Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Организация обслуживания: рестораны и бары

Организация обслуживания: рестораны и бары

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Нет в наличии

Организация обслуживания: рестораны и бары

Купить Организация обслуживания: рестораны и бары
Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Нет в наличии

Описание
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Рекомендуемые книги

Купить Выбор Джейми. Мировая кухня

Выбор Джейми. Мировая кухня

Джейми Оливер

340 грн
Купить Міні листівка Спасибо тебе за тебя

Міні листівка Спасибо тебе за тебя

10 грн
Купить Игры, в которые играют люди: Психология человеческих взаимоотношений

Игры, в которые играют люди: Психология человеческих взаимоотношений

Эрик Берн

126 грн
Купить Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Делаем сенсоры. Проекты сенсорных устройств на базе Arduino и Raspberry Pi

Теро Карвинен, Киммо Карвинен, Вилле Валтокари

590 грн
Купить Діти Бавляться

Діти Бавляться

Ірина Сардак-Бондарук

103 грн
Купить МЕЛ. Про детей и их родителей

МЕЛ. Про детей и их родителей

Коллектив авторов онлайн-издания"МЕЛ"

350 грн
Купить Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Хроники тираннозавра: Биология и эволюция самого известного хищника в мире

Дэвид Хоун

315 грн
Купить Двадцать лет спустя

Двадцать лет спустя

Александр Дюма

420 грн
Купить Кримінально-виконавчий кодекс України. Станом на 15.10.19  (зі змінами на 02.10.2018)

Кримінально-виконавчий кодекс України. Станом на 15.10.19 (зі змінами на 02.10.2018)

80 грн
Купить Удивительное путешествие кролика Эдварда

Удивительное путешествие кролика Эдварда

Кейт ДиКамилло

195 грн
Купить ППГ-2266 или Записки полевого хирурга

ППГ-2266 или Записки полевого хирурга

Николай Амосов

135 грн
Купить Смотритель. Книга 2. Железная бездна

Смотритель. Книга 2. Железная бездна

Виктор Пелевин

350 грн
Купить Мертвая зона

Мертвая зона

Стивен Кинг

220 грн
Купить Український рік. Історія, традиції, обряди

Український рік. Історія, традиції, обряди

Сердюк О.М.

240 грн
Купить Міо, мій Міо

Міо, мій Міо

Астрид Линдгрен

78 грн
Купить Кухня полезной еды

Кухня полезной еды

Алена Гудзенко

130 грн
Купить Квест

Квест

Борис Акунин

153 грн
Купить История. Краткий курс в комиксах. Том 1

История. Краткий курс в комиксах. Том 1

Ларри Гоник

170 грн
Купить Запити нотаріуса. Отримання нотаріусом інформації з єдиних та державних реєстрів. Відмови у вчиненні нотаріальних дій. Практичний посібник

Запити нотаріуса. Отримання нотаріусом інформації з єдиних та державних реєстрів. Відмови у вчиненні нотаріальних дій. Практичний посібник

Катерина Чижмарь

76 грн
Купить Класична листівка Happy Birthday 2018

Класична листівка Happy Birthday 2018

14 грн
Купить На пути из третьего мира в первый. Взгляды и убеждения Ли Куан Ю.

На пути из третьего мира в первый. Взгляды и убеждения Ли Куан Ю.

Ли Куан Ю

422 грн
Купить Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

Міні листівка Ты – моя любимая сладкая девочка

10 грн
Купить 9,99. Міф про чесну ціну

9,99. Міф про чесну ціну

Вільям Паундстон

220 грн
Купить The Magic Shop and Other Stories = Чарівна крамниця та інші оповідання

The Magic Shop and Other Stories = Чарівна крамниця та інші оповідання

Herbert George Wells

125 грн
Купить Происхождение жизни. От туманности до клетки

Происхождение жизни. От туманности до клетки

Михаил Никитин

333 грн
Купить Волшебник Изумрудного города

Волшебник Изумрудного города

Александр Волков

170 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Астрид Линдгрен

260 грн
Купить Увлекательная химия. Детские энциклопедии с Чевостиком

Увлекательная химия. Детские энциклопедии с Чевостиком

Елена Качур

243 грн
Купить Коробка-сумочка, красная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, красная, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

50 грн
Купить В диких условиях

В диких условиях

Джон Кракауэр

130 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

220 грн
Купить Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Финансовый менеджмент и управленческий учет для руководителей и бизнесменов

Питер Этрилл, Эдди Маклейни

790 грн
Купить Мікроекономіка: проміжний рівень. Вид.6 Сучасний підхід. Підручник

Мікроекономіка: проміжний рівень. Вид.6 Сучасний підхід. Підручник

Гел Веріан

98 грн
Купить Программирование с использованием Microsoft ASP.NET 3.5. Мастер-класс

Программирование с использованием Microsoft ASP.NET 3.5. Мастер-класс

Дино Эспозито

136 грн
Купить Коридор

Коридор

Александр Король

680 грн
Купить Вечный Киев. Жизнь большого города

Вечный Киев. Жизнь большого города

Ковалинский Виталий, Друг Ольга

480 грн
Купить Алгоритмы на Java

Алгоритмы на Java

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

972 грн
Купить Диво п'ятої ранку. Як підкорити свій день ще до сніданку

Диво п'ятої ранку. Як підкорити свій день ще до сніданку

Джеф Сандерз

175 грн
Купить Рисование для чайников

Рисование для чайников

Бренда Ходдинотт

270 грн
Купить Свобода воли, которой не существует (карманный формат)

Свобода воли, которой не существует (карманный формат)

Сэм Харрис

205 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Інвестиційна діяльність.Підручник

Інвестиційна діяльність.Підручник

Майорова Т.В.

334 грн
300 грн
Купить Как разработать бизнес-план. 69 готовых бизнес-планов

Как разработать бизнес-план. 69 готовых бизнес-планов

Константин Петров

330 грн
Купить Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

843 грн
674 грн
Купить Анализ ценных бумаг

Анализ ценных бумаг

Бенджамин Грэхем, Дэвид Додд

1 800 грн
Купить Логістика: теорія та практика. Навчальний посібник

Логістика: теорія та практика. Навчальний посібник

Біловодська О.А.

175 грн
Купить Зарабатывая умом. Как повысить эффективность деятельности работников интеллектуального труда

Зарабатывая умом. Как повысить эффективность деятельности работников интеллектуального труда

Дайвенпорт Т.

352 грн
176 грн
Купить Маркетинг от потребителя

Маркетинг от потребителя

Роджер Бест

1 100 грн
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

146 грн
73 грн
Купить Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Лашманова Н.В.

36 грн
29 грн
Купить Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Слободянюк Алексей

251 грн
126 грн
Купить Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Юн Г.Б., Таль Г.К., Григорьев В.В.

231 грн
116 грн
Купить Автор бизнеса. От идеи до свершения

Автор бизнеса. От идеи до свершения

Семенчук Вячеслав

358 грн
179 грн
Купить Сверху вниз. Почему не умирают иерархии, и как руководить ими более эффективно

Сверху вниз. Почему не умирают иерархии, и как руководить ими более эффективно

Ливитт Г.

376 грн
188 грн
Купить Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix

Сильнейшие. Бизнес по правилам Netflix

Патти МакКорд

355 грн
Купить Быть начальником – это нормально. Пошаговый план, который поможет вам стать тем менеджером, в котором нуждается ваша команда

Быть начальником – это нормально. Пошаговый план, который поможет вам стать тем менеджером, в котором нуждается ваша команда

Брюс Тулган

425 грн
Купить Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Функциональный менеджмент: Как из хаоса создать порядок, преодолеть неопределенность и добиться успеха

Рятов Кадирбай

236 грн
166 грн
Купить Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Измерение удовлетворенности потребителя по стандарту ИСО 9000:200

Хилл Н., Сельф Б.

87 грн
44 грн
Купить Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. Изд.2, перераб. и доп.

Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. Изд.2, перераб. и доп.

Моргунов Е.

Нет в наличии
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Коллектив авторов

2 342 грн
1 171 грн
Купить Техники холодных звонков: То, что реально работает

Техники холодных звонков: То, что реально работает

Стивен Шиффман

385 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC