Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Официант-бармен: современные бары и рестораны

Официант-бармен: современные бары и рестораны

18 грн
18 грн
Нет в наличии
Описание
Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании.

Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся тому по душе, поможет вам эта книга.

Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах.

Официант-бармен: современные бары и рестораны

Купить Официант-бармен: современные бары и рестораны
Артикул : 15536
Издательство : Эксмо
Автор : Барановский В.А., Пивовар
ISBN13 : 978-5-699-11934-9
Формат : 84x108/32
EAN13 : 9785699119349
Страниц : 352
Год издания : 2005
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии
Состояние: Новый

Описание
Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании.

Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся тому по душе, поможет вам эта книга.

Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах.

Рекомендуемые книги

Купить Стратегія Блакитного Океану. Як створити безхмарний ринковий простір і позбутися конкуренції

Стратегія Блакитного Океану. Як створити безхмарний ринковий простір і позбутися конкуренції

Чан Кім, Рене Моборн

135 грн
Купить Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Природа финансовых кризисов. Центральные банки, кредитные пузыри и заблуждения эффективного рынка.

Купер Дж.

310 грн
Купить Рем-123. Электроника в автомобиле

Рем-123. Электроника в автомобиле

Николай Тюнин

195 грн
Купить Наука, не-наука и все-все-все

Наука, не-наука и все-все-все

Ричард Фейнман

185 грн
Купить Программирование микроконтроллеров ATMEL на языке С

Программирование микроконтроллеров ATMEL на языке С

Прокопенко Вадим

116 грн
Купить Функциональное программирование на JavaScript. Как улучшить код JavaScript-программ

Функциональное программирование на JavaScript. Как улучшить код JavaScript-программ

Луис Атенсио

590 грн
Купить Осточерчение

Осточерчение

Полозкова Вера

340 грн
Купить Динамические сайты на HTML, CSS, JavaScript и Bootstrap. Практика, практика и только практика

Динамические сайты на HTML, CSS, JavaScript и Bootstrap. Практика, практика и только практика

Кириченко А.В., Дубовик Е.В.

340 грн
Купить С++17 STL. Стандартная библиотека шаблонов

С++17 STL. Стандартная библиотека шаблонов

Яцек Галовиц

730 грн
Купить Подпольный интернет: Темная сторона мировой паутины

Подпольный интернет: Темная сторона мировой паутины

Джейми Бартлетт

275 грн
Купить Святкові салати

Святкові салати

29 грн
Купить Большая книга восточной мудрости.Подарочная книга в кожаном переплете с подставкой

Большая книга восточной мудрости.Подарочная книга в кожаном переплете с подставкой

11 000 грн
Купить English Fairy Tales / Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

English Fairy Tales / Англійські народні казки. Рівень «Elementary»

40 грн
Купить Эпоха человека. Мир, созданный нами

Эпоха человека. Мир, созданный нами

Диана Акерман

275 грн
Купить Мышонок Пик и другие сказки

Мышонок Пик и другие сказки

Виталий Бианки

220 грн
Купить Кишеньковий сміттяр

Кишеньковий сміттяр

Кери Смит

60 грн
Купить AutoCAD 2012: официальная русская версия. Эффективный самоучитель

AutoCAD 2012: официальная русская версия. Эффективный самоучитель

Жарков Николай

176 грн
Купить Свинка Пеппа. Ми шукаємо таланти!

Свинка Пеппа. Ми шукаємо таланти!

33 грн
Купить Унесенные ветрами надежд

Унесенные ветрами надежд

Елена Сантьяго

84 грн
Купить Искусство влияния. Убеждение без манипуляций

Искусство влияния. Убеждение без манипуляций

Марк Гоулстон, Джон Уллмен

358 грн
Купить Здравствуйте, я ваша тётя! Любимое кино № 41

Здравствуйте, я ваша тётя! Любимое кино № 41

25 грн
Купить Творчі нравки. Випуск № 2. Лісова історія

Творчі нравки. Випуск № 2. Лісова історія

150 грн
Купить Большая книга веб-дизайна (+ CD)

Большая книга веб-дизайна (+ CD)

Терри Фельке-Моррис

780 грн
Купить Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Крессида Ковелл

105 грн
Купить Митна статистика. Практикум Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Митна статистика. Практикум Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Шкурупій О.В.

119 грн
Купить Массмедиа с древнейших времен и до наших дней

Массмедиа с древнейших времен и до наших дней

Уильям Бернстайн

98 грн
Купить Ленін. Злий геній – вождь тероризму

Ленін. Злий геній – вождь тероризму

Сердюк О.О.

165 грн
Купить Птицы

Птицы

135 грн
Купить Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Левитт Р.

120 грн
Купить Десять маленьких эльфов: Устный счёт для малышей

Десять маленьких эльфов: Устный счёт для малышей

Майк Браунлоу

200 грн
Купить Географічний атлас світу

Географічний атлас світу

Марія Жученко

155 грн
Купить Как продавать продукты трудного выбора

Как продавать продукты трудного выбора

Александр Репьев

455 грн
Купить Розмовник в малюнках арабська мова (750 слів)

Розмовник в малюнках арабська мова (750 слів)

Олена Кібець

23 грн
Купить Администрирование Apache

Администрирование Apache

Марк Арнольд, Джефф Д. Алмейда, Клинт Миллер

520 грн
Купить LYKKE. Секреты самых счастливых людей

LYKKE. Секреты самых счастливых людей

Лео Борманс

710 грн
Купить Німецька мова. Практична граматика

Німецька мова. Практична граматика

Паремська

56 грн
Купить Дизайнерские украшения своими руками

Дизайнерские украшения своими руками

Татьяна Сергиенко

130 грн
Купить Мой личный дневник «Ежевичный»

Мой личный дневник «Ежевичный»

235 грн
Купить Ботаническая иллюстрация

Ботаническая иллюстрация

Венди Холендер

580 грн
Купить Дивовижні лабіринти

Дивовижні лабіринти

Бекі Вілсон

135 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 15536
Издательство : Эксмо
Автор : Барановский В.А., Пивовар
ISBN13 : 978-5-699-11934-9
Формат : 84x108/32
EAN13 : 9785699119349
Страниц : 352
Год издания : 2005
Тип переплета : Твердый
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности