Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

Издание 2005 г.
80 грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Издание 2005 г.
Товар на складе
80 грн
Старая цена: 159 грн

Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. №3(05)/2005
Артикул : 15378
Издательство : Ресторанные Ведомости
Страниц : 120
Год издания : 2005
Тип переплета : Мягкий
80 грн
Старая цена: 159 грн
Экономия: 79 грн
Издание 2005 г.

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Использование Excel 2000 Специальное издание

Использование Excel 2000 Специальное издание

Патрик Блаттнер

21 грн
Купить Обратный отсчет. Записки анестезиолога

Обратный отсчет. Записки анестезиолога

Генри Джей Пшибыло

255 грн
Купить Ваш малыш от рождения до двух лет (обновленное изд., синяя)

Ваш малыш от рождения до двух лет (обновленное изд., синяя)

Уильям Сирс, Марта Сирс

430 грн
Купить Вечера на хуторе близ Диканьки

Вечера на хуторе близ Диканьки

Николай Гоголь

64 грн
Купить Увлекательные лабиринты. Рабочая тетрадь KUMON

Увлекательные лабиринты. Рабочая тетрадь KUMON

194 грн
Купить IKEA. Історія про бренд, що закохав у себе світ

IKEA. Історія про бренд, що закохав у себе світ

Інґвар Кампрад і Бертіл Торекул

225 грн
Купить Минуту внимания. Как заинтриговать и увлечь любую аудиторию

Минуту внимания. Как заинтриговать и увлечь любую аудиторию

Сэм Хорн

329 грн
Купить Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Как это построено. От мостов до небоскребов. Иллюстрированная энциклопедия

Дэвид Маколи

489 грн
Купить Спілка Рудих та інші пригоди Шерлока Холмса

Спілка Рудих та інші пригоди Шерлока Холмса

Артур Конан Дойль

75 грн
Купить Самостоятельный ребенок, или как стать «ленивой мамой»

Самостоятельный ребенок, или как стать «ленивой мамой»

Анна Быкова

195 грн
Купить Краткая история всего

Краткая история всего

Кен Уилбер

486 грн
Купить Воспитание ребенка от рождения до 10 лет

Воспитание ребенка от рождения до 10 лет

Уильям Сирс, Марта Сирс

342 грн
Купить Базар, казан и дастархан

Базар, казан и дастархан

Сталик Ханкишиев

1 009 грн
Купить Полный курс рисования и живописи

Полный курс рисования и живописи

495 грн
Купить Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жесткие реформы для выживания компании

Луис Герстнер

249 грн
Купить Судова медицина та психіатрія. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Судова медицина та психіатрія. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тищенко О.В.

79 грн
Купить Новый год стучится в дверь! Стихи: загадки, стихи, песенки

Новый год стучится в дверь! Стихи: загадки, стихи, песенки

Агния Барто, Самуил Маршак, Сергей Михалков

315 грн
Купить Готовим в мультиварке. Все режимы

Готовим в мультиварке. Все режимы

Семенова Светлана

72 грн
Купить Алгоритмы на Java

Алгоритмы на Java

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

1 080 грн
Купить Класична листівка Happy Birthday! Подвійна

Класична листівка Happy Birthday! Подвійна

25 грн
Купить Цивільне процесуальне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Цивільне процесуальне право України. Для підготовки до іспитів. Навчальний поcібник

Тетарчук І.В.

81 грн
Купить Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Искусственный интеллект .NET: речь, язык и поиск

Нишит Патак

890 грн
Купить Гений. Жизнь и наука Ричарда Фейнмана

Гений. Жизнь и наука Ричарда Фейнмана

Джеймс Глик

660 грн
Купить Фильмы, которые меняют жизнь. Кинопедагогика трансформации человека

Фильмы, которые меняют жизнь. Кинопедагогика трансформации человека

Тони Кашани

105 грн
Купить Мать и дитя. Энциклопедия счастливого материнства от зачатия до первых шагов

Мать и дитя. Энциклопедия счастливого материнства от зачатия до первых шагов

Татьяна Аптулаева

475 грн
Купить Заговор богатых

Заговор богатых

Роберт Т. Кийосаки

315 грн
Купить Тайм-драйв. Как успевать жить и работать

Тайм-драйв. Как успевать жить и работать

Глеб Архангельский

400 грн
Купить Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Система РаннингФуд. Еда для бега. До, во время и после

Николя Обиньо

357 грн
Купить Таящийся у порога

Таящийся у порога

Говард Филлипс Лавкрафт, Август Дерлет

64 грн
Купить 10 секретов здоровья

10 секретов здоровья

Адам Джексон

52 грн
Купить От математики к обобщенному программированию

От математики к обобщенному программированию

Даниэл Э. Роуз, Степанов Александр

670 грн
Купить Голая обезьяна

Голая обезьяна

Десмонд Моррис

300 грн
Купить Американская трагедия

Американская трагедия

Теодор Драйзер

265 грн
Купить Дикий робот

Дикий робот

Пітер Браун

140 грн
Купить Администрирование сетей Cisco: освоение за месяц

Администрирование сетей Cisco: освоение за месяц

Бен Пайпер

890 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Воображение» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Воображение» (рус.)

186 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Астрид Линдгрен

265 грн
Купить Экипаж. Любимое кино вып.7 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Экипаж. Любимое кино вып.7 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

25 грн
Купить Сирано де Бержерак

Сирано де Бержерак

Эдмон Ростан

64 грн
Купить Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека

Майкл Поллан

356 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Секреты продаж. Искусство достижения успеха

Секреты продаж. Искусство достижения успеха

Джефф Кинг

833 грн
417 грн
Купить Управление проектами для «неофициальных» проект-менеджеров

Управление проектами для «неофициальных» проект-менеджеров

Кори Когон, Сьюзетт Блейкмор, Джеймс Вуд

260 грн
Купить Автотранспортное предприятие: Справочник кадровика

Автотранспортное предприятие: Справочник кадровика

Владислав Волгин

480 грн
240 грн
Купить Ипотека: просто о сложном

Ипотека: просто о сложном

Шевчук Д.А

91 грн
46 грн
Купить Маркетинг на 100%. Ремікс

Маркетинг на 100%. Ремікс

Ігор Манн

200 грн
Купить Волновой принцип Эллиотта. Ключ к пониманию рынка

Волновой принцип Эллиотта. Ключ к пониманию рынка

Роберт Пректер, Альфред Фрост

650 грн
Купить Эпоха Agile. Как умные компании меняются и достигают результатов

Эпоха Agile. Как умные компании меняются и достигают результатов

Стивен Деннинг

470 грн
Купить Платформа. Практическое применение революционной бизнес-модели

Платформа. Практическое применение революционной бизнес-модели

Алекс Моазед, Николас Джонсон

425 грн
Купить Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Идеальный руководитель: Почему им нельзя стать и что из этого следует

Ицхак Калдерон Адизес

301 грн
Купить Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Юн Г.Б., Таль Г.К., Григорьев В.В.

231 грн
116 грн
Купить Константы гудвилла: стиль, паблисити, репутация, имидж и бренд фирмы.

Константы гудвилла: стиль, паблисити, репутация, имидж и бренд фирмы.

Шарков Ф.И.

213 грн
107 грн
Купить Deadline. Роман об управлении проектами

Deadline. Роман об управлении проектами

Том Демарко

445 грн
Купить Профессиональное программирование. Системный подход

Профессиональное программирование. Системный подход

Одинцов И.

Нет в наличии
Купить Анализ сильных и слабых сторон компании: определение стратегических возможностей

Анализ сильных и слабых сторон компании: определение стратегических возможностей

Пер Дженстер, Дэвид

590 грн
531 грн
Купить Структурные модели бизнеса: DFD-технологии

Структурные модели бизнеса: DFD-технологии

Калашян А.Н., Калянов Г.Н

166 грн
83 грн
Купить 9,99. Міф про чесну ціну

9,99. Міф про чесну ціну

Вільям Паундстон

220 грн
Купить Азиатский стиль управления: Как руководят бизнесом в Китае, Японии и Южной Корее

Азиатский стиль управления: Как руководят бизнесом в Китае, Японии и Южной Корее

Синг Онг Ю

360 грн
Купить Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

179 грн
90 грн
Купить Организационный механизм деятельности холдинговой компании: управление строительными проектами.

Организационный механизм деятельности холдинговой компании: управление строительными проектами.

Привезенцев М. В.

89 грн
45 грн
Купить Ценные решения. Как работать с ценами, чтобы прибыль росла

Ценные решения. Как работать с ценами, чтобы прибыль росла

Роман Тарасенко

415 грн
374 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности