Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Организация обслуживания: рестораны и бары

Организация обслуживания: рестораны и бары

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Нет в наличии

Организация обслуживания: рестораны и бары

Купить Организация обслуживания: рестораны и бары
Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Нет в наличии

Описание
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Рекомендуемые книги

Купить Энциклопедия цифровой фотографии

Энциклопедия цифровой фотографии

Кэтрин Айсманн, Шон Дугган, Тим Грей

325 грн
Купить Как я нажил 500 000 000. Мемуары миллиардера

Как я нажил 500 000 000. Мемуары миллиардера

Джон Рокфеллер

115 грн
Купить Vulkan. Руководство разработчика

Vulkan. Руководство разработчика

Грэхем Селлерс

855 грн
Купить История западной философии [В 2 т.] Том 2

История западной философии [В 2 т.] Том 2

Бертран Рассел

130 грн
Купить Лишенные совести. Пугающий мир психопатов

Лишенные совести. Пугающий мир психопатов

Роберт Д. Хаэр

325 грн
Купить Биология желания. Зависимость — не болезнь

Биология желания. Зависимость — не болезнь

Марк Льюис

115 грн
Купить Ruby on Rails для начинающих

Ruby on Rails для начинающих

Майкл Хартл

901 грн
Купить Альбом «Я и моя семья». Первые пять лет (девочка)

Альбом «Я и моя семья». Первые пять лет (девочка)

Епифанова О.

260 грн
Купить Impact Mapping: Как повысить эффективность программных продуктов и проектов по их разработке

Impact Mapping: Как повысить эффективность программных продуктов и проектов по их разработке

Гойко Аджич

279 грн
Купить Пандемия: Всемирная история смертельных вирусов

Пандемия: Всемирная история смертельных вирусов

Соня Шах

395 грн
Купить Мастерство презентации. Как создавать презентации,которые могут изменить мир

Мастерство презентации. Как создавать презентации,которые могут изменить мир

Алексей Каптерев

670 грн
Купить Рубали ліс... Спогади галичанки

Рубали ліс... Спогади галичанки

Лариса Крушельницька

145 грн
Купить Гарантії прав і свобод особи під час застосування запобіжного заходу у вигляді тримання під вартою. Монографія

Гарантії прав і свобод особи під час застосування запобіжного заходу у вигляді тримання під вартою. Монографія

М.І. Зеленська

200 грн
Купить Гарри Поттер. История волшебства

Гарри Поттер. История волшебства

Джулиан Харрисон

580 грн
Купить Стамбул. Город воспоминаний

Стамбул. Город воспоминаний

Орхан Памук

445 грн
Купить Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Вторжение дудлов. Не самая обычная раскраска для взрослых

Зиффлин Росэйнс, Керби Росэйнс

255 грн
Купить Инструменты маркетинга для отдела продаж

Инструменты маркетинга для отдела продаж

Игорь Манн, Екатерина Уколова, Анна Турусина

385 грн
Купить Под турецким небом

Под турецким небом

Алиона Хильт

230 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

220 грн
Купить Изучаем Ruby. Серия Head First

Изучаем Ruby. Серия Head First

Джей Макгаврен

507 грн
Купить Захист сімейних прав та інтересів в порядку непозовного цивільного судочинства. Монографія

Захист сімейних прав та інтересів в порядку непозовного цивільного судочинства. Монографія

Чурпіта Г. В.

210 грн
Купить Философия Java

Философия Java

Брюс Эккель

882 грн
Купить Новый язык телодвижений. Расширенная версия

Новый язык телодвижений. Расширенная версия

Аллан Пиз, Барбара Пиз

245 грн
Купить Історія Airbnb: Як троє звичайних хлопців підірвали готельну індустрію

Історія Airbnb: Як троє звичайних хлопців підірвали готельну індустрію

Лей Галлагер

180 грн
Купить Сейчас. Физика времени

Сейчас. Физика времени

Ричард Мюллер

501 грн
Купить Русалонька із 7-В в тенетах лабіринту. Книга 4

Русалонька із 7-В в тенетах лабіринту. Книга 4

Марина Павленко

100 грн
Купить Вероятностное программирование на практике

Вероятностное программирование на практике

Ави Пфеффер

846 грн
Купить Лямбда-выражения в Java 8

Лямбда-выражения в Java 8

Ричард Уобэртон

415 грн
Купить Adobe InDesign CS2 с нуля! Книга+видеокурс +СD

Adobe InDesign CS2 с нуля! Книга+видеокурс +СD

Валерий Комягин

54 грн
Купить Міні листівка Ти краще за 100 подруг

Міні листівка Ти краще за 100 подруг

10 грн
Купить Уроки лояльности. Опыт компании «Southwest Airlines»: взгляд изнутри

Уроки лояльности. Опыт компании «Southwest Airlines»: взгляд изнутри

Лоррейн Ґраббс

160 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Девушка во льду

Девушка во льду

Роберт Брындза

235 грн
Купить Крадійка книжок

Крадійка книжок

Зузак М.

100 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности: Изд.2 Учебное пособие

Международные стандарты финансовой отчетности: Изд.2 Учебное пособие

Проскуровская Ю.И.

14 грн
Купить Приключения Чиполлино (ил. М. Митрофанова)

Приключения Чиполлино (ил. М. Митрофанова)

Джанни Родари

264 грн
Купить Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Стив Харви

150 грн
Купить Взлеты и падения государств

Взлеты и падения государств

Ручир Шарма

440 грн
Купить О рекламе

О рекламе

Дэвид Огилви

740 грн
Купить Прекрасна Україна. Розмальовка XXL (конверт)

Прекрасна Україна. Розмальовка XXL (конверт)

99 грн

Описание

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности