Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Рыбная кухня.

Рыбная кухня.

Издание 2007 г.
353 грн
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
Издание 2007 г.
Товар на складе
353 грн
Старая цена: 705 грн

Рыбная кухня.

Купить Рыбная кухня.
Артикул : 22822
Издательство : Academia
Автор : Владимир Усов
ISBN13 : 978-5-7695-2251-2
EAN13 : 9785769522512
Страниц : 384
Год издания : 2007
Тип переплета : Твердый
353 грн
Старая цена: 705 грн
Экономия: 352 грн
Издание 2007 г.

Описание
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Відповіді на несподівані запитання вашого малюка

Відповіді на несподівані запитання вашого малюка

Чуб Наталия

205 грн
Купить Изучай Erlang во имя добра!

Изучай Erlang во имя добра!

Фред Хеберт

1 000 грн
Купить Удивительное путешествие кролика Эдварда

Удивительное путешествие кролика Эдварда

Кейт ДиКамилло

64 грн
Купить Господарський процесуальний кодекс України. Станом на 02.09.2019 р. Офіційний текст. Постатейний зміст

Господарський процесуальний кодекс України. Станом на 02.09.2019 р. Офіційний текст. Постатейний зміст

76 грн
Купить Лезвие бритвы

Лезвие бритвы

Иван Ефремов

135 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

220 грн
Купить Экспрессивная каллиграфия. 20 стилей для практики

Экспрессивная каллиграфия. 20 стилей для практики

Виктор Фицнер

360 грн
Купить Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Работа мечты. Как построить компанию, которую любят

Ричард Шеридан

251 грн
Купить Антикризисное управление. Учеб. пособие

Антикризисное управление. Учеб. пособие

Баринов В.

17 грн
Купить Империя Jay Z

Империя Jay Z

Зак О'Майли Гринберг

255 грн
Купить Космічні мільярдери: Ілон Маск, Джефф Безос та нові космічні перегони

Космічні мільярдери: Ілон Маск, Джефф Безос та нові космічні перегони

Тім Фернгольц

260 грн
Купить Ботаническая иллюстрация цветными карандашами. Пошаговое руководство

Ботаническая иллюстрация цветными карандашами. Пошаговое руководство

Энн Свон

475 грн
Купить Введение в ECMAScript 6

Введение в ECMAScript 6

Нараян Прасти

500 грн
Купить Космос. Полная энциклопедия

Космос. Полная энциклопедия

Валентин Цветков

352 грн
Купить 100 примеров на С++

100 примеров на С++

Акимова А.В., Кольцов Д.М.

340 грн
Купить Державні нагороди Україн ( українська, англійська мова )

Державні нагороди Україн ( українська, англійська мова )

Микола Васильович Чмир

574 грн
Купить Будинок двірників

Будинок двірників

Нікітінський Ю.

165 грн
Купить Мауглі

Мауглі

Редьярд Джозеф Кіплінг

130 грн
Купить Облік і звітність суб’єктів малого підприємництва Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Облік і звітність суб’єктів малого підприємництва Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Верига Ю.А.

140 грн
Купить Золотой ключик, или Приключения Буратино (илл. Игорь Глазов)

Золотой ключик, или Приключения Буратино (илл. Игорь Глазов)

Алексей Толстой

230 грн
Купить Пошук. Розкрий свою внутрішню силу. 10 биків дзену

Пошук. Розкрий свою внутрішню силу. 10 биків дзену

Ошо Багван Шри Раджниш

170 грн
Купить Скретч карта Европы My Map Europe edition

Скретч карта Европы My Map Europe edition

350 грн
Купить Великий секрет Сови

Великий секрет Сови

Брум Дженні

185 грн
Купить Правда. Как политики, корпорации и медиа формируют нашу реальность, выставляя факты в выгодном свете

Правда. Как политики, корпорации и медиа формируют нашу реальность, выставляя факты в выгодном свете

Гектор Макдональд

425 грн
Купить Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Игорь Калинаускас

323 грн
Купить Сказки и картинки

Сказки и картинки

Владимир Сутеев

520 грн
Купить Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Дэйв Эггерс, Пико Айер, Слоун Кросли, Тим Кэхилл, Ян Моррис

100 грн
Купить The Magic Shop and Other Stories = Чарівна крамниця та інші оповідання

The Magic Shop and Other Stories = Чарівна крамниця та інші оповідання

Herbert George Wells

125 грн
Купить Word 2007. Просто о сложном. Книга + видеокурс

Word 2007. Просто о сложном. Книга + видеокурс

Венедикт Ерофеев

70 грн
Купить Как продать что угодно кому угодно

Как продать что угодно кому угодно

Джо Джирард,Стенли Браун

149 грн
Купить Электронные схемы и системы

Электронные схемы и системы

Оуэн Бишоп

819 грн
Купить Оголена для тебе

Оголена для тебе

Сільвія Дей

165 грн
Купить Дівчина у потягу (кiнообкладинка)

Дівчина у потягу (кiнообкладинка)

Пола Хокинс

110 грн
Купить Хроники хищных городов. Книга 2. Золото хищников

Хроники хищных городов. Книга 2. Золото хищников

Филип Рив

160 грн
Купить Коробка-сумочка, серая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, серая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

50 грн
Купить Рабы ума и победители смерти

Рабы ума и победители смерти

Монах Симеон Афонский

84 грн
Купить Класична листівка Дуже хочу

Класична листівка Дуже хочу

15 грн
Купить Реклама под прикрытием: Нативная реклама, контент-маркетинг и тайный мир продвижения в интернете

Реклама под прикрытием: Нативная реклама, контент-маркетинг и тайный мир продвижения в интернете

Мара Эйнштейн

260 грн
Купить Как понять акварель. Руководство для тех, кто хочет стать мастером

Как понять акварель. Руководство для тех, кто хочет стать мастером

Том Хоффманн

830 грн
Купить Бенджамін Франклін

Бенджамін Франклін

Волтер Айзексон

330 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Про любовь к десертам. Dolce vita

Про любовь к десертам. Dolce vita

Андрей Тульский

460 грн
Купить Підкори свою кухню

Підкори свою кухню

Енн Баррел,Сюзанна Ленцер

350 грн
Купить Выбор Джейми. Салаты

Выбор Джейми. Салаты

Джейми Оливер

340 грн
Купить Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Drinks. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино & пиво. Практический путеводитель

Адам Макдауэлл

210 грн
Купить Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты — легко!

Виктория Мельник

305 грн
Купить Мам, дай фартук!

Мам, дай фартук!

Катерина Дронова, Мария Ларина

350 грн
315 грн
Купить Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки)

Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки)

Малуф Тарек

680 грн
Купить Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Супер’їжа на щодень

Супер’їжа на щодень

Джеймі Олівер

400 грн
Купить Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Мадлен Пакетт, Джастін Геммек

280 грн
Купить Искусство идеального пирога. Большая книга

Искусство идеального пирога. Большая книга

Ирина Чадеева

660 грн
Купить Натуральне вино

Натуральне вино

Ізабель Лежерон

500 грн
Купить Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Хаким Ганиев

Нет в наличии
Купить Искусство десерта и фотографии

Искусство десерта и фотографии

Линда Ломелино

480 грн
Купить Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина

Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина

Джон Бонне

311 грн
280 грн
Купить Утро. 50 завтраков

Утро. 50 завтраков

Алена Долецкая

260 грн
Купить Пироги Лучшие рецепты

Пироги Лучшие рецепты

125 грн
Купить Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

96 грн
Купить Виски не ракетостроение

Виски не ракетостроение

Микаэль Гидо

640 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC