста по C/C++

Справочник программиста по C/C++

Герберт Шилдт

330 грн
Купить Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Мартин Фаулер, Кент Бек, Джон Брант, Уильям Апдайк

810 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Чизкейк внутри. Книга третья

Чизкейк внутри. Книга третья

Виктория Мельник

390 грн
Купить Нові львівські пляцки

Нові львівські пляцки

Леся Кравецька

145 грн
Купить Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Схиблені на вині. Мандрівка у вишуканий світ сомельє

Б’янка Боскер

225 грн
Купить Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

295 грн
Купить Зі Сходу — до столу!

Зі Сходу — до столу!

Зарема Хаджієва

400 грн
Купить Слоеное чудо. Круассаны,рулеты,самса, штрудели,слойки

Слоеное чудо. Круассаны,рулеты,самса, штрудели,слойки

Маргарита Островская, Светлана Мэй

140 грн
Купить УДачное меню

УДачное меню

Юлия Высоцкая

485 грн
Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить Кухонные шпаргалки

Кухонные шпаргалки

105 грн
Купить Чизкейк всередині. Книга третя. Десерти, які хочеться повторити!

Чизкейк всередині. Книга третя. Десерти, які хочеться повторити!

Виктория Мельник

380 грн
Купить Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

Блюда на пару в духовке без жира Избавляемся от шлаков очищаем организм

58 грн
Купить Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Чизкейк всередині. Складні й незвичайні торти — легко!

Виктория Мельник

255 грн
Купить Готовим с Еленой Прохорчук

Готовим с Еленой Прохорчук

Елена Прохорчук

155 грн
140 грн
Купить Пироги. Большая книга рецептов

Пироги. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Моя кухня. Даша Малахова

Моя кухня. Даша Малахова

Даша Малахова

400 грн
Купить Постные блюда монастырской кухни

Постные блюда монастырской кухни

110 грн
Купить Мечта гурмана. Маленькая книга

Мечта гурмана. Маленькая книга

Лофтус

220 грн
Купить Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

Готовим по-домашнему Любимые рецепты праздничных и ежедневных блюд

300 грн
Купить Сніданки в саду

Сніданки в саду

Наталя Підлісна, Руслан Сєнічкін

377 грн
340 грн
Купить Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

Мамина кухня Полезные блюда для малышей и школьников

56 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC