Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Издание 2004 г.
73 грн
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.
Издание 2004 г.
Товар на складе
73 грн
Старая цена: 146 грн

Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2

Купить Шеф-повар и шеф-кондитер. Вып.2
Артикул : 13421
Издательство : Ресторанные Ведомости
Страниц : 120
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
73 грн
Старая цена: 146 грн
Экономия: 73 грн
Издание 2004 г.

Описание
В последние годы профессии шеф-повара и шефа-кондитера - одни из наиболее престижных и востребованных. Шефы становятся легендами, публика ходит в рестораны "на них", телевидение и глянцевые журналы превратили их в настоящих звезд. Но только из профессиональной прессы можно узнать о том, что думают они о своей работе, о ситуации на рынке, о проблемах, которые их беспокоят.

Такое издание вы держите в руках. В нем представлено целое созвездие лучших шеф-поваров: Вагенлайтнер; Вердолини; Гритти; Жоли; Кожухова; Левек; Михель; Нит; Ньюстед; Попов; Тережоль; Чиркова. и др. На его страницах они рассказывают о своем видении современной кулинарии, представляют новые блюда. Однако не стоит рассматривать это издание в качестве рецептурного сборника в его традиционном понимании. Оно представляет читателям в первую очередь не блюда, но личности их создателей. И, конечно, адресованное профессиональным шеф-поварам, оно демонстрирует основные тенденции, существующие на российском гастрономическом рынке, знакомит с техниками работы его ведущих представителей.

Рекомендуемые книги

Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

160 грн
Купить Как найти выход из любой конфликтной ситуации

Как найти выход из любой конфликтной ситуации

Дейл Карнеги

155 грн
Купить Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Элисон Бейверсток, Джил Хайнс

140 грн
Купить Анатомикум

Анатомикум

Дженнифер Пакстон

470 грн
Купить Чувства с перерывом

Чувства с перерывом

Мэриан Кейз

189 грн
Купить Вогонь з Холодного яру

Вогонь з Холодного яру

Іван Лютий-Лютенко, Михайло Дорошенко

125 грн
Купить Python. Разработка на основе тестирования

Python. Разработка на основе тестирования

Гарри Персиваль

1 404 грн
Купить Такому мама не научит

Такому мама не научит

Павел Раков

235 грн
Купить Супербоси. Як видатні лідери плекають таланти

Супербоси. Як видатні лідери плекають таланти

Сидни Финкельштейн

180 грн
Купить Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Simplissime: Самая простая кулинарная книга

Жан-Франсуа Малле

465 грн
Купить Живи! 7 заповедей энергии и здоровья

Живи! 7 заповедей энергии и здоровья

Ицхак Пинтосевич

265 грн
Купить Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Дети страны хюгге. Уроки счастья и любви от лучших в мире родителей

Еспер Юуль

215 грн
Купить AutoCAD 2009: 3D-моделирование

AutoCAD 2009: 3D-моделирование

Погорелов Виктор

74 грн
Купить Фотошоп на примерах. Практика, практика и только практика

Фотошоп на примерах. Практика, практика и только практика

Прохоров А.

325 грн
Купить Рисуем пейзаж

Рисуем пейзаж

Джованни Чиварди

67 грн
Купить Усе про них. Розвивайте свій бізнес, фокусуючись на інших

Усе про них. Розвивайте свій бізнес, фокусуючись на інших

Брюс Теркел

306 грн
Купить 50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

50 изобретений, которые создали современную экономику. От плуга и бумаги до паспорта и штрихкода

Тим Харфорд

390 грн
Купить Случайная вакансия

Случайная вакансия

Джоан Роулинг

125 грн
Купить Дикий робот

Дикий робот

Пітер Браун

140 грн
Купить Гаррі Поттер і в’язень Азкабану (ілюстроване видання)

Гаррі Поттер і в’язень Азкабану (ілюстроване видання)

Джоан Ролінґ

650 грн
Купить The Invisible Man / Невидимець. Рівень «Intermediate»

The Invisible Man / Невидимець. Рівень «Intermediate»

Герберт Уеллс

60 грн
Купить Python для детей. Самоучитель по программированию

Python для детей. Самоучитель по программированию

Джейсон Бриггс

465 грн
Купить Гарри Поттер и Кубок Огня. Книга 4

Гарри Поттер и Кубок Огня. Книга 4

Джоан Роулинг

260 грн
Купить Цифровая обработка сигналов на языке Python

Цифровая обработка сигналов на языке Python

Аллен Б. Дауни

445 грн
Купить Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни

Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни

Анастасия Синельникова

11 грн
Купить Француженки не спят в одиночестве

Француженки не спят в одиночестве

Джейми Кэт Каллан

130 грн
Купить Как я стал собой. Воспоминания

Как я стал собой. Воспоминания

Ирвин Ялом

255 грн
Купить Класична листівка Happy Birthday! Подвійна

Класична листівка Happy Birthday! Подвійна

25 грн
Купить Свободен! Как вырваться из ментальной тюрьмы

Свободен! Как вырваться из ментальной тюрьмы

Сергей Филиппов, Антон Мироненко

156 грн
Купить Введение в психоанализ

Введение в психоанализ

Зигмунд Фрейд

64 грн
Купить Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

580 грн
Купить Гаррі Поттер і напівкровний принц. Книга 6

Гаррі Поттер і напівкровний принц. Книга 6

Джоан Роулинг

198 грн
Купить Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

330 грн
Купить Міні листівка Спасибо тебе за тебя

Міні листівка Спасибо тебе за тебя

10 грн
Купить Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Як приручити дракона. Книжка 4. Як зняти прокляття дракона

Крессида Ковелл

130 грн
Купить Сказки и картинки

Сказки и картинки

Владимир Сутеев

520 грн
Купить Антистресс. Новый образ жизни

Антистресс. Новый образ жизни

Давид Серван-Шрейбер

330 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Астрид Линдгрен

315 грн
Купить The Sandman. Пісочний чоловік. Том 2 : Ляльковий дім

The Sandman. Пісочний чоловік. Том 2 : Ляльковий дім

Ніл Ґейман

315 грн
Купить Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Атлант розправив плечі. Частина третя. А є А

Айн Рэнд

225 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Краткая история денег, или Все, что нужно знать о биткоине

Краткая история денег, или Все, что нужно знать о биткоине

Cейфедин Аммус

520 грн
Купить Правила ведения бух.учета в кредитных организациях.

Правила ведения бух.учета в кредитных организациях.

21 грн
11 грн
Купить Управление химическими компаниями.

Управление химическими компаниями.

Васильев М.Г., Денисова О

237 грн
119 грн
Купить Сантехники и провидцы

Сантехники и провидцы

Питер Норман

412 грн
329 грн
Купить Закупки в Интернете. Оптимальное использование новых средств информации (Библиотека логистики)

Закупки в Интернете. Оптимальное использование новых средств информации (Библиотека логистики)

Цаглер М.

99 грн
50 грн
Купить Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Управление изменениями. Как трансформировать компанию

Хананова Н.

55 грн
28 грн
Купить Бизнес- кейсы: управление персоналом.

Бизнес- кейсы: управление персоналом.

Смирнова И.П.

285 грн
Купить Ціноутворення в умовах ринку. Навчальний посібник

Ціноутворення в умовах ринку. Навчальний посібник

Літвінов Ю.І.

240 грн
Купить Управление имуществом на предприятии.

Управление имуществом на предприятии.

Ковалев А.П.

270 грн
135 грн
Купить Матрица перемен: Как повысить эффективность изменений в компании

Матрица перемен: Как повысить эффективность изменений в компании

Замышляев Олег

300 грн
150 грн
Купить Створення інноваторів: як виховати молодь, яка змінить світ

Створення інноваторів: як виховати молодь, яка змінить світ

Тоні Вагнер

215 грн
Купить Бизнес с нуля: Метод Lean Startup для быстрого тестирования идей и выбора бизнес-модели

Бизнес с нуля: Метод Lean Startup для быстрого тестирования идей и выбора бизнес-модели

Эрик Рис

370 грн
Купить Dream Teams: команда как единый организм

Dream Teams: команда как единый организм

Шейн Сноу

320 грн
Купить Шопинг. Искусство совершать покупки и наука о том,  как мы покупаем

Шопинг. Искусство совершать покупки и наука о том, как мы покупаем

Саймон Скамелл-Кац

309 грн
155 грн
Купить Сторіноміка маркетинг у пострекламну епоху

Сторіноміка маркетинг у пострекламну епоху

Роберт Мак-Кі, Томас Джерас

245 грн
Купить Как заработать на бирже

Как заработать на бирже

Константин Петров, Татьяна Лукашевич

Нет в наличии
Купить Большая идея: Как победить муки творчества и создать шедевр

Большая идея: Как победить муки творчества и создать шедевр

Светлана Петрова

314 грн
220 грн
Купить Открытый бренд в мире, который построил Веб

Открытый бренд в мире, который построил Веб

Келли Муни, Нита Роллинс

170 грн
85 грн
Купить Bad Blood. Дурна кров. Таємниці та брехні стартапу Кремнієвої долини

Bad Blood. Дурна кров. Таємниці та брехні стартапу Кремнієвої долини

Джон Керрейру

190 грн
Купить Малая энциклопедия трейдера

Малая энциклопедия трейдера

Эрик Л. Найман

530 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC