Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Издание 2004 г.
73 грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Издание 2004 г.
Товар на складе
73 грн
Старая цена: 146 грн

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2
Артикул : 13421
Издательство : Ресторанные Ведомости
Страниц : 120
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
73 грн
Старая цена: 146 грн
Экономия: 73 грн
Издание 2004 г.

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Анна Каренина

Анна Каренина

Лев Толстой

74 грн
Купить Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Тета-исцеление. Продвинутый уровень

Вианна Стайбл

120 грн
Купить Иерусалим: один город, три религии

Иерусалим: один город, три религии

Карен Армстронг

450 грн
Купить Курочка Ряба

Курочка Ряба

19 грн
Купить Эффективные письменные деловые коммуникации

Эффективные письменные деловые коммуникации

Брайан Гарнер

358 грн
Купить Панорамка.Три поросенка (рус)

Панорамка.Три поросенка (рус)

78 грн
Купить Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Екскурсія математикою. Як через готелі, риб, камінці і пасажирів зрозуміти цю науку

Стівен Штроґац

225 грн
Купить Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Економіка за 30 секунд. 50 найвизначніших думок з економічної теорії, які можна пояснити за півхвилини

Дональд Маррон

265 грн
Купить Женский ежедневни Флай планнер "Цветочная корзина"

Женский ежедневни Флай планнер "Цветочная корзина"

Светлана Гончарова

235 грн
Купить The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

Артур Конан Дойль

80 грн
Купить Теплі історії: він і вона

Теплі історії: він і вона

54 грн
Купить Володар макуци, або пригоди вужа Ониська. Книга 1

Володар макуци, або пригоди вужа Ониська. Книга 1

Сашко Дерманський

96 грн
Купить Бегство во фьючерсы

Бегство во фьючерсы

Лео Меламед, Боб Тамаркин

310 грн
Купить Шлях мирного воїна

Шлях мирного воїна

Ден Міллмен

160 грн
Купить Зоометрія. Дикі тварини

Зоометрія. Дикі тварини

155 грн
Купить Краткие ответы на большие вопросы

Краткие ответы на большие вопросы

Стивен Хокинг

185 грн
Купить Вчимося розмовляти

Вчимося розмовляти

Вікторія Юрченко

19 грн
Купить Лондон. Биография

Лондон. Биография

Питер Акройд

580 грн
Купить Стандарты программирования на С++

Стандарты программирования на С++

Герб Саттер, Андрей Александреску

420 грн
Купить Киев, скрытый от нас

Киев, скрытый от нас

Кирилл Степанец

340 грн
Купить One-Punch Man. Книга 5

One-Punch Man. Книга 5

ONE

230 грн
Купить Чому нації занепадають

Чому нації занепадають

Дарон Аджемоґлу, Джеймс Робінсон

225 грн
Купить Молоко з кров'ю

Молоко з кров'ю

Люко Дашвар

120 грн
Купить Маркетинг для дизайнеров интерьера: 57 способов привлечь клиентов

Маркетинг для дизайнеров интерьера: 57 способов привлечь клиентов

Наталия Митина, Кирилл Горский

350 грн
Купить Наша космическая обитель

Наша космическая обитель

М.Рис

120 грн
Купить Ручка шариковая Top Tek Fusion 10 000, синяя

Ручка шариковая Top Tek Fusion 10 000, синяя

20 грн
Купить Администратор Instagram: руководство по заработку

Администратор Instagram: руководство по заработку

Евгений Козлов, Дмитрий Кудряшов

240 грн
Купить Бетмен. Повернення Темного Лицаря

Бетмен. Повернення Темного Лицаря

Фрэнк Миллер

315 грн
Купить Неймовірний Київ. Диявол на пенсії

Неймовірний Київ. Диявол на пенсії

Лузина Лада

205 грн
Купить Убий мене ніжно

Убий мене ніжно

Ніккі Френч

185 грн
Купить Алгоритмы на Java

Алгоритмы на Java

Роберт Седжвик, Кевин Уэйн

1 080 грн
Купить У них так принято. Как правильно пожимать руку, вовремя затыкаться, работать с м*даками и другие важные скиллы, которым вас никто никогда не учил

У них так принято. Как правильно пожимать руку, вовремя затыкаться, работать с м*даками и другие важные скиллы, которым вас никто никогда не учил

Росс Маккаммон

304 грн
Купить Физика будущего

Физика будущего

Митио Каку

370 грн
Купить Класична листівка План на сьогодні !

Класична листівка План на сьогодні !

14 грн
Купить Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Экспертные продажи: Новые методы убеждения покупателей

Дмитрий Норка

311 грн
Купить Харли Квинн. Книга 1. Красотка в городе

Харли Квинн. Книга 1. Красотка в городе

Коннер А.

315 грн
Купить Забруднені гени

Забруднені гени

Бен Линч

190 грн
Купить Хотинська битва 1621.  Битва за Центральну Європу

Хотинська битва 1621. Битва за Центральну Європу

Петро Сас, Кіркене Генутє

560 грн
Купить Українська мова – мова вільних людей. Істор.дослідження

Українська мова – мова вільних людей. Істор.дослідження

Сергій Піддубний

102 грн
Купить Что, зачем и почему?

Что, зачем и почему?

Барбара Тэйлор, Стив Парке

210 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Олег Иванов

550 грн
Купить Эволюция Haier. От убыточного завода до глобальной суперплатформы

Эволюция Haier. От убыточного завода до глобальной суперплатформы

Ху Юн, Хао Ячжоу

494 грн
Купить Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Аві Йоріш

200 грн
Купить Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Гай Кавасаки

370 грн
Купить Как управлять хаосом и креативными эгоистами

Как управлять хаосом и креативными эгоистами

Пол Вудс

350 грн
Купить Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Станислав Шекшня, Вероника Загиева, Алексей Улановский

440 грн
Купить Десять смертных грехов маркетинга

Десять смертных грехов маркетинга

Филип Котлер

260 грн
Купить 45 татуювань продавана

45 татуювань продавана

Максим Батирєв

215 грн
Купить Міфи про PR

Міфи про PR

Річ Лі

260 грн
Купить Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

185 грн
Купить Туристские услуги. Туристское обслуживание. Сборник нормативно- правовых и информационных материалов

Туристские услуги. Туристское обслуживание. Сборник нормативно- правовых и информационных материалов

Сенин В.С.

180 грн
90 грн
Купить 10 героев вашего бизнеса, которые приведут компанию к успеху

10 героев вашего бизнеса, которые приведут компанию к успеху

Том Келли

610 грн
Купить Имитаторы: Как компании заимствуют и перерабатывают чужие идеи

Имитаторы: Как компании заимствуют и перерабатывают чужие идеи

Одед Шенкар

260 грн
Купить Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма

Жуков А.А

63 грн
32 грн
Купить Фінансова гнучкість прийняття рішень в інвестиційній діяльності банків

Фінансова гнучкість прийняття рішень в інвестиційній діяльності банків

Михаил Кужелев, М. Житар

165 грн
Купить Меняйся быстрее, чем наступит завтра. 5 шагов к созданию гибкого бизнеса

Меняйся быстрее, чем наступит завтра. 5 шагов к созданию гибкого бизнеса

Лиор Арусси

320 грн
Купить Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Стратегия фокусирования. Специализация как конкурентное преимущество

Эл Райс, Джек Траут

413 грн
Купить Гарна стратегія. Погана стратегія

Гарна стратегія. Погана стратегія

Річард Румельт

300 грн
Купить Сториномика: Маркетинг, основанный на историях, в пострекламном мире

Сториномика: Маркетинг, основанный на историях, в пострекламном мире

Роберт Макки

370 грн
Купить Окружи себя лучшими

Окружи себя лучшими

Клаудио Фернандес Араос

550 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC