Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
106
Нет в наличии

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1
Артикул : 13952
Издательство : Ресторанные Ведомости
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-98-176015-0
EAN13 : 9785981760150
Страниц : 0
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Александра Кримкова

375 грн
Купить Мемуары

Мемуары

Джон Рокфеллер

369 грн
Купить Как победить Россию в войне будущего

Как победить Россию в войне будущего

Владимир Горбулин

300 грн
Купить Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Гарри Поттер и Принц-полукровка. Книга 6

Джоан Роулинг

285 грн
Купить Гарри Поттер и Орден Феникса. Книга 5

Гарри Поттер и Орден Феникса. Книга 5

Джоан Роулинг

315 грн
Купить Как работает тело

Как работает тело

Джинни Смит, Никола Темпл

730 грн
Купить Слово Майдана

Слово Майдана

Виноградов Олег

360 грн
Купить Jane Eyre = Джейн Эйр

Jane Eyre = Джейн Эйр

Charlotte Brontë

76 грн
Купить Монстры под кроватью: Как помочь ребенку победить любые страхи

Монстры под кроватью: Как помочь ребенку победить любые страхи

Доменек Монсе

260 грн
Купить Программирование на Javascript для чайников

Программирование на Javascript для чайников

Крис Минник, Ева Холланд

330 грн
Купить Стань моим парнем: роман

Стань моим парнем: роман

Клэр Уэст

235 грн
Купить Эффективный и современный С++: 42 рекомендации по использованию C++11 и C++14

Эффективный и современный С++: 42 рекомендации по использованию C++11 и C++14

Скотт Мейерс

590 грн
Купить Пригоди малого Ніколя (5 в 1)

Пригоди малого Ніколя (5 в 1)

Госсіні Сампе

420 грн
Купить Введение в теорию автоматов, языков и вычислений

Введение в теорию автоматов, языков и вычислений

Джон Хопкрофт, Раджив Мот

590 грн
Купить Загін Самогубців. Книга 1: Копняк у зуби: графічний роман

Загін Самогубців. Книга 1: Копняк у зуби: графічний роман

Адам Ґласс

210 грн
Купить Эффект Люцифера. Почему хорошие люди превращаются в злодеев

Эффект Люцифера. Почему хорошие люди превращаются в злодеев

Филип Зимбардо

500 грн
Купить The Little Mermaid / Русалонька. Рівень «Starter»

The Little Mermaid / Русалонька. Рівень «Starter»

Ханс Кристиан Андерсен

25 грн
Купить Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия

Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия

Элвин Бродерик

200 грн
Купить СПИН-продажи

СПИН-продажи

Нил Рекхэм

480 грн
Купить Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК: как изменить свою наследственность

Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК: как изменить свою наследственность

Бен Линч

355 грн
Купить Київ. Тор 10. Фотоальбом ( Українською )

Київ. Тор 10. Фотоальбом ( Українською )

180 грн
Купить Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

Міні листівка Почни діяти вже сьогодні

10 грн
Купить Хочу все знати

Хочу все знати

210 грн
Купить Котосвіт. Кишенькова розмальовка. мини-тубус (132х36х36мм)

Котосвіт. Кишенькова розмальовка. мини-тубус (132х36х36мм)

39 грн
Купить Язык программирования C# 7 и платформы .NET и  .NET Core, том 2

Язык программирования C# 7 и платформы .NET и .NET Core, том 2

Эндрю Троелсен, Филипп Джепикс

540 грн
Купить Я — легенда

Я — легенда

Ричард Матесон

180 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха

Пеппі Довгапанчоха

Астрид Линдгрен

105 грн
Купить Історія Литви кожному

Історія Литви кожному

А. Бумблаускас, А.Ейдинтас, А.Кулакаускас, М.Тамошайтис

432 грн
Купить Письма к брату Тео

Письма к брату Тео

Винсент Ван Гог

74 грн
Купить Рисование головы и рук

Рисование головы и рук

Эндрю Лумис

365 грн
Купить Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

Современная электросеть. Практикум электрика. Книга + видеокурс на DVD

М. Штерн

375 грн
Купить The Catсher in the Rye / Над пропастью во ржи.  Адаптированная книга для чтения на англ. языке. Pre-Intermediate

The Catсher in the Rye / Над пропастью во ржи. Адаптированная книга для чтения на англ. языке. Pre-Intermediate

Jerome Salinger

115 грн
Купить Хіба ревуть воли, як ясла повні?

Хіба ревуть воли, як ясла повні?

Іван Франко

215 грн
Купить Корпоративные финансы для чайников

Корпоративные финансы для чайников

Майкл Тэйллард

420 грн
Купить Осознанность: как обрести гармонию в нашем безумном мире

Осознанность: как обрести гармонию в нашем безумном мире

Марк Уильямс

430 грн
Купить Свинка Пеппа. Пишемо цифри. Пиши і стирай

Свинка Пеппа. Пишемо цифри. Пиши і стирай

145 грн
Купить Куда приводят мечты

Куда приводят мечты

Ричард Матесон

64 грн
Купить Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Школа CEO. Мастер-класс от 20 глобальных бизнес-лидеров

Станислав Шекшня, Кирилл Кравченко, Элин Уильямс

440 грн
Купить Невыносимая легкость бытия

Невыносимая легкость бытия

Милан Кундера

180 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Как заработать на контекстной рекламе.

Как заработать на контекстной рекламе.

Мультин Алексей

149 грн
75 грн
Купить Антиуправление бизнесом, или Как не разрушить бизнес, улучшая его качество

Антиуправление бизнесом, или Как не разрушить бизнес, улучшая его качество

Шестаков А.Л., Маслов Д.В.

116 грн
58 грн
Купить Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Бабич Татьяна, Козьева Ирина, Вертакова Юлия

687 грн
344 грн
Купить Стартап: Настольная книга основателя

Стартап: Настольная книга основателя

Стив Бланк, Боб Дорф

630 грн
Купить Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Бизнес: Начало. От идеи до первого миллиарда

Олег Манчулянцев

335 грн
302 грн
Купить Закупки в Интернете. Оптимальное использование новых средств информации (Библиотека логистики)

Закупки в Интернете. Оптимальное использование новых средств информации (Библиотека логистики)

Цаглер М.

99 грн
50 грн
Купить Управление химическими компаниями.

Управление химическими компаниями.

Васильев М.Г., Денисова О

237 грн
119 грн
Купить Ґербен ван ден Берґ. 25 ключових моделей управління

Ґербен ван ден Берґ. 25 ключових моделей управління

Ґербен ван ден Берґ, Пол Пітерсма

280 грн
Купить Все лгут. Поисковики, Big Data и Интернет знают о вас все

Все лгут. Поисковики, Big Data и Интернет знают о вас все

Сет Cтивенс-Давидовиц

185 грн
Купить Управление высокотехнологичным бизнесом

Управление высокотехнологичным бизнесом

185 грн
167 грн
Купить Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

295 грн
Купить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Здобнов А.И, Цыганенко В.

405 грн
Купить Делай новое! Улучшаем бизнес с помощью маркетинга

Делай новое! Улучшаем бизнес с помощью маркетинга

Игорь Манн, Роман Тарасенко, Дмитрий Турусин

385 грн
347 грн
Купить Как основать бизнес? Тренинг-семинар. Что надо учесть, чтобы создать успешный бизнес и получать удовольствие от процесса до результата

Как основать бизнес? Тренинг-семинар. Что надо учесть, чтобы создать успешный бизнес и получать удовольствие от процесса до результата

Петр Власов

200 грн
Купить Пиши, скорочуй

Пиши, скорочуй

Максим Ильяхов, Людмила Сарычева

265 грн
Купить Kleppner's Advertising Procedure, 15th Edition

Kleppner's Advertising Procedure, 15th Edition

Russell, Lane

440 грн
220 грн
Купить Система снежного кома. Как побеждать в бизнесе и превращать клиентов в своих преданных фанатов

Система снежного кома. Как побеждать в бизнесе и превращать клиентов в своих преданных фанатов

Мо Баннелл

260 грн
Купить Искусственный интеллект на службе бизнеса. Как машинное прогнозирование помогает принимать решения

Искусственный интеллект на службе бизнеса. Как машинное прогнозирование помогает принимать решения

Аджей Агравал, Джошуа Ганс, Ави Голдфарб

470 грн
423 грн
Купить Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Международные стандарты финансовой отчетности. (2009) (красный)

Коллектив авторов

2 342 грн
1 171 грн
Купить Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Хананова Н.

55 грн
28 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC