Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Нет в наличии

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1
Артикул : 13952
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176015-0
EAN13 : 9785981760150
Страниц : 0
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Величие и крах Османской империи. Властители бескрайних горизонтов

Величие и крах Османской империи. Властители бескрайних горизонтов

Джейсон Гудвин

305 грн
Купить Три мушкетера

Три мушкетера

Александр Дюма

375 грн
Купить Не кормите обезьяну! Как выйти из замкнутого круга беспокойства и тревоги

Не кормите обезьяну! Как выйти из замкнутого круга беспокойства и тревоги

Дженнифер Шеннон

465 грн
Купить #В постели с твоим мужем. Записки любовницы. Женам читать обязательно!

#В постели с твоим мужем. Записки любовницы. Женам читать обязательно!

Ника Набокова

270 грн
Купить Политика

Политика

Аристотель

100 грн
Купить Диджитал Эра

Диджитал Эра

Анастасия Шевченко

531 грн
Купить Полный курс нумерологии. Как найти себя и раскрыть свой потенциал

Полный курс нумерологии. Как найти себя и раскрыть свой потенциал

Дэвид А. Филлипс

130 грн
Купить Великий секрет Сови

Великий секрет Сови

Брум Дженні

185 грн
Купить Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Искусство программирования, том 4А. Комбинаторные алгоритмы, часть 1

Дональд Э. Кнут

1 260 грн
Купить Развивающие игры для малышей от рождения до 2 лет

Развивающие игры для малышей от рождения до 2 лет

Елена Первушина

315 грн
Купить Мам, дай фартук!

Мам, дай фартук!

Катерина Дронова, Мария Ларина

315 грн
Купить Живи! 7 заповедей энергии и здоровья

Живи! 7 заповедей энергии и здоровья

Ицхак Пинтосевич

265 грн
Купить Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Питер А.Левин

215 грн
Купить Токийский гуль. Книга 4

Токийский гуль. Книга 4

Суи Исида

250 грн
Купить Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Визуальная энциклопедия. Всё о цветущих растениях, прекрасных и загадочных

Тони Харрис

315 грн
Купить Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Русалонька із 7-В. Дуже морська історія. Книга 5

Марина Павленко

115 грн
Купить Системное программирование +дискета

Системное программирование +дискета

Компаниец

8 грн
Купить Продает каждый!..сотрудник и не только...

Продает каждый!..сотрудник и не только...

Игорь Манн, Дмитрий Турусин

549 грн
Купить Математика для чайников

Математика для чайников

Марк Зегарелли

330 грн
Купить Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Игорь Калинаускас

323 грн
Купить Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Аэропорт. Новая дополненная редакция(мягкий)

Сергей Лойко

135 грн
Купить Финтех: Путеводитель по новейшим финансовым технологиям

Финтех: Путеводитель по новейшим финансовым технологиям

Сюзан Чишти, Янош Барберис

730 грн
Купить Java. Карманный справочник

Java. Карманный справочник

Роберт Лигуори, Патриция Лигуори

270 грн
Купить Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Stories about animals / Казки про тварин. Рівень «Elementary»

Редьярд Киплинг

35 грн
Купить Открой мир заново! (светлый)

Открой мир заново! (светлый)

Кери Смит

210 грн
Купить Хорошие девочки не становятся богатыми: 75 финансовых ошибок, которые обычно совершают женщины

Хорошие девочки не становятся богатыми: 75 финансовых ошибок, которые обычно совершают женщины

Лоис П. Франкел

225 грн
Купить Гарри Поттер. Путешествие в историю волшебства

Гарри Поттер. Путешествие в историю волшебства

Джулиан Харрисон

315 грн
Купить Машина для здійснення бажань, або Суботик повертається в суботу. Книга 2

Машина для здійснення бажань, або Суботик повертається в суботу. Книга 2

Пауль Маар

96 грн
Купить The History of Tom Jones, a Foundling =  Історія Тома Джонса, знайди. Рівень «Upper-Intermediate»

The History of Tom Jones, a Foundling = Історія Тома Джонса, знайди. Рівень «Upper-Intermediate»

46 грн
Купить Управление для тех, кто не любит управлять

Управление для тех, кто не любит управлять

Девора Зак

220 грн
Купить Река сознания

Река сознания

Оливер Сакс

240 грн
Купить Вундеркiдз

Вундеркiдз

Жаклін Сільвестр

211 грн
Купить Школьники «ленивой мамы»

Школьники «ленивой мамы»

Анна Быкова

205 грн
Купить Галерея аферистов. История искусства и тех, кто его продает

Галерея аферистов. История искусства и тех, кто его продает

Филип Хук

260 грн
Купить Будущее человечества: Колонизация Марса, путешествия к звездам и обретение бессмертия

Будущее человечества: Колонизация Марса, путешествия к звездам и обретение бессмертия

Митио Каку

425 грн
Купить Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Iсторiя економiчних вчень. Сучасна економiчна думка. (2008 р.) Навчальний посiбник

Мочерний С.В.

32 грн
Купить Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Шарлотта Бронте

56 грн
Купить Правила. Как выйти замуж за мужчину своей мечты

Правила. Как выйти замуж за мужчину своей мечты

Эллен Фейн, Шерри Шнайдер

155 грн
Купить Эффекты в прогр-ии растровой графики

Эффекты в прогр-ии растровой графики

Михаил Бурлаков

19 грн
Купить Любовь живет три года

Любовь живет три года

Фредерик Бегбедер

48 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Охотник за идеями. Как найти дело жизни и сделать мир лучше

Охотник за идеями. Как найти дело жизни и сделать мир лучше

Семен Кибало

415 грн
Купить Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Олег Иванов

520 грн
364 грн
Купить Практика создания товарных знаков. От идеи до регистрации

Практика создания товарных знаков. От идеи до регистрации

Иван Васильев

314 грн
157 грн
Купить Управление имуществом на предприятии.

Управление имуществом на предприятии.

Ковалев А.П.

270 грн
135 грн
Купить 10 героев вашего бизнеса, которые приведут компанию к успеху

10 героев вашего бизнеса, которые приведут компанию к успеху

Том Келли

570 грн
Купить Управління персоналом у туризмі: теорія і практика. Навчальний поcібник

Управління персоналом у туризмі: теорія і практика. Навчальний поcібник

Мальська М.П.

120 грн
Купить Моментум, направленность и расхождение.

Моментум, направленность и расхождение.

Блау У.

395 грн
198 грн
Купить Реклама:между социумом и маркетингом

Реклама:между социумом и маркетингом

Романов А.А.

112 грн
56 грн
Купить Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Станислав Шекшня, Вероника Загиева, Алексей Улановский

440 грн
Купить Управление капиталом: состояние и перспективы российского private banking

Управление капиталом: состояние и перспективы российского private banking

Гусев А.И.

285 грн
143 грн
Купить Стартап: Настольная книга основателя

Стартап: Настольная книга основателя

Стив Бланк, Боб Дорф

630 грн
Купить Дизайн работ в организациях. Психология труда и организационная психология .Т.3

Дизайн работ в организациях. Психология труда и организационная психология .Т.3

Кирхлер Э., Хельцл

80 грн
72 грн
Купить Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Денежное довольствие военнослужащих в "1С:Зарплата и Кадры 7.7".

Масалов В. Д., Козий С. А

85 грн
43 грн
Купить Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Маркетинг 4.0. Разворот от традиционного к цифровому: технологии продвижения в интернете

Филип Котлер, Хермаван Картаджайя, Айвен Сетиаван

390 грн
Купить Сервис в торговле. Кн.3 Этика в торговле или почему люди покупают. Изд.2

Сервис в торговле. Кн.3 Этика в торговле или почему люди покупают. Изд.2

Семин О.А.

84 грн
42 грн
Купить Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Agile-маркетинг. Хакерские практики для эффективного бизнеса

Скотт Бринкер

360 грн
Купить Бизнес - это FUN!: От российского стартапа к международной компании.

Бизнес - это FUN!: От российского стартапа к международной компании.

Гозман О.

132 грн
66 грн
Купить Marketing Research, 5th Edition

Marketing Research, 5th Edition

374 грн
187 грн
Купить Секреты лучших продавцов мира. 21 способ начать зарабатывать больше 1 миллиона долларов в год

Секреты лучших продавцов мира. 21 способ начать зарабатывать больше 1 миллиона долларов в год

Стивен Дж. Харвил

360 грн
Купить Alibaba и умный бизнес будущего: Как оцифровка бизнес-процессов изменила взгляд на стратегию

Alibaba и умный бизнес будущего: Как оцифровка бизнес-процессов изменила взгляд на стратегию

Мин Цзен

390 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC