Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.
Нет в наличии

Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Купить Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Артикул : 13735
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Солдатенков Дмитрий
ISBN13 : 978-5-98-176024-2
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785981760242
Страниц : 192
Год издания : 2005
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и обобщает деятельность владельцев и управляющих заведений общественного питания, демонстрируя как успешный опыт построения работы персонала, так и просчеты, допущенные на этом пути. Автор фактически предоставляет "готовые рецепты" эффективного менеджмента, применяемые на практике ведущими российскими рестораторами.

Рекомендуемые книги

Купить Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Вианна Стайбл

120 грн
Купить Реактивное программирование на С++

Реактивное программирование на С++

Пай П., Абрахам П.

1 000 грн
Купить Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Компиляторы: принципы, технологии и инструментарий

Альфред В. Ахо, Моника С. Лам

1 440 грн
Купить Большая книга Сказок (илл.Инна Бодрова)

Большая книга Сказок (илл.Инна Бодрова)

385 грн
Купить Твитономика: Все, что нужно знать об экономике, коротко и по существу

Твитономика: Все, что нужно знать об экономике, коротко и по существу

Ник Комптон, Адам Фишвик, Кэти Хьюстон

189 грн
Купить Журнал La Boussole. Висота. Естетичний журнал про подорожі Україною. Vol 11

Журнал La Boussole. Висота. Естетичний журнал про подорожі Україною. Vol 11

300 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Понеділок починається в суботу. Казка для наукових співробітників молодшого віку

Понеділок починається в суботу. Казка для наукових співробітників молодшого віку

Аркадий Стругацкий, Борис Стругацкий

170 грн
Купить Жатва

Жатва

Тесс Герритсен

100 грн
Купить Чудове чудовисько. Книга 1

Чудове чудовисько. Книга 1

Сашко Дерманський

120 грн
Купить Класична листівка dreams come true

Класична листівка dreams come true

11 грн
Купить В рядах УПА. Відродження великої ідеї. Трагічна перемога. Євген Коновалець

В рядах УПА. Відродження великої ідеї. Трагічна перемога. Євген Коновалець

Петро Мірчук

335 грн
Купить Дві вежі. Володар Перснів

Дві вежі. Володар Перснів

Джон Р. Р. Толкин

207 грн
Купить Волшебный фонарь

Волшебный фонарь

Марина Цветаева

305 грн
Купить Завоевание новых клиентов

Завоевание новых клиентов

Ричард Денни

135 грн
Купить Ручка шариковая Axent Pastelini, синяя

Ручка шариковая Axent Pastelini, синяя

13 грн
Купить Лондон. Биография

Лондон. Биография

Питер Акройд

580 грн
Купить Семь лет в Тибете

Семь лет в Тибете

Генрих Харрер

210 грн
Купить Кони привередливые

Кони привередливые

Владимир Высоцкий

140 грн
Купить Как делается кино

Как делается кино

Сидни Люмет

395 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Эрудиция Выпуск 4» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 6-9 лет - Эрудиция Выпуск 4» (рус.)

186 грн
Купить Машинное обучение. Наука и искусство построения алгоритмов, которые извлекают знания из данных. Учебник

Машинное обучение. Наука и искусство построения алгоритмов, которые извлекают знания из данных. Учебник

Петер Флах

1 420 грн
Купить Принципы сравнительной психологии

Принципы сравнительной психологии

Хейс Н.

250 грн
Купить Большая книга стихов и сказок

Большая книга стихов и сказок

Корней Чуковский

190 грн
Купить Відповіді на несподівані запитання вашого малюка

Відповіді на несподівані запитання вашого малюка

Чуб Наталия

205 грн
Купить Таблицы интегралов, рядов и произведений

Таблицы интегралов, рядов и произведений

Градштейн И.

392 грн
Купить Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Нескучный менеджмент - 2. Для руководителей и стремящихся ими стать

Иван Мазур

118 грн
Купить Treasure Island = Острів скарбів

Treasure Island = Острів скарбів

Robert Louis Stevenson

110 грн
Купить #ГАЛЯБЕЗГОЛОВИ

#ГАЛЯБЕЗГОЛОВИ

Люко Дашвар

140 грн
Купить Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Scrum. Навчись робити вдвічі більше за менший час

Джефф Сазерленд

145 грн
Купить Эмоциональный интеллект в продажах

Эмоциональный интеллект в продажах

Галина Шабшай, Ефим Шабшай

280 грн
Купить Техники Радикального Прощения.Радикальное Проявление

Техники Радикального Прощения.Радикальное Проявление

Колин Типпинг

115 грн
Купить Городской скетчинг шаг за шагом. Как быстро делать наброски и зарисовки

Городской скетчинг шаг за шагом. Как быстро делать наброски и зарисовки

Клаус Майер-Паукен

425 грн
Купить Класична листівка Ти котик!

Класична листівка Ти котик!

25 грн
Купить С мечтой о Риме

С мечтой о Риме

Борис Джонсон

210 грн
Купить Настільна гра «Грибок»

Настільна гра «Грибок»

200 грн
Купить Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Пригоди Клима Кошового 1908-1913

Андрій Кокотюха

310 грн
Купить «Я зажгла заветные свечи…»

«Я зажгла заветные свечи…»

Анна Ахматова

150 грн
Купить Ушедший мир

Ушедший мир

Деннис Лихэйн

220 грн
Купить Психология лжи. Обмани меня, если сможешь

Психология лжи. Обмани меня, если сможешь

Пол Экман

270 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Инновации.Маршрут к идее.

Инновации.Маршрут к идее.

Ханановой Н.

52 грн
26 грн
Купить Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

Дни Директ Маркетинга в Украине. Лучшие доклады и кейсы

179 грн
90 грн
Купить Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов

Оливер Гассман, Микаэла Чик, Каролин Франкенбергер

420 грн
Купить Администратор Instagram: руководство по заработку

Администратор Instagram: руководство по заработку

Евгений Козлов, Дмитрий Кудряшов

240 грн
Купить IPO: (мяг.) стратегия, перспективы и опыт российских компаний

IPO: (мяг.) стратегия, перспективы и опыт российских компаний

Гвардин С.В.

85 грн
43 грн
Купить Платформа. Практическое применение революционной бизнес-модели

Платформа. Практическое применение революционной бизнес-модели

Алекс Моазед, Николас Джонсон

350 грн
280 грн
Купить Малая энциклопедия трейдера

Малая энциклопедия трейдера

Эрик Л. Найман

530 грн
424 грн
Купить Вдребезги: Новая информационная экономика и трансформация бизнес-стратегий

Вдребезги: Новая информационная экономика и трансформация бизнес-стратегий

Эванс Филип, Вустер Томас.С

94 грн
47 грн
Купить Стилі хорошого і поганого менеджменту

Стилі хорошого і поганого менеджменту

Іцхак Адізес

225 грн
Купить Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

Денис Каплунов

415 грн
Купить Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Как оценить бережливость вашей компании: Практическое руководство

Майкл Вейдер

390 грн
Купить Суперхаби. Як фінансові еліти та їхні мережі керують світом

Суперхаби. Як фінансові еліти та їхні мережі керують світом

Сандра Навіді

200 грн
180 грн
Купить Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Бизнес-процессы: как их описать, отладит и внедрить. Практикум

Михаил Рыбаков

800 грн
Купить Конверсия: Как превратить лиды в продажи

Конверсия: Как превратить лиды в продажи

Крис Смит

350 грн
280 грн
Купить Конкурентна стратегія. Техніки аналізу галузей і конкурентів

Конкурентна стратегія. Техніки аналізу галузей і конкурентів

Майкл Портер

450 грн
Купить Як писати комерційну пропозицію

Як писати комерційну пропозицію

Денис Каплунов

270 грн
243 грн
Купить Положення (стандарти) бухгалтерського обліку

Положення (стандарти) бухгалтерського обліку

84 грн
Купить Бизнес на автопилоте: Как собственнику отойти от дел и не потерять свой бизнес

Бизнес на автопилоте: Как собственнику отойти от дел и не потерять свой бизнес

Андрей Меркулов, Николай Мрочковский

259 грн
Купить Маркетинг без бюджета. 50 работающих инструментов.

Маркетинг без бюджета. 50 работающих инструментов.

Игорь Манн

690 грн
552 грн
Купить Как написать авторский проектный социально-экономический кейс в формате КЕЙКИС

Как написать авторский проектный социально-экономический кейс в формате КЕЙКИС

Владимир Киселев

421 грн
211 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC