Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.
Нет в наличии

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Купить Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Артикул : 13735
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Солдатенков Дмитрий
ISBN13 : 978-5-98-176024-2
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785981760242
Страниц : 192
Год издания : 2005
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.

Рекомендуемые книги

Купить Всесвітня історія: т. 3. Від розквіту Аравії до Ренесансу

Всесвітня історія: т. 3. Від розквіту Аравії до Ренесансу

Ларрі Ґонік

260 грн
Купить Возвращение в Приют. Книга 2

Возвращение в Приют. Книга 2

Мэделин Ру

150 грн
Купить Подарочный пакет Сердечко! (32*26*10 см)

Подарочный пакет Сердечко! (32*26*10 см)

30 грн
Купить Как говорить, чтобы дети слушали, и как слушать, чтобы дети говорили (нов. оф.)

Как говорить, чтобы дети слушали, и как слушать, чтобы дети говорили (нов. оф.)

Адель Фабер, Элейн Мазлиш

180 грн
Купить Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

95 грн
Купить Космос. Большая раскраска (конверт)

Космос. Большая раскраска (конверт)

68 грн
Купить Иллюстрированный атлас. Динозавры

Иллюстрированный атлас. Динозавры

Майкл К. Бретт-Шуман

520 грн
Купить Беллмен и Блэк, или Незнакомец в черном

Беллмен и Блэк, или Незнакомец в черном

Диана Сеттерфилд

62 грн
Купить Ліки від кохання та інші оповіді психотерапевта

Ліки від кохання та інші оповіді психотерапевта

Ірвін Ялом

150 грн
Купить Таинственный Рафаэль

Таинственный Рафаэль

Костантино д`Орацио

255 грн
Купить Детская энциклопедия космоса

Детская энциклопедия космоса

Джайлс Сперроу

200 грн
Купить Пространство дудлов. Сюрреалистическая раскраска

Пространство дудлов. Сюрреалистическая раскраска

Зиффлин

129 грн
Купить Подарочный пакет Золото малый (24*18*8 см)

Подарочный пакет Золото малый (24*18*8 см)

20 грн
Купить Политология. Курс лекций

Политология. Курс лекций

Сирота Н.М.

10 грн
Купить Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Jane Eyre / Джейн Ейр. Рівень «Intermediate»

Шарлотта Бронте

56 грн
Купить Відьмак. Вежа Ластівки. Книга 6

Відьмак. Вежа Ластівки. Книга 6

Анджей Сапковський

150 грн
Купить Рим. Роман о древнем городе

Рим. Роман о древнем городе

Стивен Сейлор

74 грн
Купить Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

Комплект игры «Thinkers Меморі 4-6 років» (укр)

220 грн
Купить Закладка Сонечко

Закладка Сонечко

10 грн
Купить Божественная Комедия

Божественная Комедия

Данте Алигьери

110 грн
Купить Менеджмент організації. Підручник

Менеджмент організації. Підручник

Пєтков В.П.

60 грн
Купить Правда. Как политики, корпорации и медиа формируют нашу реальность, выставляя факты в выгодном свете

Правда. Как политики, корпорации и медиа формируют нашу реальность, выставляя факты в выгодном свете

Гектор Макдональд

425 грн
Купить Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Фінансовий аналіз. Навчальний поcібник

Школьник І.О.

270 грн
Купить Моби Дик, или Белый Кит

Моби Дик, или Белый Кит

Герман Мелвилл

260 грн
Купить Женский ежедневник «Флай планнер», рыжеволосая девушка

Женский ежедневник «Флай планнер», рыжеволосая девушка

Светлана Гончарова

235 грн
Купить Практикум по арт-терапии. Шкатулка мастера

Практикум по арт-терапии. Шкатулка мастера

Елена Тарарина

208 грн
Купить Пригоди у автопарку. Розмальовка XXL (конверт)

Пригоди у автопарку. Розмальовка XXL (конверт)

99 грн
Купить Айседора Мун іде до школи

Айседора Мун іде до школи

Гаррієт Мункастер

92 грн
Купить Відьмак. Хрещення вогнем. Книга 5

Відьмак. Хрещення вогнем. Книга 5

Анджей Сапковський

140 грн
Купить Послать все на ... или Парадоксальный путь к успеху и процветанию

Послать все на ... или Парадоксальный путь к успеху и процветанию

Джон Паркин

350 грн
Купить Психология влияния: техники манипуляции в бизнесе и личном общении

Психология влияния: техники манипуляции в бизнесе и личном общении

Кевин Хоган

270 грн
Купить Леттеринг для начинающих. 7 шагов к созданию уникальных шрифтовых композиций

Леттеринг для начинающих. 7 шагов к созданию уникальных шрифтовых композиций

Анна Суворова

255 грн
Купить Створення інноваторів: як виховати молодь, яка змінить світ

Створення інноваторів: як виховати молодь, яка змінить світ

Тоні Вагнер

215 грн
Купить Как приручить дракона. Книга 2. Как стать пиратом

Как приручить дракона. Книга 2. Как стать пиратом

Крессида Коуэлл

160 грн
Купить Гаррі Поттер і напівкровний принц. Книга 6

Гаррі Поттер і напівкровний принц. Книга 6

Джоан Роулинг

198 грн
Купить Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

Touring Kyiv. Прогулка по Киеву. Путеводитель. Англійською

М. Кalnytsky

320 грн
Купить Свобода слова против страха и унижения

Свобода слова против страха и унижения

Савик Шустер

305 грн
Купить Практическое пособие Ч.1 по высшей математике

Практическое пособие Ч.1 по высшей математике

Полозюк О.Е.

5 грн
Купить Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Личные границы. Как их устанавливать и отстаивать

Дженни Миллер, Виктория Ламберт

385 грн
Купить Кожа. Орган, в котором я живу

Кожа. Орган, в котором я живу

Александра Совераль

315 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Стратегия голубого океана: избранные статьи

Стратегия голубого океана: избранные статьи

Чан Ким, Рене Моборн

420 грн
Купить Бухгалтерський облік:  Навчальний посібник

Бухгалтерський облік: Навчальний посібник

Верига Юстина

289 грн
275 грн
Купить Безопасность электронного банкинга

Безопасность электронного банкинга

А.М. Сычев, П.В. Ревенков, А.Б. Дудка

580 грн
290 грн
Купить Оцифрованный менеджмент: Business Intelligence для ТОПов

Оцифрованный менеджмент: Business Intelligence для ТОПов

Владимир Савчук

430 грн
Купить Скрам: гибкое управление продуктом и бизнесом

Скрам: гибкое управление продуктом и бизнесом

Кен Швабер

260 грн
Купить Эпоха Agile. Как умные компании меняются и достигают результатов

Эпоха Agile. Как умные компании меняются и достигают результатов

Стивен Деннинг

445 грн
Купить Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Позиционирование: битва за умы. Новое издание

Джек Траут, Эл Райс

430 грн
Купить Маркетинг без бюджета. 50 работающих инструментов.

Маркетинг без бюджета. 50 работающих инструментов.

Игорь Манн

650 грн
Купить Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Коршунова С.В., Гузненков

81 грн
41 грн
Купить Семейный бизнес по-русски.

Семейный бизнес по-русски.

Шнуровозова Т.В.

165 грн
83 грн
Купить Мастер звонка. Как объяснять, убеждать, продавать по телефону

Мастер звонка. Как объяснять, убеждать, продавать по телефону

Евгений Жигилий

445 грн
Купить Как падают рынки. Логика экономических катастроф

Как падают рынки. Логика экономических катастроф

Джон Кэссиди

456 грн
228 грн
Купить Маркетинг: ускоренный курс. Стратегии успеха на рынке

Маркетинг: ускоренный курс. Стратегии успеха на рынке

Гейер Г., Эфрози Л.

131 грн
66 грн
Купить IT-цунамі: як бізнесу вижити в третій хвилі інтернету

IT-цунамі: як бізнесу вижити в третій хвилі інтернету

Стів Кейс

297 грн
208 грн
Купить Бизнес-процессы: Языки моделирования, методы, инструменты

Бизнес-процессы: Языки моделирования, методы, инструменты

Франк Шёнталер, Готфрид Фоссен, Андреас Обервайс, Томас Карле

460 грн
Купить Меняйся быстрее, чем наступит завтра. 5 шагов к созданию гибкого бизнеса

Меняйся быстрее, чем наступит завтра. 5 шагов к созданию гибкого бизнеса

Лиор Арусси

320 грн
Купить Ідеальна машина продажів

Ідеальна машина продажів

Чет Голмс

260 грн
Купить ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

Крис Скиннер

690 грн
621 грн
Купить Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

295 грн
Купить Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Стартап без купюр, или 50 и 1 урок, как сделать бизнес в Москве для клиентов со всего мира

Иноземцева Екатерина

358 грн
179 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC