Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.
Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Когнитивная терапия: полное руководство

Когнитивная терапия: полное руководство

Бек Джудит С.

810 грн
Купить Сделайте ваших детей успешными. Советы по воспитанию от одного из самых влиятельных инвесторов в мир

Сделайте ваших детей успешными. Советы по воспитанию от одного из самых влиятельных инвесторов в мир

Джим Роджерс

283 грн
Купить Культура Античності: підручник

Культура Античності: підручник

Василь Балух

236 грн
Купить Будьте здоровы или помоги себе сам

Будьте здоровы или помоги себе сам

Геннадий Кибардин

24 грн
Купить Волшебник Земноморья

Волшебник Земноморья

Гуин Урсула Ле

220 грн
Купить Світ як книга.

Світ як книга.

Блюменберг Ганс

20 грн
Купить Нравственные письма к Луцилию

Нравственные письма к Луцилию

Луций Анней Сенека

82 грн
Купить The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde. Книга на английском языке со словарем

The Strange Case of Dr. Jekyll and Mr. Hyde. Книга на английском языке со словарем

Роберт Стивенсон

210 грн
Купить Клиентелла: нематериальный актив и информационная база прогнозирования развития компании. Учебное по

Клиентелла: нематериальный актив и информационная база прогнозирования развития компании. Учебное по

Рутгайзер В. М.

26 грн
Купить Голова человека: Основы учебного академического рисунка

Голова человека: Основы учебного академического рисунка

Ли Николай

330 грн
Купить Чоловіче тіло у традиційній культурі українців

Чоловіче тіло у традиційній культурі українців

Ірина Ігнатенко

90 грн
Купить Компьютер и ноутбук для тех, кому за. Простой и понятный самоучитель

Компьютер и ноутбук для тех, кому за. Простой и понятный самоучитель

Марина Виннер

72 грн
Купить Приключения Калле Блюмквиста (илл. Александр Гапей)

Приключения Калле Блюмквиста (илл. Александр Гапей)

Астрид Линдгрен

395 грн
Купить Windows 2000 Active Directory

Windows 2000 Active Directory

Чекмарев А.

63 грн
Купить Моя жизнь, мои достижения

Моя жизнь, мои достижения

Генри Форд

200 грн
Купить 10 секретов здоровья

10 секретов здоровья

Адам Джексон

52 грн
Купить Фінансовий ринок. Навчальний посібник

Фінансовий ринок. Навчальний посібник

Еш С.М.

285 грн
Купить 48 законов власти

48 законов власти

Роберт Грин

365 грн
Купить Глазами физика. Путешествие от края радуги к границе времени

Глазами физика. Путешествие от края радуги к границе времени

Уолтер Левин, Уоррен Гольдштейн

374 грн
Купить Митна статистика. Практикум Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Митна статистика. Практикум Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Шкурупій О.В.

119 грн
Купить Создание веб-сайта для чайников

Создание веб-сайта для чайников

Дэвид Кроудер

325 грн
Купить Собака Баскервилей. Мое любимое кино вып.9

Собака Баскервилей. Мое любимое кино вып.9

Игорь Масленников

24 грн
Купить Государь. Искусство войны

Государь. Искусство войны

Никколо Макиавелли

210 грн
Купить Четыре касты. 2.0

Четыре касты. 2.0

Алексей Похабов

235 грн
Купить Занимательная физика. Электрические цепи. Манга

Занимательная физика. Электрические цепи. Манга

Иида Ёсикадзу

480 грн
Купить Великолепная шестерка

Великолепная шестерка

Ричард А. Джонсон

245 грн
Купить Node.js в действии

Node.js в действии

Майк Кантелон, Марк Хартер, Натан Райлих, TJ Головайчук

603 грн
Купить Процесс

Процесс

Франц Кафка

100 грн
Купить Від точки до точки

Від точки до точки

160 грн
Купить Технология CUDA в примерах. Введение в программи-рование графических процессоров

Технология CUDA в примерах. Введение в программи-рование графических процессоров

Джейсон Сандерс, Эдвард Кэндрот

475 грн
Купить C# 6.0. Карманный справочник

C# 6.0. Карманный справочник

Джозеф Албахари, Бен Албахари

270 грн
Купить Английский для детей (цветные иллюстрации)

Английский для детей (цветные иллюстрации)

Валентина Скультэ

355 грн
Купить Обучение информатике во 2 классе. Методическое пособие

Обучение информатике во 2 классе. Методическое пособие

Матвеева Н.В.

34 грн
Купить Маркетинг по любви. 70 способов заполучить сердце клиента навсегда

Маркетинг по любви. 70 способов заполучить сердце клиента навсегда

Андрей Пометун

355 грн
Купить Как работать где хочешь, сколько хочешь и получать стабильный доход

Как работать где хочешь, сколько хочешь и получать стабильный доход

Скотт Фокс

287 грн
Купить Жизнь на грани. Ваша первая книга о квантовой биологии

Жизнь на грани. Ваша первая книга о квантовой биологии

Джим Аль-Халили

275 грн
Купить Медиапсихология

Медиапсихология

Петер Винтерхофф-Шпурк

120 грн
Купить Французские уроки: Путешествие с ножом, вилкой и штопором

Французские уроки: Путешествие с ножом, вилкой и штопором

Питер Мейл

54 грн
Купить Физика будущего

Физика будущего

Митио Каку

336 грн
Купить Python. Карманный справочник

Python. Карманный справочник

Марк Лутц

270 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Параметры

Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности