Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.
Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
Язык : Русский
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Та сама я

Та сама я

Джоджо Мойес

150 грн
Купить Breakfast at Tiffany's and Selected Stories = Завтрак у Тиффани. Книга для чтения на английском языке. Intermediate

Breakfast at Tiffany's and Selected Stories = Завтрак у Тиффани. Книга для чтения на английском языке. Intermediate

Truman Capote

74 грн
Купить Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Следуй за мечтой. Как сменить профессию и найти дело по душе

Александра Кримкова

375 грн
Купить Чтец

Чтец

Бернхард Шлинк

160 грн
Купить One-Punch Man. Книга 4

One-Punch Man. Книга 4

ONE

230 грн
Купить До зустрічі з тобою (кiнообкладинка)

До зустрічі з тобою (кiнообкладинка)

Джоджо Мойес

165 грн
Купить Как стать блогером с миллионной аудиторией, создать успешный стартап, покорить Америку, если ты девочка из обычной семьи

Как стать блогером с миллионной аудиторией, создать успешный стартап, покорить Америку, если ты девочка из обычной семьи

Марина Могилко

154 грн
Купить Привіт, це я!

Привіт, це я!

Ніна Елізабет Ґрьонтведт

120 грн
Купить Ребенок в тебе должен обрести дом

Ребенок в тебе должен обрести дом

Стефани Шталь

255 грн
Купить Ідентичність. Потреба в гідності й політика скривдженості

Ідентичність. Потреба в гідності й політика скривдженості

Френсіс Фукуяма

303 грн
Купить Занимательные алгоритмы: чему нас учат истории знаменитых героев

Занимательные алгоритмы: чему нас учат истории знаменитых героев

Мартин Эрвиг

330 грн
Купить Русско-испанский, испанско-русский словарь 51000 слов, выражений и переводов

Русско-испанский, испанско-русский словарь 51000 слов, выражений и переводов

220 грн
Купить Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

Комплект игры «Thinkers 12-16 лет - Вероятностное мышление» (рус.)

142 грн
Купить Битва за Рунет: Как власть манипулирует информацией и следит за каждым из нас

Битва за Рунет: Как власть манипулирует информацией и следит за каждым из нас

Андрей Солдатов, Ирина Бороган

280 грн
Купить История Киева.Киев имперский

История Киева.Киев имперский

Виктор Киркевич

210 грн
Купить Постные блюда монастырской кухни

Постные блюда монастырской кухни

110 грн
Купить Электротехника для любознательных

Электротехника для любознательных

Ванюшин М.

285 грн
Купить Лабиринт

Лабиринт

Франц Кафка

52 грн
Купить Dandelion Wine = Вино из одуванчиков

Dandelion Wine = Вино из одуванчиков

Рэй Брэдбери

210 грн
Купить Енциклопедія чомусика

Енциклопедія чомусика

74 грн
Купить Законы Трампа: амбиции, эго, деньги и власть

Законы Трампа: амбиции, эго, деньги и власть

Марк Фишер, Майкл Краниш

268 грн
Купить Стара холера

Стара холера

Володимир Лис

120 грн
Купить Конверт для грошей Трохи грошей!

Конверт для грошей Трохи грошей!

29 грн
Купить Much Ado About Nothing; The Comedy of Errors = Багато галасу з нічого; Комедія помилок

Much Ado About Nothing; The Comedy of Errors = Багато галасу з нічого; Комедія помилок

William Shakespeare

87 грн
Купить Князі Олельковичі-Слуцькі

Князі Олельковичі-Слуцькі

1 282 грн
Купить The Man in the Black Suit and Other Stories = Человек в чёрном костюме и др. Адаптировання книга для чтения

The Man in the Black Suit and Other Stories = Человек в чёрном костюме и др. Адаптировання книга для чтения

Стивен Кинг

135 грн
Купить Божественная Комедия

Божественная Комедия

Данте Алигьери

64 грн
Купить Панорамка. Муха-цокотуха

Панорамка. Муха-цокотуха

Корней Чуковский

78 грн
Купить Решение проблемы инноваций в бизнесе. Как создать растущий бизнес и успешно поддерживать его рост

Решение проблемы инноваций в бизнесе. Как создать растущий бизнес и успешно поддерживать его рост

Клайтон М. Кристенсен

364 грн
Купить Пірати Котячого моря. Спіймати легенду

Пірати Котячого моря. Спіймати легенду

Аня Амасова, Виктор Запаренко

190 грн
Купить Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

Настольная игра Dino sport — веселые гонки динозавров

350 грн
Купить Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер

Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер

Филип Котлер, Гари Армстронг, Вероника Вонг, Джон Сондерс

315 грн
Купить Класична листівка Ты – мой чемпион

Класична листівка Ты – мой чемпион

11 грн
Купить Наука о данных: Базовый курс

Наука о данных: Базовый курс

Джон Келлехер

370 грн
Купить Тінь сови

Тінь сови

Василь Шкляр

150 грн
Купить Путь лапши. От Китая до Италии

Путь лапши. От Китая до Италии

Джен Лин-Лью

193 грн
Купить Коробка-сумочка, белая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, белая, средняя 23х17х7,5 см (подарочная)

95 грн
Купить Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Триумф пирогов. Родные рецепты с историями: кулебяки, ватрушки, блины, куличи, пирожки

Елена Маньенан

300 грн
Купить Большая книга сказок волшебного леса

Большая книга сказок волшебного леса

Валько

230 грн
Купить С первой фразы: Как увлечь читателя, используя когнитивную психологию

С первой фразы: Как увлечь читателя, используя когнитивную психологию

Лиза Крон

295 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Маркетинг в граффити. Взгляд с улицы

Сарен М.

217 грн
109 грн
Купить Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Стартап по Кавасаки: Проверенные методы начала любого дела

Гай Кавасаки

370 грн
Купить Новые правила деловой переписки

Новые правила деловой переписки

Максим Ильяхов, Людмила Сарычева

315 грн
Купить Новые подходы к отношениям с инвесторами

Новые подходы к отношениям с инвесторами

Под ред. Бенджамина М. Ко

200 грн
180 грн
Купить Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Сергей Щербаков

180 грн
Купить Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Как найти деньги для вашего бизнеса. Пошаговая инструкция по привлечению инвестиций

Олег Иванов

550 грн
Купить Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Работа с возражениями: 200 приемов продаж для холодных звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

295 грн
Купить Анализ финансовой отчетности компаний

Анализ финансовой отчетности компаний

Бенджамин Г., Спенсер Б.

495 грн
Купить Книга "WC". Туалетная комната в ресторане

Книга "WC". Туалетная комната в ресторане

Денисова Н.И.

463 грн
232 грн
Купить Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Нехай будуть з вами інновації. Як ізраїльська винахідливість рятує світ

Аві Йоріш

200 грн
180 грн
Купить Управление бизнесом по методикам спецназа: Советы снайпера, ставшего генеральным директором

Управление бизнесом по методикам спецназа: Советы снайпера, ставшего генеральным директором

Брендон Уэбб

350 грн
315 грн
Купить Корпоративные финансы. Том 1

Корпоративные финансы. Том 1

Стивен Росс, Рэндолф Уэстерфилд, Джеффри Джаффи, Бредфорд Джордан

1 080 грн
Купить Предпринимательская ориентация в организации. Внутреннее предпринимательство

Предпринимательская ориентация в организации. Внутреннее предпринимательство

Маркус Эбнер, Герман Франк, Кристиан Корунка, Манфред Люгер

115 грн
104 грн
Купить Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Дилемма инноватора: Как из-за новых технологий погибают сильные компании

Клайтон М. Кристенсен, Скотт Энтони, Эрик Рот

165 грн
Купить Продажи большим компаниям. Как продать

Продажи большим компаниям. Как продать

Джил Конрат

380 грн
342 грн
Купить Жалоба - это подарок. Как сохранить лояльность клиентов в сложных ситуациях

Жалоба - это подарок. Как сохранить лояльность клиентов в сложных ситуациях

365 грн
Купить Цифровий брендинг

Цифровий брендинг

Деніел Роулз

260 грн
Купить Принципы корпоративных финансов, том 1

Принципы корпоративных финансов, том 1

Ричард Брейли, Стюарт Майерс, Франклин Аллен

1 440 грн
Купить Всемирная история рекламы

Всемирная история рекламы

Марк Тангейт

235 грн
Купить Исполнение: Система достижения целей

Исполнение: Система достижения целей

Ларри Боссиди, Рам Чаран

210 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2020 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC