Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Тренинги персонала в ресторане.

Тренинги персонала в ресторане.

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Нет в наличии

Тренинги персонала в ресторане.

Купить Тренинги персонала в ресторане.
Артикул : 22802
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Айситулина К. Р.
ISBN13 : 978-5-98176-058-7
EAN13 : 9785981760587
Страниц : 208
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Рекомендуемые книги

Купить Конфуцій Афоризми та вислови

Конфуцій Афоризми та вислови

71 грн
Купить Продажи, переговоры. Практика. Примеры

Продажи, переговоры. Практика. Примеры

Азимов Сергей

225 грн
Купить Шаолинь дух и боевое искусство Древнего Китая

Шаолинь дух и боевое искусство Древнего Китая

Люй Хунцзюнь, Тэн Лэй

560 грн
Купить TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

Татьяна Федорищева, Дмитрий Федорищев

326 грн
Купить Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Країна стартапів. Історія ізраїльського економічного дива

Ден Сенор, Сол Сингер

252 грн
Купить Філософія. Наука в коміксах

Філософія. Наука в коміксах

Ларри Гоник

160 грн
Купить Новые размышления о политике

Новые размышления о политике

Ицхак Калдерон Адизес

380 грн
Купить На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

Павел Раков

210 грн
Купить Новый образ жизни. Новая земля. Пробуждение к своей жизненной цели

Новый образ жизни. Новая земля. Пробуждение к своей жизненной цели

Экхарт Толле

245 грн
Купить Протестантська етика і дух капіталізму

Протестантська етика і дух капіталізму

Макс Вебер

225 грн
Купить Самоучитель Java с примерами и программами. Самоучитель

Самоучитель Java с примерами и программами. Самоучитель

Васильев А.Г. и др.

309 грн
Купить Язык программирования C++. Специальное издание

Язык программирования C++. Специальное издание

Бьярне Страуструп

1 170 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Причина и следствие» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Причина и следствие» (рус.)

186 грн
Купить The Phantom of the Opera. Призрак Оперы

The Phantom of the Opera. Призрак Оперы

Gaston Leroux

115 грн
Купить Міні листівка Спасибо тебе за тебя

Міні листівка Спасибо тебе за тебя

10 грн
Купить Столкновение цивилизаций

Столкновение цивилизаций

Самюэль Хантингтон

155 грн
Купить Цена неравенства. Чем расслоение общества грозит нашему будущему

Цена неравенства. Чем расслоение общества грозит нашему будущему

Джозеф Стиглиц

450 грн
Купить Большая книга богатства и счастья (Подарочное издание)

Большая книга богатства и счастья (Подарочное издание)

Луиза Хей

355 грн
Купить Чакры. Источник мудрости. Карты-оракул (49 карт и инструкция в подарочной коробке)

Чакры. Источник мудрости. Карты-оракул (49 карт и инструкция в подарочной коробке)

Тори Хартман

549 грн
Купить Венгерский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

Венгерский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

130 грн
Купить Дикая природа России

Дикая природа России

Валерий Малеев

688 грн
Купить Тайная доктрина. Т. 1

Тайная доктрина. Т. 1

Елена Блаватская

155 грн
Купить Офис в стиле фанк. Манифест удаленной работы

Офис в стиле фанк. Манифест удаленной работы

Кали Ресслер, Джоди Томпсон

260 грн
Купить Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Джонатан Свифт

41 грн
Купить Волшебник Изумрудного города

Волшебник Изумрудного города

Александр Волков

170 грн
Купить Git для профессионального программиста Подробное описание самой популярной системы контроля версий

Git для профессионального программиста Подробное описание самой популярной системы контроля версий

Скотт Чакон, Бен Штрауб

558 грн
Купить СХЕМОТЕХНИКА. Мастер-класс

СХЕМОТЕХНИКА. Мастер-класс

Гаврилов А.

281 грн
Купить Історія античної цивілізаціїї. У 3-х томах. Т.3.Практикум

Історія античної цивілізаціїї. У 3-х томах. Т.3.Практикум

Василь Балух

203 грн
Купить Маленькая книга лагом

Маленькая книга лагом

Джонни Джексон, Элиас Ларсен

275 грн
Купить The Little Mermaid / Русалонька. Рівень «Starter»

The Little Mermaid / Русалонька. Рівень «Starter»

Ганс Христиан Андерсен

23 грн
Купить Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Велика книга кролячих історій (зимова) Іл. Лоік Жуанніго

Женевьева Юрье

315 грн
Купить Новый год стучится в дверь! Стихи: загадки, стихи, песенки

Новый год стучится в дверь! Стихи: загадки, стихи, песенки

Агния Барто, Самуил Маршак, Сергей Михалков

315 грн
Купить Адміністративне право. Загальна частина Навчальний посібник

Адміністративне право. Загальна частина Навчальний посібник

Алфьоров С.М.

119 грн
Купить Беспокойный ум: Моя победа над биполярным расстройством

Беспокойный ум: Моя победа над биполярным расстройством

Джеймисон Кей

315 грн
Купить Всё о Дениске и его секретах

Всё о Дениске и его секретах

Виктор Драгунский

165 грн
Купить Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Стивен Кинг

290 грн
Купить Мани, или Азбука денег

Мани, или Азбука денег

Бодо Шефер

160 грн
Купить Сказки-мультфильмы для малышей

Сказки-мультфильмы для малышей

150 грн
Купить Чорний кіт Едгара Аллана По. Посібник для читання і перекладу

Чорний кіт Едгара Аллана По. Посібник для читання і перекладу

Бідасюк Н.В., Кучман І.М.

56 грн
Купить Идеи - твоя самая твердая валюта. 100 вдохновляющих заданий для развития креативности

Идеи - твоя самая твердая валюта. 100 вдохновляющих заданий для развития креативности

Род Джадкинс

160 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22802
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Айситулина К. Р.
ISBN13 : 978-5-98176-058-7
EAN13 : 9785981760587
Страниц : 208
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности