Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы
Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.
240
Нет в наличии

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Рекомендуемые книги

Купить Радикальное Самопрощение.Прямой путь к подлинному приятию себя

Радикальное Самопрощение.Прямой путь к подлинному приятию себя

Колин Типпинг

215 грн
Купить Windows ME. Справочник

Windows ME. Справочник

Денисов А.

4 грн
Купить Хроники исцеления

Хроники исцеления

Ирвин Ялом

255 грн
Купить Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Редьярд Киплинг

35 грн
Купить Техники рисования. Тренируем восприятие и осваиваем интуитивное рисование

Техники рисования. Тренируем восприятие и осваиваем интуитивное рисование

Петер Йенни

225 грн
Купить У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

У меня растет сын! Как воспитать настоящего мужчину

Ян Грант

190 грн
Купить Джуді Муді стає знаменитою

Джуді Муді стає знаменитою

МакДоналд Меґан

80 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

590 грн
Купить Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

10 грн
Купить Ми - це наш мозок

Ми - це наш мозок

Дік Свааб

190 грн
Купить Тобі Лолнесс. Книга  1

Тобі Лолнесс. Книга 1

Тімоте де Фомбель

185 грн
Купить Язык программирования C# 7 и платформы .NET и  .NET Core, том 2

Язык программирования C# 7 и платформы .NET и .NET Core, том 2

Эндрю Троелсен, Филипп Джепикс

540 грн
Купить Двадцать тысяч лье под водой

Двадцать тысяч лье под водой

Жюль Верн

74 грн
Купить Romeo and Juliet. Ромео и Джульетта

Romeo and Juliet. Ромео и Джульетта

Уильям Шекспир

98 грн
Купить Хронология искусства. Как история влияет на культуру с начала времен до наших дней

Хронология искусства. Как история влияет на культуру с начала времен до наших дней

Йейн Зачек

940 грн
Купить Site Reliability Engineering. Надежность и безотказность как в Google

Site Reliability Engineering. Надежность и безотказность как в Google

Бетси Бейер,Крис Джоунс,Дженнифер Петофф,Нейл Ричард Мерфи

820 грн
Купить Финдрайв. Как привлечь, сохранить и выгодно вложить свои деньги

Финдрайв. Как привлечь, сохранить и выгодно вложить свои деньги

Глеб Архангельский, Ольга Стрелкова

305 грн
Купить Майбутнє? Китай! Як нова наддержава змінює наше життя, нашу політику, нашу економіку

Майбутнє? Китай! Як нова наддержава змінює наше життя, нашу політику, нашу економіку

Франк Зірен

380 грн
Купить Медвежонок Паддингтон. Большая книга цветных историй (илл. Р. В. Элли)

Медвежонок Паддингтон. Большая книга цветных историй (илл. Р. В. Элли)

Майкл Бонд

480 грн
Купить Excel 2016: профессиональное программирование на VBA

Excel 2016: профессиональное программирование на VBA

Майкл Александер, Дик Куслейка

900 грн
Купить Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Коэн Дэн С.

302 грн
Купить Чьи это голоса

Чьи это голоса

Полина Дзюба

19 грн
Купить КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

КОМПАС- 3D на примерах: для студентов, инженеров и не только…

Корнеев А.В.

215 грн
Купить Как устроена экономика

Как устроена экономика

Ха-Джун Чанг

475 грн
Купить Після третього дзвінка вхід до зали забороняється

Після третього дзвінка вхід до зали забороняється

Оксана Забужко

195 грн
Купить Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия

Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия

Элвин Бродерик

200 грн
Купить Міні листівка Нехай усе буде БАЛІ

Міні листівка Нехай усе буде БАЛІ

10 грн
Купить Людина-Павук. Синій

Людина-Павук. Синій

Джеф Леб, Тім Сейл

260 грн
Купить Відьмак. Сезон гроз. Книга 8

Відьмак. Сезон гроз. Книга 8

Анджей Сапковский

140 грн
Купить Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара

Елена Богданова

410 грн
Купить Первые шаги в мире информ-ки. Для 3 класса. Рабочая тетрадь

Первые шаги в мире информ-ки. Для 3 класса. Рабочая тетрадь

Тур С.Н., Бокучара Т.П.

12 грн
Купить SQL за 10 минут

SQL за 10 минут

Бен Форта

270 грн
Купить Продолжаем общаться с ребенком. Так?

Продолжаем общаться с ребенком. Так?

Юлия Гиппенрейтер

210 грн
Купить Класична листівка«10 звичок багатих людей»

Класична листівка«10 звичок багатих людей»

15 грн
Купить Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Корпоративная культура Toyota. Уроки для других компаний

Джеффри Лайкер

425 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

142 грн
Купить 280 дней до вашего рождения

280 дней до вашего рождения

Катарина Вестре

305 грн
Купить Как мечтать, чтобы сбывалось

Как мечтать, чтобы сбывалось

Ольга Лукинская

234 грн
Купить Міо, мій Міо

Міо, мій Міо

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Черепахи — и нет им конца

Черепахи — и нет им конца

Джон Грин

265 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить К победе через слияние. Как обратить отраслевую консолидацию себе на пользу

К победе через слияние. Как обратить отраслевую консолидацию себе на пользу

Грейм Динз, Фриц Крюгер

281 грн
253 грн
Купить Сильные лидеры нарушают правила: Нестандартные принципы управления командой и бизнесом

Сильные лидеры нарушают правила: Нестандартные принципы управления командой и бизнесом

Кевин Круз

300 грн
Купить Страхування від нещасних випадків

Страхування від нещасних випадків

Залєтов О.М. Соболєв А.М.

29 грн
15 грн
Купить Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Суть перемен: путеводитель. Инструменты и тактика руководства преобразованиями в компании

Коэн Дэн С.

335 грн
302 грн
Купить Фасилитация на практике. Как «добывать золото», работая с группами

Фасилитация на практике. Как «добывать золото», работая с группами

Томас Кайзер

470 грн
Купить Цифровая трансформация бизнеса.Изменение бизнес-модели для организации нового поколения

Цифровая трансформация бизнеса.Изменение бизнес-модели для организации нового поколения

Питер Вайл, Стефани Ворнер

490 грн
Купить Бизнес-маркетинг

Бизнес-маркетинг

Браерти Э., Эклс Р., Риде

764 грн
382 грн
Купить Не торопитесь посылать резюме.  Нетрадиционные советы тем, кто хочет найти работу своей мечты

Не торопитесь посылать резюме. Нетрадиционные советы тем, кто хочет найти работу своей мечты

Джеффри Дж. Фокс

279 грн
252 грн
Купить Непредсказуемая наука совещаний: как вывести команду на пик производительности

Непредсказуемая наука совещаний: как вывести команду на пик производительности

Стивен Рогелберг

365 грн
329 грн
Купить Формирование международных логистических систем предприятиями России в условиях глобализации мировой

Формирование международных логистических систем предприятиями России в условиях глобализации мировой

Саркисов С.В.

155 грн
78 грн
Купить Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Эндрю Стеллман, Дженнифер Грин

650 грн
Купить Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке

Завоевать и удержать. Качественный рост компании на высококонкурентном рынке

Дорощук Николай, Жмурко Сергей, Хижняк Геннадий

175 грн
Купить Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Рэндалл Инглунд, Альфонсо Бусеро

660 грн
594 грн
Купить И ботаники делают бизнес 1+2. Удивительная история основателя «Додо Пиццы» Федора Овчинникова: от провала до миллиона

И ботаники делают бизнес 1+2. Удивительная история основателя «Додо Пиццы» Федора Овчинникова: от провала до миллиона

Максим Котин

411 грн
370 грн
Купить Активное продвижение. Тренинг. Игры и упражнения

Активное продвижение. Тренинг. Игры и упражнения

Анна Киселева

92 грн
Купить Маркетинг на 100%. Ремикс: Как стать хорошим менеджером по маркетингу

Маркетинг на 100%. Ремикс: Как стать хорошим менеджером по маркетингу

Игорь Манн

385 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. (2008) зел.

Международные стандарты финансовой отчетности. (2008) зел.

Коллектив авторов

1 310 грн
655 грн
Купить Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Бейт Николас

307 грн
276 грн
Купить Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Слободянюк Алексей

251 грн
226 грн
Купить Видеомаркетинг: Стратегия, контент, производство

Видеомаркетинг: Стратегия, контент, производство

Джон Моуат

370 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC