Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.
Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Коробка-сумочка, золотая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

Коробка-сумочка, золотая, малая 18х14х5,5 см (подарочная)

50 грн
Купить Основы каллиграфии и леттеринга. Прописи

Основы каллиграфии и леттеринга. Прописи

Анна Рольская

385 грн
Купить Что едят парижане. Рецепты французской столицы

Что едят парижане. Рецепты французской столицы

Анн Мартинетти

384 грн
Купить Системний аналіз в політології. Навчальний посібник

Системний аналіз в політології. Навчальний посібник

Цвих В., Пахарєв А., Півнева Л.

36 грн
Купить Конверт для письма sweet

Конверт для письма sweet

22 грн
Купить Из третьего мира — в первый. История Сингапура (1965–2000)

Из третьего мира — в первый. История Сингапура (1965–2000)

Ли Куан Ю

621 грн
Купить Java 9. Полный обзор нововведений

Java 9. Полный обзор нововведений

Кишори Шаран

999 грн
Купить Быстрый английский. Полный курс для тех, кто не знает НИЧЕГО

Быстрый английский. Полный курс для тех, кто не знает НИЧЕГО

Сергей Матвеев

155 грн
Купить Программирование на C для чайников

Программирование на C для чайников

Дэн Гукин

280 грн
Купить Воспоминания

Воспоминания

Виктор Франкл

156 грн
Купить Анализ финансовой отчетности компании (Финансы для нефинансовых менеджеров): как понимать цифры финансовых отчетов

Анализ финансовой отчетности компании (Финансы для нефинансовых менеджеров): как понимать цифры финансовых отчетов

Карен Берман, Джо Найт, Джон Кейз

420 грн
Купить Word 2007. Просто о сложном. Книга + видеокурс

Word 2007. Просто о сложном. Книга + видеокурс

Венедикт Ерофеев

71 грн
Купить Что? Когда? Зачем? Не есть!

Что? Когда? Зачем? Не есть!

Виктор Богатырь

410 грн
Купить Політичний порядок і політичний занепад. Від промислової революції до глобалізації демократії

Політичний порядок і політичний занепад. Від промислової революції до глобалізації демократії

Френсіс Фукуяма

230 грн
Купить Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Компьютер и Интернет: самоучитель для пенсионеров

Владимир Байков, Дмитрий Байков

550 грн
Купить Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Эндрю Стиллман, Дженнифер Грин

612 грн
Купить Повседневный разговор. Строение и отражение идентичности

Повседневный разговор. Строение и отражение идентичности

Карен Трейси, Джессика С. Роблз

99 грн
Купить Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья

Колин Кэмпбелл, Томас Кэмпбелл

351 грн
Купить Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Ваши взрослые дети. Руководство для родителей

Элисон Бейверсток, Джил Хайнс

140 грн
Купить В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

Джеффри Хьюз

195 грн
Купить Кради як митець. Креативні «фішки», про які тобі ніхто не розповість

Кради як митець. Креативні «фішки», про які тобі ніхто не розповість

Остин Клеон

120 грн
Купить Компьютер в лаборатории радиолюбителя

Компьютер в лаборатории радиолюбителя

Гололобов В.Н.

295 грн
Купить Книга hygge: Искусство жить здесь и сейчас

Книга hygge: Искусство жить здесь и сейчас

Луиза Томсен

360 грн
Купить Периодический закон

Периодический закон

Дмитрий Медведев

255 грн
Купить Дитяча енциклопедія тварин

Дитяча енциклопедія тварин

Майкл Ліч,Меріел Лленд

180 грн
Купить English Fairy Tales = Волшебные сказки Британии

English Fairy Tales = Волшебные сказки Британии

100 грн
Купить Зов Ктулху. Уникальная методика обучения языку В.Ратке

Зов Ктулху. Уникальная методика обучения языку В.Ратке

Говард Филлипс Лавкрафт

145 грн
Купить Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Робінзон Крузо. Зарубіжна література. 6 клас

Даніель Дефо

135 грн
Купить PHP 7. В подлиннике

PHP 7. В подлиннике

Дмитрий Котеров, Игорь Симдянов

909 грн
Купить Не відпускай мене

Не відпускай мене

Кадзуо Ішіґуро

180 грн
Купить Країна Мумі-тролів. Книга 3

Країна Мумі-тролів. Книга 3

Туве Янссон

150 грн
Купить Scrum. Революционный метод управления проектами

Scrum. Революционный метод управления проектами

Джефф Сазерленд

377 грн
Купить Астрономия для чайников

Астрономия для чайников

Стивен Маран

270 грн
Купить Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Шахматы мироздания. Ключи выхода из игры

Роман Доля

190 грн
Купить Flash 4. Анимация в интернете

Flash 4. Анимация в интернете

Дерек Франклин, Брукс Паттон

7 грн
Купить Memo: Секреты создания структуры и персонажей в сценарии

Memo: Секреты создания структуры и персонажей в сценарии

Кристофер Воглер, Дэвид Маккенн

441 грн
Купить Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Ботанические портреты. Практическое руководство по рисованию акварелью

Билли Шоуэлл

580 грн
Купить После тебя

После тебя

Джоджо Мойес

160 грн
Купить Элегантный SciPy

Элегантный SciPy

Хуан Нуньес-Иглесиас, Штуфан Уолт, Харриет Дэшноу

891 грн
Купить Кольоровий квест. Світ тварин

Кольоровий квест. Світ тварин

160 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить На крючке. Как создавать продукты, формирующие привычки

На крючке. Как создавать продукты, формирующие привычки

Нир Эяль

385 грн
Купить Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Софт за 30 дней. Как Scrum делает невозможное возможным

Кен Швабер, Джефф Сазерленд

530 грн
371 грн
Купить Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Информационные системы маркетинга. Учебное пособие

Лашманова Н.В.

36 грн
29 грн
Купить Как управлять интеллектуалами. Я, нерды и гики

Как управлять интеллектуалами. Я, нерды и гики

Майкл Лопп

510 грн
Купить Алхимия финансов

Алхимия финансов

Джордж Сорос

590 грн
Купить Анти-Титаник: Как выигрывать там, где тонут другие. Руководство для CEO

Анти-Титаник: Как выигрывать там, где тонут другие. Руководство для CEO

Ярослав Глазунов

540 грн
486 грн
Купить Как создать продукт, который полюбят. Опыт успешных менеджеров и дизайнеров

Как создать продукт, который полюбят. Опыт успешных менеджеров и дизайнеров

Скотт Хёрф

610 грн
Купить В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

В яблочко! Маркетинг приложений для iPhone и iPad

Джеффри Хьюз

390 грн
195 грн
Купить Выбор. Правила Голдратта

Выбор. Правила Голдратта

Элия М. Гольдратт, Эфрат Голдратт-Ашлаг

Нет в наличии
Купить Умный маркетинг в жесткие времена. Как привлечь максимум хороших клиентов, используя минимальные ресурсы

Умный маркетинг в жесткие времена. Как привлечь максимум хороших клиентов, используя минимальные ресурсы

Дэн Кеннеди

330 грн
264 грн
Купить Как продать ваш бизнес. Руководство к действию

Как продать ваш бизнес. Руководство к действию

Сперри Пол, Митчелл Беатр

223 грн
178 грн
Купить 45 татуировок продавана. Правила для тех кто продаёт и управляет продажами

45 татуировок продавана. Правила для тех кто продаёт и управляет продажами

Максим Батырев

420 грн
Купить Папки и конверты: красота и очарование

Папки и конверты: красота и очарование

302 грн
151 грн
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

Нет в наличии
Купить Креативность требует смелости (Одна из лучших в мире книг об упаковке как средстве коммуникации)

Креативность требует смелости (Одна из лучших в мире книг об упаковке как средстве коммуникации)

Ларс Валлентин

825 грн
784 грн
Купить Менеджмент. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Менеджмент. Навчальний посібник рекомендовано МОН України

Дудар Т.Г.

169 грн
152 грн
Купить Качество: упущенная возможность?

Качество: упущенная возможность?

Конти Т.

95 грн
48 грн
Купить Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Подготовка и переподготовка ИТ-кадров. Проблемы и перспективы

Коршунова С.В., Гузненков

81 грн
41 грн
Купить Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие

Бабич Татьяна, Козьева Ирина, Вертакова Юлия

687 грн
344 грн
Купить Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Жесткий SMM: Выжать из соцсетей максимум

Дэн Кеннеди

455 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC