Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Летние площадки: создание и управление

Летние площадки: создание и управление

232 грн
Старая цена: 463 грн
Экономия: 231 грн
232 грн
Старая цена: 463 грн
Экономия: 231 грн
Нет в наличии
Описание
Организация летней площадки - один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон", когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее число заведений использует этот прием для привлечения гостей. Книга насыщена самой актуальной информацией по открытию летней площадки. Здесь представлены примеры успешных заведений, рассмотрен весь спектр оборудования, уделено внимание особенностям подбора мебели и сервировки, проанализирована специфика меню, даны практические советы по оформлению площадок и нюансам обслуживания.



Летние площадки: создание и управление

Купить Летние площадки: создание и управление
Артикул : 22487
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М.
ISBN13 : 978-5-98176-038-9
EAN13 : 9785981760389
Страниц : 192
Год издания : 2006

Описание
Организация летней площадки - один из наиболее эффективных способов удержать заведение на плаву в так называемый "мертвый сезон", когда посещение ресторанов резко идет на спад. Не случайно с каждым годом все большее число заведений использует этот прием для привлечения гостей. Книга насыщена самой актуальной информацией по открытию летней площадки. Здесь представлены примеры успешных заведений, рассмотрен весь спектр оборудования, уделено внимание особенностям подбора мебели и сервировки, проанализирована специфика меню, даны практические советы по оформлению площадок и нюансам обслуживания.



Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22487
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М.
ISBN13 : 978-5-98176-038-9
EAN13 : 9785981760389
Страниц : 192
Год издания : 2006
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности