Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Организация обслуживания: рестораны и бары

Организация обслуживания: рестораны и бары

549 грн
549 грн
Нет в наличии
Описание
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Организация обслуживания: рестораны и бары

Купить Организация обслуживания: рестораны и бары
Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Нет в наличии

Описание
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.

Рекомендуемые книги

Купить Правила умной жены. Ты либо права, либо замужем

Правила умной жены. Ты либо права, либо замужем

Эллен Фейн, Шерри Шнайдер

145 грн
Купить ЧП гарнизонного масштаба (Мемуары майора Прыщика)

ЧП гарнизонного масштаба (Мемуары майора Прыщика)

Сергей Проценко

79 грн
Купить Instagram. Секрет успеха ZT PRO. От А до Я в продвижении

Instagram. Секрет успеха ZT PRO. От А до Я в продвижении

Евгений Якимов, Екатерина Уварова

185 грн
Купить Иллюстрированный атлас. Динозавры

Иллюстрированный атлас. Динозавры

Майкл К. Бретт-Шуман

475 грн
Купить Век тревожности: Страхи, надежды, неврозы и поиски душевного покоя

Век тревожности: Страхи, надежды, неврозы и поиски душевного покоя

Скотт Стоссел

336 грн
Купить Computer Science: основы программирования на Java, ООП, алгоритмы и структуры данных

Computer Science: основы программирования на Java, ООП, алгоритмы и структуры данных

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

1 220 грн
Купить Чорнильне серце. Книга 1

Чорнильне серце. Книга 1

Корнелия Функе

150 грн
Купить Forex: практика спекуляций на курсах валют

Forex: практика спекуляций на курсах валют

Удовенко Валерий

72 грн
Купить Гарри Поттер и Кубок Огня. Книга 4

Гарри Поттер и Кубок Огня. Книга 4

Джоан Роулинг

265 грн
Купить Иметь или быть?

Иметь или быть?

Эрих Фромм

115 грн
Купить Продающие вопросы: Эффективный способ выяснить, чего действительно хотят ваши клиенты

Продающие вопросы: Эффективный способ выяснить, чего действительно хотят ваши клиенты

Пол Черри

390 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности

Международные стандарты финансовой отчетности

Морозова Ж.А.

24 грн
Купить Проект щастя

Проект щастя

Гретхен Рубин

180 грн
Купить Три желания

Три желания

Лиана Мориарти

150 грн
Купить Етнологія для народу. Свята, традиціі, звичаі, обряди, прикмети, вірування українців

Етнологія для народу. Свята, традиціі, звичаі, обряди, прикмети, вірування українців

Игнатенко И.

90 грн
Купить Сатанисты XX века

Сатанисты XX века

Елизавета Шабельская - Борк

195 грн
Купить Первая мировая война: Катастрофа 1914 года

Первая мировая война: Катастрофа 1914 года

Макс Хейстингс

540 грн
Купить Удовольствие от x. Увлекательная экскурсия в мир математики от одного из лучших преподавателей в мире

Удовольствие от x. Увлекательная экскурсия в мир математики от одного из лучших преподавателей в мире

Стивен Строгац

390 грн
Купить Google Analytics для профессионалов

Google Analytics для профессионалов

Брайан Клифтон

810 грн
Купить Дикая. Опасное путешествие как способ обрести себя (кинообложка)

Дикая. Опасное путешествие как способ обрести себя (кинообложка)

Шерил Стрэйд

275 грн
Купить На заре ты ее не буди: стихотворения

На заре ты ее не буди: стихотворения

Афанасий Фет

75 грн
Купить Загальне релігієзнавство

Загальне релігієзнавство

Віталій Докаш

177 грн
Купить Цветы из бисера. Учебный курс

Цветы из бисера. Учебный курс

Татьяна Коссова

87 грн
Купить Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Искусственный интеллект: современный подход (AIMA-2)

Стюарт Рассел, Питер Норвиг

1 440 грн
Купить Цифровая обработка сигналов на языке Python

Цифровая обработка сигналов на языке Python

Аллен Б. Дауни

415 грн
Купить Экспресс-маркетинг. Быстро, конкретно, прибыльно

Экспресс-маркетинг. Быстро, конкретно, прибыльно

Александр Левитас

385 грн
Купить Диалоги

Диалоги

Платон

300 грн
Купить Чувства и конфликты

Чувства и конфликты

Юлия Гиппенрейтер

100 грн
Купить The Invisible Man; The Time Machine = Невидимець; Машина Часу

The Invisible Man; The Time Machine = Невидимець; Машина Часу

Herbert George Wells

78 грн
Купить Играют ли коты в кости? Эйнштейн и Шрёдингер в поисках единой теории мироздания

Играют ли коты в кости? Эйнштейн и Шрёдингер в поисках единой теории мироздания

Пол Хэлперн

220 грн
Купить Смак пива

Смак пива

Ренді Мошер

380 грн
Купить Верховный алгоритм. Как машинное обучение изменит наш мир

Верховный алгоритм. Как машинное обучение изменит наш мир

Педро Домингос

523 грн
Купить Вышиваем крестиком в зимние праздники

Вышиваем крестиком в зимние праздники

Надежда Свеженцева

265 грн
Купить Пока земля еще вертится...

Пока земля еще вертится...

Булат Окуджава

74 грн
Купить Больше чем речь. Как управлять мимикой, жестами и интонацией

Больше чем речь. Как управлять мимикой, жестами и интонацией

Евгения Шестакова

133 грн
Купить Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Джон Тамни

370 грн
Купить Арт-медитация

Арт-медитация

Под ред. Кристи Конлин

240 грн
Купить Здоровое питание в вопросах и ответах

Здоровое питание в вопросах и ответах

Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни

485 грн
Купить Я вже веЛикий. Настільна гра. Від 4 до 12 років

Я вже веЛикий. Настільна гра. Від 4 до 12 років

120 грн
Купить Когнитивная терапия: полное руководство

Когнитивная терапия: полное руководство

Бек Джудит С.

810 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 22466
Издательство : Альфа-М
Автор : Оробейко Е.С.
ISBN13 : 978-5-98281-066-3
EAN13 : 9785982810663
Страниц : 320
Год издания : 2008
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности