Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.
Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Козацький похід. Історична настільна гра

Козацький похід. Історична настільна гра

770 грн
Купить Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Сила моменту Тепер. Посібник із духовного просвітлення

Екгарт Толле

195 грн
Купить Фінанси підприємств

Фінанси підприємств

Непочатенко О.О.

355 грн
Купить Пираты. Супернаклейки

Пираты. Супернаклейки

Кейт Дэвис, Луи Стауэлл

155 грн
Купить Всё о Малыше Николя

Всё о Малыше Николя

Ренне Босинни, Жан-Жак Сампе

315 грн
Купить Работа как внутренняя игра. Раскрытие личного потенциала

Работа как внутренняя игра. Раскрытие личного потенциала

Тимоти Голви

347 грн
Купить Мороженое. Вкус нашего детства

Мороженое. Вкус нашего детства

Ирина Чадеева

520 грн
Купить Порядок денний

Порядок денний

Ерік Вюйяр

270 грн
Купить 24 часа в Древнем Риме

24 часа в Древнем Риме

Филипп Матисзак

300 грн
Купить Велика книга почуттів

Велика книга почуттів

Гжегож Касдепке

270 грн
Купить Не відпускай мене

Не відпускай мене

Кадзуо Ішіґуро

180 грн
Купить Скретч карта світу Discovery Map (англ)

Скретч карта світу Discovery Map (англ)

500 грн
Купить The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

The Speckled Band and Other Stories. The Adventures of Sherlock Holmes = Пістрява стрічка та інші історії. Пригоди Шерлока Холмса

Артур Конан Дойль

80 грн
Купить Приют. Похитители костей. Книга 3

Приют. Похитители костей. Книга 3

Мэделин Ру

150 грн
Купить Дизкартон Тебя во мне так много

Дизкартон Тебя во мне так много

27 грн
Купить Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python

Программирование для детей. Иллюстрированное руководство по языкам Scratch и Python

Вудкок Дж.

680 грн
Купить Казкотерапія : Подорож листочка

Казкотерапія : Подорож листочка

Наталія Чуб

145 грн
Купить Изучение сложных систем с помощью Python

Изучение сложных систем с помощью Python

Аллен Б. Дауни

680 грн
Купить Эмоциональный интеллект в продажах

Эмоциональный интеллект в продажах

Галина Шабшай, Ефим Шабшай

280 грн
Купить Мудаки под контролем. Как справиться с трудными людьми на работе

Мудаки под контролем. Как справиться с трудными людьми на работе

Джоди Фостер, Мишель Джой

400 грн
Купить Облік в бюджетних установах

Облік в бюджетних установах

Безверхий К.В.

275 грн
Купить Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, сливовая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

95 грн
Купить Исследование о природе и причинах богатства народов.Книги 1–3

Исследование о природе и причинах богатства народов.Книги 1–3

Адам Смит

84 грн
Купить Чиста архітектура

Чиста архітектура

Роберт Мартін

430 грн
Купить FOREX: Теория, психология, практика

FOREX: Теория, психология, практика

Андрей Блажко

325 грн
Купить Гаррі Поттер і прокляте дитя. Книга 8

Гаррі Поттер і прокляте дитя. Книга 8

Джоан Роулинг

195 грн
Купить Чернильная смерть. Книга 3

Чернильная смерть. Книга 3

Корнелия Функе

210 грн
Купить Коробка Новогодняя книга №2 середня (26*19*7 см)

Коробка Новогодняя книга №2 середня (26*19*7 см)

95 грн
Купить Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Принцип рычага. Как успевать больше за меньшее время, избавиться от рутины и создать свой идеальный образ жизни

Роб Мур

415 грн
Купить Руководство по микропрограммному обеспечению

Руководство по микропрограммному обеспечению

Джек Ганссл

389 грн
Купить Апокалипсис Средневековья: Иероним Босх, Иван Грозный, Конец света

Апокалипсис Средневековья: Иероним Босх, Иван Грозный, Конец света

Валерия Косякова

375 грн
Купить Стартап: Модель для сборки

Стартап: Модель для сборки

Илья Лаурс

260 грн
Купить Чорнобиль. Етюди з натури

Чорнобиль. Етюди з натури

Олег Векленко

165 грн
Купить Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)

Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

170 грн
Купить Политика

Политика

Аристотель

64 грн
Купить Управление капиталом: состояние и перспективы российского private banking

Управление капиталом: состояние и перспективы российского private banking

Гусев А.И.

285 грн
Купить Коробка-сумочка, серая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, серая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

76 грн
Купить Реактивное программирование на С++

Реактивное программирование на С++

Пай П., Абрахам П.

1 000 грн
Купить Зоометрія. Дивовижні птахи

Зоометрія. Дивовижні птахи

155 грн
Купить Функциональная психология. Формирование психологических систем

Функциональная психология. Формирование психологических систем

Виталий Шабельников

345 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Сотрудничество

Сотрудничество

350 грн
Купить Как продать лобстера и заставить клиента покупать дорого

Как продать лобстера и заставить клиента покупать дорого

Билл Бишоп

205 грн
Купить Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Искусство подбора персонала: Как оценить человека за час

Светлана Иванова

315 грн
Купить Антиуправление бизнесом, или Как не разрушить бизнес, улучшая его качество

Антиуправление бизнесом, или Как не разрушить бизнес, улучшая его качество

Шестаков А.Л., Маслов Д.В.

116 грн
58 грн
Купить Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества

Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества

Масааки Имаи

475 грн
Купить Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Внешнее управление на несостоятельном предприятии.

Юн Г.Б., Таль Г.К., Григорьев В.В.

231 грн
116 грн
Купить Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Роль кредита и модернизация деятельности банков в сфере кредитования

Олег Лаврушин

452 грн
226 грн
Купить Клиентоориентированность: Смена фокуса с продукта на клиента

Клиентоориентированность: Смена фокуса с продукта на клиента

Нирадж Давар

180 грн
Купить Организационное научение

Организационное научение

Арджирис К.

Нет в наличии
Купить Социальные медиа — это бред! Откровения маркетолога

Социальные медиа — это бред! Откровения маркетолога

Брэндон Мендельсон

358 грн
Купить Тренинг по нейромаркетингу. Где находится кнопка «Купить» в сознании покупателя?

Тренинг по нейромаркетингу. Где находится кнопка «Купить» в сознании покупателя?

Патрик Ренвуазе, Кристоф Морен

355 грн
Купить Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Сильный ход: Нестандартные решения в рекламе

Алексей Иванов

362 грн
Купить Реклама:между социумом и маркетингом

Реклама:между социумом и маркетингом

Романов А.А.

112 грн
56 грн
Купить Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Лашманова Н.В.

36 грн
29 грн
Купить Основы маркетинга

Основы маркетинга

Филип Котлер, Гари Армстронг, Вероника Вонг, Джон Сондерс

900 грн
Купить Новая модель бизнеса. Стратегии безболезненных инноваций

Новая модель бизнеса. Стратегии безболезненных инноваций

Маркидес К.

206 грн
Купить Закрыть сделку: Пять навыков для отличных результатов в продажах

Закрыть сделку: Пять навыков для отличных результатов в продажах

Кристенсен Крэйг, Шон Фронтц, Деннис Сьюза

261 грн
Купить Скрам: гибкое управление продуктом и бизнесом

Скрам: гибкое управление продуктом и бизнесом

Кен Швабер

260 грн
Купить Производственный и операционный менеджмент

Производственный и операционный менеджмент

Ричард Б. Чейз, Николас Дж. Эквилайн, Роберт Ф. Якобс

1 080 грн
Купить Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Главная маркетинговая книга от Алексея Филановского

Алексей Филановский

280 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC