Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Итальянский ресторан: создание и управление

Итальянский ресторан: создание и управление

По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Нет в наличии

Итальянский ресторан: создание и управление

Купить Итальянский ресторан: создание и управление
Артикул : 22482
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М
ISBN13 : 978-5-98-176042-6
EAN13 : 9785981760426
Страниц : 160
Год издания : 2006
Нет в наличии

Описание
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Рекомендуемые книги

Купить Класична листівка dreams come true

Класична листівка dreams come true

11 грн
Купить Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Зубар Н.М.

210 грн
Купить Гибкая разработка программ на Java и C++: принципы, паттерны и методики

Гибкая разработка программ на Java и C++: принципы, паттерны и методики

Роберт C. Мартин

810 грн
Купить Сторінки-цікавинки.Тварини в лісі

Сторінки-цікавинки.Тварини в лісі

Василь Федієнко

235 грн
Купить Ялта. Ціна миру

Ялта. Ціна миру

Сергій Плохій

265 грн
Купить Моне. По ту сторону холста

Моне. По ту сторону холста

Сальва Рубио, Рикард Эфа

467 грн
Купить Заради майбутнього

Заради майбутнього

Макс Кідрук

100 грн
Купить Голая обезьяна

Голая обезьяна

Десмонд Моррис

64 грн
Купить У них так принято. Как правильно пожимать руку, вовремя затыкаться, работать с м*даками и другие важные скиллы, которым вас никто никогда не учил

У них так принято. Как правильно пожимать руку, вовремя затыкаться, работать с м*даками и другие важные скиллы, которым вас никто никогда не учил

Росс Маккаммон

304 грн
Купить Сила момента. Как наполнить жизнь яркими и запоминающимися событиями

Сила момента. Как наполнить жизнь яркими и запоминающимися событиями

Чип Хиз, Дэн Хиз

390 грн
Купить Как встретить и сохранить настоящую Любовь

Как встретить и сохранить настоящую Любовь

Елена Рыхальская

160 грн
Купить Самотній вовк

Самотній вовк

Василь Шкляр

150 грн
Купить Моби Дик, или Белый Кит

Моби Дик, или Белый Кит

Мелвилл Герман

74 грн
Купить Кінезітерапія на щодень. 365 порад доктора Бубновського

Кінезітерапія на щодень. 365 порад доктора Бубновського

Сергій Бубновський

175 грн
Купить 100 отжиманий через 7 недель

100 отжиманий через 7 недель

Стив Спайрс

145 грн
Купить Фінансовий аналіз: теорія та практика.  Навчальний посібник

Фінансовий аналіз: теорія та практика. Навчальний посібник

Базілінська О.Я.

240 грн
Купить Жорстоке небо

Жорстоке небо

Макс Кідрук

155 грн
Купить Наедине с собой

Наедине с собой

Марк Аврелий Антоний

68 грн
Купить Франческа. Володарка офіцерського жетона 

Франческа. Володарка офіцерського жетона 

Дорж Бату

200 грн
Купить Зошит 12 аркушів, клітинка

Зошит 12 аркушів, клітинка

5 грн
Купить Школа Добра і Зла. Останнє довго та щасливо. Книга 3

Школа Добра і Зла. Останнє довго та щасливо. Книга 3

Зоман Чейнані

245 грн
Купить Маскарад. Супернаклейки

Маскарад. Супернаклейки

Эмили Боне

155 грн
Купить Життя Галілея

Життя Галілея

Бертольд Брехт

110 грн
Купить Нью-Йорк

Нью-Йорк

Эдвард Резерфорд

270 грн
Купить Києво-Печерський патерик. Репринтне видання

Києво-Печерський патерик. Репринтне видання

Абрамович Д.І.

210 грн
Купить Убийственно тихая жизнь

Убийственно тихая жизнь

Луиза Пенни

74 грн
Купить Базы данных. Теория и практика. Изд.2

Базы данных. Теория и практика. Изд.2

Советов Б.Я.

228 грн
Купить Що це взагалі таке? 150 років сучасного мистецтва в одній пілюлі

Що це взагалі таке? 150 років сучасного мистецтва в одній пілюлі

Вілл Ґомперц

520 грн
Купить Психология города. Как быть счастливым в мегаполисе

Психология города. Как быть счастливым в мегаполисе

Пол Кидуэлл

347 грн
Купить Философия. Краткий курс в комиксах

Философия. Краткий курс в комиксах

Майкл Паттон, Кевин Кэннон

185 грн
Купить Чому нації занепадають

Чому нації занепадають

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

225 грн
Купить Торговое оборудование

Торговое оборудование

Щепкань С. О.

240 грн
Купить Дизкартон Тебя во мне так много

Дизкартон Тебя во мне так много

27 грн
Купить Епоха динозаврів

Епоха динозаврів

Стівен Брусатті

250 грн
Купить Не я а той

Не я а той

Олег Каданов

255 грн
Купить Корпорация гениев: Как управлять командой творческих людей

Корпорация гениев: Как управлять командой творческих людей

Эд Кэтмелл, Эми Уоллес

370 грн
Купить Брендинг за 60 хвилин

Брендинг за 60 хвилин

Ідріс Муті

280 грн
Купить Класична листівка План на сьогодні !

Класична листівка План на сьогодні !

14 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Путь волшебника. 20 духовных уроков. Как строить жизнь по своему желанию

Путь волшебника. 20 духовных уроков. Как строить жизнь по своему желанию

Дипак Чопра

98 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Куб инноваций и палитра инноваторов Идеи, проекты, уроки и комментарии.

Куб инноваций и палитра инноваторов Идеи, проекты, уроки и комментарии.

Альтшулер И.,Фияксель Э.

366 грн
183 грн
Купить Вообразить будущее. Креативный подход к изменениям в бизнесе

Вообразить будущее. Креативный подход к изменениям в бизнесе

Бет Комсток, Тал Раз

366 грн
Купить Настольная книга руководителя среднего специального учебного заведения: практическое пособие

Настольная книга руководителя среднего специального учебного заведения: практическое пособие

Дик Т.И., Дик Н.Ф.

136 грн
68 грн
Купить Кайдзен: ключ к успеху японских компаний

Кайдзен: ключ к успеху японских компаний

Масааки Имаи

420 грн
Купить 7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

Стивен Кови

290 грн
Купить Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Денис Каплунов

470 грн
Купить Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Гарри Беквит

240 грн
216 грн
Купить Міжнародні торгівельні зв'язки України: генезис і структура.

Міжнародні торгівельні зв'язки України: генезис і структура.

Філіпенко А.С.

30 грн
29 грн
Купить Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Кэрол Шредер

415 грн
Купить IPO: опыт ведущих мировых экспертов

IPO: опыт ведущих мировых экспертов

Грегориу Грег Н.

735 грн
368 грн
Купить Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Иноземцева Екатерина

358 грн
323 грн
Купить Предпринимательская ориентация в организации. Внутреннее предпринимательство

Предпринимательская ориентация в организации. Внутреннее предпринимательство

Маркус Эбнер, Герман Франк, Кристиан Корунка, Манфред Люгер

115 грн
104 грн
Купить Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Филип Котлер, Хермаван Картаджайя, Айвен Сетиаван

410 грн
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

395 грн
Купить Блистательный Agile. Гибкое управление проектами с помощью Agile, Scrum и Kanban

Блистательный Agile. Гибкое управление проектами с помощью Agile, Scrum и Kanban

Роб Коул,Эдвард Скотчер

440 грн
Купить Бизнес-перспективы информационных технологий

Бизнес-перспективы информационных технологий

Мошелла Дэвид

135 грн
121 грн
Купить Искусство коммерческого кредитования

Искусство коммерческого кредитования

Морсман Э.М.

188 грн
169 грн
Купить Різнобарвний менеджмент

Різнобарвний менеджмент

Валерий Пекар

180 грн
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. №1(Вып.3)/2005

Шеф-повар и шеф-кондитер. №1(Вып.3)/2005

П/Р Пьянков А.

159 грн
80 грн
Купить Оцифрованный менеджмент: Business Intelligence для ТОПов

Оцифрованный менеджмент: Business Intelligence для ТОПов

Владимир Савчук

430 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC