Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

240 грн
240 грн
Нет в наличии
Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии
Состояние: Новый

Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Рекомендуемые книги

Купить Пираты, корсары, флибустьеры

Пираты, корсары, флибустьеры

Жорж Блон

64 грн
Купить География гениальности: Где и почему рождаются великие идеи

География гениальности: Где и почему рождаются великие идеи

Эрик Вейнер

320 грн
Купить Аллатра укр

Аллатра укр

Анастасия Новых

315 грн
Купить Методы защиты информации. Пароли, скрытие, шифрование. Учебное пособие

Методы защиты информации. Пароли, скрытие, шифрование. Учебное пособие

Сергей Никифоров

465 грн
Купить Этюды о моде и стиле

Этюды о моде и стиле

Александр Васильев

395 грн
Купить Инсульт.  Симптомы, первая помощь, методы восстановления

Инсульт. Симптомы, первая помощь, методы восстановления

В. Амосов

74 грн
Купить Действуй! 10 заповедей успеха

Действуй! 10 заповедей успеха

Ицхак Пинтосевич

175 грн
Купить Миф о Большом взрыве

Миф о Большом взрыве

Рудольф Баландин

155 грн
Купить Рисование. Полное руководство. Энциклопедия художника

Рисование. Полное руководство. Энциклопедия художника

Джованни Чиварди

530 грн
Купить Стартап без помилок Посібник зі створення успішного бізнесу з нуля

Стартап без помилок Посібник зі створення успішного бізнесу з нуля

Ерік Райз

125 грн
Купить Продай свой текст. Почему одного лишь #таланта_недостаточно

Продай свой текст. Почему одного лишь #таланта_недостаточно

Артем Сенаторов

245 грн
Купить Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Ігор Манн

260 грн
Купить Школа Добра и Зла. Последнее «Долго и счастливо»

Школа Добра и Зла. Последнее «Долго и счастливо»

Соман Чайнани

210 грн
Купить Скажи «нет» болезням сердца

Скажи «нет» болезням сердца

Романова Е.

64 грн
Купить Все бабы как бабы, а я — дура на миллион

Все бабы как бабы, а я — дура на миллион

Павел Раков

220 грн
Купить Большая книга рукоделия. Техники и проекты!

Большая книга рукоделия. Техники и проекты!

380 грн
Купить The Picture of Dorian Gray = Портрет Доріана Грея

The Picture of Dorian Gray = Портрет Доріана Грея

Oscar Wilde

68 грн
Купить Язык программирования Java SE 8. Подробное описание

Язык программирования Java SE 8. Подробное описание

Джеймс Гослинг, Билл Джой, Гай Л. Стил, Гилад Брача, Алекс Бакли

810 грн
Купить НПК Кодексу законів про працю України. Станом на 07.09.2018 р.

НПК Кодексу законів про працю України. Станом на 07.09.2018 р.

За заг. ред. Журавльова Д.В.

650 грн
Купить Вера против фактов: Почему наука и религия несовместимы

Вера против фактов: Почему наука и религия несовместимы

Джерри Койн

370 грн
Купить Angry Birds. Синяя книга суперраскрасок

Angry Birds. Синяя книга суперраскрасок

Барди Карла

37 грн
Купить Основы нечеткой технологии и примеры решения аналитических задач в государстве и бизнесе

Основы нечеткой технологии и примеры решения аналитических задач в государстве и бизнесе

Свешников С.

440 грн
Купить Эпоха человека. Мир, созданный нами

Эпоха человека. Мир, созданный нами

Диана Акерман

275 грн
Купить Hurra!!! Po Polsku 2 - Zeszyt cwiczen + CD

Hurra!!! Po Polsku 2 - Zeszyt cwiczen + CD

A. Burkat

295 грн
Купить Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник.

Зубар Н.М.

214 грн
Купить Английский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

Английский за 6 недель (Книга+CD в коробке)

Элизабет Смит

130 грн
Купить Настройка приложений баз данных

Настройка приложений баз данных

Новиков Б.А., Домбровская

94 грн
Купить Шокирующиий Китай. Все, что вы не хотели о нем знать

Шокирующиий Китай. Все, что вы не хотели о нем знать

Виктор Ульяненко

80 грн
Купить England, My England and Other Stories = Англіє, моя Англіє та інші оповідання

England, My England and Other Stories = Англіє, моя Англіє та інші оповідання

David Herbert Lawrence

57 грн
Купить Работа актера над собой в творческом процессе воплощения

Работа актера над собой в творческом процессе воплощения

Константин Станиславский

60 грн
Купить Стиль жизни Бьютифуд

Стиль жизни Бьютифуд

Эмили Эбер

335 грн
Купить Стандарты программирования на С++. Серия "C++ In-Depth"

Стандарты программирования на С++. Серия "C++ In-Depth"

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Музыкальные инструменты мира. Иллюстрированная энциклопедия

Музыкальные инструменты мира. Иллюстрированная энциклопедия

840 грн
Купить Загальне релігієзнавство

Загальне релігієзнавство

Віталій Докаш

177 грн
Купить Как говорить, чтобы дети слушали, и как слушать, чтобы дети говорили (мягкая)

Как говорить, чтобы дети слушали, и как слушать, чтобы дети говорили (мягкая)

Адель Фабер, Элейн Мазлиш

170 грн
Купить Музыкальный строй. Как музыка превратилась в поле битвы величайших умов западной цивилизации

Музыкальный строй. Как музыка превратилась в поле битвы величайших умов западной цивилизации

Стюарт Исакофф

340 грн
Купить Изучаем Ruby. Серия Head First

Изучаем Ruby. Серия Head First

Джей Макгаврен

507 грн
Купить Я - шулер

Я - шулер

Анатолий Барбакару

15 грн
Купить Сдвиньте с мертвой точки вашу мотивацию

Сдвиньте с мертвой точки вашу мотивацию

Стокдейл Сью

295 грн
Купить О духовном в искусстве

О духовном в искусстве

Василий Кандинский

74 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности