Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Тренинги персонала в ресторане.

Тренинги персонала в ресторане.

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Нет в наличии

Тренинги персонала в ресторане.

Купить Тренинги персонала в ресторане.
Артикул : 22802
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Айситулина К. Р.
ISBN13 : 978-5-98176-058-7
EAN13 : 9785981760587
Страниц : 208
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Рекомендуемые книги

Купить Spoken english. Посібник з розмовної мови

Spoken english. Посібник з розмовної мови

Юрий Голицынский

73 грн
Купить Скажи мне, что ты меня любишь...

Скажи мне, что ты меня любишь...

Эрих Мария Ремарк, Марлен Дитрих

210 грн
Купить Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Эффективная работа на ноутбуке +DVD

Василий Леонов

96 грн
Купить Руководство по тренингу навыков при терапии пограничного расстройства личности

Руководство по тренингу навыков при терапии пограничного расстройства личности

Марша М. Лайнен

590 грн
Купить Номер 1. Как стать лучшим в том, что ты делаешь

Номер 1. Как стать лучшим в том, что ты делаешь

Игорь Манн

342 грн
Купить Будьте здоровы или помоги себе сам

Будьте здоровы или помоги себе сам

Геннадий Кибардин

24 грн
Купить 7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

Стивен Р. Кови

276 грн
Купить Эволюционная архитектура. Поддержка непрерывных изменений

Эволюционная архитектура. Поддержка непрерывных изменений

Нил Форд,Ребекка Парсонс,Патрик Куа

475 грн
Купить Принципы. Жизнь и работа

Принципы. Жизнь и работа

Рэй Далио

830 грн
Купить Alice’s Adventures in Wonderland = Алиса в Стране Чудес. Алиса в Зазеркалье

Alice’s Adventures in Wonderland = Алиса в Стране Чудес. Алиса в Зазеркалье

Льюис Кэрролл

135 грн
Купить Польсько-український, українсько-польський словник. 100 тис. слів

Польсько-український, українсько-польський словник. 100 тис. слів

Олег Таланов

90 грн
Купить Принцип Оз. Достижение результатов через персональную и организационную ответственность

Принцип Оз. Достижение результатов через персональную и организационную ответственность

Роджер Коннорс, Крейг Хикман, Том Смит

312 грн
Купить Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Карин Мёллинг

395 грн
Купить М'ясо із секретом

М'ясо із секретом

29 грн
Купить Как любить ребенка

Как любить ребенка

Януш Корчак

297 грн
Купить Мифы о женском счастье, или как сказку сделать былью

Мифы о женском счастье, или как сказку сделать былью

Виктория Ардзинба

36 грн
Купить Котоляндия. Розмальовка ХL

Котоляндия. Розмальовка ХL

85 грн
Купить Философия экономики в России: рождение традиции: Монография

Философия экономики в России: рождение традиции: Монография

Орехов А.М.

134 грн
Купить Шесть сигм для чайников

Шесть сигм для чайников

Крейг Джиджи, Нейл ДеКарло, Брюс Вильямс

420 грн
Купить Russian For Foreigners для чайников

Russian For Foreigners для чайников

Andrew Kaufman, Serafima Gettys

325 грн
Купить Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Марина Павленко

110 грн
Купить Марсианские хроники

Марсианские хроники

Рэй Брэдбери

180 грн
Купить Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Дэн Кеннеди

395 грн
Купить Создание интегрированных документов в Office. Введение в анализ данных и подготовку документов

Создание интегрированных документов в Office. Введение в анализ данных и подготовку документов

Карабутов Н.Н.

76 грн
Купить Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Зиффлин Росэйнс, Керби Росэйнс

255 грн
Купить Тихая гавань

Тихая гавань

Николас Спаркс

78 грн
Купить Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Эндрю Стиллман, Дженнифер Грин

604 грн
Купить К выступлению готов! Презентационный конструктор

К выступлению готов! Презентационный конструктор

Радислав Гандапас

380 грн
Купить Adobe InDesign CC. Официальный учебный курс (+CD).

Adobe InDesign CC. Официальный учебный курс (+CD).

Джон Круз, Келли Кордес Энтон

972 грн
Купить Электротехника для любознательных

Электротехника для любознательных

Ванюшин М.

281 грн
Купить Восток, Запад и секс.История опасных связей

Восток, Запад и секс.История опасных связей

Ричард Бернстайн

315 грн
Купить И ЦЗИН. Китайская книга перемен. Древнейшее искусство предсказания будущего.

И ЦЗИН. Китайская книга перемен. Древнейшее искусство предсказания будущего.

305 грн
Купить Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Наоми Штайнер, Сьюзан Хейз

325 грн
Купить На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости

На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости

Кэти Куинн Дэвис

1 119 грн
Купить Принципы проектного финансирования

Принципы проектного финансирования

Йескомб Э. Р.

395 грн
Купить Нация фастфуда

Нация фастфуда

Эрик Шлоссер

207 грн
Купить Осваиваем Delphi Win 32. Шаг за шагом

Осваиваем Delphi Win 32. Шаг за шагом

Любавин С. А.

71 грн
Купить Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Мичио Каку

370 грн
Купить The Star-Child and Other Tales = Хлопчик-зірка та інші казки

The Star-Child and Other Tales = Хлопчик-зірка та інші казки

Оскар Уайльд

57 грн
Купить Периодический закон

Периодический закон

Дмитрий Медведев

255 грн

Описание

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная задача каждого ресторатора, стремящегося улучшить сервис, - не только отработать с официантами техники эффективного обслуживания и увеличения продаж, но и научить понимать гостя, предупреждать его желания, говорить с ним на одном языке. Книга бизнес-тренера Кадрины Айситулиной - практикум по ресторанным тренингам, в ней пошагово описываются обучающие программы, а также дается методика проведения занятий с обслуживающим персоналом.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22802
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Айситулина К. Р.
ISBN13 : 978-5-98176-058-7
EAN13 : 9785981760587
Страниц : 208
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности