Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Издание 2004 г.
73 грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Издание 2004 г.
Товар на складе
73 грн
Старая цена: 146 грн

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2
Артикул : 13421
Издательство : Ресторанные Ведомости
Язык : Русский
Страниц : 120
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
73 грн
Старая цена: 146 грн
Экономия: 73 грн
Издание 2004 г.

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

142 грн
Купить Таящийся у порога

Таящийся у порога

Говард Филлипс Лавкрафт

210 грн
Купить Как писать нон-фикшн. Расскажите о сложных темах миллионам

Как писать нон-фикшн. Расскажите о сложных темах миллионам

Энн Джензер

445 грн
Купить Думай как миллионер. 17 уроков состоятельности для тех, кто готов разбогатеть

Думай как миллионер. 17 уроков состоятельности для тех, кто готов разбогатеть

Т. Харв Экер

450 грн
Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

315 грн
Купить Золушка. Супернаклейки-мини (более 300 наклеек)

Золушка. Супернаклейки-мини (более 300 наклеек)

Фиона Уотт

105 грн
Купить Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),зелена

Набір для ліплення (дощ.180х250 мм + 3 стеки),зелена

34 грн
Купить Python и машинное обучение: машинное и глубокое обучение с использованием Python, scikit-learn и TensorFlow 2

Python и машинное обучение: машинное и глубокое обучение с использованием Python, scikit-learn и TensorFlow 2

Себастьян Рашка, Вахид Мирджалили

1 350 грн
Купить 24 закона обольщения для достижения власти

24 закона обольщения для достижения власти

Роберт Грин

135 грн
Купить Мой любимый враг

Мой любимый враг

Салли Торн

64 грн
Купить Господарський кодекс України. Станом на 15.03.2021  (зі змінами на 21.07.2020)

Господарський кодекс України. Станом на 15.03.2021 (зі змінами на 21.07.2020)

74 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

240 грн
Купить Наследница. Служанка арендатора

Наследница. Служанка арендатора

Евгения Марлитт

120 грн
Купить Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Энциклопедия Компьютеры, сети, Интернет

Новиков Ю., Новиков Д. Че

27 грн
Купить Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Пробуждение тигра - исцеление травмы. Природная способность трансформировать экстремальные переживан

Питер А.Левин

215 грн
Купить Психологія  101. Факти, теорія, статистика, тести й таке інше

Психологія 101. Факти, теорія, статистика, тести й таке інше

Пол Клейнман

140 грн
Купить Солом’яний  бичок. Серія Оченята

Солом’яний бичок. Серія Оченята

45 грн
Купить Нові водяні розмальовки.Транспорт

Нові водяні розмальовки.Транспорт

28 грн
Купить Комитет 300. Тайны мирового правительства

Комитет 300. Тайны мирового правительства

Джон Колеман

330 грн
Купить Гадкий утенок (иллюстр. Ломаева А.)

Гадкий утенок (иллюстр. Ломаева А.)

195 грн
Купить Программирование на языках высокого уровня

Программирование на языках высокого уровня

Голицына О.Л., Попов И.И.

231 грн
Купить Английский для детей. Методические указания указания и ключи

Английский для детей. Методические указания указания и ключи

Валентина Скультэ

105 грн
Купить Гроздья гнева

Гроздья гнева

Джон Стейнбек

84 грн
Купить Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Oracle для профессионалов: архитектура, методики программирования и основные особенности версий 9i, 10g, 11g и 12c

Томас Кайт, Дарл Кун

1 350 грн
Купить Дифференциальная психология. Учебник

Дифференциальная психология. Учебник

Татьяна Базылевич

145 грн
Купить Ангелы на полставки

Ангелы на полставки

Ричард Бах

245 грн
Купить Информатика

Информатика

Козырев А.А.

17 грн
Купить Самый богатый человек в Вавилоне

Самый богатый человек в Вавилоне

Джордж Клейсон

335 грн
Купить Python и анализ данных

Python и анализ данных

Уэс Маккини

1 610 грн
Купить Это началось не с тебя. Как мы наследуем негативные сценарии нашей семьи и как остановить их влияние

Это началось не с тебя. Как мы наследуем негативные сценарии нашей семьи и как остановить их влияние

Марк Уолинн

275 грн
Купить Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Трансформатор. Як створити свій бізнес і почати заробляти

Дмитрий Портнягин

222 грн
Купить Вчимося розмовляти

Вчимося розмовляти

Вікторія Юрченко

19 грн
Купить Найкращі казки світу (подарункова)

Найкращі казки світу (подарункова)

365 грн
Купить Наші Котики. Бліндаж

Наші Котики. Бліндаж

Володимир Тихий, Валерій Пузік

110 грн
Купить Як подолати кризу управління

Як подолати кризу управління

Іцхак Адізес

260 грн
Купить Сім щасливих днів

Сім щасливих днів

Розі Волш

195 грн
Купить Братья Карамазовы

Братья Карамазовы

Федор Достоевский

64 грн
Купить Машина для здійснення бажань, або Суботик повертається в суботу. Книга 2

Машина для здійснення бажань, або Суботик повертається в суботу. Книга 2

Пауль Маар

110 грн
Купить Откровения оратора

Откровения оратора

Скотт Беркун

415 грн
Купить Добрые феи. Супернаклейки

Добрые феи. Супернаклейки

155 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Как управлять хаосом и креативными эгоистами

Как управлять хаосом и креативными эгоистами

Пол Вудс

365 грн
Купить Руководство по улучшению бизнес-процессов

Руководство по улучшению бизнес-процессов

235 грн
Купить Стратегический маркетинг

Стратегический маркетинг

Колектив Авторов

348 грн
Купить Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Руководитель проектов. Все навыки, необходимые для работы

Рэндалл Инглунд, Альфонсо Бусеро

660 грн
594 грн
Купить Контентная стратегия для мобильных устройств

Контентная стратегия для мобильных устройств

Карен Макгрейн

413 грн
372 грн
Купить Время действовать. Как сделать мир лучше, используя силу социальных медиа

Время действовать. Как сделать мир лучше, используя силу социальных медиа

Саймон Мэйнуоринг

303 грн
273 грн
Купить Четвертая промышленная революция и бизнес: Как конкурировать и развиваться в эпоху сингулярности

Четвертая промышленная революция и бизнес: Как конкурировать и развиваться в эпоху сингулярности

Тью Блуммарт,Стефан ван ден Брук ,Эрик Колтоф

350 грн
315 грн
Купить Без раздумий: Скрытые силы, заставляющие нас покупать

Без раздумий: Скрытые силы, заставляющие нас покупать

Гарии Беквит

210 грн
Купить Работа с данными в любой сфере: Как выйти на новый уровень, используя аналитику

Работа с данными в любой сфере: Как выйти на новый уровень, используя аналитику

Кирилл Еременко

390 грн
351 грн
Купить 7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

7 навыков высокоэффективных профессионалов сетевого маркетинга

Стивен Кови

311 грн
280 грн
Купить Організація міжнародних банківських операцій

Організація міжнародних банківських операцій

Шило В.П.

31 грн
25 грн
Купить "Большая четверка". Секреты успеха Amazon, Apple, Facebook и Google

"Большая четверка". Секреты успеха Amazon, Apple, Facebook и Google

Скотт Гэллоуэй

445 грн
Купить Принципы корпоративных финансов, том 2

Принципы корпоративных финансов, том 2

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

Нет в наличии
Купить Non-Bullshit Innovation. Радикальні ідеї від найпотужніших інтелектуалів світу

Non-Bullshit Innovation. Радикальні ідеї від найпотужніших інтелектуалів світу

Девід Роуен

475 грн
Купить Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями

Прахалад К.К., Рамасвами

309 грн
279 грн
Купить Червона команда

Червона команда

Брайс Г. Гоффман

280 грн
Купить Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Развитие лидеров: Как понять свой стиль управления и эффективно общаться с носителями иных стилей

Ицхак Калдерон Адизес

315 грн
Купить ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

ValueWeb. Как финтех-компании используют блокчейн и мобильные технологии для создания интернета ценностей

Крис Скиннер

635 грн
572 грн
Купить Температурный режим компании 36,6. Фундамент создания корпоративной культуры

Температурный режим компании 36,6. Фундамент создания корпоративной культуры

Петр Синегуб

340 грн
Купить Будущее глазами одного из самых влиятельных инвесторов в мире

Будущее глазами одного из самых влиятельных инвесторов в мире

Джим Роджерс

413 грн
372 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2021 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC