Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания
Купить Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания

В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.

Нет в наличии

Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания

Купить Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания
Артикул : 17523
Издательство : Проспект
Автор : Калашников А.Ю
ISBN13 : 978-5-48-200766-2
Формат : 84x108/32
EAN13 : 9785482007662
Страниц : 384
Год издания : 2006
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к их работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.

Рекомендуемые книги

Купить Логика чудес. Осмысление событий редких, очень редких и редких до невозможности

Логика чудес. Осмысление событий редких, очень редких и редких до невозможности

Ласло Мере

220 грн
Купить #В постели с твоим мужем. Записки любовницы. Женам читать обязательно!

#В постели с твоим мужем. Записки любовницы. Женам читать обязательно!

Ника Набокова

240 грн
Купить В партнерстве с ребенком. Как слышать друг друга и вместе находить решения

В партнерстве с ребенком. Как слышать друг друга и вместе находить решения

Росс Грин

370 грн
Купить Подарочный пакет Books for you большой (40.5*32*16 см)

Подарочный пакет Books for you большой (40.5*32*16 см)

40 грн
Купить Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),зелена

Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),зелена

34 грн
Купить Ежедневник: Метод Глеба Архангельского (классический датированный 2016)

Ежедневник: Метод Глеба Архангельского (классический датированный 2016)

Глеб Архангельский

563 грн
Купить Корабль невест

Корабль невест

Джоджо Мойес

170 грн
Купить Країна Моксель, або Московія.  Книга 1

Країна Моксель, або Московія. Книга 1

Володимир Білінський

213 грн
Купить Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Дональд Маррон

265 грн
Купить Большая книга Сказок (илл.Инна Бодрова)

Большая книга Сказок (илл.Инна Бодрова)

395 грн
Купить Лестница в небо. Диалоги о власти, карьере и мировой элите

Лестница в небо. Диалоги о власти, карьере и мировой элите

Михаил Хазин, Сергей Щеглов

540 грн
Купить Piter Pen = Питер Пен

Piter Pen = Питер Пен

Д. М. Барі

50 грн
Купить Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),синій

Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),синій

34 грн
Купить Занепад влади

Занепад влади

Мозес Наїм

210 грн
Купить Подарочный пакет Новогодний малый (24*18*8 см)

Подарочный пакет Новогодний малый (24*18*8 см)

20 грн
Купить Тень горы. Шантарам-2.  (черное оформление)

Тень горы. Шантарам-2. (черное оформление)

Грегори Дэвид Робертс

260 грн
Купить Быть пиратом. Как бросить миру вызов и победить

Быть пиратом. Как бросить миру вызов и победить

Сэм Коннифф Альенде

200 грн
Купить Справочник программиста по C/C++

Справочник программиста по C/C++

Герберт Шилдт

330 грн
Купить The Catсher in the Rye / Над пропастью во ржи.  Адаптированная книга для чтения на англ. языке. Pre-Intermediate

The Catсher in the Rye / Над пропастью во ржи. Адаптированная книга для чтения на англ. языке. Pre-Intermediate

Jerome Salinger

74 грн
Купить Скретч карта Європи Discovery Map (англ)

Скретч карта Європи Discovery Map (англ)

350 грн
Купить Знайти час

Знайти час

Джейк Кнапп, Джон Зерацки

180 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

Коробка Новогодняя книга №2 большая (29.5*22.5*8 см)

120 грн
Купить Хотинська битва 1621.  Битва за Центральну Європу

Хотинська битва 1621. Битва за Центральну Європу

Петро Сас, Кіркене Генутє

560 грн
Купить Анна с фермы «Зеленые крыши». Графический роман

Анна с фермы «Зеленые крыши». Графический роман

Люси Мод Монтгомери, Мария Марсден, Бренна Тамлер

400 грн
Купить Как работает вселенная. Введение в современную космологию

Как работает вселенная. Введение в современную космологию

Сергей Парновский

315 грн
Купить Основы рэйки: Полное руководство по древнему искусству исцеления

Основы рэйки: Полное руководство по древнему искусству исцеления

Дайяна Стайн

135 грн
Купить Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких

Дома весело! Развивающие игры для самых маленьких

Эйша Ситро

315 грн
Купить Анна Каренина

Анна Каренина

Лев Толстой

74 грн
Купить Крах титанов: История о жадности и гордыне, о крушении Merrill Lynch и о том, как Bank of America едва избежал банкротства

Крах титанов: История о жадности и гордыне, о крушении Merrill Lynch и о том, как Bank of America едва избежал банкротства

Грег Фаррелл

418 грн
Купить Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Джон Брокман

115 грн
Купить Принцип ставок. Как принимать решения в условиях неопределенности

Принцип ставок. Как принимать решения в условиях неопределенности

Энни Дьюк

370 грн
Купить Дом черепахи

Дом черепахи

Лорена Альварес

360 грн
Купить После тебя

После тебя

Джоджо Мойес

130 грн
Купить Мэнсфилд-парк

Мэнсфилд-парк

Бен Уинтерс, Джейн Остин

62 грн
Купить Чому нації занепадають

Чому нації занепадають

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

225 грн
Купить Олівці кольорові тригран, 12 шт., мет. пенал Kite «Тварини»

Олівці кольорові тригран, 12 шт., мет. пенал Kite «Тварини»

84 грн
Купить Дизкартон Целуй меня

Дизкартон Целуй меня

29 грн
Купить Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Как это понимать?! Разберись в современном искусстве и открой в себе художника

Мэри Ричардс

325 грн
Купить Трансформація української національної ідеї

Трансформація української національної ідеї

Олесь Доній (упорядник)

225 грн
Купить Объясняя мир: Истоки современной науки (покет)

Объясняя мир: Истоки современной науки (покет)

Стивен Вайнберг

135 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Книга "WC". Туалетная комната в ресторане

Книга "WC". Туалетная комната в ресторане

Денисова Н.И.

463 грн
232 грн
Купить Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Кэрол Шредер

415 грн
Купить Пиши, скорочуй

Пиши, скорочуй

Максим Ільяхов, Людмила Саричева

265 грн
239 грн
Купить Залоговик. Все о банковских залогах от первого лица

Залоговик. Все о банковских залогах от первого лица

Вольхин Николай

385 грн
Купить Секреты выдающихся инвесторов. Советы от Уоррена Баффета, Бенджамина Грэхема, Фила Фишера, Томаса Ро

Секреты выдающихся инвесторов. Советы от Уоррена Баффета, Бенджамина Грэхема, Фила Фишера, Томаса Ро

Никки Росс

270 грн
Купить Сімейний Бізнес

Сімейний Бізнес

Джастін Б. Крейг, Кен Мурс

300 грн
Купить Самоучитель топ-менеджера

Самоучитель топ-менеджера

Алексей Илларионов, Эдуард Клименко

500 грн
Купить Шаолинь-менеджер: Как работать эффективно, не выбиваясь из сил

Шаолинь-менеджер: Как работать эффективно, не выбиваясь из сил

Клаудиа Маурер, Синг Ми Ши

314 грн
Купить Інформаційні системи і технології в управлінні зовнішньоекономічною діяльністю Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Інформаційні системи і технології в управлінні зовнішньоекономічною діяльністю Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Сазонець О.М.

130 грн
Купить Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Кадирбай Рятов

260 грн
Купить Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли

Я так и знал! Теория ограничений для розничной торговли

Элияху М. Голдратт

370 грн
Купить Путь скрам-мастера. #ScrumMasterWay

Путь скрам-мастера. #ScrumMasterWay

Зузана Шохова

445 грн
Купить Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Как спасти или погубить компанию за один день: Технологии глубинной фасилитации для бизнеса

Марк Розин

261 грн
Купить Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Майкл Вейдер

320 грн
Купить Больше добра — больше прибыли. Как создать крупный бизнес, не забывая о социальной ответственности

Больше добра — больше прибыли. Как создать крупный бизнес, не забывая о социальной ответственности

Идо Леффлер, Лэнс Кейлиш

358 грн
Купить Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Масалов В. Д., Козий С. А

85 грн
43 грн
Купить Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Бейт Николас

307 грн
Купить Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Эшли Вэнс

850 грн
Купить Почему они не работают? Новый взгляд на мотивацию сотрудников

Почему они не работают? Новый взгляд на мотивацию сотрудников

Сьюзен Фаулер

175 грн
Купить Human Элемент. Продуктивность, самооценка и конечный результат. Природа человеческих взаимоотношений в организациях

Human Элемент. Продуктивность, самооценка и конечный результат. Природа человеческих взаимоотношений в организациях

Уильям Шутц

225 грн
203 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC