Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Управление гостеприимством. Вводный курс

Управление гостеприимством. Вводный курс

Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

Нет в наличии

Управление гостеприимством. Вводный курс

Купить Управление гостеприимством. Вводный курс
Артикул : 17502
Издательство : Юнити
Автор : Уокер Джон Р.
ISBN13 : 978-5-23-800990-2
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785238009902
Страниц : 880
Год издания : 2006
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера "Введение в гостеприимство", два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Angular 4. Быстрая разработка сверхдинамических Web-сайтов на TypeScript и PHP

Angular 4. Быстрая разработка сверхдинамических Web-сайтов на TypeScript и PHP

Владимир Дронов

610 грн
Купить Квант. Путеводитель для запутавшихся

Квант. Путеводитель для запутавшихся

Джим Аль-Халили

297 грн
Купить Изучение робототехники с помощью Python

Изучение робототехники с помощью Python

Джозеф Лентин

890 грн
Купить Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) Навчальний поcібник

Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів) Навчальний поcібник

Назаренко Л. О.

195 грн
Купить Бенджамін Франклін

Бенджамін Франклін

Волтер Айзексон

330 грн
Купить Карта и территория: Риск, человеческая природа и проблемы прогнозирования

Карта и территория: Риск, человеческая природа и проблемы прогнозирования

Алан Гринспен

405 грн
Купить Укрощение бесконечности. История математики от первых чисел до теории хаоса

Укрощение бесконечности. История математики от первых чисел до теории хаоса

Иэн Стюарт

520 грн
Купить Коробка-сумочка, красная, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, красная, большая 27х20х9 см (подарочная)

120 грн
Купить Методичні рекомендації з підготовки осіб, які мають намір складати кваліфікаційний іспит Вищій кваліфікаційній комісії нотаріату при Міністерстві юсти

Методичні рекомендації з підготовки осіб, які мають намір складати кваліфікаційний іспит Вищій кваліфікаційній комісії нотаріату при Міністерстві юсти

Катерина Чижмарь

88 грн
Купить Как стать блогером с миллионной аудиторией, создать успешный стартап, покорить Америку, если ты девочка из обычной семьи

Как стать блогером с миллионной аудиторией, создать успешный стартап, покорить Америку, если ты девочка из обычной семьи

Марина Могилко

220 грн
Купить Три сили. Як виховують в успішних спільнотах

Три сили. Як виховують в успішних спільнотах

Джед Рубенфельд, Емі Чуа

200 грн
Купить Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Даніель Дефо

135 грн
Купить Основи. Графічний дизайн 01: Підхід і мова

Основи. Графічний дизайн 01: Підхід і мова

Ґевін Емброуз, Найджел Оно-Біллсон

485 грн
Купить Конверт для грошей Трохи грошей!

Конверт для грошей Трохи грошей!

29 грн
Купить The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

Артур Конан Дойль

80 грн
Купить Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эффективное программирование на C++. Практическое программирование на примерах

Эндрю Кёниг, Барбара Э. Му

495 грн
Купить Happy end, попри все?

Happy end, попри все?

Ніна Елізабет Ґрьонтведт

120 грн
Купить Как медитировать

Как медитировать

Далай-Лама

215 грн
Купить Теплі історії про кохання

Теплі історії про кохання

Надійка Гербиш

65 грн
Купить Язык программирования C++. Лекции и упражнения

Язык программирования C++. Лекции и упражнения

Стивен Прата

864 грн
Купить Эпоха криптовалют. Как биткоин и блокчейн меняют мировой экономический порядок

Эпоха криптовалют. Как биткоин и блокчейн меняют мировой экономический порядок

Пол Винья, Майкл Кейси

540 грн
Купить Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Золотые сказки (иллюстр. Рейпольского А.)

Александр Пушкин

230 грн
Купить Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

580 грн
Купить Средневековые мастера и гении Возрождения

Средневековые мастера и гении Возрождения

Паола Волкова

550 грн
Купить Крадійка книжок

Крадійка книжок

Зузак М.

100 грн
Купить Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Нишит Патак

890 грн
Купить Звичай білої людини (Украинский, Английский )

Звичай білої людини (Украинский, Английский )

Джек Лондон

72 грн
Купить Ейнштейн. Життя і всесвіт генія

Ейнштейн. Життя і всесвіт генія

Волтер Айзексон

330 грн
Купить Автор, ножницы, бумага. Как быстро писать впечатляющие тексты. 14 уроков

Автор, ножницы, бумага. Как быстро писать впечатляющие тексты. 14 уроков

Николай Кононов

385 грн
Купить Java 8. Карманный справочник

Java 8. Карманный справочник

Роберт Лигуори, Патриция Лигуори

270 грн
Купить Кухня полезной еды

Кухня полезной еды

Алена Гудзенко

130 грн
Купить Мама в балансі. Планер «лінивої мами»

Мама в балансі. Планер «лінивої мами»

Анна Бикова

135 грн
Купить Фразовые глаголы английского языка

Фразовые глаголы английского языка

Елена Угарова

21 грн
Купить Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Пол Смит

468 грн
Купить Так говорил Медведев: о себе, о чиновниках, о будущем

Так говорил Медведев: о себе, о чиновниках, о будущем

86 грн
Купить DesignLab 8.0 Сист.сквозн.проектир-я электронных устр-в

DesignLab 8.0 Сист.сквозн.проектир-я электронных устр-в

Разевиг Всеволод

25 грн
Купить Англо-український-англійський словник 35 тис.

Англо-український-англійський словник 35 тис.

58 грн
Купить Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Microsoft Windows 8. Справочник администратора

Уильям Р. Станек

447 грн
Купить Эволюция Гвардиолы

Эволюция Гвардиолы

Марти Перарнау

265 грн
Купить Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Итай Тальгам

371 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

185 грн
Купить Качество: упущенная возможность?

Качество: упущенная возможность?

Конти Т.

95 грн
48 грн
Купить Окажется ли ваша следующая ошибка роковой? Как избежать цепи ошибок, губительных для вашей компании

Окажется ли ваша следующая ошибка роковой? Как избежать цепи ошибок, губительных для вашей компании

Роберт Э. Миттельштадт-мл.

290 грн
145 грн
Купить Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Васильева И.

44 грн
22 грн
Купить Global Marketing. A market-responsive approach

Global Marketing. A market-responsive approach

Hollensen Svend

413 грн
207 грн
Купить Генерация прорывных идей в бизнесе

Генерация прорывных идей в бизнесе

Евгений Петров, Александр Петров

413 грн
290 грн
Купить Офшор 2.0 для чайников

Офшор 2.0 для чайников

GSL Law & Consulting

495 грн
Купить Перевозки грузов железнодорожным транспортом Изд.2

Перевозки грузов железнодорожным транспортом Изд.2

Савин В.И.

Нет в наличии
Купить Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

Мошенничество в платежной сфере: Бизнес-энциклопедия

843 грн
674 грн
Купить Страховий бізнес України. Довідник

Страховий бізнес України. Довідник

225 грн
113 грн
Купить Фінанси. Навчальний посібник.

Фінанси. Навчальний посібник.

Ковальчук С.В. Форкуні.В.

72 грн
36 грн
Купить Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Ценовое преимущество: Сколько должен стоить ваш товар?

Крейг К. Завада, Майкл В. Марн, Эрик В. Регнер

350 грн
280 грн
Купить СПИН-продажи

СПИН-продажи

Нил Рекхэм

440 грн
Купить Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Каспиан Вудс

383 грн
345 грн
Купить Компании, у которых есть чему поучиться 2007 г.Книга Четвертая

Компании, у которых есть чему поучиться 2007 г.Книга Четвертая

Апепко М.И.

45 грн
23 грн
Купить Бухгалтерський облік:  Навчальний посібник

Бухгалтерський облік: Навчальний посібник

Верига Юстина

289 грн
275 грн
Купить Драйв: Что на самом деле нас мотивирует

Драйв: Что на самом деле нас мотивирует

Дэниел Пинк

315 грн
Купить Аккаунт. Реактивное продвижение в социальных сетях

Аккаунт. Реактивное продвижение в социальных сетях

Миколай Пискорски

430 грн
387 грн
Купить Системы управления бизнес-процессами и административными регламентами

Системы управления бизнес-процессами и административными регламентами

Андрей Михеев

555 грн
444 грн
Купить Антирабство. Найди свое призвание

Антирабство. Найди свое призвание

Алена Владимирская

325 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC