Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Купить Пиццерия под ключ

Пиццерия под ключ

Книга насыщена актуальной информацией, касающейся самых различных аспектов работы современной пиццерии - от подбора необходимого технологического оборудования и составления рецептуры до менеджмента и оформления интерьеров. В основу книги лег опыт российских и зарубежных предпринимателей, работающих в этом "жанре" общественного питания. Как того требует название серии, издание снабжено большим количеством полезных сведений о размере необходимых инвестиций, о стоимости базового оборудования и т.д. Кроме того, в книге дается исторический экскурс в происхождение и эволюцию пиццы как гастрономического блюда.
Нет в наличии

Пиццерия под ключ

Купить Пиццерия под ключ
Артикул : 12594
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Акопян А.М.
ISBN13 : 978-5-98-176010-5
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785981760105
Страниц : 160
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
Книга насыщена актуальной информацией, касающейся самых различных аспектов работы современной пиццерии - от подбора необходимого технологического оборудования и составления рецептуры до менеджмента и оформления интерьеров. В основу книги лег опыт российских и зарубежных предпринимателей, работающих в этом "жанре" общественного питания. Как того требует название серии, издание снабжено большим количеством полезных сведений о размере необходимых инвестиций, о стоимости базового оборудования и т.д. Кроме того, в книге дается исторический экскурс в происхождение и эволюцию пиццы как гастрономического блюда.

Рекомендуемые книги

Купить Моя жизнь, мои достижения

Моя жизнь, мои достижения

Генри Форд

200 грн
Купить Заговор богатых

Заговор богатых

Роберт Т. Кийосаки

315 грн
Купить Цілюща сила думки

Цілюща сила думки

Луїза Хей

115 грн
Купить Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Как работает экономика: Что Rolling Stones, Гарри Поттер и большой спорт могут рассказать о свободном рынке

Джон Тамни

370 грн
Купить Тени в раю

Тени в раю

Эрих Мария Ремарк

145 грн
Купить Python для сложных задач: наука о данных и машинное обучение

Python для сложных задач: наука о данных и машинное обучение

Дж.Вандер Плас

608 грн
Купить Класична листівка Тиффани

Класична листівка Тиффани

15 грн
Купить Здравствуй, грусть

Здравствуй, грусть

Франсуаза Саган

73 грн
Купить Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

Скретч постер «100 больших и очень больших дел LIFE edition» (тубус)

450 грн
Купить Улыбка женщины

Улыбка женщины

Николя Барро

54 грн
Купить Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Первый после Бога: Не будьте просто начальником

Мурат Тургунов

295 грн
Купить Ремонт и обслуживание автомобилей для чайников

Ремонт и обслуживание автомобилей для чайников

Диана Скляр

325 грн
Купить У меня растёт дочка!

У меня растёт дочка!

Ян Грант

225 грн
Купить Маркетинг по любви. 70 способов заполучить сердце клиента навсегда

Маркетинг по любви. 70 способов заполучить сердце клиента навсегда

Андрей Пометун

355 грн
Купить Монах, который продал свой «феррари». Притча об исполнении желаний и поиске своего предназначения

Монах, который продал свой «феррари». Притча об исполнении желаний и поиске своего предназначения

Робин Шарма

210 грн
Купить Химия. Естественная наука в комиксах

Химия. Естественная наука в комиксах

Ларри Гоник, Крейг Криддл

175 грн
Купить Анализ пакетов. Практическое руководство по использованию Wireshark и tcpdump для решения реальных проблем в локальных сетях

Анализ пакетов. Практическое руководство по использованию Wireshark и tcpdump для решения реальных проблем в локальных сетях

Крис Сандерс

590 грн
Купить Измени жизнь, оставаясь собой: Личный ребрендинг

Измени жизнь, оставаясь собой: Личный ребрендинг

Мужицкая Татьяна, Белашева Ирина

103 грн
Купить Фотография. Искусство обмана

Фотография. Искусство обмана

Ираклий Шанидзе

380 грн
Купить Самоучитель Цифровая фотография. Практическое руководство

Самоучитель Цифровая фотография. Практическое руководство

Надеждин Н.

41 грн
Купить Манюня

Манюня

Наріне Абґарян

105 грн
Купить Пироги Лучшие рецепты

Пироги Лучшие рецепты

125 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Шахматная логика» (рус)

Комплект игры «Thinkers 9-12 лет - Шахматная логика» (рус)

148 грн
Купить Mr. Leader Самоучитель по лидерству в иллюстрациях

Mr. Leader Самоучитель по лидерству в иллюстрациях

Владимир Воронов

190 грн
Купить Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Второй мозг. Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем

Эмеран Майер

395 грн
Купить Господарський кодекс України. Станом на 10.01.2019

Господарський кодекс України. Станом на 10.01.2019

66 грн
Купить Видеокамеры  (серия Радиомастер)

Видеокамеры (серия Радиомастер)

Партала О.Н.

7 грн
Купить Простой Python. Современный стиль программирования

Простой Python. Современный стиль программирования

Билл Любанович

594 грн
Купить Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Структуры данных и алгоритмы в Java. Классика Computers Science

Роберт Лафоре

558 грн
Купить Физика будущего

Физика будущего

Митио Каку

336 грн
Купить Таинственный остров (ил. Ж. Фера)

Таинственный остров (ил. Ж. Фера)

Жюль Верн

180 грн
Купить Дівчина, яку ти покинув

Дівчина, яку ти покинув

Джоджо Мойес

99 грн
Купить Чарлі Бон і таємничий дар: Роман

Чарлі Бон і таємничий дар: Роман

Дженні Німмо

135 грн
Купить Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.2. От расцвета Китая до падения Рима

Всемирная история. Краткий курс в комиксах. Т.2. От расцвета Китая до падения Рима

Ларри Гоник

290 грн
Купить Я — дневник

Я — дневник

Ира Негован

320 грн
Купить Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Папа, мама, бабушка, восемь детей и грузовик

Анне-Катрине Вестли

185 грн
Купить Работа актера над собой в творческом процессе воплощения

Работа актера над собой в творческом процессе воплощения

Константин Станиславский

60 грн
Купить Коробка-сумочка, белая, большая 27х20х9 см (подарочная)

Коробка-сумочка, белая, большая 27х20х9 см (подарочная)

120 грн
Купить Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Життя без обмежень. Шлях до неймовірно щасливого життя

Ник Вуйчич

135 грн
Купить В активном поиске

В активном поиске

Азиз Ансари, Эрик Клиненберг

350 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 12594
Издательство : Ресторанные Ведомости
Автор : Акопян А.М.
ISBN13 : 978-5-98-176010-5
Формат : 70x100/16
EAN13 : 9785981760105
Страниц : 160
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности