Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Организация обслуживания: рестораны и бары

Организация обслуживания: рестораны и бары

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Нет в наличии

Организация обслуживания: рестораны и бары

Купить Организация обслуживания: рестораны и бары
Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Нет в наличии

Описание
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Рекомендуемые книги

Купить Облік в бюджетних установах

Облік в бюджетних установах

Безверхий К.В.

275 грн
Купить Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Дерлеменко Євген

208 грн
Купить Pygmalion / Пігмаліон. Рівень «Advanced»

Pygmalion / Пігмаліон. Рівень «Advanced»

Бернард Шоу

56 грн
Купить Іде коза рогата

Іде коза рогата

19 грн
Купить Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

450 грн
Купить Дом

Дом

Селин Клер, Цинь Лэн, Ася Петрова

250 грн
Купить Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Джон Брокман

115 грн
Купить Mary Poppins / Мері Поппінс. Рівень «Elementary»

Mary Poppins / Мері Поппінс. Рівень «Elementary»

Памела Трэверс

35 грн
Купить Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Олег Манчулянцев

302 грн
Купить С мечтой о Риме

С мечтой о Риме

Борис Джонсон

210 грн
Купить Дневник одного гения

Дневник одного гения

Сальвадор Дали

68 грн
Купить Наша космическая обитель

Наша космическая обитель

М.Рис

120 грн
Купить Свійські тварини

Свійські тварини

19 грн
Купить Коробка-сумочка, золотая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, золотая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

76 грн
Купить Дизкартон Целуй меня

Дизкартон Целуй меня

29 грн
Купить Панорамка. Айболит

Панорамка. Айболит

Корней Чуковский

78 грн
Купить Альберт Эйнштейн

Альберт Эйнштейн

Юлия Потерянко

215 грн
Купить Python: создаем программы и игры

Python: создаем программы и игры

Дмитрий Кольцов

465 грн
Купить Функциональная психология. Формирование психологических систем

Функциональная психология. Формирование психологических систем

Виталий Шабельников

345 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Логика Выпуск 3» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Логика Выпуск 3» (рус.)

186 грн
Купить Ivanhoe / Айвенго. Рівень «Intermediate»

Ivanhoe / Айвенго. Рівень «Intermediate»

Вальтер Скотт

36 грн
Купить Искусство словесной атаки: Практическое руководство

Искусство словесной атаки: Практическое руководство

Карстен Бредемайер

110 грн
Купить Дизайн-мышление. Все инструменты в одной книге

Дизайн-мышление. Все инструменты в одной книге

Оливер Кемпкенс

610 грн
Купить Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

М. Кalnytsky

320 грн
Купить Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Редьярд Киплинг

35 грн
Купить Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Иван Мазур

59 грн
Купить П’єр і місто лабіринтів. У пошуках викраденого Каменя (віммельбух)

П’єр і місто лабіринтів. У пошуках викраденого Каменя (віммельбух)

Маруяма Чіхіро

200 грн
Купить Охотник за разумом: Особый отдел ФБР по расследованию серийных убийств

Охотник за разумом: Особый отдел ФБР по расследованию серийных убийств

Джон Дуглас, Марк Олшейкер

375 грн
Купить Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Андрій Кокотюха

310 грн
Купить За кожною видатною жінкою стоїть видатна котяча особистість

За кожною видатною жінкою стоїть видатна котяча особистість

Лулу Майо

195 грн
Купить Похождения бравого солдата Швейка

Похождения бравого солдата Швейка

Ярослав Гашек

84 грн
Купить Отпустите их. Как подготовить детей к взрослой жизни

Отпустите их. Как подготовить детей к взрослой жизни

Джули Литкотт-Хеймс

378 грн
Купить #girls#fashion#cats

#girls#fashion#cats

64 грн
Купить Алгебра. Наука в коміксах

Алгебра. Наука в коміксах

Ларрі Ґонік

210 грн
Купить Думай медленно... решай быстро

Думай медленно... решай быстро

Даниэль Канеман

600 грн
Купить Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Дональд Маррон

265 грн
Купить Самурай без меча

Самурай без меча

Китами Масао

160 грн
Купить Большая энциклопедия народной медицины

Большая энциклопедия народной медицины

195 грн
Купить Быть пиратом. Как бросить миру вызов и победить

Быть пиратом. Как бросить миру вызов и победить

Сэм Коннифф Альенде

200 грн
Купить Экспериментальные исследования памяти. Основные методики и результаты исследований.

Экспериментальные исследования памяти. Основные методики и результаты исследований.

Заика Е.

155 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Стратегический менеджмент. Курс лекций (2007)

Стратегический менеджмент. Курс лекций (2007)

Маркова В.Д., Кузнецова С

503 грн
252 грн
Купить Революция в аналитике: Как в эпоху Big Data улучшить ваш бизнес с помощью операционной аналитики

Революция в аналитике: Как в эпоху Big Data улучшить ваш бизнес с помощью операционной аналитики

Билл Фрэнкс

468 грн
Купить Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Скотт Бринкер

380 грн
Купить Цифровое пиратство. Как пиратство меняет бизнес, общество и культуру

Цифровое пиратство. Как пиратство меняет бизнес, общество и культуру

Даррен Тодд

314 грн
157 грн
Купить Интернет-маркетинг для МЛМ и не только. 7 шагов к успеху

Интернет-маркетинг для МЛМ и не только. 7 шагов к успеху

Артем Нестеренко

325 грн
Купить Подай идею. Как влюбить других в то, что ты придумал

Подай идею. Как влюбить других в то, что ты придумал

Йерун ван Хейл

415 грн
Купить 100+ хаков для интернет-маркетологов: Как получить трафик и конвертировать его в продажи

100+ хаков для интернет-маркетологов: Как получить трафик и конвертировать его в продажи

Евгения Крюкова, Денис Савельев

315 грн
Купить Жалоба - это подарок. Как сохранить лояльность клиентов в сложных ситуациях

Жалоба - это подарок. Как сохранить лояльность клиентов в сложных ситуациях

365 грн
Купить Основи маркетингу

Основи маркетингу

Филип Котлер, Гари Армстронг

810 грн
Купить Технологические основы использования системы ARIS Toolset 7.0

Технологические основы использования системы ARIS Toolset 7.0

Скворцов И.А.

51 грн
26 грн
Купить Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Рэндалл Инглунд, Альфонсо Бусеро

660 грн
Купить Формула эффекта. Как получить реальный результат в социальных медиа

Формула эффекта. Как получить реальный результат в социальных медиа

Крис Броган, Джулиен Смит

325 грн
Купить Оцінювання і планування в Agile

Оцінювання і планування в Agile

Майк Кон

475 грн
Купить СПИН-продажи

СПИН-продажи

Нил Рекхэм

440 грн
Купить Альтернативный менеджмент: Путь к глобальной конкурентоспособности

Альтернативный менеджмент: Путь к глобальной конкурентоспособности

Фидельман Г.Н., Дедиков С.В., Адлер Ю.П.

102 грн
Купить Ctrl Alt Delete Перезагрузите свой бизнес и карьеру, пока еще не поздно

Ctrl Alt Delete Перезагрузите свой бизнес и карьеру, пока еще не поздно

Митч Джоэл

363 грн
Купить Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Продающие рассылки. Повышаем продажи, используя email-маркетинг

Ян Броди

372 грн
Купить Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Принципы корпоративных финансов. Базовый курс

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 080 грн
Купить Бизнес-план на одной странице

Бизнес-план на одной странице

Константин Петров

175 грн
Купить Управленческие концепции и бизнес-модели: Полное руководство

Управленческие концепции и бизнес-модели: Полное руководство

Пол Хейг

390 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC