Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Итальянский ресторан: создание и управление

Итальянский ресторан: создание и управление

По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Нет в наличии

Итальянский ресторан: создание и управление

Купить Итальянский ресторан: создание и управление
Артикул : 22482
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М
ISBN13 : 978-5-98-176042-6
EAN13 : 9785981760426
Страниц : 160
Год издания : 2006
Нет в наличии

Описание
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Рекомендуемые книги

Купить Графический дизайн и реклама

Графический дизайн и реклама

Курушин В.

17 грн
Купить Пластичность мозга: Потрясающие факты о том, как мысли способны менять структуру и функции нашего мо

Пластичность мозга: Потрясающие факты о том, как мысли способны менять структуру и функции нашего мо

Норман Дойдж

275 грн
Купить Нові пригоди Ракети на чотирьох лапах

Нові пригоди Ракети на чотирьох лапах

Джеремі Стронг

80 грн
Купить Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Кадирбай Рятов

266 грн
Купить Кіно народжене Україною. Альбом антології українського кіно

Кіно народжене Україною. Альбом антології українського кіно

Сергій Тримбач

300 грн
Купить Ночь нежна

Ночь нежна

Фрэнсис Скотт Фицджеральд

105 грн
Купить 10 секретов здоровья

10 секретов здоровья

Адам Джексон

52 грн
Купить Камасутра для шеф-повара: рецепты, которые ты готовишь быстрее, чем длится секс

Камасутра для шеф-повара: рецепты, которые ты готовишь быстрее, чем длится секс

Джо Уикс

460 грн
Купить Тайная доктрина. Том 3. Эзотерическое учение

Тайная доктрина. Том 3. Эзотерическое учение

Елена Блаватская

155 грн
Купить Тайм-драйв. Как успевать жить и работать

Тайм-драйв. Как успевать жить и работать

Глеб Архангельский

342 грн
Купить Money. Неофициальная биография денег

Money. Неофициальная биография денег

Феликс Мартин

520 грн
Купить Семь лет в Тибете

Семь лет в Тибете

Генрих Харрер

68 грн
Купить Шахматы для самых маленьких

Шахматы для самых маленьких

Игорь Сухин

190 грн
Купить 45 татуювань менеджера

45 татуювань менеджера

Максим Батирєв

215 грн
Купить Maya 5 для Windows и Macintosh +CD

Maya 5 для Windows и Macintosh +CD

Ридделл

72 грн
Купить Видеостудия Premiere Pro 1,5 (+DVD).

Видеостудия Premiere Pro 1,5 (+DVD).

Розенберг Я.

26 грн
Купить Если с ребенком трудно

Если с ребенком трудно

Людмила Петрановская

130 грн
Купить Одесские рассказы

Одесские рассказы

Исаак Бабель

74 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Фит и Фан 4-6 лет» (рус.)

Комплект игры «Thinkers Фит и Фан 4-6 лет» (рус.)

195 грн
Купить Как экономическая наука помогает делать нашу жизнь лучше

Как экономическая наука помогает делать нашу жизнь лучше

Эдельман Николай

165 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Mowgli / Мауглі. Рівень «Pre-Intermediate»

Редьярд Джозеф Кіплінг

40 грн
Купить Філософія. Наука в коміксах

Філософія. Наука в коміксах

Ларри Гоник

160 грн
Купить Праздничные блюда. Восхитительные рецепты со всего мира!

Праздничные блюда. Восхитительные рецепты со всего мира!

Ирина Жиляева

240 грн
Купить Доставляя счастье. От нуля до миллиарда: история создания выдающейся компании из первых рук

Доставляя счастье. От нуля до миллиарда: история создания выдающейся компании из первых рук

Тони Шей

377 грн
Купить Хронология. Путешествие сквозь века

Хронология. Путешествие сквозь века

Петер Гюс

552 грн
Купить Периодический закон

Периодический закон

Дмитрий Медведев

255 грн
Купить Бунтующий человек. Падение. Изгнание и царство. Записные книжки (1951-1959)

Бунтующий человек. Падение. Изгнание и царство. Записные книжки (1951-1959)

Альбер Камю

385 грн
Купить Точка обмана

Точка обмана

Дэн Браун

190 грн
Купить Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Айн Рэнд

225 грн
Купить 33 митці у трьох актах

33 митці у трьох актах

Сара Торнтон

350 грн
Купить Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Давай почитаем. Сказки, стихи, картинки для самых маленьких

Сильвия Лонг

360 грн
Купить … нет воспоминаний без тебя

… нет воспоминаний без тебя

Эльчин Сафарли

265 грн
Купить Анатомия человека. Большая иллюстрированная энциклопедия

Анатомия человека. Большая иллюстрированная энциклопедия

1 710 грн
Купить Над кукушкиным гнездом

Над кукушкиным гнездом

Кен Кизи

165 грн
Купить Завоевание новых клиентов

Завоевание новых клиентов

Ричард Денни

150 грн
Купить К выступлению готов! Презентационный конструктор

К выступлению готов! Презентационный конструктор

Радислав Гандапас

390 грн
Купить Конверт для грошей FOR YOU

Конверт для грошей FOR YOU

29 грн
Купить Техники холодных звонков: То, что реально работает

Техники холодных звонков: То, что реально работает

Стивен Шиффман

336 грн
Купить Эпоха человека. Мир, созданный нами

Эпоха человека. Мир, созданный нами

Диана Акерман

275 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

146 грн
117 грн
Купить Практическая энциклопедия финансового менеджера

Практическая энциклопедия финансового менеджера

Владимир Савчук

580 грн
Купить Применение МСФО: в 3 ч.

Применение МСФО: в 3 ч.

Апепко М.И.

3 020 грн
1 510 грн
Купить Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Дэйв Логан, Хэли Фишер-Райт, Джон Кинг

530 грн
Купить Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Дэн Кеннеди

395 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности (2011) красная.

Международные стандарты финансовой отчетности (2011) красная.

2 862 грн
1 431 грн
Купить Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Ничего личного: Как социальные сети, поисковые системы и спецслужбы используют наши персональные данные для собственной выгоды

Эндрю Кин

449 грн
360 грн
Купить Управление по ценностям. Методические материалы по тренингу

Управление по ценностям. Методические материалы по тренингу

Анна Киселева

130 грн
Купить Сделайте ваших детей успешными. Советы по воспитанию от одного из самых влиятельных инвесторов в мир

Сделайте ваших детей успешными. Советы по воспитанию от одного из самых влиятельных инвесторов в мир

Джим Роджерс

314 грн
299 грн
Купить Система дистрибуции: Инструменты создания конкурентного преимущества

Система дистрибуции: Инструменты создания конкурентного преимущества

Сорокина Татьяна

335 грн
Купить Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Кен Швабер, Джефф Сазерленд

530 грн
424 грн
Купить Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Рэндалл Инглунд, Альфонсо Бусеро

660 грн
Купить Бухгалтерський та податковий облік. Первинні документи та порядок їх заповнення. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Бухгалтерський та податковий облік. Первинні документи та порядок їх заповнення. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Кім Ю.Г.

325 грн
Купить Сервис в торговле. Кн.3 Этика в торговле или почему люди покупают. Изд.2

Сервис в торговле. Кн.3 Этика в торговле или почему люди покупают. Изд.2

Семин О.А.

84 грн
42 грн
Купить Разработка управленческих решений. Изд.2

Разработка управленческих решений. Изд.2

Учитель Ю.Г.

Нет в наличии
Купить Компании, у которых есть чему поучиться 2007 г.Книга Четвертая

Компании, у которых есть чему поучиться 2007 г.Книга Четвертая

Апепко М.И.

45 грн
Купить Ген директора. 17 правил позитивного менеджмента по-русски

Ген директора. 17 правил позитивного менеджмента по-русски

Владимир Моженков

420 грн
Купить BIG DATA. Вся технология в одной книге

BIG DATA. Вся технология в одной книге

Андреас Вайгенд

405 грн
Купить Создавая инновации. Креативные методы от Netflix, Amazon и Google

Создавая инновации. Креативные методы от Netflix, Amazon и Google

Клейтон Кристенсен, Натан Ферр, Джефф Даер

450 грн
Купить Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Цифровое золото: невероятная история Биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Натаниел Поппер

495 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности