Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Рыбная кухня.

Рыбная кухня.

Издание 2007 г.
353 грн
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.
Издание 2007 г.
Товар на складе
353 грн
Старая цена: 705 грн

Рыбная кухня.

Купить Рыбная кухня.
Артикул : 22822
Издательство : Academia
Автор : Владимир Усов
ISBN13 : 978-5-7695-2251-2
EAN13 : 9785769522512
Страниц : 384
Год издания : 2007
Тип переплета : Твердый
353 грн
Старая цена: 705 грн
Экономия: 352 грн
Издание 2007 г.

Описание
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров. Широко представлена рецептура блюд из рыбы и нерыбных морепродуктов. Отражена специфика рыбной кухни: истоки ее возникновения, а также современные направления и тенденции.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Встань и скажи! Книга-тренажер для выступлений

Встань и скажи! Книга-тренажер для выступлений

Нина Зверева

195 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Все та же я

Все та же я

Джоджо Мойес

160 грн
Купить Snow White and the Seven Dwarfs / Білосніжка та семеро гномів. Рівень «Starter»

Snow White and the Seven Dwarfs / Білосніжка та семеро гномів. Рівень «Starter»

Брати Грімм, Вільгельм Гауф

23 грн
Купить Пейзаж. Техника рисования

Пейзаж. Техника рисования

212 грн
Купить Запах думки: вибрані оповідання

Запах думки: вибрані оповідання

Роберт Шекли

74 грн
Купить Рецепты еврейской мамы

Рецепты еврейской мамы

Инна Метельская-Шереметьева

265 грн
Купить Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Дэн Кеннеди

370 грн
Купить Русалонька із 7-В та загублений у часі. Книга 2

Русалонька із 7-В та загублений у часі. Книга 2

Марина Павленко

110 грн
Купить Политика

Политика

Аристотель

64 грн
Купить Случайная вакансия

Случайная вакансия

Джоан Роулинг

125 грн
Купить Борода и философия

Борода и философия

Томас Гоуинг

317 грн
Купить Отношение определяет результат

Отношение определяет результат

Дов Сайдман

372 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Android. Сборник рецептов: задачи и решения для разработчиков приложений

Android. Сборник рецептов: задачи и решения для разработчиков приложений

Ян Ф. Дарвин

729 грн
Купить Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Натаниел Поппер

495 грн
Купить Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Дональд Э. Кнут

1 260 грн
Купить Как заговорить на любом языке

Как заговорить на любом языке

Алекс Роулингс

135 грн
Купить Блокнот Nuba Strong клетка, твердая обложка, чёрная

Блокнот Nuba Strong клетка, твердая обложка, чёрная

130 грн
Купить PHP на примерах

PHP на примерах

Поляков А.К.

235 грн
Купить Кульбабове вино

Кульбабове вино

Рей Бредбері

125 грн
Купить Собор Парижской Богоматери

Собор Парижской Богоматери

Виктор Гюго

74 грн
Купить Office XP. Полное руководство

Office XP. Полное руководство

Ветров

29 грн
Купить Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Тони Харрис

315 грн
Купить Использование Docker

Использование Docker

Эдриен Моуэт

950 грн
Купить Простой Python. Современный стиль программирования

Простой Python. Современный стиль программирования

Билл Любанович

720 грн
Купить Подарочный пакет Золото большой (32*26*10 см)

Подарочный пакет Золото большой (32*26*10 см)

30 грн
Купить Трансформатор. Как создать свой бизнес и начать зарабатывать

Трансформатор. Как создать свой бизнес и начать зарабатывать

Дмитрий Портнягин

380 грн
Купить Бухгалтерський облік в умовах інституційних перетворень: теорія і практика.

Бухгалтерський облік в умовах інституційних перетворень: теорія і практика.

Сльозко Т.М.

167 грн
Купить Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Договорись с собой… и другими достойными оппонентами

Уильям Юри

342 грн
Купить Розвивальні тести для дітей1-2 роки

Розвивальні тести для дітей1-2 роки

Ольга Земцова

42 грн
Купить Цифровая фотография. Том 2

Цифровая фотография. Том 2

Скотт Келби

280 грн
Купить Міні листівка I LOVE YOU  красное сердце

Міні листівка I LOVE YOU красное сердце

10 грн
Купить Мои правила: Слушай, учись, смейся и будь лидером

Мои правила: Слушай, учись, смейся и будь лидером

Ричард Брэнсон

350 грн
Купить Детям. Рассказы о животных. От автора книги О всех созданиях - больших и малых (илл. Питер Баррет, Рут Браун)

Детям. Рассказы о животных. От автора книги О всех созданиях - больших и малых (илл. Питер Баррет, Рут Браун)

Джеймс Хэрриот

365 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №1 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Чудове чудовисько і погане поганисько. Книга 3

Чудове чудовисько і погане поганисько. Книга 3

Сашко Дерманський

120 грн
Купить Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей

Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей

Дейл Карнеги

270 грн
Купить Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Джон Грэй

105 грн
Купить Решить и воплотить. Как превратить компанию в лидера: пять шагов к успеху

Решить и воплотить. Как превратить компанию в лидера: пять шагов к успеху

Марсия У. Бленко, Майкл С. Манкинс, Пол Роджерс

55 грн

Книги из категории "Кулинария"

Купить Чизкейк всередині. Книга друга

Чизкейк всередині. Книга друга

Виктория Мельник

265 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга вторая

Чизкейк внутри. Книга вторая

Виктория Мельник

305 грн
Купить Искусство идеального пирога. Большая книга

Искусство идеального пирога. Большая книга

Ирина Чадеева

660 грн
Купить Пироговедение

Пироговедение

Ирина Чадеева

610 грн
Купить Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати

Євген Клопотенко

345 грн
Купить Чизкейк внутри. Книга третья

Чизкейк внутри. Книга третья

Виктория Мельник

390 грн
Купить Про любовь к десертам. Dolce vita

Про любовь к десертам. Dolce vita

Андрей Тульский

467 грн
421 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

490 грн
Купить Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения

Рони Орен, Таль Керен Кац

120 грн
Купить У будні і свята

У будні і свята

Дарія Цвєк

250 грн
Купить Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Истории про еду с рисунками и рецептами автора

Андрей Бильжо

330 грн
297 грн
Купить Святкові страви Західної України

Святкові страви Західної України

Леся Кравецька

110 грн
Купить Запеченые блюда на скорую руку

Запеченые блюда на скорую руку

Мария Жукова

110 грн
Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Історія пива в коміксах. Джонатан Геннессі з Майком Смітом

Джонатан Геннесі, Майк Сміт, Аарон МакКоннелл

280 грн
Купить Сладкий праздник. Стильные торты, печенья, пирожные

Сладкий праздник. Стильные торты, печенья, пирожные

Пегги Поршен

470 грн
423 грн
Купить Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

Торты нашего детства. Мамочкина вкуснятина!

96 грн
Купить Салаты. Большая книга рецептов

Салаты. Большая книга рецептов

305 грн
Купить Давай позавтракаем!

Давай позавтракаем!

Олеся Куприн

475 грн
Купить Супер’їжа на щодень

Супер’їжа на щодень

Джеймі Олівер

400 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC