Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.
Нет в наличии

Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад

Купить Безупречный сервис. Книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и влад
Артикул : 14959
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176030-3
Формат : 84x108/16
EAN13 : 9785981760303
Страниц : 288
Год издания : 2010
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ответственность за благополучие гостя в течение всего времени, пока он находится под вашим кровом", а также девиз книги: "Леди и джентльмены! Вас обслуживают леди и джентльмены!". Авторы выделяют и подробно описывают "Девять основных принципов гостеприимства", убедительно доказывая, что ни удобное расположение ресторана, ни его интерьер и превосходная кухня не могут заменить главный фактор успеха заведения - искреннее и профессиональное, заинтересованное и индивидуализированное, одним словом, безупречное обслуживание.

Рекомендуемые книги

Купить PRO шашлык. Непромокаемая книга

PRO шашлык. Непромокаемая книга

Сталик Ханкишиев

275 грн
Купить ДНК — не приговор. Удивительная связь между вами и вашими генами

ДНК — не приговор. Удивительная связь между вами и вашими генами

Стивен Хэйне

455 грн
Купить Дивовижні візерунки

Дивовижні візерунки

30 грн
Купить Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Анне-Катрине Вестли

185 грн
Купить Час народів. Історія України ХІХ століття

Час народів. Історія України ХІХ століття

О. Аркуша, К. Кондратюк, М. Мудрий, О. Сухий

235 грн
Купить Котоляндия. Розмальовка ХL

Котоляндия. Розмальовка ХL

85 грн
Купить Автобиография. Алекс Фергюсон

Автобиография. Алекс Фергюсон

Алекс Фергюсон

520 грн
Купить Перша книга малюка. Від народження до двох років

Перша книга малюка. Від народження до двох років

Разевиг Всеволод

92 грн
Купить Основы дистанционного зондирования. Изд.2

Основы дистанционного зондирования. Изд.2

Рис У.Г.

75 грн
Купить Безопасность электронного банкинга

Безопасность электронного банкинга

А.М. Сычев, П.В. Ревенков, А.Б. Дудка

510 грн
Купить Доставка щастя

Доставка щастя

Тоні Шей

150 грн
Купить Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Эмеран Майер

395 грн
Купить Бизнес как игра. Грабли российского бизнеса и неожиданные решения

Бизнес как игра. Грабли российского бизнеса и неожиданные решения

Сергей Абдульманов, Дмитрий Борисов, Дмитрий Кибкало

400 грн
Купить Дикая природа России

Дикая природа России

Валерий Малеев

688 грн
Купить Класична листівка Все получится

Класична листівка Все получится

15 грн
Купить Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Мечтай как женщина, побеждай как мужчина. Мужские секреты достижения успеха, которые должна знать каждая женщина

Стив Харви

150 грн
Купить Библия для будуара. Руководство по сексу без границ

Библия для будуара. Руководство по сексу без границ

Бетани Вернон

390 грн
Купить Різдво для Сплета

Різдво для Сплета

Роб Скоттон

108 грн
Купить Видеокамеры  (серия Радиомастер)

Видеокамеры (серия Радиомастер)

Партала О.Н.

7 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Книга 3

Країна Мумі-тролів. Книга 3

Туве Янссон

120 грн
Купить Вера против фактов: Почему наука и религия несовместимы

Вера против фактов: Почему наука и религия несовместимы

Джерри Койн

370 грн
Купить Правила умной жены. Ты либо права, либо замужем

Правила умной жены. Ты либо права, либо замужем

Эллен Фейн, Шерри Шнайдер

150 грн
Купить Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Мастер историй. Увлекай, убеждай, вдохновляй

Пол Смит

468 грн
Купить Закладка love books

Закладка love books

10 грн
Купить Джаз для чайников

Джаз для чайников

Дирк Сатро

325 грн
Купить Конверт для грошей FOR YOU

Конверт для грошей FOR YOU

29 грн
Купить Болезни, в которые играют люди. Сам себе психотерапевт

Болезни, в которые играют люди. Сам себе психотерапевт

Александр Стражный

81 грн
Купить Великие лекарства: В борьбе за жизнь

Великие лекарства: В борьбе за жизнь

Владислав Дорофеев

279 грн
Купить React.js. Быстрый старт

React.js. Быстрый старт

Стефанов С., Тихонов В.

450 грн
Купить Продолжаем общаться с ребенком. Так?

Продолжаем общаться с ребенком. Так?

Юлия Гиппенрейтер

275 грн
Купить Основи економіки. Теорія і практикум. Навчальний посібник

Основи економіки. Теорія і практикум. Навчальний посібник

Мазур О.

52 грн
Купить Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания

Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания

Сергей Малоземов

240 грн
Купить Гаррі Поттер і Орден Фенікса. Книга 5

Гаррі Поттер і Орден Фенікса. Книга 5

Джоан Роулинг

180 грн
Купить Здравствуй, грусть

Здравствуй, грусть

Франсуаза Саган

73 грн
Купить Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Самостійна дитина, або як стати лінивою мамою

Анна Бикова

125 грн
Купить Автобиография. Евангелие богатства

Автобиография. Евангелие богатства

Эндрю Карнеги

268 грн
Купить Занимательная электротехника. Генерация, передача и распределение электроэнергии. Манга

Занимательная электротехника. Генерация, передача и распределение электроэнергии. Манга

Фудзита Горо

480 грн
Купить Жесткий тайм-менеджмент: возмите свою жизнь под контроль

Жесткий тайм-менеджмент: возмите свою жизнь под контроль

Дэн Кеннеди

333 грн
Купить Щелкунчик (Иллюстратор Роберт Ингпен)

Щелкунчик (Иллюстратор Роберт Ингпен)

Эрнст Теодор Амадей Гофман

315 грн
Купить Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Gulliver’s Travels / Мандри Гулівера. Рівень «Intermediate»

Джонатан Свифт

41 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН Укр

Мальська М.П.

185 грн
Купить Компании, у которых есть чему поучиться 2008 г.Книга Пятая

Компании, у которых есть чему поучиться 2008 г.Книга Пятая

Апепко М.И.

45 грн
Купить Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Кен Швабер, Джефф Сазерленд

530 грн
424 грн
Купить Бизнес-копирайтинг. Как писать серьезные тексты для серьезных людей

Бизнес-копирайтинг. Как писать серьезные тексты для серьезных людей

Денис Каплунов

420 грн
Купить Мотивация и личность

Мотивация и личность

Абрахам Гарольд Маслоу

410 грн
Купить Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Светлана Иванова

335 грн
Купить Эффективный отбор персонала. Метод структурированного интервью

Эффективный отбор персонала. Метод структурированного интервью

Вольфганг Йеттер

175 грн
Купить Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Сарен М.

217 грн
109 грн
Купить Управление финансовыми потоками компаний

Управление финансовыми потоками компаний

Чухланцев Д.О.

56 грн
28 грн
Купить Супербрэнды. Брэнды-лидеры России. Путь к успеху. Вып.2

Супербрэнды. Брэнды-лидеры России. Путь к успеху. Вып.2

Петренко А.

139 грн
70 грн
Купить Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Джек Траут, Эл Райс

Нет в наличии
Купить Каждую минуту рождается еще один покупатель

Каждую минуту рождается еще один покупатель

Джо Витале

193 грн
174 грн
Купить Методы и инструменты управления инновационным развитием промышленных предприятий

Методы и инструменты управления инновационным развитием промышленных предприятий

Туккель Иосиф

204 грн
Купить Искусство коммерческого кредитования

Искусство коммерческого кредитования

Морсман Э.М.

188 грн
94 грн
Купить Организация как система: Принципы построения устойчивого бизнеса Эдвардса Деминга

Организация как система: Принципы построения устойчивого бизнеса Эдвардса Деминга

Генри Нив

510 грн
Купить Любов та бюджет

Любов та бюджет

Любомир Остапів

243 грн
Купить Выдающийся руководитель: Как обеспечить бизнес прорыв и вывести компанию в лидеры отрасли

Выдающийся руководитель: Как обеспечить бизнес прорыв и вывести компанию в лидеры отрасли

Игорь Немировский, Инна Старожукова

425 грн
Купить Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Бабич Татьяна, Козьева Ирина, Вертакова Юлия

687 грн
550 грн
Купить Применение МСФО: в 3 ч.

Применение МСФО: в 3 ч.

Апепко М.И.

3 020 грн
1 510 грн
Купить Инвестиционное проектирование: Учебное пособие

Инвестиционное проектирование: Учебное пособие

Гарнов Андрей, Краснобаева Ольга

295 грн
148 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности