Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Кафе: создание и управление

Кафе: создание и управление

Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.
Нет в наличии

Кафе: создание и управление

Купить Кафе: создание и управление
Артикул : 22486
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю.
ISBN13 : 978-5-98176-052-5
EAN13 : 9785981760525
Страниц : 176
Год издания : 2007
Нет в наличии

Описание
Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.

Рекомендуемые книги

Купить TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

Татьяна Федорищева, Дмитрий Федорищев

326 грн
Купить Морские путешествия

Морские путешествия

Шишкин Антон

171 грн
Купить Поступай как женщина, думай как мужчина. Почему мужчины любят, но не женятся, и другие секреты сильного пола

Поступай как женщина, думай как мужчина. Почему мужчины любят, но не женятся, и другие секреты сильного пола

Стив Харви

180 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Причина и следствие» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Причина и следствие» (рус.)

186 грн
Купить Книга о потерянном времени: У вас больше возможностей, чем вы думаете

Книга о потерянном времени: У вас больше возможностей, чем вы думаете

Лора Вандеркам

335 грн
Купить Міо, мій Міо

Міо, мій Міо

Астрид Линдгрен

78 грн
Купить Маленька книжка про любов

Маленька книжка про любов

Ульф Старк

145 грн
Купить Современные сигнализации для дома и автомобиля

Современные сигнализации для дома и автомобиля

Андрей Кашкаров

95 грн
Купить Материнская любовь

Материнская любовь

Анатолий Некрасов

189 грн
Купить Не очевидно. Как выявлять тренды раньше других

Не очевидно. Как выявлять тренды раньше других

Рохит Бхаргава

372 грн
Купить Дивосаванна

Дивосаванна

Міллі Маротта

115 грн
Купить CLR via C#. Программирование на платформе Microsoft .NET Framework 4.5 на языке C#

CLR via C#. Программирование на платформе Microsoft .NET Framework 4.5 на языке C#

Джеффри Рихтер

704 грн
Купить Теломераза. Как сохранить молодость, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни

Теломераза. Как сохранить молодость, укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни

Майкл Фоссел

285 грн
Купить The Adventures of Huckleberry Finn = Пригоди Гекльберрi Фiнна

The Adventures of Huckleberry Finn = Пригоди Гекльберрi Фiнна

Mark Twain

68 грн
Купить Світ, повний демонів. Наука, як свічка у пітьмі

Світ, повний демонів. Наука, як свічка у пітьмі

Карл Саган

185 грн
Купить Українська вишиванка. Мальовничі узори, мотиви, схеми крою

Українська вишиванка. Мальовничі узори, мотиви, схеми крою

Лідія Бебешко

105 грн
Купить Нескучная детская психология. Как общаться с ребенком, чтобы он вас и слушался, и слышал

Нескучная детская психология. Как общаться с ребенком, чтобы он вас и слушался, и слышал

Сатья дас

210 грн
Купить Тарас Бульба

Тарас Бульба

Николай Гоголь

74 грн
Купить Манюній. Велика книжка про маленького слоника

Манюній. Велика книжка про маленького слоника

Ервін Мозер

161 грн
Купить Бизнес в позе лотоса. Как совместить работу и духовный поиск

Бизнес в позе лотоса. Как совместить работу и духовный поиск

Ризван Вирк

358 грн
Купить Экономическая психология собственности и денег, принятия экономических решений, торговли и рекламы

Экономическая психология собственности и денег, принятия экономических решений, торговли и рекламы

Илья Гарбер

92 грн
Купить Архетипи і колективне несвідоме

Архетипи і колективне несвідоме

Карл Густав Юнг

264 грн
Купить Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Оптимизация программ на C++. Проверенные методы повышения производительности

Курт Гантерот

810 грн
Купить AutoCAD 2017. Полное руководство

AutoCAD 2017. Полное руководство

Жарков В.А

396 грн
Купить Человек цифровой. Четвертая революция в истории человечества, которая затронет каждого

Человек цифровой. Четвертая революция в истории человечества, которая затронет каждого

Крис Скиннер

486 грн
Купить Рем-28 Ремонт зарубежных радиотелефонов

Рем-28 Ремонт зарубежных радиотелефонов

Котунов

13 грн
Купить Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Стивен Кинг

290 грн
Купить Я боюсь собеседований! Советы от коуча №1 в России

Я боюсь собеседований! Советы от коуча №1 в России

Раиса Сорокина

355 грн
Купить Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Эмеран Майер

395 грн
Купить Как эффективно выявлять причины вреда и прогнозировать риски

Как эффективно выявлять причины вреда и прогнозировать риски

Светлана Вишнепольская

325 грн
Купить Маркетинговые коммуникации. Что? Как? И почему?

Маркетинговые коммуникации. Что? Как? И почему?

Джим Блайд

27 грн
Купить Джуді Муді рятує світ

Джуді Муді рятує світ

Меган МакДоналд

84 грн
Купить Класична листівка Рецепти щасливого життя!

Класична листівка Рецепти щасливого життя!

15 грн
Купить Английский для детей (цветные иллюстрации)

Английский для детей (цветные иллюстрации)

Валентина Скультэ

355 грн
Купить Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Дейл Карнеги, Наполеон Хилл

180 грн
Купить Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Наоми Штайнер, Сьюзан Хейз

325 грн
Купить Эрагон (новая обложка)синяя

Эрагон (новая обложка)синяя

Кристофер Паолини

275 грн
Купить Одри Хепберн. Удивительные личности для детей

Одри Хепберн. Удивительные личности для детей

Наталья Павлищева

205 грн
Купить Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Взлом маркетинга. Наука о том, почему мы покупаем

Фил Барден

432 грн
Купить Развитие ребенка с помощью игр. От рождения до 5 лет

Развитие ребенка с помощью игр. От рождения до 5 лет

Аманда Гуммер

148 грн

Описание

Массовое открытие заведений формата "кафе" - новая демократичная тенденция отечественного рынка. В данной книге проанализирован опыт работы кафе самых разных концепций и уровней, даны советы по выбору местоположения, покупке оборудования и посуды, составлению меню, организации работы персонала, привлечению посетителей. Книга написана совместно с ведущими специалистами отечественного ресторанного рынка.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22486
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Ефимова Ю.
ISBN13 : 978-5-98176-052-5
EAN13 : 9785981760525
Страниц : 176
Год издания : 2007
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности