Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Нет в наличии

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.1
Артикул : 13952
Издательство : Ресторанные Ведомости
ISBN13 : 978-5-98-176015-0
EAN13 : 9785981760150
Страниц : 0
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших российских шеф-поваров: Константин Ивлев, Андрей Махов, Юрий Рожков, Сергей Стахов, Александр Филин и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Геном: автобиография вида в 23 главах

Геном: автобиография вида в 23 главах

Мэтт Ридли

248 грн
Купить Майже мільйон сов

Майже мільйон сов

68 грн
Купить На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

На самом деле я умная, но живу как дура! (Дополненное издание с новыми главами)

Павел Раков

210 грн
Купить Трианімалз. Коти

Трианімалз. Коти

Четін Кен Карадуман

170 грн
Купить Хто ми такі? Походження людини крізь призму ДНК

Хто ми такі? Походження людини крізь призму ДНК

Девід Райх

210 грн
Купить Сладкая соль Босфора

Сладкая соль Босфора

Эльчин Сафарли

265 грн
Купить Стратегия счастья: Как определить цель в жизни и стать лучше на пути к ней

Стратегия счастья: Как определить цель в жизни и стать лучше на пути к ней

Джим Лоэр

347 грн
Купить За п'ять кроків до кохання

За п'ять кроків до кохання

Рейчел Ліппінкотт

145 грн
Купить Семь безопасных информационных технологий

Семь безопасных информационных технологий

Барабанов А.В., Дорофеев А.В., Марков А.С., Цирлов В.Л.

468 грн
Купить Хірург

Хірург

Тесс Герритсен

155 грн
Купить Разработка через тестирование для iOS

Разработка через тестирование для iOS

Грэхем Ли

427 грн
Купить Экономика, исправленное и дополненное издание

Экономика, исправленное и дополненное издание

Пол Самуэльсон, Вильям Нордхаус

1 260 грн
Купить Гарри Поттер и Философский камень. Книга 1

Гарри Поттер и Философский камень. Книга 1

Джоан Роулинг

235 грн
Купить О чем мечтать. Как понять, чего хочешь на самом деле, и как этого добиться

О чем мечтать. Как понять, чего хочешь на самом деле, и как этого добиться

Барбара Шер

266 грн
Купить Элегантный SciPy

Элегантный SciPy

Хуан Нуньес-Иглесиас, Штуфан Уолт, Харриет Дэшноу

891 грн
Купить The Phantom of the Opera. Призрак Оперы

The Phantom of the Opera. Призрак Оперы

Gaston Leroux

115 грн
Купить Как я изучаю языки. Заметки полиглота

Как я изучаю языки. Заметки полиглота

Като Ломб

351 грн
Купить Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Лидер и племя. Пять уровней корпоративной культуры

Дэйв Логан, Хэли Фишер-Райт, Джон Кинг

550 грн
Купить Крестоносцы

Крестоносцы

Генрик Сенкевич

250 грн
Купить Что? Когда? Зачем? Не есть!

Что? Когда? Зачем? Не есть!

Виктор Богатырь

410 грн
Купить Зимняя сказка и другие стихи к праздникам: стихи

Зимняя сказка и другие стихи к праздникам: стихи

Андрей Усачев

153 грн
Купить Идея на миллион. Придумай и запусти свой стартап! Настольная игра

Идея на миллион. Придумай и запусти свой стартап! Настольная игра

440 грн
Купить Лунастри. Кроки в Безмежжі

Лунастри. Кроки в Безмежжі

Наталія Щерба

245 грн
Купить Чужак (Лабиринт). Книга 1

Чужак (Лабиринт). Книга 1

Макс Фрай

290 грн
Купить Пабло Пикассо

Пабло Пикассо

37 грн
Купить Все стихи о любви

Все стихи о любви

Эдуард Асадов

148 грн
Купить 365 советов на первый год жизни вашего ребенка

365 советов на первый год жизни вашего ребенка

Евгений Комаровский

80 грн
Купить Офиц.тест MSCE: Administering SQL Server 7.0 (70-028) +CD

Офиц.тест MSCE: Administering SQL Server 7.0 (70-028) +CD

Спилман Дж.

13 грн
Купить Персональный ребрендинг. Как изменить свой имидж, сохранив репутацию

Персональный ребрендинг. Как изменить свой имидж, сохранив репутацию

Дори Кларк

260 грн
Купить Гибкие продажи. Как продавать в эпоху перемен

Гибкие продажи. Как продавать в эпоху перемен

Джил Конрат

342 грн
Купить Критика практического разума

Критика практического разума

Иммануил Кант

58 грн
Купить Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков - дополненное издание

Стратегия голубого океана. Как найти или создать рынок, свободный от других игроков - дополненное издание

Чан Ким, Рене Моборн

448 грн
Купить Как быть, когда все не так, как хочется

Как быть, когда все не так, как хочется

Александр Свияш

110 грн
Купить Основы моделирования в SolidWorks

Основы моделирования в SolidWorks

Дмитрий Зиновьев

445 грн
Купить #girls#fashion#flowers

#girls#fashion#flowers

64 грн
Купить Бухгалтерский учет. Учебник

Бухгалтерский учет. Учебник

Лишиленко А.В.

490 грн
Купить Ликвидация. 22 способа продать непроданное и непродающееся

Ликвидация. 22 способа продать непроданное и непродающееся

Игорь Манн, Иван Черемных, Марина Киселева, Ангелина Радько, Наталья Тимохина

410 грн
Купить Пьяный корабль

Пьяный корабль

Артур Рембо

52 грн
Купить Манюня

Манюня

Наріне Абґарян

105 грн
Купить Тускуланские беседы

Тускуланские беседы

Марк Цицерон

287 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Менеджмент нового времени.Простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке

Эдвардс Деминг

425 грн
Купить Залоговик. Все о банковских залогах от первого лица

Залоговик. Все о банковских залогах от первого лица

Вольхин Николай

385 грн
193 грн
Купить Управление проектами. Ускоренный курс по программе MBA

Управление проектами. Ускоренный курс по программе MBA

Эрик Верзух

590 грн
Купить Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Революция платформ. Как сетевые рынки меняют экономику – и как заставить их работать на вас

Джеффри Паркер, Маршалл ван

Нет в наличии
Купить Економні інновації. Як створити більше з меншими ресурсами

Економні інновації. Як створити більше з меншими ресурсами

Наві Раджу, Джайдіп Прабху

290 грн
203 грн
Купить Инновации в туризме. Учебное пособие

Инновации в туризме. Учебное пособие

Новиков В.С.

110 грн
55 грн
Купить Deadline. Роман об управлении проектами

Deadline. Роман об управлении проектами

Том Демарко

445 грн
Купить Дiловi папери в менеджментi

Дiловi папери в менеджментi

Зубенко Л.Г., Нємцов В.Д.

24 грн
12 грн
Купить Очнись! Выжить и преуспеть в грядущем экономическом хаосе

Очнись! Выжить и преуспеть в грядущем экономическом хаосе

Меллон Дж., Чалаби Э.

180 грн
90 грн
Купить Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Как преодолеть экономический спад. План выживания бизнеса

Бейт Николас

307 грн
154 грн
Купить Хороший рост — плохой рост. Масштабируйте возможности, а не проблемы

Хороший рост — плохой рост. Масштабируйте возможности, а не проблемы

Роберт Саттон, Хагги Рэо

468 грн
Купить Личные финансы для чайников

Личные финансы для чайников

Эрик Тайсон

270 грн
Купить Разработка управленческих решений. Изд.2

Разработка управленческих решений. Изд.2

Учитель Ю.Г.

Нет в наличии
Купить Управляя изменениями. Как эффективно управлять изменениями в обществе, бизнесе и личной жизни

Управляя изменениями. Как эффективно управлять изменениями в обществе, бизнесе и личной жизни

Ицхак Калдерон Адизес

Нет в наличии
Купить Компьютер в помощь предпринимателю (CD-ROM)

Компьютер в помощь предпринимателю (CD-ROM)

39 грн
20 грн
Купить Краткая история денег, или Все, что нужно знать о биткоине

Краткая история денег, или Все, что нужно знать о биткоине

Cейфедин Аммус

540 грн
Купить Сотрудничество

Сотрудничество

425 грн
383 грн
Купить Менеджер мафии

Менеджер мафии

V.

290 грн
Купить Без раздумий: Скрытые силы, заставляющие нас покупать

Без раздумий: Скрытые силы, заставляющие нас покупать

Гарии Беквит

315 грн
284 грн
Купить Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Секреты развития: Как, чередуя инновации и системные изменения, развивать лидерство и управление

Кадирбай Рятов

322 грн
225 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC