Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Эффективное меню: концепция и дизайн

Эффективное меню: концепция и дизайн

223 грн
223 грн
Нет в наличии
Описание
Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множество советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателей РЭА им. Г.В. Плеханова. Книга содержит большое количество иллюстраций

Эффективное меню: концепция и дизайн

Купить Эффективное меню: концепция и дизайн
Артикул : 22491
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю. А.
ISBN13 : 978-5-98-176041-9
EAN13 : 9785981760419
Страниц : 176
Год издания : 2006

Описание
Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множество советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателей РЭА им. Г.В. Плеханова. Книга содержит большое количество иллюстраций

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22491
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю. А.
ISBN13 : 978-5-98-176041-9
EAN13 : 9785981760419
Страниц : 176
Год издания : 2006
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности