Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы
Купить Итальянский ресторан: создание и управление

Итальянский ресторан: создание и управление

По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

463
Нет в наличии

Итальянский ресторан: создание и управление

Купить Итальянский ресторан: создание и управление
Артикул : 22482
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98-176042-6
EAN13 : 9785981760426
Страниц : 160
Год издания : 2006
Нет в наличии

Описание
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Рекомендуемые книги

Купить Сначала заплати себе. Превратите ваш бизнес в машину, производящую деньги

Сначала заплати себе. Превратите ваш бизнес в машину, производящую деньги

Майкл Микаловиц

385 грн
Купить 100 главных правил здоровья для пожилых людей

100 главных правил здоровья для пожилых людей

Наталья Степанова

165 грн
Купить Класична листівка «Официальное разрешение »

Класична листівка «Официальное разрешение »

15 грн
Купить Енциклопедія тварин

Енциклопедія тварин

74 грн
Купить Вчимося розмовляти

Вчимося розмовляти

Вікторія Юрченко

19 грн
Купить Зі Сходу — до столу!

Зі Сходу — до столу!

Зарема Хаджієва

400 грн
Купить Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Александра Кримкова

375 грн
Купить Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Мартин Фаулер, Кент Бек, Джон Брант, Уильям Апдайк

810 грн
Купить Исследование трендов. Практическое руководство

Исследование трендов. Практическое руководство

Мартин Реймонд

810 грн
Купить Дитяча енциклопедія планети Земля

Дитяча енциклопедія планети Земля

Клер Гібберт

200 грн
Купить Малыш и Карлсон, который живёт на крыше

Малыш и Карлсон, который живёт на крыше

Астрид Линдгрен

150 грн
Купить Свинка Пеппа. Пишемо букви. Пиши і стирай

Свинка Пеппа. Пишемо букви. Пиши і стирай

145 грн
Купить Как разбогатеть с нуля

Как разбогатеть с нуля

Брайан Трейси

270 грн
Купить Memoirs of a Geisha = Мемуары гейши: книга для чтения на англ.яз

Memoirs of a Geisha = Мемуары гейши: книга для чтения на англ.яз

Артур Голден

120 грн
Купить Единственный и его собственность

Единственный и его собственность

Макс Штирнер

495 грн
Купить Бизнес из ничего, или Как построить интернет-компанию и не сойти с ума

Бизнес из ничего, или Как построить интернет-компанию и не сойти с ума

Владислав Моисеев

385 грн
Купить 50 великих книг по психологии

50 великих книг по психологии

Том Батлер-Боудон

380 грн
Купить Молот ведьм

Молот ведьм

Якоб Шпренгер

64 грн
Купить Активное продвижение. Тренинг. Игры и упражнения

Активное продвижение. Тренинг. Игры и упражнения

Анна Киселева

92 грн
Купить Стандартизацiя систем управлiння якiстю згiдно ст. Серiї ISO 9000:2000 у схемах

Стандартизацiя систем управлiння якiстю згiдно ст. Серiї ISO 9000:2000 у схемах

Зiмiна Г.К.

35 грн
Купить Наші Котики. Бліндаж

Наші Котики. Бліндаж

Володимир Тихий, Валерій Пузік

110 грн
Купить Мислення швидке й повільне

Мислення швидке й повільне

Даниэль Канеман

370 грн
Купить Вокруг света за 80 головоломок

Вокруг света за 80 головоломок

Александра Артымовска

550 грн
Купить Светлячки

Светлячки

Лорена Альварес

372 грн
Купить Ладоньки. Серія Оченята

Ладоньки. Серія Оченята

45 грн
Купить Кастор — на всі лапи майстер: пече пиріг та вирощує квасолю

Кастор — на всі лапи майстер: пече пиріг та вирощує квасолю

Ларс Клінтінг

175 грн
Купить Актуальный интернет-маркетинг

Актуальный интернет-маркетинг

Антон Воронюк, Александр Полищук

275 грн
Купить BRANDHERO: оставить след

BRANDHERO: оставить след

Дмитрий Чайковский

330 грн
Купить Класична листівка Best DAD

Класична листівка Best DAD

11 грн
Купить Майже мільйон русалок

Майже мільйон русалок

Лулу Майо

78 грн
Купить Minecraft. Вперед, у гру!

Minecraft. Вперед, у гру!

Ник Элиопулос

215 грн
Купить Заворожений палац. Книга 1. Серія Таємне Королівство

Заворожений палац. Книга 1. Серія Таємне Королівство

Роузі Бенкс

105 грн
Купить Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Стюарт Рассел, Питер Норвиг

2 430 грн
Купить Арифметикум. Математическое домино

Арифметикум. Математическое домино

Флавио Фогароло

470 грн
Купить Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Введение в машинное обучение с помощью Python. Руководство для специалистов по работе с данными

Андреас Мюллер, Сара Гвидо

1 130 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №1 середня (26*19*7 см)

Коробка Новогодняя книга №1 середня (26*19*7 см)

95 грн
Купить Гільда і чорний пес

Гільда і чорний пес

Люк Пірсон

250 грн
Купить Бременские музыканты. Серия Глазки

Бременские музыканты. Серия Глазки

29 грн
Купить Людина, яка хакнула ринок. Як Джим Саймонс розпочав квантову революцію

Людина, яка хакнула ринок. Як Джим Саймонс розпочав квантову революцію

Ґреґорі Зукерман

285 грн
Купить Дім, милий дім. Розмальовка XXL (конверт)

Дім, милий дім. Розмальовка XXL (конверт)

100 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Драйв. Что на самом деле нас мотивирует

Драйв. Что на самом деле нас мотивирует

Дэниел Пинк

165 грн
Купить Бизнес-перспективы информационных технологий

Бизнес-перспективы информационных технологий

Мошелла Дэвид

135 грн
41 грн
Купить Совершенная машина продаж: 12 проверенных стратегий эффективности бизнеса

Совершенная машина продаж: 12 проверенных стратегий эффективности бизнеса

Чет Холмс

260 грн
Купить Управление имуществом на предприятии.

Управление имуществом на предприятии.

Ковалев А.П.

270 грн
135 грн
Купить Чистий AGILE. Назад до основ

Чистий AGILE. Назад до основ

Роберт Мартін

345 грн
Купить Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Каспиан Вудс

383 грн
Купить Бизнес - это FUN!: От российского стартапа к международной компании.

Бизнес - это FUN!: От российского стартапа к международной компании.

Гозман О.

132 грн
66 грн
Купить Опционы: разработка, оптимизация и тестирование торговых стратегий

Опционы: разработка, оптимизация и тестирование торговых стратегий

Сергей Израйлевич, Вадим Цудикман

670 грн
603 грн
Купить Сильный средний бизнес: Как справиться с семью основными препятствиями роста

Сильный средний бизнес: Как справиться с семью основными препятствиями роста

Роберт Шер

210 грн
105 грн
Купить Управление химическими компаниями.

Управление химическими компаниями.

Васильев М.Г., Денисова О

237 грн
119 грн
Купить Маркетингові війни

Маркетингові війни

Джек Траут, Ел Райс

335 грн
Купить Основы маркетинга. Краткий курс

Основы маркетинга. Краткий курс

Филип Котлер

495 грн
Купить Червона команда

Червона команда

Брайс Г. Гоффман

280 грн
Купить The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

The Essential Guide to the Business of U.S. Mobile Wireless Communications

Burnham John

174 грн
87 грн
Купить Пишут все! Как создавать контент, который работает

Пишут все! Как создавать контент, который работает

Энн Хэндли

415 грн
Купить Генерация прорывных идей в бизнесе

Генерация прорывных идей в бизнесе

Евгений Петров, Александр Петров

413 грн
166 грн
Купить Как разработать бизнес-план для чайников

Как разработать бизнес-план для чайников

Стивен Д. Питерсон, Питер

300 грн
Купить Управление затратами банка

Управление затратами банка

Новашина Т.С., Карасева Т

279 грн
140 грн
Купить Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Крейг К. Завада, Майкл В. Марн, Эрик В. Регнер

350 грн
315 грн
Купить Карго-маркетинг и Украина

Карго-маркетинг и Украина

Алексей Филановский

280 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC