Корзина
0
Корзина
0
Добавьте в корзину товаров ещё на 900 гривен, чтобы БЕСПЛАТНО получить товар по Украине до отделения Новой почты.

Ваша корзина пустая

Меню
Главная>Каталог книг>Бизнес книги>Бизнес в сфере услуг. Туризм, рестораны, кафе, гостиницы>Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.
Нет в наличии

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Купить Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Артикул : 11605
Издательство : Росконсульт
Автор : Эгертон-Томас Кристофер
ISBN13 : 978-5-94-976022-2
EAN13 : 9785949760222
Страниц : 272
Год издания : 2004
Тип переплета : Мягкий
Нет в наличии

Описание
В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов.

Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Кристофер делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретения необходимого оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики.

В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Книга предназначена для специалистов, работающих в ресторанах, барах, гостиничных комплексах, а также для широкого круга читателей.

Рекомендуемые книги

Купить Теорія інформації в задачах

Теорія інформації в задачах

Подлевський Б. М.

170 грн
Купить Анализ ценных бумаг

Анализ ценных бумаг

Бенджамин Грэхем, Дэвид Додд

1 800 грн
Купить Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение

Мичио Каку

425 грн
Купить Космическая акварель. Школа рисования Draw&Go

Космическая акварель. Школа рисования Draw&Go

Марьяна Федоткина

342 грн
Купить Средневековая Европа: От падения Рима до Реформации

Средневековая Европа: От падения Рима до Реформации

Крис Уикхем

510 грн
Купить Большая книга стихов и сказок

Большая книга стихов и сказок

Корней Чуковский

190 грн
Купить Меньше дел, больше жизни. Как сделать жизнь проще и освободить время для себя

Меньше дел, больше жизни. Как сделать жизнь проще и освободить время для себя

Ари Мейсел

144 грн
Купить Дисциплина без наказаний и крика

Дисциплина без наказаний и крика

Пэнтли Э.

185 грн
Купить Упрямый ребенок: как установить границы дозволенного

Упрямый ребенок: как установить границы дозволенного

Роберт Дж. Маккензи

135 грн
Купить Любомир Гузар Хочу бути Людиною

Любомир Гузар Хочу бути Людиною

Катерина Щоткіна

125 грн
Купить Удивительное путешествие кролика Эдварда

Удивительное путешествие кролика Эдварда

Кейт ДиКамилло

64 грн
Купить Политология. Курс лекций

Политология. Курс лекций

Сирота Н.М.

10 грн
Купить Первый Человек в Риме

Первый Человек в Риме

Колин Маккалоу

365 грн
Купить Господарський кодекс України. Станом на 02.09.2019. Офіційний текст. Постатейний зміст

Господарський кодекс України. Станом на 02.09.2019. Офіційний текст. Постатейний зміст

76 грн
Купить Багатство народів. Дослідження про природу та причини добробуту націй

Багатство народів. Дослідження про природу та причини добробуту націй

Адам Сміт

315 грн
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

342 грн
Купить Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Рефакторинг: улучшение проекта существующего кода

Мартин Фаулер, Кент Бек, Джон Брант, Уильям Апдайк

810 грн
Купить Японский язык для чайников

Японский язык для чайников

Эрико Сато

420 грн
Купить Психоанализ детских страхов

Психоанализ детских страхов

Зигмунд Фрейд

60 грн
Купить Изучаем Ruby. Серия Head First

Изучаем Ruby. Серия Head First

Джей Макгаврен

702 грн
Купить Рецепты еврейской мамы

Рецепты еврейской мамы

Инна Метельская-Шереметьева

265 грн
Купить Эффекты в прогр-ии растровой графики

Эффекты в прогр-ии растровой графики

Михаил Бурлаков

19 грн
Купить Бюджетний кодекс України. Станом на 05.12.2018 (зі змінами на 11.10.2018)

Бюджетний кодекс України. Станом на 05.12.2018 (зі змінами на 11.10.2018)

44 грн
Купить Яскраві кольори. Сторінки-цікавинки

Яскраві кольори. Сторінки-цікавинки

Василь Федієнко

230 грн
Купить Конспект лекций по физике. ч.2

Конспект лекций по физике. ч.2

Полозюк О.Е.

7 грн
Купить Новая большая книга CSS

Новая большая книга CSS

Дэвид Макфарланд

488 грн
Купить Митний кодекс України. Станом на 18.09.19  (зі змінами на 16.05.2019)

Митний кодекс України. Станом на 18.09.19 (зі змінами на 16.05.2019)

90 грн
Купить Золотые сказки великих сказочников

Золотые сказки великих сказочников

365 грн
Купить Місце для дракона

Місце для дракона

Юрій Винничук

105 грн
Купить SPQR: История Древнего Рима

SPQR: История Древнего Рима

Мэри Бирд

475 грн
Купить Феномен ZARA

Феномен ZARA

Ковадонга О’Шеа

333 грн
Купить Intermezzo: Вибрані твори

Intermezzo: Вибрані твори

Михайло Коцюбинський

145 грн
Купить Ретушь портретов с помощью Photoshop для фотографов

Ретушь портретов с помощью Photoshop для фотографов

Скотт Келби

810 грн
Купить Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Lift. Поднимите энергию на максимально возможный уровень

Игорь Калинаускас

323 грн
Купить Два сапога. Книга о настоящей, невероятной и несносной любви

Два сапога. Книга о настоящей, невероятной и несносной любви

Ольга Савельева

175 грн
Купить Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Пеппі Довгапанчоха (зелена)

Астрид Линдгрен

260 грн
Купить Подарочный пакет цветной Happy Birthday  (32*26*10 см)

Подарочный пакет цветной Happy Birthday (32*26*10 см)

30 грн
Купить Родинна абетка

Родинна абетка

Савка Мар’яна

180 грн
Купить Система P-CAD 8.5-8.7. Рук-во пользователя

Система P-CAD 8.5-8.7. Рук-во пользователя

Разевиг Всеволод

11 грн
Купить Крестоносцы

Крестоносцы

Генрик Сенкевич

245 грн

Книги из категории "Бизнес книги"

Купить Правонарушения на финансовом рынке: выявление, анализ и оценка ущерба.

Правонарушения на финансовом рынке: выявление, анализ и оценка ущерба.

Полтавченко Г.С.

739 грн
370 грн
Купить Налоги за 14 дней. Экспресс-курс

Налоги за 14 дней. Экспресс-курс

Молчанов Сергей

358 грн
179 грн
Купить Скрипты продаж: Готовые сценарии «холодных» звонков и личных встреч

Скрипты продаж: Готовые сценарии «холодных» звонков и личных встреч

Дмитрий Ткаченко

350 грн
Купить Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя

Год с Питером Друкером: 52 недели тренировки эффективного руководителя

Джозеф Мачиариелло

640 грн
576 грн
Купить Отдел продаж по захвату рынка

Отдел продаж по захвату рынка

Михаил Гребенюк

340 грн
Купить Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее

Эшли Вэнс

Нет в наличии
Купить Автомобіль на підприємстві: правові аспекти утримання, обліку, використання. Практичний посібник

Автомобіль на підприємстві: правові аспекти утримання, обліку, використання. Практичний посібник

Лівшиц Д.М.

105 грн
Купить Банківський нагляд. Підручник

Банківський нагляд. Підручник

135 грн
68 грн
Купить Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Постигая Agile. Ценности, принципы, методологии

Эндрю Стиллман, Дженнифер Грин

Нет в наличии
Купить Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл, Пол Браун

Нет в наличии
Купить Конструктор делового письма. Практическое пособие по эффективной бизнес-переписке

Конструктор делового письма. Практическое пособие по эффективной бизнес-переписке

Карепина Александра

Нет в наличии
Купить Та самая книга для девелопера. Исчерпывающее руководство по маркетингу и продажам недвижимости

Та самая книга для девелопера. Исчерпывающее руководство по маркетингу и продажам недвижимости

Игорь Манн, Иван Черемных

Нет в наличии
Купить Scrum. Революционный метод управления проектами

Scrum. Революционный метод управления проектами

Джефф Сазерленд

425 грн
Купить Управление жизненным циклом корпораций

Управление жизненным циклом корпораций

Ицхак Калдерон Адизес

Нет в наличии
Купить Электронные платежи: Будущее наступает сегодня

Электронные платежи: Будущее наступает сегодня

Генкин А.

185 грн
93 грн
Купить Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Таргетированная реклама в социальных сетях:точно в яблочко.Получайте больше клиентов из Facebook и Instagram

Сергей Щербаков

200 грн
Купить Офшор 2.0 для чайников

Офшор 2.0 для чайников

GSL Law & Consulting

495 грн
Купить Безопасность электронного банкинга

Безопасность электронного банкинга

А.М. Сычев, П.В. Ревенков, А.Б. Дудка

580 грн
290 грн
Купить Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Навигатор сделки: Практика стратегических продаж от А до… А

Слободянюк Алексей

251 грн
126 грн
Купить Ринок фінансових послуг: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Ринок фінансових послуг: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Науменкова С.В. Міщенко В

126 грн
120 грн

Цитаты пользователей

Всего цитат
0

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Отзывы

Отзывы
0 рецензий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Все права защищены © 2003-2019 Bookzone.com.ua              Условия использования | Политика конфиденциальности
Интеграция сайта с 1С: ©SUPC