Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Управление гостеприимством. Вводный курс

Управление гостеприимством. Вводный курс

Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

Нет в наличии

Управление гостеприимством. Вводный курс

Купить Управление гостеприимством. Вводный курс
Артикул : 17502
Издательство : Юнити
Автор : Уокер Джон Р.
ISBN13 : 978-5-23-800990-2
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785238009902
Страниц : 880
Год издания : 2006
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Козаки. Розмальовка ХL (тубус)

Козаки. Розмальовка ХL (тубус)

85 грн
Купить Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 3

Англійська мова. Граматика для дітей. Книга 3

Марина Гацкевич

54 грн
Купить Эффективность продающего

Эффективность продающего

Илья Кусакин

310 грн
Купить Интерфейс JNI. Руководство по программированию и спецификация

Интерфейс JNI. Руководство по программированию и спецификация

Лиэнг Ш.

523 грн
Купить Цифровое фото. Ступени мастерства

Цифровое фото. Ступени мастерства

Мураховский В.И.

69 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

365 грн
Купить Спортивное питание победителей

Спортивное питание победителей

Сьюзан Клейнер

510 грн
Купить Флеш-картки English Student Картки для вивчення  IT English. 500 карток, 13 тем, 6 ігор

Флеш-картки English Student Картки для вивчення IT English. 500 карток, 13 тем, 6 ігор

350 грн
Купить Человек, который принял жену за шляпу, и другие истории из врачебной практики

Человек, который принял жену за шляпу, и другие истории из врачебной практики

Оливер Сакс

125 грн
Купить Ваш малыш от рождения до двух лет (обновленное издание)

Ваш малыш от рождения до двух лет (обновленное издание)

Уильям Сирс, Марта Сирс, Роберт Сирс, Джеймс Сирс

423 грн
Купить С++: полное руководство, классическое издание

С++: полное руководство, классическое издание

Герберт Шилдт

810 грн
Купить Проект щастя

Проект щастя

Гретхен Рубин

180 грн
Купить Скетчинг маркерами с Анной Расторгуевой. 6 жанров — 6 уроков

Скетчинг маркерами с Анной Расторгуевой. 6 жанров — 6 уроков

Анна Расторгуева

468 грн
Купить C++: базовый курс

C++: базовый курс

Герберт Шилдт

590 грн
Купить Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Общайся так, чтобы тебя слышали, слушали и слушались!

Дейл Карнеги, Наполеон Хилл

180 грн
Купить Все будет HappyFood

Все будет HappyFood

Эдуард Насыров

340 грн
Купить Фрейд

Фрейд

Питер Гай

522 грн
Купить Java 8. Полное руководство

Java 8. Полное руководство

Герберт Шилдт

972 грн
Купить Сбалансированная система показателей. Практическое руководство по использованию

Сбалансированная система показателей. Практическое руководство по использованию

Нильс-Горан Ольве, Жан Рой

325 грн
Купить Божественна Комедія: Чистилище

Божественна Комедія: Чистилище

Данте Аліг'єрі

145 грн
Купить Маленькие принципы больших публичных выступлений

Маленькие принципы больших публичных выступлений

Роман Поздеев

270 грн
Купить Процесуальні документи: цивільні, господарські, адміністративні, кримінальні. Заяви, позовні заяви, клопотання, інші документи Ст. на 5.10.16р

Процесуальні документи: цивільні, господарські, адміністративні, кримінальні. Заяви, позовні заяви, клопотання, інші документи Ст. на 5.10.16р

Віктор Бесчастний, Світлана Грудницька

195 грн
Купить Млекопитающие. Энциклопедия для детей. 100 фактов

Млекопитающие. Энциклопедия для детей. 100 фактов

66 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Астрид Линдгрен

265 грн
Купить Результативность: Секреты эффективного поведения

Результативность: Секреты эффективного поведения

Робин Стюарт Котце

292 грн
Купить Искусство тестирования программ

Искусство тестирования программ

Гленфорд Майерс, Том Баджетт, Кори Сандлер

590 грн
Купить Діноленд. Розмальовка ХL

Діноленд. Розмальовка ХL

81 грн
Купить Людоед и принцесса: стихи

Людоед и принцесса: стихи

Генрих Сапгир

200 грн
Купить Бегущий в Лабиринте. Тотальная угроза

Бегущий в Лабиринте. Тотальная угроза

Джеймс Дэшнер

210 грн
Купить Рем-28 Ремонт зарубежных радиотелефонов

Рем-28 Ремонт зарубежных радиотелефонов

Котунов

13 грн
Купить CIO - новый лидер (Chief Information Officer)

CIO - новый лидер (Chief Information Officer)

Марианна Броадбент, Эллен Китцис

346 грн
Купить Беспилотники для любознательных

Беспилотники для любознательных

Гололобов В.Н.

325 грн
Купить Электроника для любознательных + виртуальный диск

Электроника для любознательных + виртуальный диск

Гололобов В.Н.

325 грн
Купить Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Київ. Фотоальбом (рус., укр., англ., нем., франц.)

Дерлеменко Євген

208 грн
Купить Киев. 90-е

Киев. 90-е

Владимир Фалин

420 грн
Купить Вдохновляй своей речью. 23 инструмента сторителлинга от лучших спикеров TED Talks

Вдохновляй своей речью. 23 инструмента сторителлинга от лучших спикеров TED Talks

Акаш Кариа

280 грн
Купить Phantom Gold and Other Stories = Привид золота та інші оповідання

Phantom Gold and Other Stories = Привид золота та інші оповідання

Theodore Dreiser

57 грн
Купить Комикс, который научит тебя рисовать. Девять уроков для начинающих

Комикс, который научит тебя рисовать. Девять уроков для начинающих

Марк Крилли

330 грн
Купить Реестр Windows Vista на 100 % (+CD)

Реестр Windows Vista на 100 % (+CD)

Клименко Р.А.

40 грн
Купить Скетчи без границ. Смелые зарисовки в дороге, в городе, на пляже и где угодно

Скетчи без границ. Смелые зарисовки в дороге, в городе, на пляже и где угодно

Феликс Шайнбергер

468 грн

Описание

Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 17502
Издательство : Юнити
Автор : Уокер Джон Р.
ISBN13 : 978-5-23-800990-2
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785238009902
Страниц : 880
Год издания : 2006
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности