Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.
Нет в наличии

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Рекомендуемые книги

Купить Банда піратів.  Корабель-привид

Банда піратів. Корабель-привид

Жюльєтт Парашині-Дені, Олівер Дюпен

105 грн
Купить Економічна інформатика: Практикум Нав.посібник

Економічна інформатика: Практикум Нав.посібник

Мамченко С.Д., Одинець В.

109 грн
Купить Русско- норвежский разговорник

Русско- норвежский разговорник

Олег Таланов

18 грн
Купить Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Роберт Лафоре

558 грн
Купить Рем-18 Блоки питания совр. телевизоров

Рем-18 Блоки питания совр. телевизоров

12 грн
Купить Мистецтво подорожі

Мистецтво подорожі

Ален де Боттон

145 грн
Купить Англо-русско-украинский терминологический словарь по бухгалтерскому учету и аудиту.

Англо-русско-украинский терминологический словарь по бухгалтерскому учету и аудиту.

Каникевич А.

30 грн
Купить Философия Java

Философия Java

Брюс Эккель

882 грн
Купить Країна Моксель, або Московія.  Книга 1

Країна Моксель, або Московія. Книга 1

Володимир Білінський

190 грн
Купить Тихая гавань

Тихая гавань

Николас Спаркс

78 грн
Купить Свадьба

Свадьба

Николас Спаркс

78 грн
Купить Объясняя мир. Истоки современной науки

Объясняя мир. Истоки современной науки

Стивен Вайнберг

335 грн
Купить Вы или Вас профессиональная эксплуатация подчиненных

Вы или Вас профессиональная эксплуатация подчиненных

Александр Фридман

1 050 грн
Купить Хижина

Хижина

Уильям Пол Янг

125 грн
Купить Живопись с нуля. Пошаговое руководство

Живопись с нуля. Пошаговое руководство

Клэр Ватсон Гарсия

560 грн
Купить Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Вирусы: Скорее друзья, чем враги

Карин Мёллинг

395 грн
Купить Swift. Основы разработки приложений под iOS и OS X. 2-е изд. Swift 2.2

Swift. Основы разработки приложений под iOS и OS X. 2-е изд. Swift 2.2

Василий Усов

181 грн
Купить Любимое Кино. Подарочный набор. 12  альбомов

Любимое Кино. Подарочный набор. 12 альбомов

Людмила Потемкина

280 грн
Купить Кофейня в сердце Парижа

Кофейня в сердце Парижа

Вячеслав Прах

185 грн
Купить Сказки и картинки

Сказки и картинки

Владимир Сутеев

432 грн
Купить Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Иностранный как родной. Помогите вашему ребенку освоить сразу два языка

Наоми Штайнер, Сьюзан Хейз

325 грн
Купить Как превратить посетителя в покупателя: Настольная книга директора магазина

Как превратить посетителя в покупателя: Настольная книга директора магазина

Ламанова Виктория

302 грн
Купить Улюблені вірші. Книга 1

Улюблені вірші. Книга 1

Іван Малкович

220 грн
Купить Brainiac: Удивительные приключения в мире интеллектуальных игр

Brainiac: Удивительные приключения в мире интеллектуальных игр

Кен Дженнингс

287 грн
Купить Камасутра для шеф-повара: рецепты, которые ты готовишь быстрее, чем длится секс

Камасутра для шеф-повара: рецепты, которые ты готовишь быстрее, чем длится секс

Джо Уикс

460 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить Зов кукушки

Зов кукушки

Роберт Гэлбрейт

250 грн
Купить Великий Гэтсби

Великий Гэтсби

Фрэнсис Скотт Фицджеральд

74 грн
Купить Империя Jay Z

Империя Jay Z

Зак О'Майли Гринберг

204 грн
Купить Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Разработка бизнес-приложений с помощью Java 2

Кассем Н.

13 грн
Купить Тайная доктрина. Том 3. Эзотерическое учение

Тайная доктрина. Том 3. Эзотерическое учение

Елена Блаватская

155 грн
Купить The Picture of Dorian Gray = Портрет Доріана Грея

The Picture of Dorian Gray = Портрет Доріана Грея

Oscar Wilde

68 грн
Купить Зимняя сказка и другие стихи к праздникам: стихи

Зимняя сказка и другие стихи к праздникам: стихи

Андрей Усачев

153 грн
Купить Мышление и речь

Мышление и речь

Лев Выготский

369 грн
Купить Розмовник в малюнках англійська мова. 750 слів

Розмовник в малюнках англійська мова. 750 слів

Стасюк Владимир

19 грн
Купить Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Станислав Шекшня, Кирилл Кравченко, Элин Уильямс

440 грн
Купить Голубая точка. Космическое будущее человечества (Покет)

Голубая точка. Космическое будущее человечества (Покет)

Карл Саган

150 грн
Купить Продажи большим компаниям. Как продать

Продажи большим компаниям. Как продать

Джил Конрат

304 грн
Купить Как начать жить и не облажаться

Как начать жить и не облажаться

Екатерина Хорикова

300 грн
Купить Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Мечтатели. 34 известных писателя о путешествиях, которые изменили их навсегда (Lonely Planet)

Дэйв Эггерс, Пико Айер, Слоун Кросли, Тим Кэхилл, Ян Моррис

100 грн

Описание

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности