Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Повар. Изд.2 Учебное пособие.

Повар. Изд.2 Учебное пособие.

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами.
Нет в наличии

Повар. Изд.2 Учебное пособие.

Купить Повар. Изд.2 Учебное пособие.
Артикул : 15349
Издательство : Дашков И К
Автор : Шатун Л.Г.
ISBN13 : 978-5-94-798838-3
Формат : 60x84/16
EAN13 : 9785947988383
Страниц : 320
Год издания : 2006
Тип переплета : Твердый
Нет в наличии

Описание
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами.

Рекомендуемые книги

Купить Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Во что мы верим, но не можем доказать: Интеллектуалы XXI века о современной науке (покет)

Джон Брокман

115 грн
Купить Что, зачем и почему?

Что, зачем и почему?

Барбара Тэйлор, Стив Парке

210 грн
Купить Нина и Золотое Число. Книга 5

Нина и Золотое Число. Книга 5

Муни Витчер

135 грн
Купить Сам собі MBA. Про бізнес без цензури

Сам собі MBA. Про бізнес без цензури

Джек Велч, Сьюзі Велч

225 грн
Купить Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Специализированный магазин: Как построить прибыльный бизнес в розничной торговле

Кэрол Шредер

415 грн
Купить Начни рисовать. Пошаговые техники для тех, кто хочет стать художником за 5 минут

Начни рисовать. Пошаговые техники для тех, кто хочет стать художником за 5 минут

Эдвин Лутц

345 грн
Купить Ребенок от рождения до года. Практическое руководство по уходу и воспитанию

Ребенок от рождения до года. Практическое руководство по уходу и воспитанию

Польен Бом, Махтельд Хубер

235 грн
Купить The Subtle Art of Not Giving a F*ck

The Subtle Art of Not Giving a F*ck

Mark Manson

790 грн
Купить Дисциплина без наказаний и крика

Дисциплина без наказаний и крика

Пэнтли Э.

185 грн
Купить Джейн, лисиця і я

Джейн, лисиця і я

Фанні Брітт

113 грн
Купить Введение в анализ алгоритмов

Введение в анализ алгоритмов

Майкл Солтис

1 000 грн
Купить Грамотійка. Інтелектуальний розвиток дітей 1-2 роки

Грамотійка. Інтелектуальний розвиток дітей 1-2 роки

Ольга Земцова

43 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Зимовий король

Зимовий король

Остап Сливинський

80 грн
Купить Як зростають бренди: чого не знають маркетологи

Як зростають бренди: чого не знають маркетологи

Байрон Шарп

285 грн
Купить Блокнот Фреш (в асортименте)

Блокнот Фреш (в асортименте)

40 грн
Купить Управление полярностями. Как решать нерешаемые проблемы

Управление полярностями. Как решать нерешаемые проблемы

Барри Джонсон

477 грн
Купить Фантастичні історії на добраніч

Фантастичні історії на добраніч

Ервін Мозер

270 грн
Купить Фломастери CENTROPEN, набір 06 шт.

Фломастери CENTROPEN, набір 06 шт.

26 грн
Купить Портреты цветов от А до Я. Практическое руководство по рисованию акварелью

Портреты цветов от А до Я. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

530 грн
Купить Speak and Write like the Economist. Говори и пиши как the Economist

Speak and Write like the Economist. Говори и пиши как the Economist

Сергей Кузнецов

415 грн
Купить Приют. Похитители костей. Книга 3

Приют. Похитители костей. Книга 3

Мэделин Ру

150 грн
Купить Скретч карта мира My Map Chocolate edition (eng)

Скретч карта мира My Map Chocolate edition (eng)

500 грн
Купить Мелодія кави у тональності кардамону

Мелодія кави у тональності кардамону

Наталя Гурницька

110 грн
Купить Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття: 20 дивовижних дівчат, які змінили ХХ століття. 20 дивовижних хлопців, які змінили ХХ століття

Дивовижні особистості, які змінили ХХ століття: 20 дивовижних дівчат, які змінили ХХ століття. 20 дивовижних хлопців, які змінили ХХ століття

435 грн
Купить Золотые сказки (Художник Алексей Рейпольский)

Золотые сказки (Художник Алексей Рейпольский)

Ганс Кристиан Андерсен

315 грн
Купить Ричард Длинные Руки - князь

Ричард Длинные Руки - князь

Орловский Гай Юлий

112 грн
Купить Брендинг за 60 хвилин

Брендинг за 60 хвилин

Ідріс Муті

280 грн
Купить Коробка Merry Christmas / размер 2 (24*24*10 см)

Коробка Merry Christmas / размер 2 (24*24*10 см)

110 грн
Купить Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов

Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов

Гордон Рамзи

540 грн
Купить Улюблені вірші. Книга 1

Улюблені вірші. Книга 1

Іван Малкович

265 грн
Купить Польська мова. Початковий курс

Польська мова. Початковий курс

Валерий Ермола

155 грн
Купить Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Екгарт Толле

195 грн
Купить Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Олег Манчулянцев

302 грн
Купить Фінанси підприємств. Навчальний посібник.

Фінанси підприємств. Навчальний посібник.

Любенко Н.М.

195 грн
Купить Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Редьярд Киплинг

35 грн
Купить Русалонька із 7-В, або Прокляття роду Кулаківських. Книга 1

Русалонька із 7-В, або Прокляття роду Кулаківських. Книга 1

Марина Павленко

110 грн
Купить Все формулы мира: Как математика объясняет законы природы

Все формулы мира: Как математика объясняет законы природы

Сергей Попов

350 грн
Купить Антикризисное управление. Учеб. пособие

Антикризисное управление. Учеб. пособие

Баринов В.

17 грн
Купить Психология стимулирования персонала. Современные решения

Психология стимулирования персонала. Современные решения

Родионова Е.

130 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Игорь Фомин

280 грн
196 грн
Купить Кризис — это возможность. 10 стратегий, которые позволят вам процветать в эпоху перемен

Кризис — это возможность. 10 стратегий, которые позволят вам процветать в эпоху перемен

Скотт Стейнберг

384 грн
Купить Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Лашманова Н.В.

36 грн
29 грн
Купить Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

179 грн
90 грн
Купить Финансовый менеджмент в Microsoft Dynamics  Nav

Финансовый менеджмент в Microsoft Dynamics Nav

Кристина Лоренте, Лаура Лоренте

470 грн
235 грн
Купить Управление по ценностям. Методические материалы по тренингу

Управление по ценностям. Методические материалы по тренингу

Анна Киселева

130 грн
Купить Організація міжнародних банківських операцій

Організація міжнародних банківських операцій

Шило В.П.

31 грн
25 грн
Купить Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Слободянюк Алексей

251 грн
Купить Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков

Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков

Чан Ким, Рене Моборн

570 грн
Купить GET FEEDBACK. Как негативные отзывы сделают ваш продукт лидером рынка

GET FEEDBACK. Как негативные отзывы сделают ваш продукт лидером рынка

Джей Бэр

372 грн
261 грн
Купить Kleppner's Advertising Procedure, 15th Edition

Kleppner's Advertising Procedure, 15th Edition

Russell, Lane

440 грн
220 грн
Купить Історія Starbucks. Усе почалося з чашки кави…

Історія Starbucks. Усе почалося з чашки кави…

Говард Шульц

225 грн
Купить Стандартизацiя систем управлiння якiстю згiдно ст. Серiї ISO 9000:2000 у схемах

Стандартизацiя систем управлiння якiстю згiдно ст. Серiї ISO 9000:2000 у схемах

Зiмiна Г.К.

69 грн
35 грн
Купить Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Несведущий маэстро. Принципы управления шести великих дирижеров двадцатого века

Итай Тальгам

550 грн
Купить Дизайн-мышление в бизнесе. От разработки новых продуктов до проектирования бизнес-моделей

Дизайн-мышление в бизнесе. От разработки новых продуктов до проектирования бизнес-моделей

Тим Браун

470 грн
Купить Папки и конверты: красота и очарование

Папки и конверты: красота и очарование

302 грн
151 грн
Купить Перехід до Блакитного Океану. Поза конкуренцією

Перехід до Блакитного Океану. Поза конкуренцією

Чан Кім, Рене Моборн

150 грн
Купить Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Масалов В. Д., Козий С. А

85 грн
43 грн
Купить Technology Strategies

Technology Strategies

198 грн
99 грн
Купить Human Элемент. Продуктивность, самооценка и конечный результат. Природа человеческих взаимоотношений в организациях

Human Элемент. Продуктивность, самооценка и конечный результат. Природа человеческих взаимоотношений в организациях

Уильям Шутц

225 грн
203 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC