Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Итальянский ресторан: создание и управление

Итальянский ресторан: создание и управление

По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Нет в наличии

Итальянский ресторан: создание и управление

Купить Итальянский ресторан: создание и управление
Артикул : 22482
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Моисеева М
ISBN13 : 978-5-98-176042-6
EAN13 : 9785981760426
Страниц : 160
Год издания : 2006
Нет в наличии

Описание
По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни - одно из самых перспективных направлений современного ресторанного рынка. Мода на итальянскую кухню не только стабильно удерживается на протяжении последних лет, но и получает сегодня второе рождение. В книге обобщен опыт лучших отечественных ресторанов, работающих в данном сегменте, представлен подробный анализ их деятельности, рассмотрены все аспекты создания и управления - от концепции и выбора оборудования до особенностей гастрономии, винной карты и обслуживания.

Рекомендуемые книги

Купить Vulkan. Руководство разработчика

Vulkan. Руководство разработчика

Грэхем Селлерс

855 грн
Купить Бизнес-моделирование и анализ данных. Решение актуальных задач с помощью Microsoft Excel

Бизнес-моделирование и анализ данных. Решение актуальных задач с помощью Microsoft Excel

Уэйн Винстон

774 грн
Купить 50 акварельных этюдов. Краткий курс живописи от простого к сложному

50 акварельных этюдов. Краткий курс живописи от простого к сложному

Уил Фриборн

220 грн
Купить Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.3. От расцвета Аравии до Ренессанса

Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.3. От расцвета Аравии до Ренессанса

Ларри Гоник

189 грн
Купить Отдел продаж по захвату рынка

Отдел продаж по захвату рынка

Михаил Гребенюк

335 грн
Купить Маленький Мук

Маленький Мук

Вильгельм Гауф

102 грн
Купить ASP XML для профессионалов

ASP XML для профессионалов

Хоммер

17 грн
Купить Как продать что угодно кому угодно

Как продать что угодно кому угодно

Джо Джирард,Стенли Браун

149 грн
Купить Крижана принцеса

Крижана принцеса

Каміла Лекберґ

140 грн
Купить Незнайка в Солнечном городе

Незнайка в Солнечном городе

Николай Носов

315 грн
Купить SMART- питание для чайников

SMART- питание для чайников

Константин Петров

135 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Детективні загадки: розкрий таємницю злочину» від 10 років

Комплект игры «Thinkers Детективні загадки: розкрий таємницю злочину» від 10 років

210 грн
Купить Я хочу рисовать! (с комментариями Алекса Росса)

Я хочу рисовать! (с комментариями Алекса Росса)

Эндрю Лумис

315 грн
Купить Коробка-сумочка, черная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, черная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

50 грн
Купить Сила воли. Как развить и укрепить. Серия: Золотая библиотека МИФ

Сила воли. Как развить и укрепить. Серия: Золотая библиотека МИФ

Келли Макгонигал

462 грн
Купить Лев, Колдунья и платяной шкаф (ил. М. Митрофанова)

Лев, Колдунья и платяной шкаф (ил. М. Митрофанова)

Клайв Стейплз Льюис

82 грн
Купить Современное проектирование на C++

Современное проектирование на C++

Андрей Александреску

420 грн
Купить Опыт дурака 2. Ключи к самому себе

Опыт дурака 2. Ключи к самому себе

Мирзакарим Норбеков

120 грн
Купить Агата Мистери. Охота за призраком

Агата Мистери. Охота за призраком

Стив Стивенсон

100 грн
Купить Любовь как образ жизни. Как научиться говорить на языке любви

Любовь как образ жизни. Как научиться говорить на языке любви

Гэри Чепмен

175 грн
Купить Alibaba. Дім, який збудував Джек Ма

Alibaba. Дім, який збудував Джек Ма

Дункан Кларк

268 грн
Купить Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эндрю Кёниг, Барбара Э. Му

495 грн
Купить Твой кишечник не дурак

Твой кишечник не дурак

Майкл Мосли

215 грн
Купить TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

TGym - яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты

Татьяна Федорищева, Дмитрий Федорищев

326 грн
Купить Майстер головоломок. Кольоровий квест

Майстер головоломок. Кольоровий квест

Лорен Фарнсворт

170 грн
Купить Мертвая зона

Мертвая зона

Стивен Кинг

220 грн
Купить Гибкие продажи. Как продавать в эпоху перемен

Гибкие продажи. Как продавать в эпоху перемен

Джил Конрат

342 грн
Купить Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Викинь мотлох із життя! Мистецтво прибирання, яке змінить вас назавжди

Марі Кондо

120 грн
Купить Китобус, або нові цятки для Суботика. Книга  3

Китобус, або нові цятки для Суботика. Книга 3

Пауль Маар

84 грн
Купить Процесс

Процесс

Франц Кафка

100 грн
Купить Как рисовать голову и фигуру человека

Как рисовать голову и фигуру человека

Джек Хамм

225 грн
Купить Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Я говорю - меня слушают: Уроки практической риторики

Нина Зверева

320 грн
Купить 6 офисных бизнес-приложений для Office SharePoint Server 2007. Справочник профессионала.

6 офисных бизнес-приложений для Office SharePoint Server 2007. Справочник профессионала.

Роб Баркер

71 грн
Купить Компьютерные сети

Компьютерные сети

Эндрю Таненбаум

810 грн
Купить Скеля червоного сонця

Скеля червоного сонця

Дарина Гнатко

94 грн
Купить Злочинці з паралельного світу. Фантастичні повісті

Злочинці з паралельного світу. Фантастичні повісті

Галина Малик

120 грн
Купить Dart в действии

Dart в действии

Крис Бакетт

231 грн
Купить Отбор

Отбор

Кира Касс

64 грн
Купить У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

Ян Грант

195 грн
Купить Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Нишит Патак

890 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Автор бизнеса. От идеи до свершения

Автор бизнеса. От идеи до свершения

Семенчук Вячеслав

358 грн
179 грн
Купить Воронка продаж в интернете. Инструмент автоматизации продаж и повышения среднего чека в бизнесе

Воронка продаж в интернете. Инструмент автоматизации продаж и повышения среднего чека в бизнесе

Мария Солодар

335 грн
Купить Технический анализ для чайников

Технический анализ для чайников

Барбара Рокфеллер

420 грн
Купить Страхування від нещасних випадків

Страхування від нещасних випадків

Залєтов О.М. Соболєв А.М.

29 грн
15 грн
Купить Стратегії геніїв. П'ять найважливіших уроків від Білла Ґейтса, Енді Ґроува та Стіва Джобса

Стратегії геніїв. П'ять найважливіших уроків від Білла Ґейтса, Енді Ґроува та Стіва Джобса

Майкл А. Кусумано і Девід Б. Йоффі

120 грн
Купить Ціноутворення в умовах ринку. Навчальний посібник

Ціноутворення в умовах ринку. Навчальний посібник

Літвінов Ю.І.

240 грн
Купить Велика шахівниця

Велика шахівниця

Збіґнєв Бжезінський

260 грн
Купить Финансовые услуги для всех? Стратегии и проблемы расширения доступа (т)

Финансовые услуги для всех? Стратегии и проблемы расширения доступа (т)

Ашли Демиргюч-Кунт, Торстен Бек, Патрик Хонован

647 грн
324 грн
Купить Безопасность электронного банкинга

Безопасность электронного банкинга

А.М. Сычев, П.В. Ревенков, А.Б. Дудка

580 грн
290 грн
Купить Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Денис Каплунов

415 грн
Купить Экономика недвижимости.

Экономика недвижимости.

Тарасевич Е.И.

829 грн
415 грн
Купить Стратегические ходы. 14 наступательных и оборонительных стратегий для достижения конкурентного преим

Стратегические ходы. 14 наступательных и оборонительных стратегий для достижения конкурентного преим

Жоржи Васконселлос-и-Са

Нет в наличии
Купить Bad Blood. Дурна кров. Таємниці та брехні стартапу Кремнієвої долини

Bad Blood. Дурна кров. Таємниці та брехні стартапу Кремнієвої долини

Джон Керрейру

190 грн
Купить Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Реинкарнация сильнейших. Лирическая сказка об управлении кризисом организации

Смирнова В.В.

37 грн
19 грн
Купить Страховий бізнес України. Довідник

Страховий бізнес України. Довідник

225 грн
113 грн
Купить Экономика фирмы

Экономика фирмы

Горфинкель В.Я., Швандар

77 грн
39 грн
Купить Marketing Research, 5th Edition

Marketing Research, 5th Edition

374 грн
187 грн
Купить Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Хилл Н., Сельф Б.

87 грн
44 грн
Купить Самоучитель топ-менеджера

Самоучитель топ-менеджера

Алексей Илларионов, Эдуард Клименко

500 грн
400 грн
Купить Коучинг agile-команд. Руководство для scrum-мастеров, agile-коучей и руководителей проектов в переходный период

Коучинг agile-команд. Руководство для scrum-мастеров, agile-коучей и руководителей проектов в переходный период

Лисса Адкинс

Нет в наличии

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC