Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Кофейня: принципы успешного бизнеса

Кофейня: принципы успешного бизнеса

464 грн
464 грн
Нет в наличии
Описание
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить немало событий: бурный взлет, появление крупных российских сетевых операторов, волна слияний и поглощений, выход из игры множества мелких участников, открывавших свои заведения на волне кофейного бума. Каковы дальнейшие перспективы развития рынка? Есть ли на нем место для новых игроков и если да, то какие концепции кофеен представляют наибольший интерес для новых участников? На что нужно обращать особое внимание тем, кто решил взяться за открытие собственной кофейни, и каких ошибок следует избегать, чтобы обрести шансы на успех? На страницах книги автор отвечает на эти и другие вопросы.

Кофейня: принципы успешного бизнеса

Купить Кофейня: принципы успешного бизнеса
Артикул : 21302
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Солдатенков Дмитрий
ISBN13 : 978-5-98-176050-1
Формат : 70х100/16
EAN13 : 9785981760501
Страниц : 168
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить немало событий: бурный взлет, появление крупных российских сетевых операторов, волна слияний и поглощений, выход из игры множества мелких участников, открывавших свои заведения на волне кофейного бума. Каковы дальнейшие перспективы развития рынка? Есть ли на нем место для новых игроков и если да, то какие концепции кофеен представляют наибольший интерес для новых участников? На что нужно обращать особое внимание тем, кто решил взяться за открытие собственной кофейни, и каких ошибок следует избегать, чтобы обрести шансы на успех? На страницах книги автор отвечает на эти и другие вопросы.

Рекомендуемые книги

Купить Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

Конверт для грошей Ни в чем себе не отказывай!

29 грн
Купить Взлом креатива. Как увидеть то, что не видят другие

Взлом креатива. Как увидеть то, что не видят другие

Майкл Микалко

413 грн
Купить Дети капитана Гранта

Дети капитана Гранта

Жюль Верн

74 грн
Купить Хакинг Windows 8. Практическое  руководство. Книга + CD + виртуальный CD

Хакинг Windows 8. Практическое руководство. Книга + CD + виртуальный CD

Альтер В.Е.

281 грн
Купить Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців

Шлюбно-сімейні стосунки у традиційній культурі українців

Ірина Ігнатенко

140 грн
Купить Электронные схемы и системы

Электронные схемы и системы

Оуэн Бишоп

819 грн
Купить Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Мурат Тургунов

295 грн
Купить Жакеты, пальто, куртки, парки, кардиганы. Шьем сами. 1 выкройка -  10 моделей

Жакеты, пальто, куртки, парки, кардиганы. Шьем сами. 1 выкройка - 10 моделей

Лора Хертель

115 грн
Купить Теорія права і держави. Підручник

Теорія права і держави. Підручник

Скакун О.Ф.

235 грн
Купить Антологія української поезії ХХ століття: від Тичини до Жадана

Антологія української поезії ХХ століття: від Тичини до Жадана

285 грн
Купить HDR-фотография. Полное практическое руководство по созданию ярких творческих фотографий при съемке

HDR-фотография. Полное практическое руководство по созданию ярких творческих фотографий при съемке

Дэвид Найтингейл

705 грн
Купить Кримінальна психологія: Навчальний посібник

Кримінальна психологія: Навчальний посібник

Кацавець Р. С.

74 грн
Купить Все о журналах.

Все о журналах.

Дженни Маккеу

132 грн
Купить Різдвяна Історія

Різдвяна Історія

Тіна Кароль

200 грн
Купить Креативна малювалка крутяцька

Креативна малювалка крутяцька

141 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

135 грн
Купить Хранитель забытых вещей

Хранитель забытых вещей

Рут Хоган

80 грн
Купить Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета

Алексей Ковальков

310 грн
Купить Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Зубар Н.М.

214 грн
Купить Падение кумиров

Падение кумиров

Фридрих Ницше

48 грн
Купить Алгоритмы и структуры данных

Алгоритмы и структуры данных

Никлаус Вирт

470 грн
Купить Справочник по цветовой, кодовой маркировке и взаимозаменяемости компонентов + цветные вклейки

Справочник по цветовой, кодовой маркировке и взаимозаменяемости компонентов + цветные вклейки

Сергей Корякин-Черняк

120 грн
Купить Всё о девочке с Земли. Приключения продолжаются

Всё о девочке с Земли. Приключения продолжаются

Кир Булычев

240 грн
Купить Точки болезни и здоровья на вашем лице

Точки болезни и здоровья на вашем лице

Ки Шенг Ю

65 грн
Купить Объектно-ориентированный анализ и проектирование. Серия: Head First O'Reilly

Объектно-ориентированный анализ и проектирование. Серия: Head First O'Reilly

Бретт Маклафлин

780 грн
Купить Йога для спины

Йога для спины

Лорен Фишмен, Кэрол Эрдмен

225 грн
Купить Искусство домашнего пивоварения

Искусство домашнего пивоварения

Джон Палмер

530 грн
Купить Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Гарри Беквит

240 грн
Купить О чем я говорю, когда говорю о беге

О чем я говорю, когда говорю о беге

Харуки Мураками

115 грн
Купить Иллюзия выбора: Кто принимает решения за нас и почему это не всегда плохо

Иллюзия выбора: Кто принимает решения за нас и почему это не всегда плохо

Касс Санстейн

335 грн
Купить Скажи «нет» болезням сердца

Скажи «нет» болезням сердца

Романова Е.

64 грн
Купить Логіка колективної дії. Суспільні блага і теорія груп

Логіка колективної дії. Суспільні блага і теорія груп

Менкур Олсон

29 грн
Купить Презентации в стиле TED: 9 приемов лучших в мире выступлений

Презентации в стиле TED: 9 приемов лучших в мире выступлений

Кармин Галло

395 грн
Купить Эксперт по сетевым технологиям CISCO

Эксперт по сетевым технологиям CISCO

Тодд Лэммл, Джон Шварц

890 грн
Купить Квантовая случайность. Нелокальность, телепортация и другие квантовые чудеса

Квантовая случайность. Нелокальность, телепортация и другие квантовые чудеса

Николя Жизан

280 грн
Купить Иерусалим

Иерусалим

Саймон Сибег Монтефиоре

630 грн
Купить Закон України «Про відновлення платоспроможності боржника або визнання його банкрутом» 14.09.18

Закон України «Про відновлення платоспроможності боржника або визнання його банкрутом» 14.09.18

52 грн
Купить Плутократи. Епоха нових багатих і занепад старої системи

Плутократи. Епоха нових багатих і занепад старої системи

Христя Фріланд

190 грн
Купить Вальс Гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!

Вальс Гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!

Наталья Зубарева

340 грн
Купить Исповедь экономического убийцы

Исповедь экономического убийцы

Джон Перкинс

720 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 21302
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Солдатенков Дмитрий
ISBN13 : 978-5-98-176050-1
Формат : 70х100/16
EAN13 : 9785981760501
Страниц : 168
Год издания : 2007
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности