Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Издание 2004 г.
73 грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Издание 2004 г.
Товар на складе
73 грн
Старая цена: 146 грн

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2
Артикул : 13421
Издательство : Ресторанные Ведомости
Страниц : 120
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
73 грн
Старая цена: 146 грн
Экономия: 73 грн
Издание 2004 г.

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить #Прессуйтело. Строй счастье своими руками

#Прессуйтело. Строй счастье своими руками

Наталья Давыдова

520 грн
Купить На ферме

На ферме

26 грн
Купить 50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

Тим Харфорд

390 грн
Купить Занимательная физиология

Занимательная физиология

Александр Никольский

80 грн
Купить Выпечка из разных видов теста

Выпечка из разных видов теста

100 грн
Купить The Bride Comes to Yellow Sky and Other Stories = Наречена їде до Єллоу-Скай та інші  історії

The Bride Comes to Yellow Sky and Other Stories = Наречена їде до Єллоу-Скай та інші історії

Stephen Crance

115 грн
Купить У джунглях і савані. In the jungle and savanna

У джунглях і савані. In the jungle and savanna

Оксана Забара

25 грн
Купить Малое собрание сочинений. Цветаева Марина

Малое собрание сочинений. Цветаева Марина

Марина Цветаева

210 грн
Купить Электрика для любознательных

Электрика для любознательных

А. Бартош

360 грн
Купить Братья Карамазовы

Братья Карамазовы

Федор Достоевский

64 грн
Купить Блокнот Nuba Soft  клетка, гибкая обложка, синяя

Блокнот Nuba Soft клетка, гибкая обложка, синяя

130 грн
Купить Бон чи тон, або гарні манери для дітей

Бон чи тон, або гарні манери для дітей

Гжегож Касдепке

230 грн
Купить Блокнот Partner клетка, твердая обложка, пурпурная

Блокнот Partner клетка, твердая обложка, пурпурная

90 грн
Купить Книга, найденная в кувшинке

Книга, найденная в кувшинке

Светлана Дорошева

420 грн
Купить Самотній вовк

Самотній вовк

Василь Шкляр

140 грн
Купить Robinson Crusoe / Робинзон Крузо. Рівень «Pre-Intermediate»

Robinson Crusoe / Робинзон Крузо. Рівень «Pre-Intermediate»

Даниель Дефо

47 грн
Купить Пеппи Длинныйчулок

Пеппи Длинныйчулок

Астрид Линдгрен

390 грн
Купить Песочная терапия

Песочная терапия

Елена Татарина

122 грн
Купить Глобальный эволюционизм. Идеи, проблемы, гипотезы

Глобальный эволюционизм. Идеи, проблемы, гипотезы

И.В.Ильин,А.Д.Урсул,Т.А.Урсул

300 грн
Купить Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

Речи, изменившие мир (Эйнштейн)

1 224 грн
Купить Agile: Оценка и планирование проектов

Agile: Оценка и планирование проектов

Майк Кон

477 грн
Купить Трансформатор. Как создать свой бизнес и начать зарабатывать

Трансформатор. Как создать свой бизнес и начать зарабатывать

Дмитрий Портнягин

380 грн
Купить C# 4.0: полное руководство

C# 4.0: полное руководство

Герберт Шилдт

810 грн
Купить Научиться рисовать людей быстро

Научиться рисовать людей быстро

Хэйзел Соун

230 грн
Купить Мозг. Инструкция по применению. Как использовать свои возможности по максимуму и без перегрузок

Мозг. Инструкция по применению. Как использовать свои возможности по максимуму и без перегрузок

Дэвид Рок

315 грн
Купить А. А. Ухтомский и комплексная наука о человеке

А. А. Ухтомский и комплексная наука о человеке

Л.В.Соколова

220 грн
Купить Новые теории всего

Новые теории всего

Джон Барроу

140 грн
Купить Блокнот Partner клетка, твердая обложка, желтая

Блокнот Partner клетка, твердая обложка, желтая

80 грн
Купить Сам собі MBA. Про бізнес без цензури

Сам собі MBA. Про бізнес без цензури

Джек Велч, Сьюзі Велч

225 грн
Купить Англо-український-англійський словник 35 тис.

Англо-український-англійський словник 35 тис.

58 грн
Купить Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

350 грн
Купить Перезагрузка: как сменить надоевшую профессию

Перезагрузка: как сменить надоевшую профессию

Рогачева М.В.

34 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

220 грн
Купить Философия физики. Конструктивное исследование фундаментальных концепций

Философия физики. Конструктивное исследование фундаментальных концепций

Евгений Тюрин

380 грн
Купить Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Традиційна українська кухня в народному календарі ( Укр.)

Лідія Артюх

720 грн
Купить Всего шесть чисел: Главные силы, формирующие Вселенную

Всего шесть чисел: Главные силы, формирующие Вселенную

Мартин Рис

294 грн
Купить Занепад влади

Занепад влади

Мозес Наїм

189 грн
Купить Величайшие математические задачи

Величайшие математические задачи

Иэн Стюарт

350 грн
Купить Практический курс Трансерфинга за 78 дней

Практический курс Трансерфинга за 78 дней

Вадим Зеланд

380 грн
Купить Отпустите их. Как подготовить детей к взрослой жизни

Отпустите их. Как подготовить детей к взрослой жизни

Джули Литкотт-Хеймс

378 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Гарри Беквит

240 грн
216 грн
Купить Технический анализ для чайников

Технический анализ для чайников

Барбара Рокфеллер

420 грн
Купить Управление финансовыми потоками компаний

Управление финансовыми потоками компаний

Чухланцев Д.О.

56 грн
28 грн
Купить Нас много-потребитель один: ориентируемся на потребителя.

Нас много-потребитель один: ориентируемся на потребителя.

Кокран К

184 грн
92 грн
Купить Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Все об отпусках. Пособие бухгалтера и экономиста по труду.

Васильева Ирина

44 грн
22 грн
Купить Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Я продаю свои визитки: 488 выводов за два месяца

Игорь Фомин

280 грн
196 грн
Купить Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Руководители-чемпионы. Практики атлетического лидерства

Станислав Шекшня, Вероника Загиева, Алексей Улановский

440 грн
Купить От нуля к единице: Как создать стартап, который изменит будущее

От нуля к единице: Как создать стартап, который изменит будущее

Питер Тиль, Блейк Мастерс

367 грн
Купить Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Блестящий стартап: что, как, когда и почему

Каспиан Вудс

383 грн
307 грн
Купить Бизнес-планы для чайников

Бизнес-планы для чайников

Пол Тиффани, Стивен Д. Питерсон

270 грн
Купить Гарна стратегія. Погана стратегія

Гарна стратегія. Погана стратегія

Річард Румельт

300 грн
Купить Суперпотребители. Кто это и почему они так важны для вашего бизнеса

Суперпотребители. Кто это и почему они так важны для вашего бизнеса

Эдди Юн

490 грн
441 грн
Купить Репутация в российском бизнесе: технологии создания и укрепления

Репутация в российском бизнесе: технологии создания и укрепления

Сальникова Л.С.

82 грн
41 грн
Купить Rework. Бизнес без предрассудков

Rework. Бизнес без предрассудков

Джейсон Фрайд, Дэвид Хайнемайер Хенссон

390 грн
Купить Управління змінами

Управління змінами

Іцхак Адізес

265 грн
Купить Блиц-масштабирование: Как создать крупный бизнес со скоростью света

Блиц-масштабирование: Как создать крупный бизнес со скоростью света

Рид Хоффман, Крис Йе

390 грн
Купить Сноб: Беспрецедентные письма

Сноб: Беспрецедентные письма

Александр Ионицкий

423 грн
Купить IPO: (мяг.) стратегия, перспективы и опыт российских компаний

IPO: (мяг.) стратегия, перспективы и опыт российских компаний

Гвардин С.В.

85 грн
43 грн
Купить Как стать успешным агентом по недвижимости для чайников

Как стать успешным агентом по недвижимости для чайников

Дирк Зеллер

270 грн
Купить Основы менеджмента

Основы менеджмента

Майкл Мескон, Майкл Альберт, Франклин Хедоури

810 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC