Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

240 грн
240 грн
Нет в наличии
Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Рекомендуемые книги

Купить Ядерные кнопки. Приемы эффективной работы с использованием горячих клавиш

Ядерные кнопки. Приемы эффективной работы с использованием горячих клавиш

Куприянова А.В.

36 грн
Купить Печатные платы. В 2 кн

Печатные платы. В 2 кн

Клайв Ф. Кумбз

1 612 грн
Купить JavaScript для любознательных

JavaScript для любознательных

Крис Минник, Ева Холланд

325 грн
Купить Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Победить с помощью инноваций: Практическое руководство по управлению организационными изменениями и обновлениями

Майкл Ташмен, Чарльз О'Рэйлли

335 грн
Купить Формула любви. Любимое кино №27 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

Формула любви. Любимое кино №27 (книга о фильме + лицензионный DVD с фильмом)

24 грн
Купить Иллюстрированная Библия для детей

Иллюстрированная Библия для детей

360 грн
Купить Что делать, если...

Что делать, если...

Людмила Петрановская

500 грн
Купить Архитектура и стратегия. "Инь" и "Янь" информационных технологий предприятия

Архитектура и стратегия. "Инь" и "Янь" информационных технологий предприятия

Данилин А., Слюсаренко А.

150 грн
Купить Йога для чайников

Йога для чайников

Ларри Пейн, Георг Ферштайн

325 грн
Купить Хакинг Windows 8. Практическое  руководство. Книга + CD + виртуальный CD

Хакинг Windows 8. Практическое руководство. Книга + CD + виртуальный CD

Альтер В.Е.

281 грн
Купить Важкі рішення

Важкі рішення

Гілларі Клінтон

370 грн
Купить Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Дети с небес. Уроки воспитания. Как развить в ребенке дух сотрудничества

Джон Грэй

92 грн
Купить Муза, где твои крылья?

Муза, где твои крылья?

Яна Франк

380 грн
Купить Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой

Ионова Лидия

347 грн
Купить Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Хорошие девочки не добиваются успеха в бизнесе. Сотня подсознательных ошибок, вредящих карьере женщины

Лоис П. Франкел

220 грн
Купить Три толстяка

Три толстяка

Юрий Олеша

70 грн
Купить Думай как программист. Креативный подход к созданию кода. C++ версия

Думай как программист. Креативный подход к созданию кода. C++ версия

Антон Спрол

370 грн
Купить Компас сердца. История о том, как обычный мальчик стал великим хирургом, разгадав тайны мозга и секреты сердца

Компас сердца. История о том, как обычный мальчик стал великим хирургом, разгадав тайны мозга и секреты сердца

Джеймс Доти

160 грн
Купить Расслабься! 100 способов получить удовольствие от жизни

Расслабься! 100 способов получить удовольствие от жизни

Сара Дево

215 грн
Купить Эрагон. Наследие

Эрагон. Наследие

Кристофер Паолини

248 грн
Купить Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Маркетинг без бюджету. 50 дієвих інструментів

Ігор Манн

260 грн
Купить Рем-123. Электроника в автомобиле

Рем-123. Электроника в автомобиле

Николай Тюнин

195 грн
Купить Міні листівка Делай, что хочешь

Міні листівка Делай, что хочешь

10 грн
Купить Нелокальность: Феномен, меняющий представление о пространстве и времени, и его значение для черных дыр, Большого взрыва и теорий всего

Нелокальность: Феномен, меняющий представление о пространстве и времени, и его значение для черных дыр, Большого взрыва и теорий всего

Джордж Массер

335 грн
Купить Профессия режиссер. Мастер-классы

Профессия режиссер. Мастер-классы

Лоран Тирар

315 грн
Купить Евгений Онегин

Евгений Онегин

Александр Пушкин

67 грн
Купить Биржа для блондинок

Биржа для блондинок

Александр Герчик, Татьяна Лукашевич

370 грн
Купить Оператор связи. Учебник.

Оператор связи. Учебник.

Шелихов В.В., Шнырева Н.Н., и др.

54 грн
Купить Wuthering Heights = Буремний перевал

Wuthering Heights = Буремний перевал

Emily Bronte

68 грн
Купить Цифровое фото. Ступени мастерства

Цифровое фото. Ступени мастерства

Мураховский В.И.

69 грн
Купить Нравственные письма к Луцилию

Нравственные письма к Луцилию

Луций Анней Сенека

82 грн
Купить Macromedia Dreamweaver MX для Windows и Macintosh

Macromedia Dreamweaver MX для Windows и Macintosh

Тауэрс Д. Т.

63 грн
Купить Двухшаговые продажи: Практические рекомендации

Двухшаговые продажи: Практические рекомендации

Парабеллум Андрей, Колотилов Евгений

279 грн
Купить Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Пост сдал. Мистер Мерседес-3

Стивен Кинг

275 грн
Купить Світ як книга.

Світ як книга.

Блюменберг Ганс

20 грн
Купить Великие по собственному выбору

Великие по собственному выбору

Джим Коллинз, Мортен Хансен

424 грн
Купить Автопортрет

Автопортрет

Зигмунд Фрейд

64 грн
Купить Тихі віршики на зиму

Тихі віршики на зиму

Савка Мар'яна

120 грн
Купить Что? Когда? Зачем? Не есть!

Что? Когда? Зачем? Не есть!

Виктор Богатырь

410 грн
Купить Нескінченна історія

Нескінченна історія

Енде Міхаель

180 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2018 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности